அதிக மசாலா சாப்பிட 10 சுவையான வழிகள்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

பென் மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் புதிய ஆராய்ச்சியின் படி, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளுக்கு உடலின் எதிர்மறையான பதிலைக் குறைக்கிறது. ஆய்வில், உணவில் இரண்டு தேக்கரண்டி மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை உட்கொண்ட குழு - குறிப்பாக ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ, இலவங்கப்பட்டை, மஞ்சள், கருப்பு மிளகு, கிராம்பு, பூண்டு தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள் - சாப்பிட்டவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது இரத்தத்தில் கொழுப்பு அளவு 30 சதவீதம் குறைவாக இருந்தது. மசாலா இல்லாமல் அதே உணவு. அவர்களின் இரத்தத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் அளவு 13 சதவீதம் அதிகமாக இருந்தது - ஒப்பீட்டளவில் சிறிய (மற்றும் சுவையான) கூடுதலாக ஒரு அழகான சக்திவாய்ந்த விளைவு.

இந்த ஆய்வைப் பற்றி அறிந்து நான் மகிழ்ச்சியடைந்தபோது, ​​நான் ஆச்சரியப்படவில்லை. ஜனவரியில் வெளியிடப்பட்ட எனது புதிய புத்தகத்தில், ஒவ்வொரு உணவும் சர்க்கரை மற்றும் உப்புக்குப் பதிலாக மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. உண்மையில், நான் அழைக்கும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கு முழு அத்தியாயத்தையும் அர்ப்பணித்தேன் SASS: ஸ்லிம்மிங் மற்றும் திருப்திப்படுத்தும் பருவங்கள். நான் இதைச் சொல்கிறேன், ஏனென்றால் அவற்றின் இதய-ஆரோக்கியமான விளைவுகளுக்கு கூடுதலாக, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் எடை இழப்புக்கு மிகவும் சக்திவாய்ந்தவை என்று மற்ற ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. உதாரணமாக, அவை மனநிறைவை மேம்படுத்துகின்றன, எனவே நீங்கள் நீண்ட காலம் முழுமையாக இருக்கிறீர்கள்; அவை வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன, இது அதிக கலோரிகளை எரிக்க உதவுகிறது; கடைசியாக, புளோரிடா பல்கலைக்கழகத்தின் சில அற்புதமான புதிய ஆராய்ச்சிகள், அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை உட்கொள்பவர்கள், அதே அளவு கலோரிகளை உட்கொண்டாலும், இல்லாதவர்களை விட எடை குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளனர்.

மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தி மையங்கள்: ஒரு தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை அரை கப் ப்ளூபெர்ரிகள் மற்றும் அரை டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோவில் அரை கப் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் உள்ளது. அவை உங்கள் உணர்ச்சிகளுக்கு ஒரு விருந்து, ஏனென்றால் அவை ஒவ்வொரு உணவிற்கும் சுவை, நறுமணம் மற்றும் வண்ணத்தைச் சேர்க்கின்றன. அவற்றை உங்கள் உணவில் தெளிப்பது, மீண்டும் அளவை நகர்த்துவதற்கான தந்திரமாக இருக்கலாம், அதிர்ஷ்டவசமாக, அவர்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ள நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது.

அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்க்க 10 எளிய வழிகள்:

இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் அல்லது கிராம்பு போன்ற உங்கள் காலை கப் ஜோவில் மசாலாப் பொருட்களைத் தெளிக்கவும்.

உங்கள் தயிரில் புதிய அரைத்த இஞ்சியை மடியுங்கள்.

பூண்டு கிராம்புகளை படலத்தில் போர்த்தி, ஒரு கிராம்பை முழு தானிய ரொட்டியின் ஒரு துண்டு மீது பரப்பி, கொடியின் பழுத்த தக்காளியின் துண்டுகளுடன் மேல் வைக்கவும்.

உங்கள் தண்ணீரில் புதிய புதினா இலைகளைச் சேர்க்கவும், குளிரூட்டப்பட்ட தேநீர் அல்லது பழ ஸ்மூத்தி - அவை மாம்பழத்துடன் அருமையாக இருக்கும்.

ஏலக்காய் அல்லது சிட்ரஸ் பழத்துடன் ஒரு பழ சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

ரோஸ்மேரியுடன் வறுக்கவும் அல்லது வறுக்கவும் - இப்போது சீசனில் இருக்கும் பீச் மற்றும் பிளம்ஸுடன் இது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

புதிய கொத்தமல்லி கொண்டு கருப்பு அல்லது பிண்டோ பீன்ஸ் அலங்கரிக்கவும்.

உங்கள் சாலட்டில் புதிய மிளகுத்தூளை அரைக்கவும்.

எந்த சாண்ட்விச் அல்லது மடக்குக்கும் புதிய துளசி இலைகளைச் சேர்க்கவும்.

உருகிய டார்க் சாக்லேட்டில் சிறிது தூள் சிபொட்டலை கிளறி, முழு கொட்டைகள் மீது தூவினால் காரமான ‘பட்டை’ கிடைக்கும்.

சிந்தியா சாஸ் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் மற்றும் பொது சுகாதாரம் இரண்டிலும் முதுகலைப் பட்டம் பெற்ற பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் ஆவார். தேசிய தொலைக்காட்சியில் அடிக்கடி அவர் நியூயார்க் ரேஞ்சர்ஸ் மற்றும் தம்பா பே ரேஸ் ஆகியோருக்கு ஷேப் பங்களிப்பு ஆசிரியர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் ஆவார். அவரது சமீபத்திய நியூயார்க் டைம்ஸ் சிறந்த விற்பனையாளர் சின்ச்! பசியை வெல்லுங்கள், பவுண்டுகளை கைவிடுங்கள் மற்றும் அங்குலங்களை இழக்கவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு