தியாமின்
தியாமின் பி வைட்டமின்களில் ஒன்றாகும். பி வைட்டமின்கள் உடலில் உள்ள பல வேதியியல் எதிர்வினைகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் ஒரு குழு ஆகும்.
தியாமின் (வைட்டமின் பி 1) உடலின் செல்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஆற்றலாக மாற்ற உதவுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய பங்கு உடலுக்கு, குறிப்பாக மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திற்கு ஆற்றலை வழங்குவதாகும்.
தியாமின் தசை சுருக்கம் மற்றும் நரம்பு சமிக்ஞைகளை கடத்துவதிலும் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது.
பைருவேட்டின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தியாமின் அவசியம்.
தியாமின் இதில் காணப்படுகிறது:
- ரொட்டி, தானியங்கள், அரிசி, பாஸ்தா மற்றும் மாவு போன்ற செறிவூட்டப்பட்ட, பலப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் முழு தானிய பொருட்கள்
- கோதுமை கிருமி
- மாட்டிறைச்சி மாமிசம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி
- ட்ர out ட் மற்றும் புளூஃபின் டுனா
- முட்டை
- பருப்பு வகைகள் மற்றும் பட்டாணி
- கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
பால் பொருட்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் சிறிய அளவில் தியாமின் அதிகம் இல்லை. ஆனால் இவற்றில் அதிக அளவு நீங்கள் சாப்பிடும்போது, அவை தியாமின் குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரமாகின்றன.
தியாமின் பற்றாக்குறை பலவீனம், சோர்வு, மனநோய் மற்றும் நரம்பு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.
அமெரிக்காவில் தியாமின் குறைபாடு பெரும்பாலும் ஆல்கஹால் (குடிப்பழக்கம்) துஷ்பிரயோகம் செய்பவர்களில் காணப்படுகிறது. நிறைய ஆல்கஹால் உடலில் இருந்து தியாமின் உறிஞ்சுவதை கடினமாக்குகிறது.
குடிப்பழக்கம் உள்ளவர்கள் வித்தியாசத்தை ஈடுசெய்ய இயல்பான அளவை விட அதிகமான தியாமின் பெறாவிட்டால், உடலுக்கு போதுமான பொருள் கிடைக்காது. இது பெரிபெரி என்ற நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.
கடுமையான தியாமின் குறைபாட்டில், மூளை பாதிப்பு ஏற்படலாம். ஒரு வகை கோர்சகோஃப் நோய்க்குறி என்று அழைக்கப்படுகிறது. மற்றொன்று வெர்னிக் நோய். ஒன்று அல்லது இந்த இரண்டு நிலைகளும் ஒரே நபருக்கு ஏற்படலாம்.
தியாமினுடன் தொடர்புடைய விஷம் எதுவும் இல்லை.
வைட்டமின்களுக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுக் கொடுப்பனவு (ஆர்.டி.ஏ) ஒவ்வொரு வைட்டமினிலும் பெரும்பாலான மக்கள் ஒவ்வொரு நாளும் எவ்வளவு பெற வேண்டும் என்பதைப் பிரதிபலிக்கிறது. வைட்டமின்களுக்கான ஆர்.டி.ஏ ஒவ்வொரு நபருக்கும் இலக்குகளாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
உங்களுக்கு தேவையான ஒவ்வொரு வைட்டமின் எவ்வளவு உங்கள் வயது மற்றும் பாலினத்தைப் பொறுத்தது. கர்ப்பம் மற்றும் நோய்கள் போன்ற பிற காரணிகளும் முக்கியமானவை. பெரியவர்கள் மற்றும் கர்ப்பிணி அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு இளம் குழந்தைகளை விட அதிக அளவு தியாமின் தேவைப்படுகிறது.
தியாமினுக்கான உணவு குறிப்பு உட்கொள்ளல்:
கைக்குழந்தைகள்
- 0 முதல் 6 மாதங்கள்: ஒரு நாளைக்கு 0.2 * மில்லிகிராம் (மிகி / நாள்)
- 7 முதல் 12 மாதங்கள்: 0.3 * மிகி / நாள்
* போதுமான உட்கொள்ளல் (AI)
குழந்தைகள்
- 1 முதல் 3 ஆண்டுகள்: 0.5 மி.கி / நாள்
- 4 முதல் 8 ஆண்டுகள்: 0.6 மி.கி / நாள்
- 9 முதல் 13 ஆண்டுகள்: 0.9 மிகி / நாள்
இளம் பருவத்தினர் மற்றும் பெரியவர்கள்
- 14 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட ஆண்களின் வயது: 1.2 மி.கி / நாள்
- பெண்களின் வயது 14 முதல் 18 வயது வரை: 1.0 மி.கி / நாள்
- 19 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட பெண்கள்: 1.1 மி.கி / நாள் (கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டலின் போது 1.4 மி.கி தேவை)
அத்தியாவசிய வைட்டமின்களின் தினசரி தேவையைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி, பலவகையான உணவுகளைக் கொண்ட ஒரு சீரான உணவை உட்கொள்வதாகும்.
வைட்டமின் பி 1; தியாமின்
வைட்டமின் பி 1 நன்மை
வைட்டமின் பி 1 மூல
மேசன் ஜே.பி. வைட்டமின்கள், சுவடு தாதுக்கள் மற்றும் பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள். இல்: கோல்ட்மேன் எல், ஷாஃபர் ஏஐ, பதிப்புகள். கோல்ட்மேன்-சிசில் மருத்துவம். 25 வது பதிப்பு. பிலடெல்பியா, பி.ஏ: எல்சேவியர் சாண்டர்ஸ்; 2016: அத்தியாயம் 218.
சச்ச்தேவ் எச்.பி.எஸ், ஷா டி வைட்டமின் பி குறைபாடுகள் மற்றும் அதிகப்படியானது. இல்: கிளீக்மேன் ஆர்.எம்., செயின்ட் கெம் ஜே.டபிள்யூ, ப்ளம் என்.ஜே, ஷா எஸ்.எஸ்., டாஸ்கர் ஆர்.சி, வில்சன் கே.எம்., பதிப்புகள். குழந்தை மருத்துவத்தின் நெல்சன் பாடநூல். 21 வது பதிப்பு. பிலடெல்பியா, பி.ஏ: எல்சேவியர்; 2020: அத்தியாயம் 62.
சல்வென் எம்.ஜே. வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள். இல்: மெக்பெர்சன் ஆர்.ஏ., பிங்கஸ் எம்.ஆர், பதிப்புகள். ஆய்வக முறைகள் மூலம் ஹென்றி மருத்துவ நோயறிதல் மற்றும் மேலாண்மை. 23 வது பதிப்பு. செயின்ட் லூயிஸ், MO: எல்சேவியர்; 2017: அத்தியாயம் 26.
ஸ்மித் பி, தாம்சன் ஜே. ஊட்டச்சத்து மற்றும் வளர்ச்சி. இல்: தி ஜான்ஸ் ஹாப்கின்ஸ் மருத்துவமனை, ஹியூஸ் எச்.கே, கால் எல்.கே, பதிப்புகள். ஹாரியட் லேன் கையேடு. 21 வது பதிப்பு. பிலடெல்பியா, பி.ஏ: எல்சேவியர்; 2018: அத்தியாயம் 21.
தளத்தில் பிரபலமாக
ஹைட்ரோசெல் பழுது