10 ஆரோக்கியமான சாலட் டிரஸ்ஸிங்ஸ்

உள்ளடக்கம்

• 1. எலுமிச்சை மற்றும் கடுகு சாஸ்
• 2. ஆலிவ் ஆயில் மற்றும் எலுமிச்சை சாஸ்
• 3. தயிர் மற்றும் பர்மேசன் சாஸ்
• 4. பெஸ்டோ சாஸ்
• 5. பேஷன் பழ சாஸ்
• 6. விரைவான கடுகு சாஸ்
• 7. பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் தேன்
• 8. பிரஞ்சு வினிகிரெட்
• 9. எளிய தயிர் சாஸ்
• 10. எள் கொண்டு தேன் சாஸ்

ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான சாஸ்கள் சேர்ப்பதன் மூலம் சாலட்டின் நுகர்வு மிகவும் சுவையாகவும் மாறுபட்டதாகவும் மாறும், இது அதிக சுவையைத் தருகிறது மற்றும் இன்னும் அதிகமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகிறது. இந்த சுவையூட்டிகளில் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை, முழு தானிய இயற்கை தயிர், மிளகு மற்றும் கடுகு போன்ற பொருட்கள் இருக்கக்கூடும், மேலும் அவற்றில் பல குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் முதல் 1 வாரம் வரை தங்கலாம், அவற்றை பயன்படுத்த எளிதானது.

வீட்டிலேயே சாஸ்கள் தயாரிப்பது, மலிவானதாக இருப்பதைத் தவிர, சுவை அதிகரிக்கும், சாயங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் போன்ற ரசாயன சேர்க்கைகள் குடல் தாவரங்களை மாற்றி ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

வீட்டில் செய்ய 10 எளிய சமையல் வகைகள் இங்கே:

1. எலுமிச்சை மற்றும் கடுகு சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன் ஆர்கனோ
• பூண்டு 2 கிராம்பு, நொறுக்கப்பட்ட
• சுவைக்க உப்பு

தயாரிப்பு முறை: ஒரு கொள்கலனில் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு மூடியுடன் கலந்து, சேவை செய்வதற்கு குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்கவும்.

2. ஆலிவ் ஆயில் மற்றும் எலுமிச்சை சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 1/4 கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் பயன்படுத்தும் போது சாஸை மீண்டும் கலக்கவும். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும்போது திடப்படுத்துகிறது, சாஸைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதை 1 மணிநேரம் அகற்ற வேண்டியது அவசியம். இது 1 முதல் 2 வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் தங்கலாம்.

3. தயிர் மற்றும் பர்மேசன் சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கப் வெற்று தயிர் தேநீர்
• 200 கிராம் அரைத்த பார்மேசன்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 1 கிராம்பு
• 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர்
• சுவைக்க உப்பு

தயாரிப்பு முறை:ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஹேண்ட் மிக்சியில் உள்ள பொருட்களை அடித்து 5 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

4. பெஸ்டோ சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் கழுவி உலர்ந்த துளசி இலைகள்
• 10 கொட்டைகள்
• 60 கிராம் பார்மேசன் சீஸ்
• 150 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 பூண்டு கிராம்பு
• கருப்பு மிளகு மற்றும் சுவைக்கு உப்பு

தயாரிப்பு முறை:ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஹேண்ட் மிக்சியில் உள்ள பொருட்களை அடித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடிய கொள்கலனில் 7 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும்.

5. பேஷன் பழ சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 மில்லி பேஷன் பழ கூழ் - 2 அல்லது 3 பேஷன் பழ தரங்கள்
• 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
• அரை எலுமிச்சை சாறு
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
• 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்

தயாரிப்பு முறை:ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஹேண்ட் மிக்சியில் உள்ள பொருட்களை அடித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடிய கொள்கலனில் 5 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும்.

6. விரைவான கடுகு சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
• 1 டீஸ்பூன் டிஜோன் கடுகு
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு முறை:ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கரண்டியால் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.

7. பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் தேன்

தேவையான பொருட்கள்:

• பால்சாமிக் வினிகர் 1 தேக்கரண்டி
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• டீஸ்பூன் தேன்
• சுவைக்க உப்பு

தயாரிப்பு முறை:ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கரண்டியால் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.

8. பிரஞ்சு வினிகிரெட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர்
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி டிஜோன் கடுகு
• 1/2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு முறை:ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கரண்டியால் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். மூடிய கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் 7 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும்.

9. எளிய தயிர் சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் வெற்று தயிர்
• 1 தேக்கரண்டி அரைத்த வெங்காயம்
• 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய பச்சை வாசனை
• 1 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளி
• 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை

தயாரிப்பு முறை:ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கரண்டியால் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். ஒரு மூடிய கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் 5 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும்.

10. எள் கொண்டு தேன் சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 தேக்கரண்டி தேன்
• ஆலிவ் எண்ணெயின் 2 இனிப்பு கரண்டி
• 1 தேக்கரண்டி வறுத்த எள்
• 1 டீஸ்பூன் கடுகு
• பால்சாமிக் வினிகரின் 1 டீஸ்பூன்

தயாரிப்பு முறை:ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கரண்டியால் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். மூடிய கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் 7 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும்.