லோ-ஹிஸ்டமைன் டயட்

உள்ளடக்கம்

• குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உணவில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உணவின் நன்மை தீமைகள்
• குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உணவு குறிப்புகள்
• வெளியேறுதல் மற்றும் பார்வை

ஹிஸ்டமைன் ஒரு வேதிப்பொருள், இது ஒரு பயோஜெனிக் அமீன் என அழைக்கப்படுகிறது. நோயெதிர்ப்பு, செரிமான மற்றும் நரம்பியல் அமைப்புகள் உட்பட உடலின் பல முக்கிய அமைப்புகளில் இது ஒரு பங்கு வகிக்கிறது.

உடல் அதன் சொந்த உயிரணுக்களிலிருந்து தேவையான அனைத்து ஹிஸ்டமைனையும் பெறுகிறது, ஆனால் ஹிஸ்டமைன் சில உணவுகளிலும் காணப்படுகிறது.

ஹிஸ்டமைன் நிறைந்த உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமை போன்ற பதிலை அனுபவிக்கும் நபர்களுக்கு ஹிஸ்டமைன் சகிப்பின்மை எனப்படும் நிலை இருக்கலாம். இந்த நிலை மக்கள் தொகையை பாதிக்கிறது. ஹிஸ்டமைனுக்கான உணர்திறனை அதிகரிக்கும் மரபணு பண்புகளைக் கொண்ட நபர்கள் இருக்கலாம்.

சில மருத்துவ நிலைமைகள் ஹிஸ்டமைன் சகிப்பின்மை அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். இவை பின்வருமாறு:

• இரைப்பை குடல் கோளாறுகள் அல்லது காயங்கள்
• கிரோன் நோய்
• இரைப்பைஉணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய் (GERD)
• கல்லீரல் நிலைமைகள்
• நாள்பட்ட அல்லது தீவிர மன அழுத்தம்
• காயம்
• அதிர்ச்சி
• குடல் நுண்ணுயிரியலில் ஒரு ஏற்றத்தாழ்வு

சில மருந்து அல்லது மேலதிக மருந்துகள் ஹிஸ்டமைனை உடைக்கும் நொதியுடன் தலையிடக்கூடும், அவை:

• தியோபிலின்
• இதய மருந்துகள்
• நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள்
• ஆண்டிடிரஸண்ட்ஸ்
• ஆன்டிசைகோடிக்ஸ்
• டையூரிடிக்ஸ்
• தசை தளர்த்திகள்
• வலி மருந்துகள் (ஆஸ்பிரின், நாப்ராக்ஸன், இந்தோமெதசின், டிக்ளோஃபெனாக்)
• இரைப்பை குடல் மருந்துகள்
• ஆல்கஹால்
• மலேரியா மற்றும் காசநோய் மருந்துகள்

ஹிஸ்டமைன் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் வெவ்வேறு அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளை உள்ளடக்கிய பல்வேறு வகையான அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம்.

சிலருக்கு, ஹிஸ்டமைன் நிறைந்த உணவுகள் தலைவலி, தோல் எரிச்சல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கைத் தூண்டும். சில மருந்துகள் அல்லது நிபந்தனைகள் ஹிஸ்டமைன் உணர்திறன் வாய்ப்பை அதிகரிக்கும்.

ஹிஸ்டமைன் சகிப்பின்மையைக் கண்டறிய மருத்துவர்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய நம்பகமான சோதனைகள் அல்லது நடைமுறைகள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், சில மருத்துவ வல்லுநர்கள் நீக்குதல் உணவை பரிந்துரைப்பார்கள்.

குறைந்தது 4 வாரங்களுக்கு உங்கள் உணவில் இருந்து சில உணவுகளை நீக்குவதும், மெதுவாக அவற்றை மீண்டும் ஒரு முறை சேர்ப்பதும் இதில் அடங்கும். ஹிஸ்டமைன் பிரச்சனையா என்பதை தீர்மானிக்க எலிமினேஷன் டயட் உதவும்.

குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உணவில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

உணவில் ஹிஸ்டமைன் அளவைக் கணக்கிடுவது கடினம்.

அதே உணவு உற்பத்தியில் கூட, செடார் சீஸ் போன்ற ஒரு துண்டு போல, ஹிஸ்டமைன் அளவு எவ்வளவு வயது, அதன் சேமிப்பு நேரம் மற்றும் அதில் கூடுதல் சேர்க்கைகள் உள்ளதா என்பதைப் பொறுத்து கணிசமாக மாறுபடும்.

பொதுவாக, புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகள் மிக அதிகமான ஹிஸ்டமைனைக் கொண்டுள்ளன. புதிய பதப்படுத்தப்படாத உணவுகள் மிகக் குறைந்த அளவைக் கொண்டுள்ளன.

சில உணவுகள் - ஹிஸ்டமைன் நிறைந்தவை அல்ல என்றாலும் - ஹிஸ்டமைனை வெளியிட உங்கள் செல்களைத் தூண்டும் என்ற கோட்பாடும் உள்ளது. இவர்கள் ஹிஸ்டமைன் லிபரேட்டர்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த கோட்பாடு அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்படவில்லை.

பின்வரும் உணவுகளில் அதிக அளவு ஹிஸ்டமைன் உள்ளது:

• பாலாடைக்கட்டி (குறிப்பாக வயதானவர்கள்), தயிர், புளிப்பு கிரீம், மோர் மற்றும் கேஃபிர் போன்ற புளித்த பால் பொருட்கள்
• புளித்த காய்கறிகளான சார்க்ராட் மற்றும் கிம்ச்சி போன்றவை
• ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் காய்கறிகளும்
• kombucha
• தொத்திறைச்சி, சலாமி மற்றும் புளித்த ஹாம் போன்ற குணப்படுத்தப்பட்ட அல்லது புளித்த இறைச்சிகள்
• மது, பீர், ஆல்கஹால் மற்றும் ஷாம்பெயின்
• டெம்பே, மிசோ, சோயா சாஸ் மற்றும் நாட்டோ போன்ற புளித்த சோயா பொருட்கள்
• புளித்த ரொட்டி போன்ற புளித்த தானியங்கள்
• தக்காளி
• கத்திரிக்காய்
• கீரை
• மத்தி, டுனா போன்ற உறைந்த, உப்பு அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்
• வினிகர்
• தக்காளி கெட்ச்அப்

குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உணவின் நன்மை தீமைகள்

குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உணவுகள் மிகவும் கட்டுப்படுத்தக்கூடியவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும்.

ஹிஸ்டமைன் சகிப்பின்மை சரியாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை மற்றும் கண்டறிய கடினமாக உள்ளது. உங்களிடம் உண்மையான நோயறிதல் இல்லையென்றால் குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உணவு நீண்ட காலத்திற்கு வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்தும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உணவின் முதன்மை நன்மை என்னவென்றால், இது ஒரு கண்டறியும் கருவியாக செயல்படும்.

பல வாரங்களுக்கு (ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ்) உங்கள் உணவில் இருந்து ஹிஸ்டமைன் நிறைந்த உணவுகளை நீக்கி, பின்னர் அவற்றை மெதுவாக மீண்டும் சேர்ப்பதன் மூலம், ஹிஸ்டமைன் கொண்ட உணவுகளுக்கு உங்கள் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை பற்றி மேலும் அறியலாம்.

ஹிஸ்டமைன் சகிப்புத்தன்மை ஒரு நபரிடமிருந்து அடுத்தவருக்கு கணிசமாக வேறுபடுகிறது. உங்கள் உணவில் ஹிஸ்டமைனை மீண்டும் சேர்க்கும்போது, ​​எந்த உணவுகள் சங்கடமான அறிகுறிகளைத் தூண்டுகின்றன என்பதை கவனமாக மதிப்பீடு செய்யலாம்.

குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உணவு குறிப்புகள்

ஹிஸ்டமைன் நிறைந்த உணவுகளை அகற்றவும், குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உணவைப் பயிற்சி செய்யவும்:

• உங்கள் சொந்த உணவை சமைக்கவும்
• முடிந்தவரை அவற்றின் அசல் வடிவத்திற்கு நெருக்கமான உணவுகளை உண்ணுங்கள்
• நீங்கள் சாப்பிடும் அனைத்தையும் ஒரு விரிவான தினசரி உணவு நாட்குறிப்பில் பதிவுசெய்க (ஒவ்வொரு உணவையும் நீங்கள் சாப்பிட்ட நாளின் நேரத்தைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்)
• ஒப்பிடுவதற்கு ஏதேனும் சங்கடமான அறிகுறிகளின் நேரங்களையும் தேதிகளையும் பதிவுசெய்க
• குப்பை உணவு அல்லது அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட எதையும் தவிர்க்கவும் (ஏராளமான பொருட்கள் இருந்தால் மற்றும் உணவு பொருள் சாப்பிட தயாராக இருந்தால்)
• இந்த உணவு மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டிருப்பதால் உங்களைப் பற்றி அதிகம் கஷ்டப்பட வேண்டாம்
• இந்த உணவை 4 வாரங்களுக்கு மேல் சாப்பிட திட்டமிட வேண்டாம்
• குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டுள்ள புதிய உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுங்கள்
• இந்த உணவில் இருக்கும்போது உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெறுவது பற்றி ஒரு உணவியல் நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் பேசுங்கள்
• வைட்டமின் மற்றும் தாதுப்பொருட்களைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள் (DAO என்சைம் சப்ளிமெண்ட்ஸ், அதே போல் வைட்டமின் பி -6, வைட்டமின் சி, செம்பு மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றைக் கவனியுங்கள்)

வெளியேறுதல் மற்றும் பார்வை

குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகவும்.

ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் எந்த வயதிலும் தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் இந்த உணவு குழந்தைகளுக்கு குறிப்பாக ஆபத்தானது. உங்கள் பிள்ளைக்கு உணவு ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் இருப்பதாக நீங்கள் சந்தேகித்தால், மாற்று சிகிச்சையைப் பற்றி உங்கள் குழந்தை மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

நீங்கள் தலைச்சுற்றல், தலைவலி அல்லது வேறு ஏதேனும் சிக்கல்களை சந்தித்தால், இந்த உணவை உடனடியாக நிறுத்திவிட்டு மருத்துவரை அணுகவும்.

2 முதல் 4 வாரங்களுக்கு உங்கள் உணவில் உள்ள ஹிஸ்டமைனை நீக்குவது அல்லது குறைத்த பிறகு, ஹிஸ்டமைன் நிறைந்த உணவுகளை மெதுவாக உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் அறிமுகப்படுத்த ஆரம்பிக்கலாம். இந்த உணவுகளை எவ்வாறு மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துவது என்பது பற்றி உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் பேசுங்கள்.

குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உணவின் செயல்திறனை ஆதரிக்க மிகக் குறைந்த அறிவியல் சான்றுகள் உள்ளன, மேலும் இது ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும். பொதுவாக, குறைந்த ஹிஸ்டமைன் உணவு என்பது பொது மக்களுக்கான நீண்டகால சிகிச்சை திட்டமல்ல. நோயறிதல் செயல்பாட்டில் இது உதவியாக இருக்கும் மற்றும் பிற உணவு சகிப்புத்தன்மையை நிராகரிக்க உதவும்.

இறுதியில், வெவ்வேறு ஹிஸ்டமைன் கொண்ட உணவுகளுக்கு உங்கள் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். சில மருந்துகள் இந்த உணவுகளுக்கு வினைபுரியும் வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும்.