உணவில் புரோபிலீன் கிளைகோல்: இது கூடுதல் பாதுகாப்பானதா?

உள்ளடக்கம்

• புரோபிலீன் கிளைகோல் என்றால் என்ன?
• இது எங்கே, எப்படி பயன்படுத்தப்படுகிறது?
• உணவில் புரோபிலீன் கிளைகோல் ஆபத்தானதா?
• புரோபிலீன் கிளைகோலின் ஆரோக்கிய விளைவுகள்
• புரோபிலீன் கிளைகோல் எவ்வளவு நச்சு?
• சிறுநீரகம் அல்லது கல்லீரல் நோய் உள்ளவர்களுக்கு ஆபத்துகள்
• கைக்குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஆபத்துகள்
• மாரடைப்பு ஆபத்து
• நரம்பியல் அறிகுறிகள்
• தோல் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்
• இதை நீங்கள் எவ்வாறு தவிர்க்கலாம்?
• அடிக்கோடு

புரோபிலீன் கிளைகோல் என்பது பொதுவாக பல அழகுசாதன மற்றும் சுகாதார தயாரிப்புகளில் உணவு சேர்க்கையாக அல்லது மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு அதிகாரிகள் பொதுவாக உணவுகளில் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது என்று அறிவித்துள்ளனர்.

இருப்பினும், இது ஆண்டிஃபிரீஸில் ஒரு மூலப்பொருள் என்பதால் இது சர்ச்சைக்குரியதாகிவிட்டது. இது கொண்டிருக்கும் உணவுகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படக்கூடிய நச்சு விளைவுகள் குறித்த சுகாதார கவலைகளுக்கு இது வழிவகுத்தது.

இந்த கட்டுரை புரோபிலீன் கிளைகோல் என்றால் என்ன, அது ஏன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது என்பதை ஆராய்கிறது.

புரோபிலீன் கிளைகோல் என்றால் என்ன?

புரோபிலீன் கிளைகோல் என்பது ஒரு செயற்கை உணவு சேர்க்கையாகும், இது ஆல்கஹால் போன்ற அதே வேதியியல் குழுவிற்கு சொந்தமானது.

இது நிறமற்ற, மணமற்ற, சற்று சிரப் திரவமாகும், இது தண்ணீரை விட சற்று தடிமனாக இருக்கும். இது நடைமுறையில் சுவை இல்லை (1).

கூடுதலாக, இது தண்ணீரை விட சில பொருட்களை நன்றாக கரைக்கும் மற்றும் ஈரப்பதத்தை தக்கவைத்துக்கொள்ளவும் நல்லது. இது உணவு சேர்க்கையாக இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே இது பல்வேறு வகையான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் காணப்படுகிறது (2).

(2) பின்வருவனவற்றால் அறியப்படும் பிற பெயர்கள்:

• 1,2-புரோபனெடியோல்
• 1,2-டைஹைட்ராக்ஸிபிரோபேன்
• மெத்தில் எத்தில் கிளைகோல்
• ட்ரைமெதில் கிளைகோல்

புரோபிலீன் கிளைகோல் சில நேரங்களில் எத்திலீன் கிளைகோலுடன் குழப்பமடைகிறது, ஏனெனில் இவை இரண்டும் குறைந்த உருகும் புள்ளிகளால் ஆண்டிஃபிரீஸில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், இவை ஒரே பொருள் அல்ல.

எத்திலீன் கிளைகோல் மனிதர்களுக்கு அதிக நச்சுத்தன்மையுடையது மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.

சுருக்கம் புரோபிலீன் கிளைகோல் என்பது ஒரு செயற்கை, நிறமற்ற, மணமற்ற, சுவையற்ற திரவமாகும், இது ஆல்கஹால் போன்ற வேதியியல் வகுப்பைச் சேர்ந்தது. இது எத்திலீன் கிளைகோல் என்ற நச்சுப் பொருளுடன் குழப்பமடையக்கூடாது.

இது எங்கே, எப்படி பயன்படுத்தப்படுகிறது?

