சூப் டயட் விமர்சனம்: அவை எடை இழப்புக்கு வேலை செய்கிறதா?

உள்ளடக்கம்

• சூப் உணவுகளின் வகைகள்
• குழம்பு சார்ந்த சூப் உணவு
• பீன் சூப் உணவு
• முட்டைக்கோஸ் சூப் உணவு
• சிக்கன் சூப் உணவு
• கெட்டோ சூப் உணவு
• சேக்ரட் ஹார்ட் சூப் உணவு
• எடை இழப்புக்கு சூப் உணவுகள் பயனுள்ளதா?
• சாத்தியமான நன்மைகள்
• எதிர்மறைகள்
• அடிக்கோடு

ஒரு சூப் உணவு பொதுவாக ஒரு குறுகிய கால உணவுத் திட்டமாகும், இது தனிநபர்கள் விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க உதவும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு உத்தியோகபூர்வ சூப் உணவுக்கு பதிலாக, பல சூப் அடிப்படையிலான உணவுகள் உள்ளன. சிலர் உணவின் காலத்திற்கு சூப் மட்டுமே சாப்பிடுவதை உள்ளடக்கியது, மற்றவர்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் வரையறுக்கப்பட்ட பட்டியலையும் உள்ளடக்குகின்றனர்.

விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும் என்ற எண்ணம் இருப்பதால், இந்த உணவுகளில் பெரும்பாலானவை 5-10 நாட்கள் மட்டுமே நீடிக்கும்.

இந்த கட்டுரை பல்வேறு வகையான சூப் உணவுகள், இந்த உணவுகளின் நன்மை தீமைகள் மற்றும் எடை இழப்புக்கு ஒரு சூப் உணவு பயனுள்ளதா என்பதை மதிப்பாய்வு செய்கிறது.

சூப் உணவுகளின் வகைகள்

பல வகையான சூப் உணவுகள் உள்ளன, மேலும் சில பிரபலமானவை கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. இந்த குறிப்பிட்ட உணவுகளின் செயல்திறன் குறித்து தற்போது எந்த ஆராய்ச்சியும் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

குழம்பு சார்ந்த சூப் உணவு

குழம்பு அடிப்படையிலான சூப் உணவுகள் பொதுவாக 7 நாட்கள் நீடிக்கும். இருப்பினும், சில 10-14 நாட்கள் வரை நீடிக்கும். அந்த நேரத்தில், ஒரு குழம்பு அடிப்படையிலான உணவை ஆதரிப்பவர்கள் நீங்கள் 10 அல்லது 20 பவுண்டுகள் (4.5 முதல் 9 கிலோ) வரை இழக்க நேரிடும் என்று கூறுகின்றனர்.

குழம்பு அடிப்படையிலான சூப் உணவில், கிரீம் அடிப்படையிலான சூப்கள் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை கலோரிகளிலும் கொழுப்பிலும் அதிகம். அதற்கு பதிலாக, காய்கறிகள் மற்றும் புரதங்களை உள்ளடக்கிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட குழம்பு சார்ந்த சூப்களை உட்கொள்ள ஊக்குவிக்கப்படுகிறீர்கள்.

சில திட்டங்கள் குழம்பு அடிப்படையிலான சூப்களை மட்டுமே உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கும்போது, ​​மற்றவர்கள் மெலிந்த புரதங்கள், மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள் மற்றும் அல்லாத பால் போன்ற சிறிய கலோரி விருப்பங்களை அனுமதிக்கலாம்.

பீன் சூப் உணவு

மிகவும் பிரபலமான பீன் சூப் உணவுகளில் ஒன்று, "எப்படி இறக்கக்கூடாது: நோயைத் தடுப்பதற்கும் தலைகீழாக மாற்றுவதற்கும் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட உணவுகளைக் கண்டுபிடி" என்ற ஆசிரியரான மைக்கேல் கிரேகர், எம்.டி.

டாக்டர் கிரேகரின் சாம்பியன் வெஜிடபிள் பீன் சூப்பை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை வரை சாப்பிடுவதை உணவு ஊக்குவிக்கிறது. சூப்பிற்கு கூடுதலாக, முழு தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற எண்ணெய் இல்லாத, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உட்கொள்ள உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு.

