3-தேவையான இனிப்பு மற்றும் உப்பு சாக்லேட் பட்டை செய்முறை

உள்ளடக்கம்

• சாக்லேட் பட்டை வேறுபாடுகள்
• இனிப்பு மற்றும் உப்பு சாக்லேட் பட்டை செய்முறை
• தேவையான பொருட்கள்
• திசைகள்
• க்கான மதிப்பாய்வு

இனிமையான ஒன்றை விரும்பினாலும், அடுப்பை இயக்கவும், ஒரு டிரில்லியன் உணவுகளைச் செய்யவும் ஆற்றல் இல்லையா? தனிமைப்படுத்தலின் போது நீங்கள் சமைத்து புயலைக் கிளப்பியிருப்பதால், இந்த மூன்று மூலப்பொருள் கொண்ட சாக்லேட் பட்டை சரியான அடுத்த திட்டமாகும் - சமையல் தொடுதல் மட்டுமே தேவை (மைக்ரோவேவில், குறைவாக இல்லை) மற்றும் அது உங்கள் இனிமையான ஏக்கத்தைப் பூர்த்தி செய்யும். ஒரு ஆரோக்கியமான வழியில்.

இந்த இனிப்பு மற்றும் உப்பு சாக்லேட் பட்டை எனது புதிய சமையல் புத்தகமான சிறந்த 3-மூலப்பொருள் சமையல் புத்தகம்: அனைவருக்கும் 100 வேகமான & எளிதான சமையல் குறிப்புகள் (இதை வாங்கவும், $ 25, amazon.com). ஆமாம், நீங்கள் உண்மையில் மூன்று பொருட்களுடன் பல்வேறு சமையல் மற்றும் உணவுகளைச் செய்யலாம்-மேலும் இனிப்பு விருந்துகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு முழு அத்தியாயமும் உள்ளது (இந்த 3-மூலப்பொருள் பாதாம் ஓட் ஆற்றல் கடிப்புகளைப் போலவே).

இந்த செய்முறையில், மூன்று பொருட்கள் ஒவ்வொன்றும் ஒரு நோக்கத்திற்காக உதவுகிறது மற்றும் உங்களுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது:

• கருப்பு சாக்லேட்: ஒரு அவுன்ஸ் பால் அல்லது டார்க் சாக்லேட் சுமார் 150 கலோரிகள் மற்றும் 9 கிராம் கொழுப்பை வழங்குகிறது. அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெற, குறைந்தது 60 சதவீத டார்க் சாக்லேட்டைத் தேர்வு செய்யவும். வைட்டமின் ஏ, ஈ, மற்றும் பி, கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட கோகோ பீன்ஸிலிருந்து நீங்கள் அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறுவீர்கள். கோகோ தியோப்ரோமைன் உட்பட ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை வழங்குகிறது, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
• ப்ரெட்ஸெல் குச்சிகள்: வேர்க்கடலை உப்பில்லாதது என்பதால், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ப்ரீட்சல் குச்சிகளைப் பயன்படுத்துவது இனிப்பு மற்றும் உப்பு சுவையை சமன் செய்கிறது. சிறிதளவு நொறுக்குத்தன்மையுள்ள-உப்புத்தன்மை கொண்ட நல்லெண்ணம் ஒவ்வொரு கடியிலும் வருவதை உறுதி செய்ய, மெல்லிய ப்ரீட்செல் குச்சிகளைத் தேர்வு செய்யவும். பின்னர் அவற்றை மீண்டும் சீல் செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, உங்கள் கையின் பின்புறம் அல்லது கலவை கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தி சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும். (போனஸ்: கொஞ்சம் ஏமாற்றம் அல்லது மன அழுத்தத்தை விடுவிக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.)
• உப்பு சேர்க்காத வேர்க்கடலை: ஒரு அவுன்ஸ் (சுமார் 39 துண்டுகள்) உலர்ந்த வறுத்த வேர்க்கடலையில் 170 கலோரிகள், 14 கிராம் கொழுப்பு (பெரும்பாலும் நிறைவுறாதது), கிராம் 7 கிராம் புரதம் உள்ளது மற்றும் இது நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாகும். கொழுப்பும் புரதமும் ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் மற்றும் ஃபைபர் உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்க உதவுகிறது, அதாவது இந்த சுவையான விருந்தில் உள்ள வேர்க்கடலை நீண்ட நேரம் திருப்தியாக இருக்க உதவும். வேர்க்கடலையும் வைட்டமின் ஈ ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நல்ல ஆதாரமாகும், மேலும் ஆற்றலை வெளியிடும் பி-வைட்டமின்கள் நியாசின் மற்றும் ஃபோலேட். மேலும், வேர்க்கடலையில் மெக்னீசியம், மாங்கனீஸ் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற கனிமங்களும் உள்ளன. (இவை அனைத்தும் வேர்க்கடலையை நீங்கள் உண்ணக்கூடிய ஆரோக்கியமான கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளில் ஒன்றாக ஆக்குகிறது.)

