செரிமான அமைப்பு: செயல்பாடுகள், உறுப்புகள் மற்றும் செரிமான செயல்முறை

உள்ளடக்கம்

• செரிமான அமைப்பின் உறுப்புகள்
• செரிமானம் எவ்வாறு நிகழ்கிறது
• 1. ஓரோபார்னீஜியல் குழியில் செரிமானம்
• 2. வயிற்றில் செரிமானம்
• 3. சிறுகுடலில் செரிமானம்
• எது செரிமானத்தில் தலையிடக்கூடும்

செரிமான அமைப்பு, செரிமான அல்லது இரைப்பை-குடல் (எஸ்ஜிஐ) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது மனித உடலின் முக்கிய அமைப்புகளில் ஒன்றாகும், மேலும் உணவை பதப்படுத்துவதற்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும் இது பொறுப்பாகும், இது உடலின் சரியான செயல்பாட்டை அனுமதிக்கிறது. இந்த அமைப்பு பல உடல்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை பின்வரும் முக்கிய செயல்பாடுகளைச் செய்வதற்காக ஒன்றாக செயல்படுகின்றன:

• உட்கொள்ளும் உணவு மற்றும் பானங்களிலிருந்து புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் லிப்பிட்களின் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும்;
• திரவங்கள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுதல்;
• நுண்ணுயிரிகள், வெளிநாட்டு உடல்கள் மற்றும் உணவுடன் உட்கொள்ளும் ஆன்டிஜென்களுக்கு உடல் மற்றும் நோயெதிர்ப்புத் தடையை வழங்குதல்.

இதனால், உடலின் சரியான செயல்பாட்டைப் பராமரிக்க, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு எஸ்ஜிஐ பொறுப்பாகும்.

செரிமான அமைப்பின் உறுப்புகள்

செரிமான அமைப்பு உட்கொண்ட உணவு அல்லது பானத்தை கடத்துவதற்கு அனுமதிக்கும் உறுப்புகளால் ஆனது, மேலும், உயிரினத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும். இந்த அமைப்பு வாயிலிருந்து ஆசனவாய் வரை, அதன் உறுப்பு உறுப்புகளுடன் நீண்டுள்ளது:

1. வாய்: உணவைப் பெறுவதற்கும், துகள்களின் அளவைக் குறைப்பதற்கும் பொறுப்பானது, இதனால் அதை ஜீரணிக்கவும், எளிதில் உறிஞ்சவும் முடியும், கூடுதலாக உமிழ்நீருடன் கலப்பது;
2. உணவுக்குழாய்: வாய்வழி குழியிலிருந்து வயிற்றுக்கு உணவு மற்றும் திரவங்களை கொண்டு செல்வதற்கான பொறுப்பு;
3. வயிறு: சாப்பிட்ட உணவின் தற்காலிக சேமிப்பு மற்றும் செரிமானத்தில் அடிப்படை பங்கு வகிக்கிறது;
4. சிறு குடல்: உணவின் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலுக்குப் பொறுப்பானது மற்றும் கணையம் மற்றும் கல்லீரலில் இருந்து சுரப்புகளைப் பெறுகிறது, இது இந்த செயல்முறைக்கு உதவுகிறது;
5. பெருங்குடலின்: நீர் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளை உறிஞ்சுதல் நிகழ்கிறது. சில வைட்டமின்களின் பாக்டீரியா தொகுப்புக்கான வழிமுறையாக செயல்படும் செரிமானத்தின் இறுதி தயாரிப்புகளை தற்காலிகமாக சேமிப்பதற்கும் இந்த உறுப்பு பொறுப்பாகும்;
6. மலக்குடல் மற்றும் ஆசனவாய்: மலம் கழிக்கும் கட்டுப்பாட்டுக்கு பொறுப்பு.

உறுப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, செரிமான அமைப்பு உணவின் சரியான செரிமானத்தை உறுதி செய்யும் பல நொதிகளைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் முக்கியமானது:

• உமிழ்நீர் அமிலேஸ், அல்லது பிடியலினா, இது வாயில் உள்ளது மற்றும் மாவுச்சத்தின் ஆரம்ப செரிமானத்திற்கு காரணமாகும்;
• பெப்சின், இது வயிற்றில் உள்ள முக்கிய நொதியாகும் மற்றும் புரதங்களின் முறிவுக்கு காரணமாகும்;
• லிபேஸ், இது வயிற்றில் உள்ளது மற்றும் லிப்பிட்களின் ஆரம்ப செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த நொதி கணையத்தால் சுரக்கப்படுகிறது மற்றும் அதே செயல்பாட்டை செய்கிறது;
• டிரிப்சின், இது சிறுகுடலில் காணப்படுகிறது மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கிளிசரால் முறிவுக்கு வழிவகுக்கிறது.

பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் அவற்றின் அளவு அல்லது அவை கரையாத காரணத்தால் அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் உறிஞ்ச முடியாது. எனவே, செரிமான அமைப்பு இந்த பெரிய துகள்களை விரைவாக உறிஞ்சும் திறன் கொண்ட சிறிய, கரையக்கூடிய துகள்களாக மாற்றுவதற்கு பொறுப்பாகும், இது முக்கியமாக பல செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியால் ஏற்படுகிறது.

செரிமானம் எவ்வாறு நிகழ்கிறது

செரிமான செயல்முறை உணவு அல்லது பானம் உட்கொள்வதில் தொடங்கி மலம் வெளியிடுவதோடு முடிகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானம் வாயில் தொடங்குகிறது, செரிமானம் குறைவாக இருந்தாலும், புரதங்கள் மற்றும் லிப்பிட்களின் செரிமானம் வயிற்றில் தொடங்குகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் செரிமானம் சிறுகுடலின் ஆரம்ப பகுதியில் நடைபெறுகிறது.

உணவின் செரிமான நேரம் உட்கொள்ளும் உணவின் மொத்த அளவு மற்றும் குணாதிசயங்களுக்கு ஏற்ப மாறுபடும், மேலும் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் 12 மணி நேரம் வரை நீடிக்கும், எடுத்துக்காட்டாக.

1. ஓரோபார்னீஜியல் குழியில் செரிமானம்

வாயில், பற்கள் அரைத்து உண்ணும் உணவை சிறிய துகள்களாக நசுக்கி, உருவாகும் உணவு கேக் உமிழ்நீரால் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, செரிமான நொதி, உமிழ்நீர் அமிலேஸ் அல்லது பிட்டாலின் வெளியீடு உள்ளது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உருவாக்கும் ஸ்டார்ச் செரிமானத்தைத் தொடங்குகிறது. அமிலேசின் செயல்பாட்டின் மூலம் வாயில் மாவுச்சத்து செரிமானம் குறைவாக உள்ளது மற்றும் அமில பொருட்கள் இருப்பதால் அதன் செயல்பாடு வயிற்றில் தடுக்கப்படுகிறது.

போலஸ் குரல்வளை வழியாக, தன்னார்வ கட்டுப்பாட்டின் கீழ், மற்றும் உணவுக்குழாய், தன்னிச்சையான கட்டுப்பாட்டின் கீழ், வயிற்றை அடைகிறது, அங்கு அது இரைப்பை சுரப்புகளுடன் கலக்கிறது.

2. வயிற்றில் செரிமானம்

வயிற்றில், உற்பத்தி செய்யப்படும் சுரப்புகளில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் என்சைம்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் அவை உணவில் கலக்கப்படுகின்றன. வயிற்றில் உணவு முன்னிலையில், வயிற்றில் இருக்கும் என்சைம்களில் ஒன்றான பெப்சின் அதன் செயலற்ற வடிவத்தில் (பெப்சினோஜென்) சுரக்கப்பட்டு ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் செயல்பாட்டின் மூலம் பெப்சினாக மாற்றப்படுகிறது. இந்த நொதி புரத செரிமான செயல்பாட்டில் ஒரு அடிப்படை பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, அதன் வடிவத்தையும் அளவையும் மாற்றுகிறது. பெப்சின் உற்பத்தியைத் தவிர, குறைந்த அளவிலான லிபேஸின் உற்பத்தியும் உள்ளது, இது லிப்பிட்களின் ஆரம்ப சீரழிவுக்கு காரணமான ஒரு நொதியாகும்.

வைட்டமின் பி 12, கால்சியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் குடல் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க இரைப்பை சுரப்பு முக்கியமானது.

வயிற்றில் உணவைச் செயலாக்கிய பிறகு, வயிற்றின் சுருக்கங்களின்படி சிறிய குடலில் போலஸ் சிறிய அளவில் வெளியிடப்படுகிறது. திரவ உணவைப் பொறுத்தவரை, இரைப்பைக் காலியாக்குதல் 1 முதல் 2 மணி நேரம் வரை நீடிக்கும், திடமான உணவுக்கு இது 2 முதல் 3 மணி நேரம் வரை நீடிக்கும் மற்றும் உண்ணும் உணவின் மொத்த அளவு மற்றும் பண்புகளுக்கு ஏற்ப மாறுபடும்.

3. சிறுகுடலில் செரிமானம்

சிறுகுடல் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலின் முக்கிய உறுப்பு ஆகும், மேலும் இது டியோடெனம், ஜெஜூனம் மற்றும் இலியம் என மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. சிறுகுடலின் ஆரம்ப பகுதியில், சிறு குடல், கணையம் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றால் நொதி உற்பத்தியைத் தூண்டுவதால் உண்ணப்படும் பெரும்பாலான உணவுகளை செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதல் ஏற்படுகிறது.

பித்தம் கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பைகளால் சுரக்கப்படுவதோடு, லிப்பிடுகள், கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலை எளிதாக்குகிறது. அனைத்து முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் ஜீரணிக்கக்கூடிய என்சைம்களை சுரக்க கணையம் காரணமாகும். சிறுகுடலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் என்சைம்கள் குறைந்த மூலக்கூறு எடையின் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும், நடுத்தர மற்றும் பெரிய அளவிலான பெப்டைட்களையும் குறைக்கின்றன, கூடுதலாக ட்ரைகிளிசரைட்களை இலவச கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் மோனோகிளிசரோல்களாக சிதைக்கின்றன.