கலோரி கட்டுப்பாடு எதுவும் இல்லை என்றாலும், உகந்த எடை இழப்பு முடிவுகளுக்கு உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற கலோரி அடர்த்தியான உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த உணவு பரிந்துரைக்கிறது.

மற்ற சூப் உணவுகளைப் போலல்லாமல், கிரேகெர் என்பது தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கு வாழ்நாள் முழுவதும் மாற்றப்படுவதாகும்.

இந்த உணவை ஆதரிப்பவர்கள் முதல் வாரத்தில் நீங்கள் 9–16 பவுண்டுகள் (4–7 கிலோ) இழக்க நேரிடும் என்று கூறுகின்றனர்.

கிரேகரின் பீன் சூப் உணவில் தற்போது எந்த ஆராய்ச்சியும் இல்லை. இருப்பினும், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் எடை இழப்பு மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன (, 2).

முட்டைக்கோஸ் சூப் உணவு

மிகவும் பிரபலமான சூப் உணவுகளில் ஒன்றான முட்டைக்கோசு சூப் உணவு என்பது 7 நாள் உண்ணும் திட்டமாகும், இது ஒரு கோழி அல்லது காய்கறி-குழம்பு அடிப்படையிலான சூப்பை சாப்பிடுவதை உள்ளடக்கியது, அதில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற குறைந்த கார்ப் காய்கறிகள் உள்ளன.

முட்டைக்கோஸ் சூப்பைத் தவிர, நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு குறைந்த கலோரி உணவுகளான ஸ்கிம் பால் அல்லது இலை கீரைகள் போன்றவற்றையும் கொண்டிருக்கலாம்.

உணவுத் திட்டத்தை நெருக்கமாகப் பின்பற்றினால், 7 நாட்களில் நீங்கள் 10 பவுண்டுகள் (4.5 கிலோ) வரை இழக்க நேரிடும் என்று உணவு கூறுகிறது.

சிக்கன் சூப் உணவு

சிக்கன் சூப் உணவு என்பது 7 நாள் எடை இழப்பு உணவாகும், இது காலை உணவைத் தவிர ஒவ்வொரு உணவிற்கும் சிக்கன் சூப் சாப்பிடுவதை உள்ளடக்குகிறது.

உங்கள் காலை உணவுக்கு, ஐந்து குறைந்த கலோரி விருப்பங்களிலிருந்து நீங்கள் எடுக்கலாம், அவற்றில் அல்லாத பால் மற்றும் தயிர், கொழுப்பு இல்லாத சீஸ், முழு தானிய தானியங்கள் அல்லது ரொட்டி மற்றும் புதிய பழம் ஆகியவை அடங்கும்.

நாள் முழுவதும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் சூப்பின் சிறிய பகுதிகளை நாள் முழுவதும் உட்கொள்ள உணவு பரிந்துரைக்கிறது. சிறிய, அடிக்கடி சூப்பின் பகுதிகளை சாப்பிடுவதன் மூலம், இது பசி குறைக்கவும், முழுமையின் உணர்வுகளை ஊக்குவிக்கவும் உதவும் என்று உணவு கூறுகிறது.

குழம்பு, சமைத்த கோழி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் போன்ற நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் கேரட், டர்னிப்ஸ், ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலார்ட் கீரைகள் உள்ளிட்ட ஏராளமான மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுவதால், சூப்பில் கலோரிகள் மற்றும் கார்ப்ஸ் குறைவாக உள்ளது.

கெட்டோ சூப் உணவு

கெட்டோஜெனிக் (கெட்டோ), பேலியோ, ஹோல் 30 அல்லது மற்றொரு குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட கெட்டோ சூப் உணவு தனிநபர்கள் வெறும் 5 நாட்களில் 10 பவுண்டுகள் (4.5 கிலோ) வரை இழக்க உதவும் என்று கூறுகிறது.