புரோபிலீன் கிளைகோல் பொதுவாக உணவுகளை பதப்படுத்துவதற்கும் அவற்றின் அமைப்பு, சுவை, தோற்றம் மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை ஆகியவற்றை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவுகளில், புரோபிலீன் கிளைகோல் பின்வரும் வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் (3, 4, 5):

• எதிர்ப்பு கேக்கிங் முகவர்: உலர்ந்த சூப்கள் அல்லது அரைத்த சீஸ் போன்ற உணவுக் கூறுகள் ஒன்றோடு ஒன்று ஒட்டிக்கொள்வதையும், கொத்துக்களை உருவாக்குவதையும் தடுக்க இது உதவுகிறது.
• ஆக்ஸிஜனேற்ற: இது ஆக்ஸிஜனால் ஏற்படும் சீரழிவிலிருந்து பாதுகாப்பதன் மூலம் உணவுகளின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.
• கேரியர்: வண்ணங்கள், சுவைகள் அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்ற செயலாக்கத்தில் பயன்படுத்த வேண்டிய பிற உணவு சேர்க்கைகள் அல்லது ஊட்டச்சத்துக்களை இது கரைக்கிறது.
• மாவை பலப்படுத்துபவர்: இது மாவு உள்ள மாவுச்சத்து மற்றும் பசையத்தை மாற்றியமைக்கிறது.
• குழம்பாக்கி: சாலட் அலங்காரத்தில் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் போன்ற உணவுப் பொருட்கள் பிரிக்கப்படுவதை இது தடுக்கிறது.
• ஈரப்பதம் பாதுகாப்பவர்: இது உணவுகள் ஈரப்பதத்தின் நிலையான நிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் உலர்த்துவதைத் தடுக்கிறது. எடுத்துக்காட்டுகளில் மார்ஷ்மெல்லோஸ், தேங்காய் செதில்களும் கொட்டைகளும் அடங்கும்.
• செயலாக்க உதவி: இது முறையீட்டை அதிகரிக்க அல்லது உணவின் பயன்பாட்டை மேம்படுத்த பயன்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு திரவத்தை தெளிவுபடுத்துவதற்கு.
• நிலைப்படுத்தி மற்றும் தடிப்பாக்கி: செயலாக்கத்தின் போதும் அதற்குப் பின்னரும் உணவுக் கூறுகளை ஒன்றாக வைத்திருக்க அல்லது தடிமனாகப் பயன்படுத்தலாம்.
• டெக்ஸ்டைசர்: இது ஒரு உணவின் தோற்றத்தை அல்லது வாய்மூலத்தை மாற்றும்.

புரோபிலீன் கிளைகோல் பொதுவாக பல தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளில் காணப்படுகிறது, அதாவது பானம் கலவைகள், ஒத்தடம், உலர்ந்த சூப், கேக் கலவை, குளிர்பானம், பாப்கார்ன், உணவு வண்ணம், துரித உணவுகள், ரொட்டி மற்றும் பால் பொருட்கள் (6).

லோராஜெபம் போன்ற ஊசி மருந்துகளிலும், கார்டிகோஸ்டீராய்டுகள் (2, 7) போன்ற சருமத்தில் பயன்படுத்தப்படும் சில கிரீம்கள் மற்றும் களிம்புகளிலும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அதன் வேதியியல் பண்புகள் காரணமாக, இது பல்வேறு வகையான சுகாதாரம் மற்றும் அழகு சாதன பொருட்களிலும் காணப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது வண்ணப்பூச்சு, ஆண்டிஃபிரீஸ், செயற்கை புகை மற்றும் மின்-சிகரெட்டுகள் (2, 6) போன்ற தொழில்துறை தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சுருக்கம் புரோபிலீன் கிளைகோல் பொதுவாக உணவு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஈரப்பதத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது, அத்துடன் வண்ணங்களையும் சுவைகளையும் கரைக்கும். இது சில மருந்துகள், ஒப்பனை பொருட்கள், ஆண்டிஃபிரீஸ் மற்றும் பிற தொழில்துறை தயாரிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவில் புரோபிலீன் கிளைகோல் ஆபத்தானதா?

