எடை குறைக்க மஞ்சள் உங்களுக்கு உதவுமா?

உள்ளடக்கம்

• மஞ்சள் மற்றும் எடை இழப்பு
• மஞ்சள் பாதுகாப்பு மற்றும் பாதகமான விளைவுகள்
• மஞ்சள் பயன்படுத்துவது எப்படி
• அடிக்கோடு

மஞ்சள், தங்க மசாலா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆசிய உணவு வகைகளில் பிரபலமானது மற்றும் பாரம்பரிய இந்திய மருத்துவத்தின் ஒரு பகுதியாக - அல்லது ஆயுர்வேதத்தில் - ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இருந்து வருகிறது.

மஞ்சளின் ஆரோக்கிய பண்புகளில் பெரும்பாலானவை குர்குமின், வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு கலவையாகும் ().

எடை இழப்பில் மஞ்சள் பங்கு வகிக்கக்கூடும் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன ().

இருப்பினும், இது பயனுள்ளதா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம் - மேலும் முடிவுகளைப் பார்க்க நீங்கள் எவ்வளவு எடுக்க வேண்டும்.

இந்த கட்டுரை மஞ்சள் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறதா என்பதை விளக்குகிறது.

மஞ்சள் மற்றும் எடை இழப்பு

எடை இழப்பில் மஞ்சளின் பங்கை சமீபத்திய ஆராய்ச்சி ஆய்வு செய்துள்ளது.

உண்மையில், சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள், குர்குமின் உடல் பருமனில் பங்கு வகிக்கும் குறிப்பிட்ட அழற்சி குறிப்பான்களை அடக்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றன. இந்த குறிப்பான்கள் பொதுவாக அதிக எடை அல்லது உடல் பருமன் () உள்ளவர்களில் உயர்த்தப்படுகின்றன.

இந்த கலவை எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும், கொழுப்பு திசு வளர்ச்சியைக் குறைக்கும், எடை மீண்டும் பெறுவதைக் கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் இன்சுலின் (,,,) என்ற ஹார்மோனுக்கு உங்கள் உணர்திறனை மேம்படுத்தலாம் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன.

மேலும் என்னவென்றால், முன்னர் உடல் எடையை குறைக்க முடியாத 44 பேரில் 30 நாள் ஆய்வில், 800 மில்லிகிராம் குர்குமின் மற்றும் 8 மில்லிகிராம் பைபரைன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை கூடுதலாக உடல் எடை, உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பிஎம்ஐ) மற்றும் இடுப்பு மற்றும் இடுப்பு சுற்றளவு ().

பைப்பரின் என்பது கருப்பு மிளகு ஒரு கலவை ஆகும், இது குர்குமின் உறிஞ்சுதலை 2,000% () வரை அதிகரிக்கும்.

மேலும், 1,600 க்கும் மேற்பட்டவர்களில் 21 ஆய்வுகளின் மறுஆய்வு குர்குமின் உட்கொள்ளலை குறைக்கப்பட்ட எடை, பி.எம்.ஐ மற்றும் இடுப்பு சுற்றளவு ஆகியவற்றுடன் இணைத்தது. உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை (,) கட்டுப்படுத்த உதவும் ஹார்மோன் அடிபோனெக்டின் அதிகரித்த அளவையும் இது குறிப்பிட்டது.

தற்போதைய ஆராய்ச்சி நம்பிக்கைக்குரியது என்றாலும், எடை இழப்புக்கு மஞ்சள் பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு முன்பு அதிகமான மனித ஆய்வுகள் தேவை.

மஞ்சளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு திறன் - பெரும்பாலும் அதன் கலவை குர்குமினுடன் தொடர்புடையது - எடை இழப்பில் ஒரு பங்கு வகிக்கலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மேலும் மனித ஆராய்ச்சி அவசியம்.

மஞ்சள் பாதுகாப்பு மற்றும் பாதகமான விளைவுகள்

பொதுவாக, மஞ்சள் மற்றும் குர்குமின் ஆகியவை பாதுகாப்பானவை என்று கருதப்படுகின்றன.

குறுகிய கால ஆராய்ச்சி ஒரு நாளைக்கு 8 கிராம் குர்குமின் வரை எடுத்துக்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு சிறிய ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை நிரூபிக்கிறது, இருப்பினும் நீண்ட கால ஆய்வுகள் தேவைப்படுகின்றன (,).

ஆயினும்கூட, இந்த கலவையின் பெரிய அளவை எடுத்துக் கொள்ளும் சிலர் ஒவ்வாமை, குமட்டல், வாந்தி, வயிற்று வலி, மலச்சிக்கல், தோல் சொறி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு () போன்ற மோசமான விளைவுகளை சந்திக்க நேரிடும்.

மேலும், பின்வரும் நிபந்தனைகள் உள்ளவர்கள் மஞ்சள் சப்ளிமெண்ட்ஸைத் தவிர்க்க வேண்டும்:

• இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள். மஞ்சள் இரத்த உறைவுக்குத் தடையாக இருக்கலாம், இது இரத்தப்போக்குக் கோளாறுகள் () உள்ளவர்களுக்கு பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
• நீரிழிவு நோய். இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் நீரிழிவு மருந்துகளுடன் தொடர்புகொண்டு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு மிகக் குறைந்து போகக்கூடும் ().
• இரும்புச்சத்து குறைபாடு. மஞ்சள் இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கு இடையூறாக இருக்கலாம் ().
• சிறுநீரக கற்கள். இந்த மசாலாவில் ஆக்சலேட்டுகள் அதிகம் உள்ளன, அவை கால்சியத்துடன் பிணைக்கப்பட்டு சிறுநீரக கல் உருவாவதற்கு பங்களிக்கும் கலவைகள் ().