பொதுவான கெட்டோ உணவைப் போலவே, சூப் பதிப்பும் குறைந்த கார்ப், அதிக கொழுப்பு, மிதமான புரதம் உண்ணும் திட்டமாகும். இந்த திட்டம் ஒரு நாளைக்கு 1,200–1,400 கலோரிகளை வழங்குகிறது, கார்ப்ஸை ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்துகிறது, மேலும் கொட்டைகள், பால் மற்றும் செயற்கை இனிப்புகளைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

முட்டை, வெண்ணெய், பன்றி இறைச்சி, வெண்ணெய், மற்றும் இனிக்காத குண்டு துளைக்காத காபி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே காலை உணவை சாப்பிட இந்த திட்டம் பரிந்துரைக்கிறது. கெட்டோ-நட்பு டுனா சாலட் கொண்ட செலரி போன்ற ஒரு குறைந்த கார்ப், அதிக கொழுப்பு சிற்றுண்டியும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

மீதமுள்ள நாள், நீங்கள் கெட்டோ சூப்பின் நான்கு கப் சாப்பிடுகிறீர்கள், மதிய உணவுக்கும் இரவு உணவிற்கும் இடையில் பிரிக்கிறீர்கள். சூப் செய்முறையில் கோழி, பன்றி இறைச்சி, ஆலிவ் எண்ணெய், சிக்கன் தண்டு, வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி, காளான்கள் மற்றும் பிற குறைந்த கார்ப் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் போன்ற பொருட்கள் உள்ளன.

சேக்ரட் ஹார்ட் சூப் உணவு

முட்டைக்கோஸ் சூப் உணவைப் போலவே, சேக்ரட் ஹார்ட் சூப் உணவும் 7 நாள் உண்ணும் திட்டமாகும், இது மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளுடன் குழம்பு சார்ந்த சூப்பைக் கொண்டுள்ளது.

மற்ற குறைந்த கலோரி உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகையில், ஒவ்வொரு நாளும் எந்த உணவுகளை சேர்க்கலாம் என்பதில் உணவு மிகவும் குறிப்பிட்டது.

நெருக்கமாகப் பின்தொடரும்போது, ​​சேக்ரட் ஹார்ட் சூப் உணவு 1 வாரத்தில் 10–17 பவுண்டுகள் (4.5–8 கிலோ) இழக்க உதவும் என்று கூறுகிறது.

சூப் உணவுகளில் பல வகைகள் உள்ளன. முட்டைக்கோசு சூப் உணவைப் போல, நீங்கள் சாப்பிடக்கூடியவற்றில் சிலர் அதிக கட்டுப்பாடு கொண்டவர்களாக இருக்கும்போது, ​​மற்றவர்கள் பீன் சூப் உணவைப் போல அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையை அனுமதிக்கின்றனர்.

எடை இழப்புக்கு சூப் உணவுகள் பயனுள்ளதா?

கண்காணிப்பு ஆய்வுகள், வழக்கமாக சூப்பை உட்கொள்ளும் நபர்கள் குறைந்த உடல் நிறை குறியீட்டெண் (பி.எம்.ஐ) கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர் மற்றும் உடல் பருமன் குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர், சூப் சாப்பிடாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது (,,).

உடல் எடையைக் குறைக்க சூப் இணைக்கப்படுவதற்கான காரணம் தெரியவில்லை. சில ஆய்வுகள் சூப் முழுமையின் உணர்வுகளை அதிகரிக்க உதவும் என்று கூறுகின்றன. எனவே, தவறாமல் சூப் சாப்பிடுவது ஒரு நாளைக்கு நீங்கள் சாப்பிடும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்க உதவும் (,).

இந்த உறவை விளக்கக்கூடிய பிற காரணிகளையும் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம், அதாவது வழக்கமாக சூப் சாப்பிடும் நபர்களுக்கும் () இல்லாதவர்களுக்கும் இடையிலான கலாச்சார அல்லது மரபணு வேறுபாடுகள்.

ஒட்டுமொத்தமாக, சூப் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் எடை இழப்பு நன்மைகளை உறுதிப்படுத்த இன்னும் கடுமையான மற்றும் நீண்டகால ஆய்வுகள் தேவை.

கவனிக்க வேண்டிய மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், சூப் நுகர்வு வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்படவில்லை, இது இதய நோய்கள் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான (,) அபாயத்தை அதிகரிக்கும் நிலைமைகளின் குழுவாகும்.

