சுக்ரோலோஸ் மற்றும் நீரிழிவு நோய் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது

உள்ளடக்கம்

• அடிப்படைகள்
• சுக்ரோலோஸின் நன்மைகள் என்ன?
• சுக்ரோலோஸுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள்
• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுக்ரோலோஸ் எவ்வாறு பாதிக்கிறது?
• உங்கள் உணவில் சுக்ரோலோஸை சேர்க்க வேண்டுமா?
• அடிக்கோடு

அடிப்படைகள்

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், நீங்கள் உண்ணும் அல்லது குடிக்கும் சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது ஏன் முக்கியம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.

உங்கள் பானங்கள் மற்றும் உணவில் இயற்கை சர்க்கரைகளைக் கண்டறிவது பொதுவாக எளிதானது. பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரைகள் சுட்டிக்காட்ட சற்று சவாலாக இருக்கும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்பு சுக்ரோலோஸ் மற்றும் இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதைப் பற்றி மேலும் அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.

சுக்ரோலோஸின் நன்மைகள் என்ன?

சுக்ரோலோஸ் அல்லது ஸ்ப்ளெண்டா என்பது சர்க்கரைக்கு பதிலாக பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு செயற்கை இனிப்பாகும்.

சுக்ரோலோஸின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, அதில் பூஜ்ஜிய கலோரிகள் உள்ளன (). உங்கள் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் அல்லது உணவு முறைகளை நிர்வகிக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் இது உங்களுக்கு உதவக்கூடும்.

சுக்ரோலோஸ் சர்க்கரையை விட இனிமையானது (), இது அசலை விட மாற்றாக பலரை ஆதரிக்க வழிவகுக்கிறது. இதன் காரணமாக, உங்கள் உணவு அல்லது பானத்தில் மிகவும் இனிமையான சுவை பெற உங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு சுக்ரோலோஸ் மட்டுமே தேவை.

சர்க்கரைக்கு சுக்ரோலோஸை மாற்றுவது உடல் எடையை குறைக்க உதவும்.

சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகளின் மதிப்பாய்வில், சுக்ரோலோஸ் போன்ற செயற்கை இனிப்புகள் உடல் எடையை சராசரியாக () 1.7 பவுண்டுகள் குறைக்க முடியும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

வேறு சில இனிப்புகளைப் போலல்லாமல், சுக்ரோலோஸ் பல் சிதைவை ஊக்குவிக்காது ().

சுக்ரோலோஸுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள்

சுக்ரோலோஸ் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கலாம்.

உங்கள் குடலில் உள்ள நட்பு பாக்டீரியா உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது, இது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, இதயம், எடை மற்றும் பிற சுகாதார அம்சங்களுக்கு பயனளிக்கிறது.

கொறிக்கும் ஆய்வுகள் சுக்ரோலோஸ் குடல் மைக்ரோபயோட்டாவை மாற்றியமைக்கலாம் மற்றும் இந்த நல்ல பாக்டீரியாக்களில் சிலவற்றை அகற்றக்கூடும், இது கல்லீரல் () போன்ற உள் உறுப்புகளின் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

உங்கள் செரிமான மண்டலத்தில் சுக்ரோலோஸ் ஹார்மோன் அளவை மாற்றக்கூடும் என்று விவோ ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது உடல் பருமன் அல்லது வகை 2 நீரிழிவு (5) போன்ற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு பங்களிக்கும் அசாதாரணங்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

சுக்ரோலோஸால் ஏற்படும் வளர்சிதை மாற்றங்கள் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும் என்பதையும் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இது நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது ().

சுக்ரோலோஸுக்கும் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையிலான தொடர்பை முழுமையாகப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி அவசியம், இதில் அதிகமான மனித ஆய்வுகள் அடங்கும்.

ஆனால் அது முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது.

சுக்ரோலோஸுடன் சமைப்பதும் ஆபத்தானது.

அதிக வெப்பநிலையில் - சமைக்கும் போது அல்லது பேக்கிங் செய்யும் போது - சுக்ரோலோஸ் சிதைந்து, நச்சு குளோரினேட்டட் சேர்மங்களை உருவாக்குகிறது ().

கிடைக்கக்கூடிய தரவுகளின் அடிப்படையில், சுக்ரோலோஸுடன் சமையலுடன் தொடர்புடைய சுகாதார அபாயங்கள் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. சுக்ரோலோஸுடன் சமைப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் இரண்டு முறை யோசிக்க விரும்பலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சுக்ரோலோஸ் எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

சுக்ரோலோஸ் போன்ற செயற்கை இனிப்புகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்தாத சர்க்கரை மாற்றாக விற்பனை செய்யப்படுகின்றன, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான தேர்வாக அமைகிறது.

இந்த கூற்றுக்கள் நம்பிக்கைக்குரியதாகத் தோன்றினாலும், அவை இன்னும் பல பெரிய ஆய்வுகள் () மூலம் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை.

முந்தைய ஆய்வுகள் சுக்ரோலோஸை () வழக்கமாகப் பயன்படுத்தும் சராசரி எடையுள்ள நபர்களில் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் எந்தவிதமான பாதிப்புகளையும் ஏற்படுத்தாது என்று கண்டறிந்துள்ளது.

