‘சாப்பிடுவது’ என் உணவுக் கோளாறுகளை ‘குணப்படுத்த’ போவதில்லை என்பதற்கான 7 காரணங்கள்

உள்ளடக்கம்

• 1. எனது உணவுக் கோளாறு தான் நான் உயிர்வாழ கற்றுக்கொண்டது
• 2. எனது பசி சமிக்ஞைகள் இப்போது உங்களைப் போல செயல்படாது
• 3. எனக்கு எப்படி என்று தெரியாவிட்டால் என்னால் சாப்பிட ஆரம்பிக்க முடியாது
• 4. உணவை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துவது விஷயங்களை மோசமாக்கும் (முதலில்)
• 5. நான் என் மூளையை சேதப்படுத்தியுள்ளேன் - மேலும் அதை சரிசெய்ய நேரம் தேவை
• 6. நீங்கள் குணமடைய சமூகம் சரியாக விரும்பவில்லை
• 7. சில நேரங்களில் எனது உணவுக் கோளாறு மீட்பதை விட பாதுகாப்பானதாக உணர்கிறது
• ‘சும்மா சாப்பிடு’ என்பது சாப்பிடுவது ஒரு எளிய, சிக்கலற்ற விஷயம் என்பதைக் குறிக்கிறது. ஆனால் உணவுக் கோளாறு உள்ள ஒருவருக்கு, அது இல்லை

உண்ணும் கோளாறுகள் புரிந்துகொள்வது கடினம். நான் ஒருவரைக் கண்டறியும் வரை, அவர்கள் உண்மையில் என்னவென்று தெரியாத ஒருவராக இதைச் சொல்கிறேன்.

தொலைக்காட்சியில் அனோரெக்ஸியா உள்ளவர்களின் கதைகளை நான் பார்த்தபோது, ​​இடுப்பைச் சுற்றி அளவிடும் நாடாக்கள் மற்றும் அவர்களின் முகத்தில் கண்ணீர் வழிந்தது, நான் மீண்டும் பிரதிபலிப்பதைக் காணவில்லை.

தினமும் காலையில் ஒரு டிரெட்மில்லில் எட்டு மைல் ஓடி, ஒவ்வொரு மதியமும் அவர்கள் சாப்பிடும் பாதாம் எண்ணிக்கையை எண்ணும் “குட்டி,” அழகான பொன்னிற பெண்களுக்கு மட்டுமே உணவுக் கோளாறுகள் நிகழ்ந்தன என்று ஊடகங்கள் என்னை நம்பின.

அது நான் அல்ல.

நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன்: பல வருடங்களுக்கு முன்பு, ஆரோக்கியமான உணவுகள் மோசமாகிவிட்டதால் உணவுக் கோளாறுகளைப் பற்றி நான் நினைத்தேன். டிவியில் நான் பார்த்ததைக் கண்டு குழப்பமடைந்து, "அவள் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டும்" என்று ஒருமுறை அல்லது இரண்டு முறை என்னை நினைத்துக் கொண்ட நபர் நான்.

என் ஓ, அட்டவணைகள் எப்படி மாறிவிட்டன.

இப்போது நான் கண்ணீருடன் இருக்கிறேன், ஒரு உணவகச் சாவடியில் பெரிதாக்கப்பட்ட வியர்வையில் சாய்ந்து, ஒரு நண்பர் எனக்கு முன்னால் உணவைக் குறைப்பதைப் பார்த்துக் கொண்டிருக்கிறேன் - அவர்கள் அதை சிறியதாகக் கருதினால், அது என்னை சாப்பிட தூண்டக்கூடும்.

உண்மை என்னவென்றால், உண்ணும் கோளாறுகள் தேர்வுகள் அல்ல. அவர்கள் இருந்திருந்தால், தொடங்குவதற்கு நாங்கள் அவர்களைத் தேர்ந்தெடுத்திருக்க மாட்டோம்.

ஆனால் நான் ஏன் - அல்லது உண்ணும் கோளாறு உள்ள எவராலும் - “மட்டும் சாப்பிட முடியாது” என்பதைப் புரிந்து கொள்ள நீங்கள் முதலில் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன.

1. எனது உணவுக் கோளாறு தான் நான் உயிர்வாழ கற்றுக்கொண்டது

ஒரு காலத்தில், என் உணவுக் கோளாறு ஒரு முக்கியமான சமாளிக்கும் கருவியாக இருந்தது.

என் வாழ்க்கை கட்டுப்பாட்டில் இல்லாதபோது அது எனக்கு தேர்ச்சி அளித்தது. நான் துஷ்பிரயோகத்தை சகித்துக்கொண்டிருந்தேன் என்பது உணர்ச்சிவசப்பட்டு என்னை உணர்ச்சியடையச் செய்தது. இது ஒரு மனநலம் குன்றிய சுழற்பந்து வீச்சாளரைப் போல எனக்கு ஏதேனும் ஒன்றைக் கொடுத்தது, அதனால் நான் ஒரு சிக்கலான யதார்த்தத்தை எதிர்கொள்ள வேண்டியதில்லை.

உலகில் நான் எடுத்த இடத்தைப் பற்றி நான் வெட்கப்படும்போது இது சிறியதாக உணர உதவியது. எனது சுயமரியாதை மிகக் குறைவாக இருக்கும்போது அது எனக்கு ஒரு சாதனை உணர்வைக் கொடுத்தது.

“சும்மா சாப்பிடுங்கள்” என்பதற்காக, என் வாழ்க்கையின் பெரும்பகுதிக்கு உயிர்வாழ எனக்கு உதவிய ஒரு சமாளிக்கும் கருவியை விட்டுவிடுமாறு நீங்கள் என்னிடம் கேட்கிறீர்கள்.

இது யாரிடமும் கேட்க முடியாத மிகப்பெரிய விஷயம். உணவுக் கோளாறுகள் நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் எடுத்துக்கொள்ளலாம் மற்றும் நிறுத்தலாம் - அவை எங்களுக்கு எதிராக திரும்பிய ஆழமான ஆழமான சமாளிக்கும் வழிமுறைகள்.

2. எனது பசி சமிக்ஞைகள் இப்போது உங்களைப் போல செயல்படாது

நீண்ட கால கட்டுப்பாட்டுக்குப் பிறகு, பல சமீபத்திய ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் (2016, 2017, மற்றும் 2018) படி, உணவுக் கோளாறுகள் உள்ளவர்களின் மூளை நரம்பியல் ரீதியாக மாற்றப்படுகிறது.

பசி மற்றும் முழுமைக்கு பொறுப்பான மூளை சுற்றுகள் குறைவாகவும் குறைவாகவும் செயல்படுகின்றன, இது சாதாரண பசி குறிப்புகளை விளக்குவதற்கும், புரிந்துகொள்வதற்கும், அனுபவிப்பதற்கும் நமது திறனை அழிக்கிறது.

சாதாரண பசி குறிப்புகளைக் கொண்ட ஒருவருக்கு “சும்மா சாப்பிடு” என்பது மிகவும் எளிமையான உத்தரவு - நீங்கள் பசியுடன் இருந்தால், நீங்கள் சாப்பிடுவீர்கள்! நீங்கள் நிரம்பியிருந்தால், நீங்கள் இல்லை.

ஆனால் நீங்கள் பசியை உணராதபோது எப்படி சாப்பிட முடிவு செய்கிறீர்கள் (அல்லது ஒழுங்கற்ற அல்லது கணிக்க முடியாத இடைவெளியில் பசியுடன் உணர்கிறீர்கள்), நீங்கள் முழுதாக உணரவில்லை (அல்லது அது எப்படி நிரம்பியிருக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்), அதற்கு மேல் நீங்கள் உணவைப் பற்றி பயப்படுகிறீர்களா?