குறிப்பிட்ட சூப் உணவுகளைப் பொறுத்தவரை, எடை இழப்புக்கான அவற்றின் செயல்திறன் குறித்து தற்போது எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை.

இருப்பினும், பெரும்பாலான சூப் உணவுகளில் கலோரிகள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுவதால், அவற்றைப் பின்பற்றுவது எடை குறைக்க உதவும் (,).

சூப் உணவில் நீங்கள் சாப்பிடும் குறைவான கலோரிகள், பொதுவாக நீங்கள் எடையைக் குறைப்பீர்கள்.

மற்ற குறைந்த கலோரி உணவுகளைப் போலவே, 5-10 நாட்களில் இழந்த எடையில் பெரும்பாலானவை கொழுப்பு இழப்பைக் காட்டிலும் () தண்ணீரினால் ஏற்படக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

மேலும், உணவுகள் பொதுவாக ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கும் குறைவாக இருப்பதால், நீங்கள் இன்னும் நிலையான எடை இழப்பு உண்ணும் திட்டமாக () மாற்ற முடியாவிட்டால் நீங்கள் இழந்த எடையை மீண்டும் பெறுவீர்கள்.

பீன் சூப் உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறைக்கு மாறுவதை பரிந்துரைப்பதால், இது மற்றவர்களை விட சிறந்த நீண்டகால வெற்றியைக் கொண்டிருக்கக்கூடும்.

வழக்கமாக உட்கொள்ளும் சூப் குறைந்த உடல் எடையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், எடை இழப்புக்கு சூப் உணவுகளின் நன்மைகள் குறித்து போதுமான ஆராய்ச்சி இல்லை. இருப்பினும், இந்த உணவுத் திட்டங்களின் குறைந்த கலோரி தன்மை காரணமாக, நீங்கள் குறுகிய காலத்தில் சிறிது எடை இழக்க நேரிடும்.

சாத்தியமான நன்மைகள்

விரைவாக உடல் எடையை குறைக்க உதவுவதோடு, சூப் உணவுகள் கூடுதல் நன்மைகளை வழங்கக்கூடும்,

• காய்கறி உட்கொள்ளல் அதிகரித்தது. காய்கறிகள் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் தாவர-சேர்மங்களை வழங்குகின்றன. கூடுதலாக, அதிகரித்த உட்கொள்ளல் எடை அதிகரிப்பு மற்றும் உடல் பருமன் (,) ஆகியவற்றின் குறைவான ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
• ஃபைபர் உட்கொள்ளல் அதிகரித்தது. அவை பெரும்பாலும் காய்கறிகளில் அதிகமாக இருப்பதால், சில சமயங்களில் பீன்ஸ், முழு தானியங்கள் அல்லது பழங்களைக் கொண்டிருப்பதால், இந்த உணவுகள் ஒரு நல்ல அளவு நார்ச்சத்தை வழங்கக்கூடும், இது பசியைக் குறைக்க உதவும் ().
• நீர் உட்கொள்ளல் அதிகரித்தது. இந்த உணவுகள் நாள் முழுவதும் நீர் உட்கொள்ளலை மேம்படுத்தலாம். உடலில் ஏராளமான அத்தியாவசிய செயல்பாடுகளை ஆதரிப்பதைத் தவிர, அதிகரித்த நீர் உட்கொள்ளல் எடை இழப்பு முயற்சிகளுக்கு (,) உதவக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
• பின்பற்ற எளிதானது. மற்ற நவநாகரீக உணவுகளைப் போலவே, சூப் உணவுகளும் பொதுவாக கடுமையான வழிகாட்டுதல்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை அவற்றைப் பின்பற்ற எளிதாக்குகின்றன.
• தாவர அடிப்படையிலான உணவை ஊக்குவிக்கவும். சில, பீன் சூப் உணவைப் போலவே, அதிக தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறையாக மாற்ற உங்களுக்கு உதவும். தாவர அடிப்படையிலான உணவை உட்கொள்வது உடல் பருமன் குறைந்து, எடை இழப்புக்கு துணைபுரிகிறது ().

