பூசணி விதையின் 11 நன்மைகள் மற்றும் அதை எவ்வாறு உட்கொள்வது

உள்ளடக்கம்

• 6. புரோஸ்டேட் மற்றும் தைராய்டின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
• 7. குடல் ஒட்டுண்ணிகளுடன் போராட உதவுகிறது
• 8. இரத்த சோகையை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
• 9. வயிற்று வலியை நீக்குகிறது
• 10. இதய ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்கிறது
• 11. இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது
• பூசணி விதைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது
• பூசணி விதைகளை எவ்வாறு உட்கொள்வது
• 1. உலர்ந்த விதைகள்
• 2. நொறுக்கப்பட்ட விதை
• 3. பூசணி விதை எண்ணெய்

பூசணி விதைகள், அதன் அறிவியல் பெயர் கக்கூர்பிடா மாக்சிமா, ஒமேகா -3, ஃபைபர், நல்ல கொழுப்புகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்திருப்பதால், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

எனவே, இந்த விதைகளை தினசரி உணவில் சேர்த்து மூளை மற்றும் இதயம் இரண்டின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம், அத்துடன் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு, பல்வேறு நோய்களால் ஏற்படக்கூடிய உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தையும் குறைக்கலாம்.

6. புரோஸ்டேட் மற்றும் தைராய்டின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

பூசணி விதைகளில் துத்தநாகம் நிறைந்துள்ளது, இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த முக்கியமானது மற்றும் தைராய்டு செயல்பாட்டை சீராக்க உதவுகிறது. இந்த விதைகளின் தினசரி நுகர்வு தீங்கற்ற புரோஸ்டேடிக் ஹைப்பர் பிளேசியாவின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

7. குடல் ஒட்டுண்ணிகளுடன் போராட உதவுகிறது

இந்த விதைகள் குடல் ஒட்டுண்ணிகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு வீட்டு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஒட்டுண்ணி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டெல்மிண்டிக் நடவடிக்கைகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் உட்கொள்ளலாம்.

8. இரத்த சோகையை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

பூசணி விதைகள் இரும்பின் சிறந்த காய்கறி மூலமாகும், எனவே, இரத்த சோகைக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது, மேலும் சைவ உணவு அல்லது சைவ மக்களால் உட்கொண்டு உடலில் இரும்பு அளவை அதிகரிக்கலாம்.

பூசணி விதைகளுடன் சேர்ந்து, வைட்டமின் சி சில உணவு மூலங்களும் உட்கொள்ளப்படுவது முக்கியம், ஏனெனில் இந்த வழியில் அதன் குடல் உறிஞ்சுதலுக்கு சாதகமாக இருக்கும். வைட்டமின் சி நிறைந்த சில உணவுகள் ஆரஞ்சு, டேன்ஜரின், பப்பாளி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிவி. வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளின் பட்டியலைக் காண்க.

9. வயிற்று வலியை நீக்குகிறது

பூசணி விதைகள் வயிற்று வலி மற்றும் மாதவிடாய் பிடிப்பை போக்க உதவுகின்றன, ஏனெனில் இதில் மெக்னீசியம் உள்ளது, இது தாதுச் சுருக்கம் மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டைக் குறைப்பதன் மூலம் செயல்படும் ஒரு கனிமமாகும், இதன் விளைவாக மாதவிடாய் வலி.

10. இதய ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்கிறது

இந்த விதைகளில் பைட்டோஸ்டெரால்ஸ், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், நல்ல கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஒமேகா -3 கள் உள்ளன, அவை இருதய எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதால் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகின்றன, ஏனெனில் அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், இருதய ஆபத்தை குறைக்கவும், கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. .

11. இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது

இதில் ஏராளமான ஃபைபர் மற்றும் மெக்னீசியம் இருப்பதால், பூசணி விதைகள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், இன்சுலின் அல்லது ஹைப்பர் இன்சுலினிசத்திற்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கும் உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கும் இது மிகவும் முக்கியமானது.

பூசணி விதைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது

பூசணி விதைகளை உட்கொள்ள, நீங்கள் அதை பூசணிக்காயிலிருந்து நேரடியாக பிரித்தெடுக்க வேண்டும், அதை கழுவ வேண்டும், ஒரு தட்டில் வைத்து சூரியனுக்கு வெளிப்படும். அவை உலர்ந்ததும் அவற்றை உட்கொள்ளலாம்.

பூசணி விதைகளைத் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு வழி, அவற்றை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு தட்டில் வைத்து 75ºC அடுப்பில் வைக்கவும், அவை பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை விடவும், இது சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும். விதைகள் எரிவதைத் தடுக்க அவ்வப்போது தட்டில் அசைப்பது முக்கியம். அவற்றை வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது மைக்ரோவேவிலும் வறுக்கலாம்.

நீங்கள் பூசணி விதைக்கு வேறு சுவையை கொடுக்க விரும்பினால், நீங்கள் விதைகளுக்கு சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, ஜாதிக்காய் அல்லது உப்பு சேர்க்கலாம்.

பூசணி விதைகளை எவ்வாறு உட்கொள்வது

1. உலர்ந்த விதைகள்

ஒழுங்காக உலர்ந்த பூசணி விதைகளை சாலட் அல்லது சூப்பில் முழுவதுமாக பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது பசியின்மையாக, சிறிது உப்பு மற்றும் தூள் இஞ்சி தெளிக்கப்படும் போது, ​​கிரேக்கத்தில் பொதுவானது.

இருப்பினும், நீங்கள் அதிக உப்பு சேர்க்கக்கூடாது, குறிப்பாக நீங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள். 1 வாரத்திற்கு ஒவ்வொரு நாளும் சுமார் 10 முதல் 15 கிராம் விதைகளை உட்கொள்வது குடல் புழுக்களை அகற்ற நல்லது.

2. நொறுக்கப்பட்ட விதை

தயிர் அல்லது பழச்சாறு தானியங்களில் சேர்க்கப்படலாம். நசுக்க, உலர்ந்த விதைகளை மிக்சி, பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் வெல்லுங்கள்.

3. பூசணி விதை எண்ணெய்

இதை சில சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் காணலாம் அல்லது இணையத்தில் ஆர்டர் செய்யலாம். சாலட்டை பதப்படுத்த அல்லது தயாராக இருக்கும்போது சூப்பில் சேர்க்க இது பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் இந்த எண்ணெய் சூடாகும்போது அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கிறது, எனவே இது எப்போதும் குளிர்ச்சியாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

குடல் ஒட்டுண்ணிகள் விஷயத்தில், தினமும் 2 தேக்கரண்டி பூசணி விதை எண்ணெயை 2 வாரங்களுக்கு உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.