உயர் புரத உணவை யார் முயற்சி செய்ய வேண்டும்?

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

நீங்கள் அவளை உடற்பயிற்சி கூடத்தில் பார்த்திருக்கிறீர்கள்: குனிந்த பெண் எப்போதும் குந்து ரேக்கில் கொன்று கடினமாக வேகவைத்த முட்டை, வறுக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் மோர் புரத குலுக்கலில் வாழ்கிறாள். அதிக புரத உணவுத் திட்டம் உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கான உண்மையான ரகசியமா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவது முற்றிலும் இயல்பானது. குறிப்பாக ஏனெனில் இது படிகங்கள் மற்றும் உடல் நேர்மறை குணப்படுத்துவது போன்ற நவநாகரீகமானது.

பொதுவாக குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலுடன் (பேலியோ அல்லது அட்கின்ஸ் என்று நினைக்கிறேன்), அதிக புரத உணவு எடை இழப்பு முடிவுகளை அதிகரிக்கவும், உணவுக்குப் பிறகு திருப்தி உணர்வுகளை மேம்படுத்தவும், மேலும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, உடற்பயிற்சியின் போது உங்கள் தசைகள் கிழிந்தால் அதை சரிசெய்ய உதவுகிறது. (கவலைப்படாதே, சிறிய கண்ணீர் இயல்பானது. அவை சரிசெய்யும்போது, ​​உங்கள் தசைகள் முன்பை விட வலுவாகத் திரும்பும்.)

ஆனால் சாப்பிடும் இந்த முறை ஒரு சில பவுண்டுகள் இழக்க விரும்பும் எவருக்கும் ஒரே மாதிரியான தீர்வு அல்ல. உண்மையில், பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு புரதத்தை விட கணிசமாக அதிகமாக உட்கொள்வது (ஒரு கிலோ உடல் எடையில் சுமார் 0.8 முதல் 1.0 கிராம் புரதம்-அல்லது 150 பவுண்டுகள் எடையுள்ள ஒருவருக்கு 55 முதல் 68 கிராம் வரை - ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஜெனிஃபர் போவர்ஸ், Ph.D. படி) வழிவகுக்கும். ஒரு சில பிரச்சினைகளுக்கு. கனெக்டிகட் பல்கலைக்கழகத்தின் ஒரு ஆய்வு நீரிழப்பை ஒரு பிரச்சனையாக அறிவித்தது, மற்ற ஆராய்ச்சிகள் அதிக புரத உணவுகள் பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் சிறுநீரக நோய்க்கான அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையது என்பதைக் காட்டுகிறது. மேலும் சிவப்பு இறைச்சியில் அதிக புரதச்சத்து உள்ள உணவுகளை உண்பவர்களின் இரத்தத்தில் யூரிக் அமிலம் அதிகமாக இருப்பதால் கீல்வாதத்தின் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம்.

அப்படியானால், எந்த வகையான மக்கள் அதிக புரத உணவில் இருந்து உண்மையில் பயனடைவார்கள்? சாத்தியமான பாடிபில்டர்கள் மற்றும் குறுகிய கால எடை இழப்பை எதிர்பார்க்கும் எவரும், கிரேட்டர் நியூயார்க் உணவுக் கழகத்தின் இணைத் தலைவர் ஜோனாதன் வால்டெஸ், ஆர்.டி.என். "இந்த உணவு ஒரு வருடத்திற்கு நீடித்த நிலையான எடை இழப்புக்கு அல்ல," என்று அவர் கூறுகிறார். "சிறுநீரக செயல்பாட்டில் சிக்கல்கள் உள்ள எவருக்கும் சிறுநீரக கற்கள் அல்லது கீல்வாதம் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது, அல்லது நீரிழிவு அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் நிச்சயமாக அவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும்."

எந்தவொரு உணவு வழக்கத்தையும் போலவே, வால்டெஸ் இந்த வகை உயர் புரதம், குறைந்த கார்ப் உணவைக் கருத்தில் கொண்டு எவருக்கும் ஒரு முதன்மை பராமரிப்பு மருத்துவர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரைப் பின்பற்றுமாறு அறிவுறுத்துகிறார்.

Psst: புரதம் நிறைந்த விரைவான மற்றும் சுவையான விருப்பத்தைத் தேடுகிறீர்களா? ஜிம்மி டீன் டிலைட்ஸ் ப்ரோக்கோலி மற்றும் சீஸ் எக்விச் ஆகியவற்றை முயற்சிக்கவும். இரண்டு நிமிடங்களில் ஒரு சூடான, சுவையான காலை உணவு உங்கள் தட்டில் வரும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு கோழி தொத்திறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மையத்தில் இரண்டு சுவையான முட்டை ஃப்ரிட்டாடாக்களைக் கொண்டு அதிக அளவு புரதத்தைப் பெறுவீர்கள்.

"உங்களுக்கு அதிக நீர் உட்கொள்ளல், வைட்டமின் B6 (புரத வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு) மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின் D மற்றும் இரும்பு போன்ற பிற வைட்டமின்கள் தேவைப்படும்" என்று அவர் கூறுகிறார். "நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரையை குறைக்கும்போது, ​​தசைகளில் குறைந்த கிளைகோஜன் சேமிப்பு உள்ளது, இது ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும்."

உங்கள் மருத்துவரிடம் இருந்து நீங்கள் முன்னோக்கிச் சென்றிருந்தால், உங்கள் புரதத் தேர்வுகளில் நீங்கள் புத்திசாலி என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். தூள் சப்ளிமெண்ட்ஸை விட, உங்கள் மேக்ரோநியூட்ரியன்களின் முழு உணவு ஆதாரங்களையும் அடைவது எப்போதும் சிறந்தது. (ஆனால், நீங்கள் சந்தையில் இருந்தால், இவை பெண்களுக்கான சிறந்த புரதப் பொடிகள்.) வால்டெஸ் கிரேக்க தயிர் அல்லது சால்மன், மாட்டிறைச்சி அல்லது டோஃபு-தோராயமாக 3 அவுன்ஸ் (அளவுக்கு) புரதம் அதிகம் உள்ள பிற பிரபலமான உணவுகளை பரிந்துரைக்கிறார். ஒரு டெக் கார்டுகள்) ஒரு நல்ல சேவை அளவு.

க்கான மதிப்பாய்வு