இருப்பினும், 1 அல்லது 2 வாரங்கள் அதிகரித்த காய்கறி, நார்ச்சத்து மற்றும் நீர் உட்கொள்ளல் ஆகியவை நீண்ட கால எடை மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தவிதமான அர்த்தமுள்ள நன்மைகளையும் பெற வாய்ப்பில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், உணவைப் பின்பற்றுவது நீடித்த வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களைச் செய்ய உதவும் வரை.

சூப் உணவுகள் பொதுவாக பின்பற்ற எளிதானது மற்றும் நீர், நார் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதை அதிகரிக்க உதவும். இந்த மாற்றங்கள் பயனளிக்கும் போது, ​​நீண்ட கால விளைவுகளை அறுவடை செய்ய இந்த அதிகரிப்புகளை நீங்கள் பராமரிக்க வேண்டும்.

எதிர்மறைகள்

கிரேகரின் பீன் சூப் உணவைத் தவிர, சூப் உணவுகளில் மிகப்பெரிய தீங்கு என்னவென்றால், அவற்றில் பெரும்பாலானவை 5-10 நாட்களுக்கு மேல் பின்பற்றப்படக்கூடாது.

ஆகையால், நீங்கள் மாற்றுவதற்கு மிகவும் நிலையான உணவு இல்லையென்றால், நீங்கள் உணவில் இழக்கும் எடையை மீண்டும் பெறுவீர்கள்.

மேலும், கலோரி அளவை நீங்கள் பெரிதும் கட்டுப்படுத்தும்போது அல்லது நிலையான எடையை விரைவாக இழக்கும்போது, ​​உங்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தில் குறைப்பு இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இதன் பொருள் உங்கள் உடல் முன்பு செய்ததை விட ஒரு நாளைக்கு குறைவான கலோரிகளை எரிக்கத் தொடங்குகிறது (,,).

இதன் விளைவாக, உணவில் இருந்து வெளியேறிய பிறகு, உங்கள் குறைக்கப்பட்ட வளர்சிதை மாற்றம் உங்கள் எடை இழப்பை பராமரிக்க கடினமாக இருக்கும்.

கூடுதலாக, முட்டைக்கோசு சூப் உணவு மற்றும் சேக்ரட் ஹார்ட் உணவு போன்ற சூப் உணவுகள் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் வகைகள் மற்றும் அளவுகளில் மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்படுவதால், ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளுக்கு ஒரு கவலை உள்ளது.

5 முதல் 10 நாட்களுக்கு ஒரு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவை உட்கொள்வது கடுமையான ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை ஏற்படுத்த வாய்ப்பில்லை, குறிப்பாக ஒரு மல்டிவைட்டமின் எடுத்துக் கொண்டால், கலோரி அளவை கணிசமாகக் குறைப்பது தலைச்சுற்றல், பலவீனம் அல்லது சோர்வு () போன்ற பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

பெரும்பாலான சூப் உணவுகள் 5 முதல் 10 நாட்கள் மட்டுமே நீடிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளதால், அவை நிலையான எடை இழப்பு தீர்வுகள் அல்ல. மேலும், கலோரிகள் மற்றும் எடையின் கடுமையான மற்றும் விரைவான குறைப்பு உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக்கும், இதனால் உங்கள் எடை இழப்பை பராமரிப்பது இன்னும் கடினமானது.

அடிக்கோடு

5 முதல் 10 நாட்களில் கணிசமான அளவு எடையைக் குறைக்க உதவும் அவர்களின் திறனுக்காக சூப் உணவுகள் பிரபலமாகிவிட்டன.

இருப்பினும், இந்த உணவுகளில் இழந்த எடையின் பெரும்பகுதி பெரும்பாலும் கொழுப்பை விட நீர் இழப்பால் ஏற்படுகிறது.

மேலும், இந்த உணவுகள் குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே பின்பற்ற வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளதால், நீங்கள் இழக்க முடிந்த எடையை நீங்கள் மீண்டும் பெறுவீர்கள்.

அதற்கு பதிலாக, சூப் சாப்பிடுவது உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், நாள் முழுவதும் கலோரி அளவைக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும் என்பதால், நீண்ட கால வெற்றிக்கான சூப்களை ஒரு சீரான, குறைந்த கட்டுப்பாட்டு எடை இழப்பு உண்ணும் திட்டத்தில் சேர்ப்பது நல்லது.