இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• இளஞ்சிவப்பு உப்பின் தோற்றம் மற்றும் பண்புகள்
• இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
• உண்மையான இளஞ்சிவப்பு உப்பை எவ்வாறு அங்கீகரிப்பது
• எங்கே வாங்க வேண்டும்

இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பின் முக்கிய நன்மைகள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொதுவான உப்புடன் ஒப்பிடும்போது அதன் அதிக தூய்மை மற்றும் குறைந்த சோடியம் ஆகும். இந்த சிறப்பியல்பு இமயமலை உப்பை ஒரு சிறந்த மாற்றாக மாற்றுகிறது, குறிப்பாக உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு, சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் திரவம் வைத்திருத்தல் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு. பல்வேறு வகையான உப்புகளில் சோடியத்தின் அளவை இங்கே சரிபார்க்கவும்.

குறிப்பிடத் தகுந்த மற்றொரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், இளஞ்சிவப்பு உப்பில் அயோடின் செறிவு குறைவாக உள்ளது, ஏனெனில் இது இந்த கனிமத்தில் இயற்கையாகவே குறைவாக உள்ள ஒரு பகுதியிலிருந்து வருகிறது, மேலும் இது பொதுவான உப்பு போலவே தொழில்துறையினரால் சேர்க்கப்படவில்லை.

இளஞ்சிவப்பு உப்பின் தோற்றம் மற்றும் பண்புகள்

ஒரு உப்பின் நிறம், அமைப்பு, ஈரப்பதம் மற்றும் வடிவம் அதன் தோற்றத்தைப் பொறுத்தது. இளஞ்சிவப்பு உப்பைப் பொறுத்தவரை, இது பாக்கிஸ்தான், இந்தியா, சீனா, நேபாளம் மற்றும் பூட்டான் ஆகிய ஐந்து நாடுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு மலைத்தொடரான ​​இமயமலை மலைத்தொடரிலிருந்து எடுக்கப்பட்டது.இதன் மிகப்பெரிய உற்பத்தி பாகிஸ்தானில் உள்ள கெஹ்ரா சுரங்கத்திலிருந்து வருகிறது. உலகின் இரண்டாவது மிகப்பெரிய உப்பு சுரங்கம்.

கடல் நீர் இன்னும் இமயமலை மலைகளை அடைந்தபோது உருவாக்கப்பட்ட எரிமலை எரிமலை உப்பு படிவுகளை உள்ளடக்கியதும், அனைத்து மாசுபாட்டிலிருந்தும் உப்பைப் பாதுகாத்து சுத்தமான சூழலில் வைத்திருப்பதும் இளஞ்சிவப்பு உப்பு உருவானது, இது இமயமலையில் இருந்து வரும் இளஞ்சிவப்பு உப்பை தூய்மையான உப்பு என்று கருதுகிறது கிரகத்தின் மற்றும் 80 க்கும் மேற்பட்ட கூறுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு கலவை உள்ளது, அதாவது கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், தாமிரம் மற்றும் இரும்பு போன்றவை உப்பின் இளஞ்சிவப்பு நிறத்திற்கு காரணமாகின்றன.

இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

அதன் சுவையானது பொதுவான உப்பை விட லேசானது மற்றும் உணவுகளை தயாரிப்பதில் தலையிடாது, எனவே இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட உப்பை தயாரிப்பிலும் மேசையிலும் செய்தபின் மாற்ற முடியும். அதிக அளவு தண்ணீரைக் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் போன்ற உப்பை விரைவாக உறிஞ்சும் உணவுகள் இளஞ்சிவப்பு உப்புடன் சுவையாக இருக்கும், ஏனெனில் இது உணவின் சுவையைத் திருடாது.

இது முழு உப்பு என்பதால், இளஞ்சிவப்பு உப்பு தானியங்களில் விற்பனைக்கு கிடைக்கிறது, எனவே உணவுகளை சுவையூட்டுவதற்கு ஒரு உப்பு சாணை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஒரு முக்கியமான உதவிக்குறிப்பு, டிஷ் சமைக்கும்போது அல்லது சுவையூட்டும்போது பயன்படுத்தப்படும் அளவை கவனமாக அளவிடுவது. இது குறைந்த சோடியம் கொண்டிருப்பதால், மேலும் மென்மையான சுவை கொண்டிருப்பதால், இது அதிகப்படியான பயன்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கும், இது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. எனவே, சரியான சுவையைப் பெறுவதற்கான ஒரு நல்ல யோசனை, எடுத்துக்காட்டாக, பூண்டு, வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் சீவ்ஸ் போன்ற பிற இயற்கை மசாலாப் பொருட்களுடன் இதை இணைப்பது.

இளஞ்சிவப்பு உப்பு சேர்க்க மற்றொரு வழி உணவுகள் வழங்கலில் உள்ளது. காய்கறிகள், மீன் மற்றும் இறால் ஆகியவற்றை தயாரிக்கவும் பரிமாறவும் சூடாக்கக்கூடிய தொகுதிகளிலும் இதைக் காணலாம்.

உண்மையான இளஞ்சிவப்பு உப்பை எவ்வாறு அங்கீகரிப்பது

உப்பு உண்மையா பொய்யா என்பதை அடையாளம் காண சிறந்த வழி, ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் சுமார் 2 தேக்கரண்டி கலக்க வேண்டும். நீர் இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு நிறமாக மாறினால், உப்பு அநேகமாக தவறானது, ஏனென்றால் உண்மையான உப்பு தண்ணீரை மேகமூட்டமாக விட்டுவிட்டு நிறத்தை விடாது.

எங்கே வாங்க வேண்டும்

இமயமலை உப்பு சுகாதார உணவு கடைகளில் அல்லது சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளின் ஆரோக்கியமான உணவு பிரிவில் காணப்படுகிறது. இதன் விலை கிலோவிற்கு 25 முதல் 50 ரைஸ் வரை வேறுபடுகிறது, இருப்பினும் இது சிறிய தொகுப்புகளிலோ அல்லது ஒரு சாணை சேர்க்கப்பட்டாலும் காணப்படுகிறது.