வழக்கமான மற்றும் நிலையான குறிப்புகள் இல்லாமல், அவற்றில் தலையிடக்கூடிய அனைத்து பயங்களும் இல்லாமல், நீங்கள் முற்றிலும் இருட்டில் விடப்படுகிறீர்கள். நீங்கள் நரம்பியல் ரீதியாக பலவீனமடையும் போது “சும்மா சாப்பிடு” என்பது பயனுள்ள ஆலோசனையாக இருக்காது.

3. எனக்கு எப்படி என்று தெரியாவிட்டால் என்னால் சாப்பிட ஆரம்பிக்க முடியாது

சாப்பிடுவது சிலருக்கு இயல்பானதாக உணரலாம், ஆனால் என் வாழ்க்கையின் பெரும்பகுதிக்கு உணவுக் கோளாறு இருந்ததால், அது எனக்கு இயல்பாக வரவில்லை.

"நிறைய" உணவை எவ்வாறு வரையறுப்பது? “மிகக் குறைவு” எவ்வளவு? நான் எப்போது சாப்பிடத் தொடங்குவேன், எனது பசி குறிப்புகள் வேலை செய்யாவிட்டால் நான் எப்போது நிறுத்துவேன்? "முழுதாக" இருப்பது என்ன?

மீட்டெடுப்பின் ஆரம்ப கட்டங்களில், ஒவ்வொரு நாளும் எனது உணவியல் நிபுணருக்கு குறுஞ்செய்தி அனுப்புவதை நான் காண்கிறேன், “சாதாரண மனிதர்களைப் போலவே” சாப்பிடுவதன் அர்த்தம் என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்ள முயற்சிக்கிறேன். நீங்கள் நீண்ட காலமாக ஒழுங்கற்ற உணவில் ஈடுபடும்போது, ​​ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவைக் குறிக்கும் உங்கள் காற்றழுத்தமானி முற்றிலும் உடைந்துவிட்டது.

உங்களுக்குத் தெரிந்தால் “சும்மா சாப்பிடு” என்பது எளிது, ஆனால் மீட்கும் நம்மில் பலருக்கு, நாங்கள் சதுர ஒன்றில் தொடங்குகிறோம்.

4. உணவை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துவது விஷயங்களை மோசமாக்கும் (முதலில்)

கட்டுப்பாடான உணவுக் கோளாறுகள் உள்ள பலர் தங்கள் உணவை உட்கொள்வதை “உணர்ச்சியற்றவர்களாக” கட்டுப்படுத்துகிறார்கள். இது பெரும்பாலும் மனச்சோர்வு, பதட்டம், பயம் அல்லது தனிமை போன்ற உணர்வுகளை குறைப்பதற்கான ஒரு மயக்கமற்ற முயற்சி.

ஆகவே, “நடுநிலைப்படுத்துதல்” - கோளாறு மீட்பின் போது உணவு உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கும் செயல்முறை - உதைக்கும்போது, ​​நம் உணர்ச்சிகளை அவற்றின் முழு தீவிரத்தோடு அனுபவிப்பது மிகவும் கவலையாகவும், அதிகமாகவும் இருக்கலாம், குறிப்பாக நாம் சிறிது நேரத்தில் இல்லாவிட்டால்.

அதிர்ச்சி வரலாற்றைக் கொண்ட எங்களைப் பொறுத்தவரை, இது நாம் தயாராக இல்லாத பலவற்றை மேற்பரப்பில் கொண்டு வரக்கூடும்.

உணவுக் கோளாறுகள் உள்ள பலர் தங்கள் உணர்வுகளை உணர்ந்து கொள்வதில் பெரிதாக இல்லை, எனவே எங்கள் உணர்ச்சிகளைத் தட்டச்சு செய்யும் சமாளிக்கும் பொறிமுறையை நீங்கள் எடுத்துச் செல்லும்போது, ​​“சாப்பிடுவது” மீண்டும் நம்பமுடியாத தூண்டுதல் (மற்றும் விரும்பத்தகாத) அனுபவமாக இருக்கலாம்.

மீட்டெடுப்பதை இது ஒரு துணிச்சலான ஆனால் திகிலூட்டும் செயல்முறையாக மாற்றுகிறது. மீண்டும் எவ்வாறு பாதிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நாங்கள் வெளியிடுகிறோம் (அல்லது சில நேரங்களில், முதல் முறையாக கற்றுக்கொள்வது).