புரோபிலீன் கிளைகோல் அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் (எஃப்.டி.ஏ) (8) “பொதுவாக பாதுகாப்பானது” (ஜிஆர்ஏஎஸ்) அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

அமெரிக்காவில், இது நேரடி மற்றும் மறைமுக உணவு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தப்படலாம். ஐரோப்பாவில், வண்ணங்கள், குழம்பாக்கிகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் என்சைம்களுக்கான கரைப்பானாக மட்டுமே உணவில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, இறுதி உணவு உற்பத்தியில் (9) ஒரு பவுண்டுக்கு 0.45 கிராம் வரை (1 கிராம் / கிலோ) அனுமதிக்கப்படுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு ஒரு பவுண்டு உடல் எடையில் (25 மி.கி / கி.கி) அதிகபட்சமாக 11.4 மி.கி புரோபிலீன் கிளைகோலை உட்கொள்ள உலக சுகாதார நிறுவனம் பரிந்துரைக்கிறது. அமெரிக்காவில் உள்ள உணவுகள் மூலம் புரோபிலீன் கிளைகோலுக்கான வெளிப்பாடு ஒரு நாளைக்கு 15 மி.கி (34 மி.கி / கி.கி) ஆகும் (9).

ஒப்பிடுகையில், நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகளை உருவாக்கிய ஒருவர் ஒரு நாளைக்கு 213 கிராம் புரோப்பிலீன் கிளைகோலைப் பெறுகிறார். 120-பவுண்டு (60-கிலோ) வயது வந்தவருக்கு, இது சராசரி உணவில் (9) காணப்படுவதை விட 100 மடங்கு அதிகமாகும்.

உணவினால் ஏற்படும் நச்சுத்தன்மையின் ஆவணப்படுத்தப்பட்ட ஒரே ஒரு வழக்கு உள்ளது.

ஒரு நபர் புரொப்பிலீன் கிளைகோல் கொண்ட இலவங்கப்பட்டை விஸ்கியை மிகப் பெரிய அளவில் குடித்துவிட்டு மயக்கமடைந்தார். அவரது அறிகுறிகளும் ஆல்கஹால் காரணமாக இருந்தபோதிலும், சிலவற்றில் புரோபிலீன் கிளைகோல் (10) காரணமாக இருக்கலாம்.

ஒட்டுமொத்தமாக, ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் மற்றும் அதிகப்படியான நுகர்வுக்கான ஒரு வழக்கு தவிர, உணவுகளில் புரோபிலீன் கிளைகோலின் எதிர்மறை அல்லது நச்சு விளைவுகள் இருப்பதாக வேறு எந்த அறிக்கையும் இல்லை.

இருப்பினும், தற்போதைய உட்கொள்ளல்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக இருக்கும் என மதிப்பிடப்பட்டிருப்பதால், உங்களால் முடிந்த இடத்தில் உணவு ஆதாரங்களைக் குறைப்பது புத்திசாலித்தனமாக இருக்கலாம், குறிப்பாக முதன்மை ஆதாரங்கள் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் என்பதால்.

சுருக்கம் புரோபிலீன் கிளைகோல் பொதுவாக அமெரிக்க மற்றும் ஐரோப்பிய அதிகாரிகளால் பாதுகாப்பாக கருதப்படுகிறது. அதிகப்படியான ஆல்கஹால் உட்கொள்வதால் ஏற்படும் நச்சுத்தன்மையின் ஒரு ஆவணப்படுத்தப்பட்ட வழக்கு மட்டுமே உள்ளது. ஒரு நாளைக்கு உடல் எடையின் ஒரு பவுண்டுக்கு (25 மி.கி / கி.கி) உட்கொள்ளலை குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

புரோபிலீன் கிளைகோலின் ஆரோக்கிய விளைவுகள்

புரோப்பிலீன் கிளைகோலின் ஆபத்துகள் குறித்து முரண்பட்ட தகவல்கள் நிறைய உள்ளன.

சில வலைத்தளங்கள் இது பாதுகாப்பானது என்று கூறுகின்றன, மற்றவர்கள் இது மாரடைப்பு, சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் செயலிழப்பு மற்றும் மூளை பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துவதாகக் கூறுகின்றனர்.

புரோபிலீன் கிளைகோல் எவ்வளவு நச்சு?

புரோப்பிலீன் கிளைகோலின் நச்சுத்தன்மை மிகக் குறைவு. இது புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும், மரபணுக்களை சேதப்படுத்தும் அல்லது கருவுறுதல் அல்லது இனப்பெருக்கம் செய்வதில் தலையிடுவதாக கண்டறியப்படவில்லை. மேலும், பதிவில் இறப்புகள் எதுவும் இல்லை (1, 9).

எலிகளில், சராசரி மரணம் ஒரு பவுனுக்கு 9 கிராம் (20 கிராம் / கிலோ) ஆகும். இதை சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடுங்கள், இது ஒரு பவுண்டுக்கு 13.5 கிராம் (29.7 கிராம் / கிலோ) அல்லது உப்பு, இது எலிகளில் (11, 12, 13) ஒரு பவுண்டுக்கு 1.4 கிராம் (3 கிராம் / கிலோ) ஆகும்.

புரோப்பிலீன் கிளைகோல் கொண்ட உணவை உட்கொண்ட பிறகு, அதில் 45% மாறாமல் சிறுநீரகங்களால் வெளியேற்றப்படும். மீதமுள்ளவை உடலில் லாக்டிக் அமிலமாக உடைக்கப்படுகின்றன (1, 14).

நச்சு அளவுகளில் உட்கொள்ளும்போது, ​​லாக்டிக் அமிலத்தை உருவாக்குவது அமிலத்தன்மை மற்றும் சிறுநீரக செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கும். உடலில் இருந்து அமிலத்தை வேகமாக வெளியேற்ற முடியாதபோது அசிடோசிஸ் ஏற்படுகிறது. இது இரத்தத்தில் கட்டமைக்கத் தொடங்குகிறது, இது சரியான செயல்பாட்டில் குறுக்கிடுகிறது (10).

நச்சுத்தன்மையின் முக்கிய அறிகுறி மத்திய நரம்பு மண்டல மனச்சோர்வு. அறிகுறிகளில் மெதுவான சுவாச வீதம், இதயத் துடிப்பு குறைதல் மற்றும் நனவு இழப்பு ஆகியவை அடங்கும் (14).

நச்சுத்தன்மையின் வழக்குகள் இரத்தத்திலிருந்து பொருளை அகற்ற ஹீமோடையாலிசிஸ் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம் அல்லது புரோபிலீன் கிளைகோல் (15) கொண்ட மருந்து அல்லது பொருளை அகற்றுவதன் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம்.

இருப்பினும், நச்சுத்தன்மை மிகவும் அரிதானது. புரோபிலீன் கிளைகோல் அல்லது அசாதாரண சூழ்நிலைகளைக் கொண்ட மிக அதிக அளவிலான மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்கள் ஏற்பட்டன, அதாவது நோய்வாய்ப்பட்ட ஒரு மனிதன் மற்றும் ஒரு ஐஸ் கட்டியின் உள்ளடக்கங்களை குடித்தான் (16, 17).

சுருக்கம் புரோபிலீன் கிளைகோலில் மிகக் குறைந்த நச்சுத்தன்மை உள்ளது. விஷம் அரிதாகவே நிகழ்கிறது, மேலும் இது பொதுவாக அதிக அளவு மருந்துகளைக் கொண்டிருப்பதால் ஏற்படுகிறது.

சிறுநீரகம் அல்லது கல்லீரல் நோய் உள்ளவர்களுக்கு ஆபத்துகள்

சாதாரண கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாடு உள்ள பெரியவர்களில், புரோபிலீன் கிளைகோல் உடைக்கப்பட்டு இரத்தத்திலிருந்து மிக விரைவாக அகற்றப்படுகிறது.

மறுபுறம், சிறுநீரக நோய் அல்லது கல்லீரல் நோய் உள்ளவர்களில், இந்த செயல்முறை அவ்வளவு திறமையாக இருக்காது. இது இரத்த ஓட்டத்தில் புரோபிலீன் கிளைகோல் மற்றும் லாக்டிக் அமிலத்தை உருவாக்குவதற்கு வழிவகுக்கும், இதனால் நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகள் ஏற்படுகின்றன (9, 15).

கூடுதலாக, மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படும் புரோபிலீன் கிளைகோலுக்கு அதிகபட்ச அளவு வரம்பு இல்லாததால், சில சூழ்நிலைகளில் மிக அதிக அளவைப் பெற முடியும் (9).

சிறுநீரக பாதிப்புக்குள்ளான ஒரு பெண்ணுக்கு லோராஜெபம் மூலம் குறுகிய மூச்சு மற்றும் தொண்டை வீக்கத்திற்கு சிகிச்சை அளிக்கப்பட்டது. 72 மணி நேரத்திற்கு மேல் பரிந்துரைக்கப்பட்ட புரோபிலீன் கிளைகோலின் அளவை விட 40 மடங்கு பெற்றார், இதன் விளைவாக அமிலத்தன்மை மற்றும் நச்சுத்தன்மையின் பிற அறிகுறிகள் (18).

