சீசன் தேர்வு: கேரட்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள புத்தகானின் நிர்வாக சமையல்காரர் லான் சைமன்ஸ்மா கூறுகையில், "சமைத்ததைப் போலவே சுவையாகவும் இருக்கும் சில காய்கறிகளில் கேரட் ஒன்றாகும்."

• சாலட்டாக
  5 துருவிய கேரட், 3 கப் துண்டாக்கப்பட்ட நாபா முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ½ கப் நறுக்கிய வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளை ஒன்றாகச் சேர்க்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், 4 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே மற்றும் 2 டீஸ்பூன். நறுக்கிய மிட்டாய் இஞ்சி. கேரட் கலவையில் மடியுங்கள். 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து கிளறவும். எலுமிச்சை சாறு. ருசிக்க உப்பு.
  
  
• ஒரு இனிப்பாக
  ஒரு பாத்திரத்தில், 1 கேன் குறைந்த கொழுப்பு ஆவியாக்கப்பட்ட பால், ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை, 2 கப் கொழுப்பு இல்லாத பால், 1 டீஸ்பூன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஏலக்காய் மற்றும் 2 கிராம்பு. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து பாதியாக குறைக்கும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 8 நிமிடங்கள். அரைத்த கேரட் மீது கலவையை ஊற்றவும்; மெதுவாக ஒன்றாக தூக்கி பரிமாறவும்.
  
  
• ஒரு சூப்பில்
  1 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். ஒரு தொட்டியில் தாவர எண்ணெய். 1 நறுக்கிய வெங்காயம், 3 கால் எலுமிச்சை புல் தண்டுகள் மற்றும் 5 நறுக்கப்பட்ட கேரட் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (பிரவுன் வேண்டாம்). 4 கப் குறைந்த சோடியம் கோழி குழம்பு சேர்க்கவும்; 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். எலுமிச்சை மற்றும் தூயத்தை அகற்றவும். சுவைக்க பருவம்.

ஒரு கோப்பையில் நறுக்கப்பட்ட கேரட்: 52 கலோரி, 1069 எம்சிஜி வைட்டமின் ஏ, 328 எம்சிஜி லுடீன் மற்றும் சியக்ஸாந்தின்

க்கான மதிப்பாய்வு