சாக்லேட் பட்டை வேறுபாடுகள்

இந்த சாக்லேட் பட்டை மிகவும் தீவிரமான சமையல் அல்லது கடையில் வாங்கிய மிட்டாய்க்கு பதிலாக சரியான விருந்தாகும். கூடுதலாக, இது ஒரு சிறந்த பருவகால பரிசை அளிக்கிறது; ஒரு ஆரஞ்சு டை கொண்ட ஒரு கண்ணாடி குடுவை அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் சில பட்டைகளை அடைத்து அவற்றை நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் விடுங்கள்.

ஸ்வீட் மற்றும் சால்டி சாக்லேட் பட்டைக்கு கீழே உள்ள செய்முறை எந்த பருவத்திற்கும் வேலை செய்யும் போது, ​​​​நீங்கள் டாப்பிங்ஸை மாற்றலாம், இதனால் வண்ணங்கள் எந்த விடுமுறைக்கும் பொருந்தும். உதாரணமாக, நீங்கள் குளிர்கால விடுமுறைக்கு மாதுளை அரில்ஸ் மற்றும் பிஸ்தா அல்லது காதலர் தினத்திற்கு ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் அல்லது தேங்காய் துருவல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். ஹாலோவீனுக்கு, நீங்கள் உங்கள் மரப்பட்டையை ஆரஞ்சு மற்றும் மஞ்சள் ரீஸின் துண்டுகள் மற்றும் மிட்டாய் சோளத்துடன் டாப் செய்யலாம், இருட்டுக்கு பதிலாக வெள்ளை சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் ஆரஞ்சு மற்றும் கருப்பு சாண்ட்விச் குக்கீகளை (துண்டுகளாக உடைக்கலாம்) அல்லது ஆரோக்கியமான பதிப்பிற்கு (இன்னும் ஹாலோவீன் வண்ணங்கள் உள்ளன) ), மேல் நறுக்கிய உலர்ந்த மாம்பழம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பிஸ்தா

இனிப்பு மற்றும் உப்பு சாக்லேட் பட்டை செய்முறை

பரிமாறும் அளவு: 2 துண்டுகள் (அளவு மாறுபடலாம்)

தயாரிக்கிறது: 8 பரிமாணங்கள் / 16 துண்டுகள்

தேவையான பொருட்கள்

• 8 அவுன்ஸ் (250 கிராம்) குறைந்தது 60 சதவிகிதம் கசப்பான சாக்லேட், துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்டது
• 2 கப் (500 மிலி) மெல்லிய ப்ரீட்செல் குச்சிகள், துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்டது
• 1/4 கப் (60 மிலி) உப்பு சேர்க்காத வேர்க்கடலை, தோராயமாக நறுக்கியது

திசைகள்

1. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்.
2. மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் சாக்லேட்டை வைக்கவும். மைக்ரோவேவில் சுமார் 1 1/2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும், மென்மையான வரை ஒவ்வொரு 20 முதல் 30 வினாடிகளுக்கு கிளறவும்.
3. பிரிட்ஸல் குச்சிகளை உருகிய சாக்லேட்டில் கிளறவும்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் சாக்லேட் கலவையை கரண்டியால் செய்யவும். கலவையை சுமார் 1/4 அங்குலம் (0.5 செமீ) தடிமனாக சமமாக பரப்ப ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும். வேர்க்கடலையை தெளிக்கவும்.
5. பேக்கிங் தாளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், குறைந்தது 30 நிமிடங்கள். துண்டுகளாக உடைத்து, மீதமுள்ளவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் 5 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும்.

பதிப்புரிமை டோபி அமிடோர், சிறந்த 3 மூலப்பொருள் சமையல் புத்தகம்: அனைவருக்கும் 100 வேகமான மற்றும் எளிதான ரெசிபிகள். ராபர்ட் ரோஸ் புக்ஸ், அக்டோபர் 2020. ஆஷ்லே லிமாவின் புகைப்பட உபயம். அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை.

க்கான மதிப்பாய்வு