மோசமாக நோய்வாய்ப்பட்ட நோயாளிகள் பெரும்பாலும் சிறுநீரகம் அல்லது கல்லீரல் செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறார்கள் மற்றும் நீண்டகால அல்லது அதிக அளவிலான மருந்து சிகிச்சையிலிருந்து அதிக ஆபத்தையும் கொண்டிருக்கலாம்.

எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஆய்வில், லோராஜெபம் என்ற மருந்துடன் சிகிச்சையளிக்கப்படும் முக்கியமான நோயாளிகளில் 19% புரோபிலீன் கிளைகோல் நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகளைக் கொண்டிருப்பதைக் காண முடிந்தது (19).

சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் நோய் உள்ளவர்களுக்கு, தேவைப்பட்டால் புரோபிலீன் கிளைகோல் இல்லாத மருந்து மாற்று மருந்துகள் பயன்படுத்தப்படலாம். உணவு அளவு கவலைக்கு காரணம் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

சுருக்கம் சிறுநீரகம் அல்லது கல்லீரல் பாதிப்பு உள்ளவர்கள் ஆரோக்கியமான நபர்களைப் போல இரத்தத்தில் இருந்து புரோபிலீன் கிளைகோல் அல்லது லாக்டிக் அமிலத்தை அழிக்க முடியாது. மருந்துகளில் மிக அதிக அளவைப் பெறும்போது, ​​அவை நச்சுத்தன்மையை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளன.

கைக்குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு ஆபத்துகள்

கர்ப்பிணிப் பெண்கள், குழந்தைகள் மற்றும் நான்கு வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஆல்கஹால் டீஹைட்ரஜனேஸ் எனப்படும் நொதியின் அளவு குறைவாக உள்ளது. புரோபிலீன் கிளைகோலின் (1, 9, 20) முறிவுக்கு இந்த நொதி அவசியம்.

எனவே, இந்த குழுக்கள் மருந்துகள் மூலம் அதிக அளவில் வெளிப்பட்டால் நச்சுத்தன்மை உருவாகும் அபாயம் இருக்கலாம்.

குழந்தைகளுக்கு குறிப்பாக ஆபத்து உள்ளது. அவர்கள் உடலில் இருந்து புரோப்பிலீன் கிளைகோலை அகற்ற மூன்று மடங்கு வரை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள் மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் (9, 20, 21) ஏற்படும் பாதிப்புகளுக்கு குறிப்பாக உணர்திறன் இருக்கலாம்.

முன்கூட்டிய குழந்தைகளுக்கு புரோபிலீன் கிளைகோல் கொண்ட வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் செலுத்தப்படுவதாக வழக்கு அறிக்கைகள் உள்ளன, இதன் விளைவாக வலிப்புத்தாக்கங்கள் (22, 23) ஏற்பட்டன.

இருப்பினும், மற்றொரு ஆய்வு 24 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக புரோபிலீன் கிளைகோலின் ஒரு பவுண்டுக்கு 15.4 மி.கி (34 மி.கி / கி.கி) அளவு இளம் குழந்தைகளால் (24) பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது என்பதை நிரூபித்தது.

மருந்துகளிலிருந்து மிக அதிகமாக வெளிப்படும் விஷயத்தில் இந்த மக்கள் நச்சுத்தன்மையின் அபாயத்தில் இருக்கும்போது, ​​உணவில் காணப்படும் அளவுகளில் இருந்து எந்தத் தீங்கும் இருப்பதைக் குறிக்கும் ஆராய்ச்சி எதுவும் இல்லை.

சுருக்கம் இளம் குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு பெரியவர்களைப் போல புரோபிலீன் கிளைகோலை திறம்பட செயலாக்க முடியவில்லை. ஆகையால், அவர்கள் தங்கள் உடலில் கட்டமைக்கும் மற்றும் மருந்துகளில் அதிக அளவு வெளிப்படும் போது நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகளை உருவாக்கும் அபாயத்தில் உள்ளனர்.

மாரடைப்பு ஆபத்து

சில வலைத்தளங்கள் புரோபிலீன் கிளைகோல் இதய நோய் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்று கூறுகின்றன.

புரோபிலீன் கிளைகோல் அதிக அளவு அல்லது மிக விரைவாக செலுத்தப்படும்போது, ​​இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய தாள பிரச்சினைகள் குறைகிறது (20).

புரோபிலீன் கிளைகோலின் மிக அதிக அளவு இதயத் துடிப்பை விரைவாகக் குறைக்கும், குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் இதயம் கூட நிறுத்தக்கூடும் என்பதை விலங்கு ஆய்வுகள் நிரூபிக்கின்றன (25, 26).

ஒரு அறிக்கையில், 8 மாத குழந்தை ப்ராபிலீன் கிளைகோலைக் கொண்ட வெள்ளி சல்பாடியாசின் கிரீம் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பின்னர் இதய செயல்பாடு இழப்பு மற்றும் மூளை பாதிப்புக்குள்ளானது. அவரது உடலில் 78% (27) உள்ளடக்கிய தீக்காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க இந்த கிரீம் பயன்படுத்தப்பட்டது.

இந்த வழக்கில், குழந்தை ஒரு பவுண்டுக்கு 4.1 கிராம் (9 கிராம் / கிலோ) புரோபிலீன் கிளைகோலைப் பெற்றது, இது மிக அதிக அளவு.

மற்றொரு வழக்கில், 15 மாத குழந்தைக்கு புரோபிலீன் கிளைகோலில் கரைக்கப்பட்ட வைட்டமின் சி வாய்வழி அளவுகள் வழங்கப்பட்டன. அவர் நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகளை உருவாக்கினார், இதில் பதிலளிக்காத மற்றும் ஒழுங்கற்ற இதய தாளங்கள் இருந்தன, ஆனால் வைட்டமின் கரைசல் நிறுத்தப்பட்ட பின்னர் மீட்கப்பட்டது (28).

இந்த அறிக்கைகள் சம்பந்தப்பட்டிருக்கலாம் என்றாலும், இந்த இரண்டு நிகழ்வுகளிலும், பாதிக்கப்படக்கூடிய வயதினரிடையே அதிக அளவு மருந்துகள் இருப்பதால் நச்சுத்தன்மை ஏற்பட்டது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு சாதாரண உணவில் காணப்படும் புரோபிலீன் கிளைகோலின் அளவு குழந்தைகள் அல்லது பெரியவர்களில் எந்த இதய பிரச்சினைகளுடனும் தொடர்புபடுத்தப்படவில்லை.

சுருக்கம் பாதிக்கப்படக்கூடிய மக்களில், மருந்துகளிலிருந்து அதிக அளவு புரோபிலீன் கிளைகோல் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதயத் துடிப்புடன் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். இருப்பினும், இதய பிரச்சினைகள் மற்றும் உணவில் காணப்படும் புரோபிலீன் கிளைகோலின் அளவு ஆகியவற்றுக்கு எந்த தொடர்பும் இல்லை.

நரம்பியல் அறிகுறிகள்

புரோபிலீன் கிளைகோல் மூளை தொடர்பான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும் என்று சில தகவல்கள் வந்துள்ளன.

ஒரு சந்தர்ப்பத்தில், வலிப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு பெண் அறியப்படாத மூலத்திலிருந்து (29) புரோபிலீன் கிளைகோல் விஷம் காரணமாக மீண்டும் மீண்டும் வலிப்பு மற்றும் முட்டாள்தனத்தை உருவாக்கினார்.

ஊசி போடும் மருந்துகளிலிருந்து நச்சுத்தன்மையை உருவாக்கிய குழந்தைகளிலும் வலிப்புத்தாக்கங்கள் காணப்படுகின்றன (22).

கூடுதலாக, ஒரு நரம்பியல் கிளினிக்கின் 16 நோயாளிகளுக்கு ஒரு பவுண்டுக்கு (887 மி.கி / கி.கி) 402 மி.கி புரோப்பிலீன் கிளைகோல் மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை வழங்கப்பட்டது. அவர்களில் ஒருவர் கடுமையான குறிப்பிடப்படாத நரம்பியல் அறிகுறிகளை உருவாக்கினார் (30).

இந்த இரண்டு ஆய்வுகளிலும் மிக அதிக அளவு புரோபிலீன் கிளைகோல் பயன்படுத்தப்பட்டது, மற்றொரு ஆய்வு சிறிய அளவுகளில் விளைவுகளைக் கண்டறிந்தது.

