தக்காளி விதை மோசமானது என்பது உண்மையா?

உள்ளடக்கம்

• 1. சிறுநீரக கற்களை ஏற்படுத்துங்கள்
• 2. மோசமான டைவர்டிக்யூலிடிஸ் தாக்குதல்கள்
• 3. துளியில் தக்காளி விதை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது
• 4. தக்காளி புரோஸ்டேட் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது
• 5. அவை கணையம் மற்றும் பித்தப்பைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்
• 6. தக்காளி விதைகள் அதிக திரவ சுழற்சியை பராமரிக்க உதவுகின்றன
• 7. பல பூச்சிக்கொல்லிகள் உள்ளன
• 8. தக்காளி விதைகள் குடல் அழற்சியை ஏற்படுத்துகின்றன

தக்காளி பொதுவாக ஒரு காய்கறியாக மக்களால் கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் இது ஒரு பழம், ஏனெனில் அதில் விதைகள் உள்ளன. தக்காளியை உட்கொள்வதன் சில நன்மைகள் இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைத்தல், புரோஸ்டேட் புற்றுநோயைத் தடுப்பது, உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிப்பது மற்றும் தோல், முடி மற்றும் பார்வை ஆகியவற்றைக் கவனித்துக்கொள்வது.

புற்றுநோய்க்கு எதிரான பண்புகளைக் கொண்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற லைகோபீனின் முக்கிய ஆதாரமாக இருப்பதுடன், தக்காளியில் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவை உள்ளன என்பதே இந்த நன்மைகளுக்குக் காரணம். இதுபோன்ற போதிலும், விதைகளின் நுகர்வு ஆரோக்கியத்திற்கு ஏதேனும் ஆபத்தை பிரதிபலிக்குமா என்பதில் பல சந்தேகங்கள் உள்ளன, எனவே இந்த பழத்தைப் பற்றிய சில கட்டுக்கதைகளும் உண்மைகளும் கீழே சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளன.

1. சிறுநீரக கற்களை ஏற்படுத்துங்கள்

இது குறைகிறது. தக்காளியில் ஆக்ஸலேட் நிறைந்துள்ளது, இது சிறுநீரகங்களில் கால்சியம் ஆக்சலேட் கற்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இந்த வகை சிறுநீரக கல் மக்களில் மிகவும் பொதுவானது, மேலும் நபர் எளிதில் கற்களை உருவாக்க முடிந்தால், அதிகப்படியான தக்காளி நுகர்வு தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒரு நபருக்கு கால்சியம் பாஸ்பேட் அல்லது சிஸ்டைன் போன்ற மற்றொரு வகை சிறுநீரக கல் இருந்தால், உதாரணமாக, எந்தவொரு தடையும் இல்லாமல் ஒருவர் தக்காளியை சாப்பிடலாம்.

2. மோசமான டைவர்டிக்யூலிடிஸ் தாக்குதல்கள்

உண்மை. தக்காளி விதைகள் மற்றும் உங்கள் சருமம் டைவர்டிக்யூலிடிஸ் நெருக்கடியை மோசமாக்கும், ஏனெனில் டைவர்டிக்யூலிடிஸில் நபர் குறைந்த ஃபைபர் உணவைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், தக்காளியின் விதைகள் மற்றும் தோல், டைவர்டிக்யூலிடிஸ் ஏற்படும் நபரின் அபாயத்தை அதிகரிக்காது அல்லது மற்றொரு புதிய டைவர்டிக்யூலிடிஸ் நெருக்கடி எழுகிறது, இது நோயைக் கட்டுப்படுத்தும்போது உட்கொள்ளலாம்.

3. துளியில் தக்காளி விதை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது

இது நிரூபிக்கப்படவில்லை. சில ஆய்வுகள் தக்காளி கீல்வாத நெருக்கடியைத் தூண்டக்கூடும் என்று குறிப்பிடுகின்றன, இருப்பினும் அது முழுமையாக நிரூபிக்கப்படவில்லை. யூரேட் உற்பத்தியின் அதிகரிப்பை தக்காளி பாதிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

யூரேட் என்பது ப்யூரின் நிறைந்த உணவுகளை (சிவப்பு இறைச்சிகள், கடல் உணவுகள் மற்றும் பீர் போன்றவற்றை சாப்பிடுவதன் மூலம் உருவாகும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் இது இரத்தத்தில் அதிகமாக இருக்கும்போது கீல்வாதம் அதிக ஆபத்து உள்ளது. இருப்பினும், தக்காளி ப்யூரின் மிகக் குறைந்த உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இதில் உள்ளது அதிக அளவு குளுட்டமேட், ஒரு அமினோ அமிலம், இது அதிக ப்யூரின் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளில் மட்டுமே காணப்படுகிறது, மேலும் இது யூரேட் தொகுப்பைத் தூண்ட முடியும்.

4. தக்காளி புரோஸ்டேட் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

உண்மை. லைகோபீன் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்கள் இருப்பதால் புரோஸ்டேட் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்கள் உட்பட பல நோய்களைத் தடுப்பதற்கு தக்காளி ஒரு முக்கியமான கூட்டாளியாகும். தக்காளியின் அனைத்து நன்மைகளையும் கண்டறியவும்.

5. அவை கணையம் மற்றும் பித்தப்பைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்

மித். தக்காளி மற்றும் அவற்றின் விதைகள் உண்மையில் கணையம் மற்றும் பித்தப்பை ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன, ஏனெனில் அவை முழு செரிமான அமைப்பின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு உதவுகின்றன மற்றும் நச்சுகளை அகற்றும். கணையம் மற்றும் பித்தப்பை தவிர, தக்காளியும் கல்லீரல் நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

6. தக்காளி விதைகள் அதிக திரவ சுழற்சியை பராமரிக்க உதவுகின்றன

மித். உண்மையில், தக்காளி மற்றும் அவற்றின் விதைகள் குடல் மைக்ரோபயோட்டாவுக்கு வைட்டமின் கே தயாரிக்க உதவுகின்றன, இது இரத்த உறைதலைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, தக்காளி உட்கொள்வது இரத்தத்தை அதிக திரவமாக்காது.

7. பல பூச்சிக்கொல்லிகள் உள்ளன

இது குறைகிறது. தக்காளி உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் பூச்சிக்கொல்லிகளின் அளவு நாடு மற்றும் அதன் விதிமுறைகளைப் பொறுத்தது. எப்படியிருந்தாலும், அவர்களிடம் இருக்கும் பூச்சிக்கொல்லிகளின் அளவைக் குறைக்க, தக்காளியை தண்ணீர் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்கு கழுவ வேண்டும். நச்சுப் பொருட்களின் அளவைக் குறைக்கவும் சமையல் உதவுகிறது.

உட்கொள்ளும் பூச்சிக்கொல்லிகளின் அளவைக் குறைப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பம், கரிம தக்காளி வாங்குவதன் மூலம், இது மிகக் குறைந்த அளவிலான கரிம பூச்சிக்கொல்லிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

8. தக்காளி விதைகள் குடல் அழற்சியை ஏற்படுத்துகின்றன

இருக்கலாம். தக்காளி விதைகளை சாப்பிடுவது குடல் அழற்சியை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை நிரூபிக்க எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை. ஒரு சில சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே தக்காளி விதைகள் மற்றும் பிற விதைகளை உட்கொள்வதால் குடல் அழற்சி ஏற்படுவதைக் காண முடிந்தது.