சமையல்காரர் சோலி கோஸ்கரெல்லியின் இந்த சைவ குயினோவா சாலட் செய்முறை உங்கள் புதிய மதிய உணவாக இருக்கும்
உள்ளடக்கம்
நீங்கள் ஒருவேளை சோலி கோஸ்கரெல்லி என்ற பெயரைக் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், மேலும் அவளுக்கு மிகவும் சுவையான சைவ உணவுடன் ஏதாவது தொடர்பு இருப்பதை அறிவீர்கள். உண்மையில், அவர் ஒரு விருது பெற்ற சமையல்காரர் மற்றும் அதிகம் விற்பனையாகும் சமையல் புத்தக எழுத்தாளர், அத்துடன் வாழ்நாள் முழுவதும் சைவ உணவு உண்பவர் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர். அவளுடைய சமீபத்திய சமையல் புத்தகம், சோலி சுவை, மார்ச் 6 அன்று 125 அசல் சைவ சமையல் குறிப்புகளுடன் அறிமுகம் செய்யப்படுகிறது, இது எளிய சமையலுடன் பெரிய சுவையை உருவாக்குவதில் கவனம் செலுத்துகிறது. மொழிபெயர்ப்பு: அவர்களை இழுக்க நீங்கள் ஒரு சமையல்காரராக இருக்க தேவையில்லை.
இந்த ரெயின்போ குயினோவா சாலட் ரெசிபி தனித்துவமான விருப்பங்களில் ஒன்றாகும், இது சுவை மற்றும் நிறம் இரண்டிலும் தைரியமாக உள்ளது: "இந்த புரதம் நிரம்பிய குயினோவா சாலட்டின் சுவையை நான் விரும்புகிறேன்" என்கிறார் கோஸ்கரெல்லி. "நான் அதிகமாக சாப்பிட்டேன் அல்லது சிறிது தூய்மையான ஒன்றை விரும்புவதாக உணரும் போது, நான் இந்த சாலட்டை மதிய உணவிற்கு மாற்றுகிறேன், ஏனெனில் அது காய்கறிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது." (FYI, கைலா இட்ஸின்ஸ் ஒரு சுவையான குயினோவா சாலட் செய்முறையையும் கொண்டுள்ளது.)
கேரட், செர்ரி தக்காளி, எடமேம், செர்ரி மற்றும் பலவற்றின் புதிய கலவையுடன், இந்த சைவ குயினோவா சாலட் செய்முறை உங்களை கவர்ந்திழுக்கும் போனஸுடன் பார்வைக்கு கவர்ச்சிகரமான வானவில் உணர்கிறேன் ஆரோக்கியமான. மற்றும், உண்மையில், அதை விட சிறந்தது எது? (சரி, ஒருவேளை காஸ்கரெல்லியின் வேகன் பீட் பர்கர் ரெசிபி.)
சைவ வானவில் குயினோவா சாலட்
செய்கிறது: 4
தேவையான பொருட்கள்
- 3 தேக்கரண்டி பதப்படுத்தப்பட்ட அரிசி வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி வறுத்த எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி நீலக்கத்தாழை தேன்
- 1 தேக்கரண்டி தாமரை
- 3 கப் சமைத்த குயினோவா
- 1 சிறிய கேரட், துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 கப் செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
- 1 கப் ஷெல் போடப்பட்ட எடமாம்
- 3/4 கப் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
- 3 ஸ்காலியன்ஸ், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி அல்லது செர்ரி
- 1/4 கப் பொடியாக நறுக்கிய பாதாம்
- கடல் உப்பு
- எள் விதைகள், அலங்காரத்திற்கு
திசைகள்
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், வினிகர், எள் எண்ணெய், நீலக்கத்தாழை மற்றும் தாமரை ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், குயினோவா, கேரட், தக்காளி, எடமேம், முட்டைக்கோஸ், ஸ்காலியன்ஸ், கிரான்பெர்ரி மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றை ஒன்றாக தூக்கி எறியுங்கள். தேவையான அளவு டிரஸ்ஸிங்கைச் சேர்த்து, கோட் செய்ய டாஸ் செய்யவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். எள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
பசையற்றதாக ஆக்குங்கள்: பசையம் இல்லாத தாமரை பயன்படுத்தவும்.
இருந்து மறுபதிப்பு செய்யப்பட்டது சோலி சுவை.
க்கான மதிப்பாய்வு
விளம்பரம்நாங்கள் ஆலோசனை கூறுகிறோம்
எடிட்டர்களின் தேர்வுகள்