2–15 மில்லி புரோபிலீன் கிளைகோல் குமட்டல், வெர்டிகோ மற்றும் விசித்திரமான உணர்வுகளை ஏற்படுத்துவதை விஞ்ஞானிகள் கவனித்தனர். இந்த அறிகுறிகள் 6 மணி நேரத்திற்குள் மறைந்தன (31).

இந்த அறிகுறிகள் பயமாகத் தோன்றினாலும், நச்சுத்தன்மையை உண்டாக்கும் அளவுகளில் உட்கொள்ளும்போது அல்லது கொடுக்கும்போது பலவிதமான மருந்துகள் மற்றும் பொருட்கள் ஒத்த அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும் என்பதை வலியுறுத்த வேண்டும்.

உணவுகளில் புரோபிலீன் கிளைகோல் காரணமாக நரம்பியல் மாற்றங்கள் இருப்பதாக எந்த அறிக்கையும் இல்லை.

சுருக்கம் நச்சு மட்டங்களில், புரோபிலீன் கிளைகோல் வலிப்புத்தாக்கங்கள் மற்றும் கடுமையான நரம்பியல் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. குமட்டல், வெர்டிகோ மற்றும் விசித்திரமான உணர்வுகள் போன்ற நிகழ்வுகளும் உள்ளன.

தோல் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்

அமெரிக்கன் காண்டாக்ட் டெர்மடிடிஸ் சொசைட்டி புரோப்பிலீன் கிளைகோலை 2018 ஆண்டின் ஒவ்வாமை (32) என்று பெயரிட்டுள்ளது.

உண்மையில், 0.8 முதல் 3.5% பேர் வரை புரோபிலீன் கிளைகோலுக்கு (32) தோல் ஒவ்வாமை இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

மிகவும் பொதுவான தோல் எதிர்வினை, அல்லது தோல் அழற்சி என்பது முகத்தில் ஒரு சொறி அல்லது உடலின் மீது ஒரு பொதுவான சிதறிய வடிவத்தில் உருவாகிறது (32).

உணவுகளை சாப்பிட்டபின் மற்றும் புரோபிலீன் கிளைகோல் (33, 34, 35) கொண்ட மருந்துகள் மற்றும் நரம்பு மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு முறையான தோல் அழற்சி பதிவாகியுள்ளது.

புரோபிலீன் கிளைகோல் வாயால் கொடுக்கப்பட்ட 38 உணர்திறன் வாய்ந்த நபர்களில் ஒரு ஆய்வில், அவர்களில் 15 பேர் 3 முதல் 16 மணி நேரத்திற்குள் (31) ஒரு சொறி உருவாகியுள்ளதைக் கண்டறிந்தனர்.

கூடுதலாக, புரோப்பிலீன் கிளைகோல் எரிச்சலூட்டும் தொடர்பு தோல் அழற்சியை ஏற்படுத்தும். இந்த விஷயத்தில், ஷாம்பு அல்லது மாய்ஸ்சரைசர் (6) போன்ற தயாரிப்புகளுடன் அவர்களின் தோல் தொடர்பு கொள்ளும்போது உணர்திறன் மிக்கவர்களில் ஒரு சொறி உருவாகலாம்.

ஏற்கனவே தோல் நிலைகள் அல்லது உணர்திறன் வாய்ந்த சருமம் உள்ளவர்கள் இந்த சேர்க்கைக்கு (6) தொடர்பு ஒவ்வாமை ஏற்படும் அபாயத்தில் உள்ளனர்.

ஒவ்வாமை தோல் அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு, புரோபிலீன் கிளைகோலின் அனைத்து ஆதாரங்களையும் தவிர்ப்பது நல்லது. தொடர்பு தோல் அழற்சிக்கு, சருமத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும் தயாரிப்புகளைக் தவிர்க்கவும்.

சுருக்கம் 0.8 முதல் 3.5% பேர் வரை புரோபிலீன் கிளைகோலுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள். பொதுவான அறிகுறிகளில் முகம் அல்லது உடலில் சொறி அடங்கும்.

இதை நீங்கள் எவ்வாறு தவிர்க்கலாம்?