ஆனால் மிக சமீபத்திய ஆராய்ச்சி இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை மற்ற மக்களிடையே அதிகரிக்கச் செய்யும் என்று கூறுகிறது.

கடுமையான உடல் பருமன் உள்ள 17 பேரில் சுக்ரோலோஸ் இரத்த சர்க்கரை அளவை 14% ஆகவும், இன்சுலின் அளவை 20% ஆகவும் உயர்த்தியதாக ஒரு சிறிய ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, அவர்கள் தொடர்ந்து செயற்கை இனிப்புகளை உட்கொள்ளவில்லை ().

இந்த முடிவுகள் சுக்ரோலோஸ் புதிய பயனர்களில் இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்தக்கூடும், ஆனால் வழக்கமான நுகர்வோருக்கு சிறிதளவு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் என்பதைக் குறிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யாத அல்லது ஹார்மோனுக்கு சரியாக பதிலளிக்காதவர்களுக்கு, இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பது கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், உங்கள் சுக்ரோலோஸ் உட்கொள்ளலை குறைக்க விரும்பலாம்.

உங்கள் உணவில் சுக்ரோலோஸை சேர்க்க வேண்டுமா?

நீங்கள் அதை உணராமல் இருக்கலாம், ஆனால் சுக்ரோலோஸ் ஏற்கனவே உங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். குறைந்த கலோரி குளிர்பானம் மற்றும் பழச்சாறுகளை நீங்கள் குடிக்க விரும்பினால், டயட் சிற்றுண்டிகளை சாப்பிடலாம் அல்லது மெல்லும் பசை சாப்பிட விரும்பினால், சுக்ரோலோஸ் நீங்கள் ருசிக்கும் இனிப்பானது.

நீங்கள் ஏற்கனவே சுக்ரோலோஸை உட்கொண்டிருக்கிறீர்களா அல்லது அதை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது பற்றி யோசிக்கிறீர்களோ, உங்கள் உணவில் சர்க்கரைக்கு சுக்ரோலோஸை மாற்றுவது உங்களுக்கு சரியான நடவடிக்கையா என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

உங்கள் மருத்துவர் ஒப்புதல் அளித்தால், நீங்கள் தற்போது குடித்துவிட்டு சாப்பிடும் எல்லாவற்றையும் முதலில் கருத்தில் கொண்டு சர்க்கரையுடன் சர்க்கரையை மாற்றுவதற்கான பகுதிகளைத் தேட வேண்டும்.

உதாரணமாக, உங்கள் காபியில் சர்க்கரையை எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் படிப்படியாக சர்க்கரையை சுக்ரோலோஸுடன் மாற்றலாம்.

நீங்கள் சர்க்கரையைப் போலவே சுக்ரோலோஸ் தேவையில்லை என்பதை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

நீங்கள் சுக்ரோலோஸின் சுவைக்கு பழகியவுடன், அதை பெரிய சமையல் குறிப்புகளில் இணைக்க விரும்பலாம் - ஆனால் சுக்ரோலோஸுடன் சமைப்பது பாதுகாப்பற்றதாக இருக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

எஃப்.டி.ஏ படி, அமெரிக்காவில் சுக்ரோலோஸிற்கான ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளல் (ஏடிஐ) நிலை ஒரு நாளைக்கு () ஒரு கிலோ உடல் எடையில் ஒரு கிலோ (கிலோ) க்கு 5 மில்லிகிராம் (மி.கி) ஆகும்.

150 பவுண்டுகள் எடையுள்ள ஒரு நபருக்கு, அது ஒரு நாளைக்கு சுமார் 28 பாக்கெட் ஸ்ப்ளெண்டாவிற்கு வெளியே வருகிறது.

நீங்கள் ஸ்ப்ளெண்டாவை அதிகம் உட்கொள்ள வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல.

நீங்கள் மிதமான பயிற்சியைப் பெற விரும்பலாம், குறிப்பாக உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால்.

அடிக்கோடு

சுக்ரோலோஸ் ஒரு பூஜ்ஜிய கலோரி சர்க்கரை மாற்றாக இருக்கலாம், இது உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க உதவும், ஆனால் இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை உயர்த்தலாம் மற்றும் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கலாம்.

இது சுகாதார விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால்.

உங்கள் உணவில் சுக்ரோலோஸைச் சேர்ப்பதற்கு முன், உங்களுக்கும் உங்கள் நீரிழிவு நிர்வாகத்திற்கும் இது சரியான தேர்வு என்று அவர்கள் நம்புகிறார்களா என்பதை உறுதிப்படுத்த உங்கள் மருத்துவரைச் சரிபார்க்கவும்.

நீங்கள் சுக்ரோலோஸைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், நீங்கள் மிதமான பயிற்சியைப் பெற விரும்பலாம் மற்றும் நுகர்வுக்குப் பிறகு உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கண்காணிக்கலாம்.

உங்கள் உள்ளூர் மளிகை கடையில் சுக்ரோலோஸை அதன் பிராண்ட் பெயர் ஸ்ப்ளெண்டா மூலம் வாங்கலாம்.