ஓட்ஸ் மற்றும் நீரிழிவு நோய்: செய்ய வேண்டியவை மற்றும் செய்யக்கூடாதவை

உள்ளடக்கம்

• ஓட்ஸ்
• நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட்மீலின் நன்மை
• நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட்மீலின் தீமைகள்
• ஓட்ஸ் மற்றும் நீரிழிவு நோய்கள் செய்யக்கூடாது
• செய்ய வேண்டியவை
  
• செய்யக்கூடாதவை
  
• ஓட்மீலின் பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• டேக்அவே

கண்ணோட்டம்

நீரிழிவு என்பது ஒரு வளர்சிதை மாற்ற நிலை, இது உடல் இன்சுலின் எவ்வாறு உற்பத்தி செய்கிறது அல்லது பயன்படுத்துகிறது என்பதைப் பாதிக்கிறது. இது இரத்த சர்க்கரையை ஆரோக்கியமான வரம்பில் பராமரிப்பதை கடினமாக்குகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.

இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்கும்போது, ​​ஒரே உட்காரையில் சாப்பிடும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம், ஏனெனில் கார்ப்ஸ் இரத்த சர்க்கரையை நேரடியாக பாதிக்கிறது.

கூடுதல் சர்க்கரையுடன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கார்ப்ஸ் மீது ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, உயர் ஃபைபர் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் முக்கியம். கார்ப் உட்கொள்ளும் இலக்குகள் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரின் உதவியுடன் தனிப்பட்ட அடிப்படையில் தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும்.

இதன் பொருள் என்னவென்றால், நீங்கள் சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியமானது. நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ள ஆனால் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை குறைவாக உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது, அத்துடன் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தலாம்.

ஓட்மீல் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறந்த கட்டுப்பாடான உணவாக இருக்கும். ஒரு கப் சமைத்த ஓட்மீலில் சுமார் 30 கிராம் கார்ப்ஸ் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு திட்டத்தில் பொருந்தும்.

ஓட்ஸ்

ஓட்ஸ் நீண்ட காலமாக ஒரு பொதுவான காலை உணவாக இருந்து வருகிறது. இது ஓட் க்ரோட்களால் ஆனது, அவை ஓட் கர்னல்கள் உமிகள் அகற்றப்படுகின்றன.

இது பொதுவாக எஃகு வெட்டு (அல்லது நறுக்கப்பட்ட), உருட்டப்பட்ட அல்லது “உடனடி” ஓட் ஆடுகளால் ஆனது. ஓட்ஸ் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்டவை, உடனடி ஓட்ஸைப் போலவே, ஓட்ஸ் வேகமாக ஜீரணமாகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை வேகமாக அதிகரிக்கும்.

ஓட்ஸ் வழக்கமாக திரவத்துடன் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, பெரும்பாலும் கொட்டைகள், இனிப்புகள் அல்லது பழம் போன்ற துணை நிரல்களுடன். விரைவாகவும் எளிதாகவும் காலை உணவுக்கு இதை முன்னதாகவே செய்து காலையில் மீண்டும் சூடாக்கலாம்.

ஓட்மீல் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால், மற்ற காலை உணவு தேர்வுகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கலாம், அதாவது சர்க்கரையுடன் கூடிய குளிர் தானியங்கள், சேர்க்கப்பட்ட ஜெல்லியுடன் ரொட்டிகள் அல்லது சிரப் கொண்ட அப்பங்கள் போன்றவை.

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் இரத்த சர்க்கரை எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதைப் பார்க்க பல்வேறு வகையான காலை உணவுகளுக்குப் பிறகு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை சோதிக்கலாம்.

ஓட்ஸ் இதய ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது, இது முக்கியமானது, ஏனெனில் நீரிழிவு நோயாளிகள் இதய நோய்க்கு ஆளாகிறார்கள்.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட்மீலின் நன்மை

நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உங்கள் உணவில் ஓட்மீல் சேர்ப்பது நன்மை தீமைகள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. உங்கள் நீரிழிவு உணவு திட்டத்தில் ஓட்மீல் சேர்ப்பதன் நன்மை பின்வருமாறு:

• இது இரத்த சர்க்கரையை சீராக்க உதவும், மிதமான உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுக்கு நன்றி.
• அதன் கரையக்கூடிய ஃபைபர் உள்ளடக்கம் மற்றும் இது கொழுப்பைக் குறைக்கும் என்பதன் காரணமாக இது இதய ஆரோக்கியமானது.
• மற்ற கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த காலை உணவுகளுக்கு பதிலாக இன்சுலின் ஊசி போடுவதன் தேவையை இது குறைக்கலாம்.
• முன்னால் சமைத்தால், அது விரைவான மற்றும் எளிதான உணவாக இருக்கலாம்.
• இது நார்ச்சத்து மிதமானது, இது உங்களை நீண்ட நேரம் உணர வைக்கும் மற்றும் எடை நிர்வாகத்திற்கு உதவுகிறது.
• இது நீண்ட கால ஆற்றலின் நல்ல மூலமாகும்.
• இது செரிமானத்தை சீராக்க உதவும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான ஓட்மீலின் தீமைகள்

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பலருக்கு, ஓட்ஸ் சாப்பிடுவதால் நிறைய பாதகங்கள் இருக்காது. ஓட்மீல் சாப்பிடுவது நீங்கள் உடனடி ஓட்மீல், கூடுதல் சர்க்கரையுடன் நிறைந்த அல்லது ஒரு நேரத்தில் அதிகமாக உட்கொண்டால் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.

ஓட்மீல் காஸ்ட்ரோபரேசிஸ் உள்ளவர்களுக்கு எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், இது இரைப்பை காலியாக்குவதில் தாமதமாகும். நீரிழிவு மற்றும் காஸ்ட்ரோபரேசிஸ் உள்ளவர்களுக்கு, ஓட்மீலில் உள்ள நார்ச்சத்து வயிற்றைக் காலியாக்குவதை மெதுவாக்கும்.

ஓட்ஸ் மற்றும் நீரிழிவு நோய்கள் செய்யக்கூடாது

நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவும் ஓட்ஸ் உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். குறிப்பாக உயர் கார்ப், உயர் சர்க்கரை காலை உணவு விருப்பங்களை மாற்ற இதைப் பயன்படுத்தினால்.

உங்கள் நீரிழிவு உணவு திட்டத்தில் ஓட்ஸ் சேர்க்கும்போது, ​​மனதில் கொள்ள வேண்டிய பல விஷயங்கள் உள்ளன:

செய்ய வேண்டியவை

1. இலவங்கப்பட்டை, கொட்டைகள் அல்லது பெர்ரி சேர்க்கவும்.
2. பழங்கால அல்லது எஃகு வெட்டப்பட்ட ஓட்ஸைத் தேர்வுசெய்க.
3. குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
4. கூடுதல் புரதம் மற்றும் சுவைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி நட்டு வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
5. ஒரு புரதம், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஊக்கத்திற்கு கிரேக்க தயிர் பயன்படுத்த தயார்.

ஓட்மீலின் நேர்மறையான ஆரோக்கிய நன்மைகளை அதிகரிக்க உங்கள் ஓட்ஸ் தயாரிப்பு பட்டியலில் நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய பல விஷயங்கள் உள்ளன.

ஓட்ஸ் சாப்பிடும்போது, ​​நீங்கள் செய்ய வேண்டியது இங்கே:

• முட்டை, நட்டு வெண்ணெய் அல்லது கிரேக்க தயிர் போன்ற புரதச்சத்து அல்லது ஆரோக்கியமான கொழுப்புடன் இதை சாப்பிடுங்கள். 1-2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய பெக்கன்கள், அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பாதாம் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது புரதத்தையும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பையும் சேர்க்கலாம், இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்த உதவும்.
• பழங்கால அல்லது எஃகு வெட்டப்பட்ட ஓட்ஸைத் தேர்வுசெய்க. இந்த தேர்வுகளில் அதிக அளவு கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரையை சிறப்பாக கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மெதுவாக செயலாக்குகிறது.
• இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்தவும். இலவங்கப்பட்டை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் நிறைந்துள்ளது, அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். இது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும்.
• பெர்ரி சேர்க்கவும். பெர்ரிகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, மேலும் அவை இயற்கை இனிப்பானாகவும் செயல்படலாம்.
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், இனிக்காத சோயா பால் அல்லது தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள். குறைந்த கொழுப்பு அல்லது சோயா பாலைப் பயன்படுத்துவது உணவில் அதிக கொழுப்பைச் சேர்க்காமல் ஊட்டச்சத்துக்களை அதிகரிக்கும். கலோரி மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு கிரீம் அல்லது அதிக கொழுப்பு பாலுக்கு தண்ணீர் விரும்பத்தக்கது. இருப்பினும், உங்கள் உணவின் மொத்த கார்ப் உட்கொள்ளலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் பாலின் அளவைக் கணக்கிட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எட்டு அவுன்ஸ் வழக்கமான பால் சுமார் 12 கிராம் கார்ப்ஸைக் கொண்டுள்ளது.

செய்யக்கூடாதவை

1. முன்கூட்டியே தொகுக்கப்பட்ட அல்லது இனிப்பு செய்யப்பட்ட உடனடி ஓட்மீலைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
2. அதிக உலர்ந்த பழம் அல்லது இனிப்பு சேர்க்க வேண்டாம் - தேன் போன்ற இயற்கை இனிப்புகள் கூட.
3. கிரீம் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

ஓட்ஸ் சாப்பிடும்போது, ​​நீங்கள் செய்யக்கூடாதவை இங்கே:

• கூடுதல் இனிப்பான்களுடன் முன்கூட்டியே தொகுக்கப்பட்ட அல்லது உடனடி ஓட்மீலைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். உடனடி மற்றும் சுவையான ஓட்மீலில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றில் குறைவான கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தும் உள்ளது. ஆரோக்கியமான ஓட்ஸ் வகைகளைத் தேர்வுசெய்க.
• அதிக உலர்ந்த பழத்தை சேர்க்க வேண்டாம். ஒரு தேக்கரண்டி உலர்ந்த பழத்தில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்கும். உங்கள் பகுதிகளை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்.
• அதிக கலோரி இனிப்புகளைச் சேர்க்க வேண்டாம். மக்கள் பொதுவாக ஓட்மீலில் சர்க்கரை, தேன், பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது சிரப் சேர்க்கிறார்கள். இவை இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை கணிசமாக உயர்த்தும். நீங்கள் பாதுகாப்பாக இல்லை- அல்லது குறைந்த கலோரி இனிப்புகளை சேர்க்கலாம்.
• கிரீம் பயன்படுத்துவதை வரம்பிடவும் அல்லது தவிர்க்கவும். ஓட்ஸ் தயாரிக்க தண்ணீர், சோயா பால் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பயன்படுத்தவும்.

ஓட்மீலின் பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஓட்மீல் சலுகைகளில் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இதய-ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, இது உதவும்:

• கொழுப்பைக் குறைக்கும்
• எடை மேலாண்மை
• தோல் பாதுகாப்பு
• பெருங்குடல் புற்றுநோயின் வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது

பதப்படுத்தப்படாத மற்றும் இனிக்காத ஓட்ஸ் ஜீரணிக்க மெதுவாக உள்ளது, அதாவது நீங்கள் நீண்ட நேரம் உணருவீர்கள். இது எடை இழப்பு மற்றும் எடை மேலாண்மை இலக்குகளுக்கு உதவும். இது சருமத்தின் pH ஐ சீராக்க உதவும், இது வீக்கம் மற்றும் அரிப்புகளை குறைக்கும்.

டேக்அவே

சரியாக தயாரிக்கும்போது, ​​ஓட்மீல் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அது யாருக்கும் பயனளிக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகள் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, இனிப்பான காலை உணவு தானியங்களை மாற்றுவதன் மூலம் பயனடையலாம். அனைத்து கார்போஹைட்ரேட் மூலங்களையும் போலவே, பகுதி அளவுகளிலும் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள்.

இரத்த சர்க்கரையை சிறப்பாக ஒழுங்குபடுத்தும் மற்றும் நீண்ட கால ஆற்றல் ஆதாரத்தை வழங்கும் உணவுடன் நீங்கள் நாளைத் தொடங்கலாம். இது உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். சரியான துணை நிரல்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் நீரிழிவு நோயுடன் வாழும்போது ஓட்ஸ் ஒரு இதயமான காலை உணவாக இருக்கும்.

ஓட்ஸ் உங்களை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை அறிய உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை எப்போதும் கண்காணிக்கவும். நீரிழிவு நோயாளிகள் அனைவரும் வேறு. எந்தவொரு பெரிய உணவு மாற்றங்களையும் செய்வதற்கு முன்பு எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள். உங்கள் குறிப்பிட்ட தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உணவுத் திட்டத்தைத் தனிப்பயனாக்குவதற்கும் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர்கள் உதவலாம்.