கர்ப்பிணி அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களிடையே இந்த கூடுதல் பொருட்களின் பாதுகாப்பு குறித்து போதுமான ஆதாரங்கள் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்க. எனவே, அவர்கள் அவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

மேலும், சில மஞ்சள் தயாரிப்புகளில் லேபிளில் வெளிப்படுத்தப்படாத நிரப்பு பொருட்கள் இருக்கலாம், எனவே மூன்றாம் தரப்பினரால் சான்றளிக்கப்பட்ட ஒரு துணைத் தொகுப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது, அதாவது என்எஸ்எஃப் இன்டர்நேஷனல் அல்லது தகவல் தேர்வு.

குர்குமின் ஆன்டிகோகுலண்டுகள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், இருதய மருந்துகள், ஆண்டிஹிஸ்டமின்கள் மற்றும் கீமோதெரபி மருந்துகள் () உள்ளிட்ட பல மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம்.

மஞ்சள் அல்லது குர்குமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் உங்களுக்கு சரியானதா என்பதை தீர்மானிக்க உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுகவும்.

மஞ்சள் மற்றும் குர்குமின் ஆகியவை பாதுகாப்பாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆனால் பெரிய அளவுகள் மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். சில மக்கள் இந்த கூடுதல் மருந்துகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

மஞ்சள் பயன்படுத்துவது எப்படி

மஞ்சள் பல வடிவங்களில் வருகிறது, இருப்பினும் அதைப் பயன்படுத்த எளிதான வழி சமையல் மசாலா.

மஞ்சள் இஞ்சி தேநீர் மற்றும் தங்க பால் போன்ற பானங்களிலும் இது ரசிக்கப்படுகிறது, இது பால், மஞ்சள், இஞ்சி, கருப்பு மிளகு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூள் ஆகியவற்றை சூடாக்குவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்திய உணவுகளில், மஞ்சள் பொதுவாக தேயிலை கருப்பு மிளகு மற்றும் தேன், இஞ்சி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் போன்ற பொருட்களுடன் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

மஞ்சள் சாறுகள் அல்லது குர்குமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் போன்றவற்றில் அதிக நன்மைகளில் மட்டுமே சுகாதார நன்மைகள் காணப்படுகின்றன என்று பெரும்பாலான மனித ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஏனென்றால் மஞ்சள் மசாலாவாக சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், மசாலாவில் வெறும் 2–8% குர்குமின் உள்ளது - அதேசமயம் சாறுகள் 95% குர்குமின் (, 17) வரை பொதி செய்கின்றன.

கருப்பு மிளகு அடங்கிய ஒரு நிரப்பியை நீங்கள் தேர்வு செய்ய விரும்பலாம், ஏனெனில் அதன் கலவைகள் குர்குமின் உறிஞ்சுதலை கணிசமாக மேம்படுத்துகின்றன.

இந்த கூடுதல் பொருட்களுக்கு உத்தியோகபூர்வ அளவு வழிகாட்டுதல்கள் எதுவும் இல்லை என்றாலும், சாத்தியமான நன்மைகளைப் பார்க்க ஒரு நாளைக்கு 500–2,000 மில்லிகிராம் மஞ்சள் சாறு போதுமானது என்று பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன.

இருப்பினும், நீண்ட கால பாதுகாப்பு ஆராய்ச்சி கிடைக்காததால், ஒரே நேரத்தில் 2-3 மாதங்களுக்கும் மேலாக அதிக அளவு மஞ்சள் உட்கொள்வதை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.

எடை இழப்புக்கு மஞ்சள் உதவும் என்று நீங்கள் எதிர்பார்க்கக்கூடாது என்றாலும், இந்த சக்திவாய்ந்த மூலிகையானது மூளை நிலைமைகள் மற்றும் இதய நோய்களுக்கான ஆபத்தை குறைப்பது போன்ற பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

மஞ்சள் மற்றும் குர்குமின் உட்பட நீங்கள் எடுக்கும் எந்த கூடுதல் பொருட்களையும் உங்கள் சுகாதார வழங்குநருக்கு தெரிவிக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

மஞ்சள் ஒரு பல்துறை மசாலா மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு துணை எடுத்துக்கொள்ளலாம். எடை இழப்பில் அதன் விளைவுகள் குறித்து மேலும் ஆய்வு செய்ய வேண்டியிருந்தாலும், இது பல நன்மைகளை அளிக்கலாம்.

அடிக்கோடு

மஞ்சள் என்பது இதயம் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியம் உட்பட பல நன்மைகளுடன் தொடர்புடைய பிரபலமான மசாலா ஆகும்.

எடை இழப்புக்கான உறுதிமொழியைக் கொண்டிருக்கும்போது, ​​இந்த நோக்கத்திற்காக பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு முன்னர் இன்னும் விரிவான மனித ஆய்வுகள் தேவை.

மஞ்சள் மற்றும் அதன் செயலில் உள்ள கலவை குர்குமின் பாதுகாப்பானது என்று பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் உங்களுக்கு ஏதேனும் கவலைகள் இருந்தால் நீங்கள் ஒரு சுகாதார நிபுணரை அணுக வேண்டும்.