புரோபிலீன் கிளைகோல் பொதுவாக பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்பட்டாலும், நீங்கள் ஒவ்வாமை இருந்தால் அல்லது அதைத் தவிர்ப்பதற்கு நீங்கள் இன்னும் தேர்வு செய்யலாம்.

இது பலவிதமான உணவுப் பொருட்களில் காணப்படுகிறது மற்றும் பொருட்களின் பட்டியலைச் சரிபார்த்து அடையாளம் காணலாம். இதன் கீழ் பட்டியலிடப்படக்கூடிய பெயர்கள் பின்வருமாறு:

• புரோப்பிலீன் கிளைகோல்
• புரோப்பிலீன் கிளைகோல் மோனோ மற்றும் டீஸ்டர்
• இ 1520 அல்லது 1520

பொதுவான உணவுகளில் குளிர்பானம், இறைச்சிகள் மற்றும் ஒத்தடம், கேக் கலவை, உறைபனி, பாப்கார்ன், உணவு வண்ணம், துரித உணவுகள், ரொட்டி மற்றும் பால் பொருட்கள் (6, 35) ஆகியவை அடங்கும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, புரோபிலீன் கிளைகோல் ஒரு நேரடி மூலப்பொருளுக்கு பதிலாக சுவை அல்லது நிறம் போன்ற மற்றொரு சேர்க்கைக்கு கேரியர் அல்லது கரைப்பானாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், அது உணவு லேபிளில் பட்டியலிடப்படாமல் போகலாம் (36).

இருப்பினும், அதைக் கொண்டிருக்கும் பெரும்பாலான உணவுகள் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட குப்பை உணவுகள். புதிய, ஆரோக்கியமான, முழு உணவு உணவை உட்கொள்வதன் மூலம், அதிக சிரமமின்றி பெரும்பாலான ஆதாரங்களைத் தவிர்க்கலாம்.

ஒப்பனை தயாரிப்புகளின் லேபிள்களையும் நீங்கள் சரிபார்க்கலாம், இருப்பினும் அதைத் தவிர்ப்பது கடினம். எந்தெந்த தயாரிப்புகள் உள்ளன என்பதை அடையாளம் காண உதவும் பல பயனுள்ள வலைத்தளங்கள் உள்ளன.

உங்களுக்கு புரோபிலீன் கிளைகோலுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், சில மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவர் அல்லது மருந்தாளருக்கு இது குறித்து தெரியப்படுத்த வேண்டியது அவசியம். ஒரு மாற்றீட்டை பொதுவாகக் காணலாம்.

சுருக்கம் உணவுகளில் புரோபிலீன் கிளைகோலைத் தவிர்க்க, லேபிள்களைப் படித்து, அதை ஒரு மூலப்பொருளாகவோ அல்லது சேர்க்கை எண் E1520 ஆகவோ தேடுங்கள். அதில் உள்ள சுகாதார தயாரிப்புகளை அடையாளம் காண ஆன்லைன் ஆதாரங்களைப் பயன்படுத்தவும். மருந்துகளுக்கு, உங்கள் மருத்துவர் அல்லது மருந்தாளரிடம் கேளுங்கள்.

அடிக்கோடு

புரோபிலீன் கிளைகோல் என்பது உணவு, மருந்து, ஒப்பனை மற்றும் உற்பத்தித் தொழில்களில் பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளில் காணப்படும் ஒரு பயனுள்ள இரசாயனமாகும்.

மிக அதிக அளவிலான மருந்துகளிலிருந்து நச்சுத்தன்மையின் வழக்குகள் இருந்தாலும், ஒட்டுமொத்தமாக இது மிகக் குறைந்த நச்சுத்தன்மையுள்ள பொருளாகக் கருதப்படுகிறது.

ஒரு சிறிய சதவீத மக்கள் புரோபிலீன் கிளைகோலுக்கு ஒவ்வாமை கொண்டவர்கள் மற்றும் அதைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்க வேண்டியிருக்கலாம்.

ஆயினும், பெரும்பாலான மக்களுக்கு, உணவுப் பொருட்களில் தவறாமல் காணப்படும் அளவு பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது.

புரோப்பிலீன் கிளைகோல் கொண்ட உணவுகளில் பெரும்பாலானவை அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட குப்பை உணவுகள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு புதிய, முழு உணவு உணவில் இயற்கையாகவே இந்த சேர்க்கையின் குறைந்த அளவு இருக்கும்.