செரிமான செயல்முறையின் பெரும்பகுதி டூடெனினம் மற்றும் ஜெஜூனத்தின் மேல் பகுதியில் நிறைவடைகிறது, மேலும் பொருள் ஜீஜூனத்தின் நடுப்பகுதியை அடையும் நேரத்தில் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவது கிட்டத்தட்ட நிறைவடைகிறது. ஓரளவு செரிமான உணவுகளின் நுழைவு பல்வேறு ஹார்மோன்களின் வெளியீட்டைத் தூண்டுகிறது, இதன் விளைவாக, இரைப்பை குடல் இயக்கம் மற்றும் திருப்திக்கு இடையூறாக இருக்கும் நொதிகள் மற்றும் திரவங்கள்.

சிறுகுடல் முழுவதும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து மக்ரோனூட்ரியன்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் திரவங்கள் பெருங்குடலை அடைவதற்கு முன்பு உறிஞ்சப்படுகின்றன. பெருங்குடல் மற்றும் மலக்குடல் சிறுகுடலில் இருந்து மீதமுள்ள திரவத்தை உறிஞ்சிவிடும். பெருங்குடல் எலக்ட்ரோலைட்டுகளையும் ஒரு சிறிய அளவு மீதமுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களையும் உறிஞ்சுகிறது.

மீதமுள்ள இழைகள், எதிர்ப்பு மாவுச்சத்துக்கள், சர்க்கரை மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் பெருங்குடலின் தூரிகை எல்லையால் புளிக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வாயு உருவாகின்றன. குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்கள் சாதாரண சளி செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகின்றன, மீதமுள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் சிலவற்றிலிருந்து ஒரு சிறிய அளவிலான ஆற்றலை வெளியிடுகின்றன, மேலும் உப்பு மற்றும் தண்ணீரை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்றன.

குடல் உள்ளடக்கங்கள் ileocecal வால்வை அடைய 3 முதல் 8 மணிநேரம் ஆகும், இது சிறுகுடலில் இருந்து பெருங்குடலுக்குச் செல்லும் குடல் பொருட்களின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் அதன் வருகையைத் தடுக்கிறது.

எது செரிமானத்தில் தலையிடக்கூடும்

செரிமானம் சரியாக மேற்கொள்ளப்படுவதைத் தடுக்க பல காரணிகள் உள்ளன, இதன் விளைவாக நபரின் ஆரோக்கியத்திற்கு விளைவுகள் ஏற்படும். செரிமானத்தை பாதிக்கும் சில காரணிகள்:

• உண்ணும் உணவின் அளவு மற்றும் கலவைஏனென்றால், உணவின் சிறப்பியல்புகளைப் பொறுத்து, செரிமான செயல்முறை வேகமாகவோ அல்லது மெதுவாகவோ இருக்கலாம், இது மனநிறைவின் உணர்வை பாதிக்கும், எடுத்துக்காட்டாக.
• உளவியல் காரணிகள், உணவின் தோற்றம், வாசனை மற்றும் சுவை போன்றவை. இந்த உணர்வுகள் வயிற்றில் உமிழ்நீர் மற்றும் சுரப்புகளின் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதோடு, எஸ்.ஜி.ஐயின் தசை செயல்பாட்டிற்கு சாதகமாக இருப்பதோடு, உணவு மோசமாக செரிக்கப்பட்டு உறிஞ்சப்படுவதற்கும் காரணமாகிறது. பயம் மற்றும் சோகம் போன்ற எதிர்மறை உணர்ச்சிகளின் விஷயத்தில், தலைகீழ் ஏற்படுகிறது: இரைப்பை சுரப்புகளின் வெளியீட்டில் குறைவு மற்றும் பெரிஸ்டால்டிக் குடல் இயக்கங்களில் குறைவு உள்ளது;
• செரிமான மைக்ரோபயோட்டா, இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் போன்ற மருந்துகளின் பயன்பாடு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பைத் தூண்டுதல் அல்லது வயிற்றால் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தி குறைவதற்கு வழிவகுக்கும் சூழ்நிலைகள் காரணமாக குறுக்கீடு ஏற்படக்கூடும், இதனால் இரைப்பை அழற்சி ஏற்படலாம்.
• உணவு பதப்படுத்தும்முறை, உணவை உட்கொள்ளும் முறை செரிமானத்தின் வேகத்தில் தலையிடக்கூடும் என்பதால். சமைத்த உணவுகள் பொதுவாக பச்சையாக சாப்பிடுவதை விட விரைவாக ஜீரணிக்கப்படுகின்றன.

அதிகப்படியான வாயு, நெஞ்செரிச்சல், வயிற்று வீக்கம், மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற இரைப்பை குடல் அமைப்பு தொடர்பான ஏதேனும் அறிகுறிகளை நீங்கள் கவனித்தால், அறிகுறிகளின் காரணத்தைக் கண்டறிந்து சிறந்த சிகிச்சையைத் தொடங்க சோதனைகளுக்கு இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணரிடம் செல்ல வேண்டியது அவசியம். .