ஆரோக்கியமான உணவுகளை விரும்பத் தொடங்குவதற்கான அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட வழி

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

ஆரோக்கியமற்ற நொறுக்குத் தீனியிலிருந்து ஆரோக்கியமான, உங்களுக்கு நல்ல உணவுகளாக உங்கள் பசியை மாற்ற எளிய, ஆனால் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட வழி இருந்தால் நன்றாக இருக்குமா? உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், பீட்சா மற்றும் குக்கீகளுக்குப் பதிலாக மெலிந்த புரதம், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நீங்கள் விரும்பினால், ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவது எவ்வளவு எளிதாக இருக்கும் என்று யோசித்துப் பாருங்கள். சரி, நீங்கள் அதிர்ஷ்டத்தில் இருக்கலாம்!

நீங்கள் எவ்வளவு நொறுக்குத் தீனிகளை சாப்பிடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக நீங்கள் அதை விரும்புவதை நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம். காலை உணவாக ஒரு டோனட் அல்லது இலவங்கப்பட்டை ரோல் இருந்தால், காலையில் தாமதமாக நீங்கள் அடிக்கடி மற்றொரு இனிப்பு விருந்தை விரும்புகிறீர்கள். நாம் எவ்வளவு குப்பைகளை உட்கொள்கிறோமோ-சர்க்கரை நிறைந்த அல்லது உப்பு நிரப்பப்பட்டதாகத் தோன்றுகிறது-நாம் விரும்பும் அளவுக்கு. இதற்கு நேர்மாறாகவும் இருக்கலாம் என்று அறிவியல் இப்போது நிரூபிக்கிறது.

ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்வது உண்மையில் ஆரோக்கியமான உணவுகளை விரும்புவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மிகவும் எளிமையானதாகத் தோன்றும் ஏதாவது உண்மையில் வேலை செய்ய முடியுமா? டஃப்ட்ஸ் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் மாசசூசெட்ஸ் பொது மருத்துவமனையில் வயதான ஜீன் மேயர் யுஎஸ்டிஏ மனித ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி மையத்தின் ஆய்வின்படி, ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்தைப் பின்பற்றுபவர்கள் உண்மையில் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்பத் தொடங்கினர். ஆய்வில் பங்கேற்பவர்களுக்கு ஆரம்பத்திற்கு முன்பும், 6 மாதங்களுக்குப் பிறகும் மூளை ஸ்கேன் செய்யப்பட்டது. ஆரோக்கியமான உணவு திட்டத்தில் பங்கேற்ற பங்கேற்பாளர்கள் மூளையின் வெகுமதி மையத்தில் குறைக்கப்பட்ட செயல்பாட்டைக் காட்டினார்கள். ஆரோக்கியமான உணவு நெறிமுறையில் இல்லாத பங்கேற்பாளர்கள் தங்கள் ஸ்கேன்களில் எந்த மாற்றமும் இல்லாமல் அதே குப்பை உணவைத் தொடர்ந்து ஏங்குகிறார்கள்.

டஃப்ட்ஸில் உள்ள யுஎஸ்டிஏ ஊட்டச்சத்து மையத்தின் மூத்த விஞ்ஞானி சூசன் ராபர்ட்ஸ், "நாங்கள் பிரெஞ்சு பொரியல் மற்றும் வெறுப்பை நேசிக்கத் தொடங்கவில்லை, எடுத்துக்காட்டாக, முழு கோதுமை பாஸ்தா." அவள் தொடர்ந்து கூறுகிறாள், "இந்த கண்டிஷனிங் காலப்போக்கில் சாப்பிடுவதற்கு பதில் மீண்டும் மீண்டும் நிகழ்கிறது-நச்சு உணவு சூழலில் என்ன இருக்கிறது." நமது ஆசைகளை எவ்வாறு மாற்றியமைப்பது என்பதை நன்கு புரிந்துகொள்ள இந்த ஆய்வு உதவுகிறது. ஆரோக்கியமான விருப்பங்களை அனுபவிக்க நாம் உண்மையில் நம்மையும் நம் மூளையையும் நிபந்தனை செய்ய முடியும்.

எனவே நமது ஆசைகளை சிறப்பாக மாற்றுவதற்கு நாம் என்ன செய்யலாம்? உங்கள் உணவில் அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது போன்ற சிறிய, ஆரோக்கியமான மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் தொடங்கவும். எங்கு தொடங்குவது என்று தெரியவில்லையா? இந்த 5 எளிய உதவிக்குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும்:

1. உங்கள் உணவில் அதிக கீரைகளை ஆம்லெட்டுகள் அல்லது ஃப்ரிட்டேட்டாக்கள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் குண்டுகளில் சேர்ப்பதன் மூலம் ஆக்கப்பூர்வமான வழிகளைக் கண்டறியவும். எடுத்துக்காட்டாக, உங்களுக்குப் பிடித்த சூப் ரெசிபியில் முட்டைக்கோஸ் அல்லது கீரையைச் சேர்க்கவும் அல்லது ப்ளாக்பெர்ரி அல்லது புளூபெர்ரி போன்ற எந்த டார்க் பெர்ரி ஸ்மூத்தியில் இலை கீரைகளைச் சேர்க்கவும்.
2. உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா சாஸில் சுத்தமான உருளைக்கிழங்கு, கேரட் அல்லது பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் பயன்படுத்தவும்.
3. உங்கள் ஆரோக்கியமான மஃபின் அல்லது பான்கேக் ரெசிபிகளில் தூய பூசணி அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தவும்.
4. செழுமையான மற்றும் கிரீமி நிலைத்தன்மைக்கு உங்கள் காலை ஸ்மூத்தியில் அவகேடோவைச் சேர்க்கவும்.
5. துண்டாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், காளான்கள் அல்லது கத்தரிக்காயை வான்கோழி அல்லது காய்கறி மீட்பால்ஸுடன் இணைக்கவும்

இந்த சிறிய மாற்றத்துடன் தொடங்குங்கள், யாருக்குத் தெரியும், மதிய உணவு நேர பிரெஞ்சு பொரியல் மீது நீங்கள் விரைவில் ஒரு பெரிய காய்கறி நிரம்பிய சாலட்டை விரும்பலாம்!

உடல் எடையை குறைக்க உதவும் முழு உணவுகளுடன் ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறீர்களா? வடிவ இதழ் ஜங்க் ஃபுட் ஃபங்க்: எடை இழப்பு மற்றும் சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்கான 3, 5 மற்றும் 7-நாள் ஜங்க் ஃபுட் டிடாக்ஸ் உங்கள் நொறுக்குத் தீனிகளை அகற்றவும், உங்கள் உணவைக் கட்டுப்படுத்தவும் தேவையான கருவிகளை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. 30 சுத்தமான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளை முயற்சி செய்து பார்க்கவும். உங்கள் நகலை இன்றே வாங்கவும்!

க்கான மதிப்பாய்வு