5. நான் என் மூளையை சேதப்படுத்தியுள்ளேன் - மேலும் அதை சரிசெய்ய நேரம் தேவை

பசி குறிப்புகளுக்கு அப்பால், உண்ணும் கோளாறுகள் பல வழிகளில் நம் மூளைக்கு சேதம் விளைவிக்கும். எங்கள் நரம்பியக்கடத்திகள், மூளை கட்டமைப்புகள், வெகுமதி சுற்றுகள், சாம்பல் மற்றும் வெள்ளை விஷயம், உணர்ச்சி மையங்கள் மற்றும் பலவற்றையும் ஒழுங்கற்ற உணவில் பாதிக்கின்றன.

எனது கட்டுப்பாட்டின் ஆழத்தில், என்னால் முழுமையான வாக்கியங்களில் பேசவோ, மயக்கம் இல்லாமல் என் உடலை நகர்த்தவோ அல்லது எளிமையான முடிவுகளை எடுக்கவோ முடியவில்லை, ஏனென்றால் என் உடலில் அவ்வாறு செய்ய தேவையான எரிபொருள் இல்லை.

நான் சிகிச்சையைத் தொடங்கியபோது திரும்பி வந்த அந்த உணர்ச்சிகள் அனைத்தும்? அவற்றைக் கையாள என் மூளை அவ்வளவு பொருத்தமாக இல்லை, ஏனென்றால் அந்த வகையான மன அழுத்தத்தைக் கையாளும் திறன் மிகவும் குறைவாகவே இருந்தது.

நீங்கள் சொல்லும்போது “சாப்பிடுங்கள்” என்பது எளிமையானது, ஆனால் எங்கள் மூளை ஒரே விகிதத்தில் செயல்படுகிறது என்று நீங்கள் கருதுகிறீர்கள். நாங்கள் திறனுக்கு அருகில் எங்கும் துப்பாக்கிச் சூடு நடத்தவில்லை, குறைந்த அளவிலான செயல்பாட்டுடன், அடிப்படை சுய பாதுகாப்பு கூட உடல், அறிவாற்றல் மற்றும் உணர்ச்சி ரீதியான மிகப்பெரிய சவாலாகும்.

6. நீங்கள் குணமடைய சமூகம் சரியாக விரும்பவில்லை

உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சியைப் பாராட்டும், கொழுப்பு உடல்களை வெறுக்கத்தக்க ஒரு கலாச்சாரத்தில் நாம் வாழ்கிறோம், உணவை மிகவும் பைனரி முறையில் மட்டுமே பார்க்கிறோம்: நல்ல அல்லது கெட்ட, ஆரோக்கியமான அல்லது குப்பை உணவு, குறைந்த அல்லது உயர்ந்த, ஒளி அல்லது அடர்த்தியான.

நான் உண்ணும் கோளாறுக்கு ஒரு மருத்துவரை முதன்முதலில் பார்த்தபோது, ​​என்னை எடைபோட்ட நர்ஸ் (நான் எதற்காக வருகிறேன் என்று தெரியாமல்) என் விளக்கப்படத்தைப் பார்த்து, நான் இழந்த எடையால் ஈர்க்கப்பட்டு, “ஆஹா!” என்று குறிப்பிட்டார். அவள் சொன்னாள். “நீங்கள் XX பவுண்டுகளை இழந்துவிட்டீர்கள்! நீங்கள் அதை எப்படி செய்வீர்கள் ”

இந்த செவிலியரின் கருத்தால் நான் மிகவும் அதிர்ச்சியடைந்தேன். "நான் பட்டினி கிடந்தேன்" என்று சொல்வதற்கான ஒரு சிறந்த வழி எனக்குத் தெரியாது.

எங்கள் கலாச்சாரத்தில், ஒழுங்கற்ற உணவு - குறைந்தபட்சம் மேற்பரப்பில் - ஒரு சாதனை என்று பாராட்டப்படுகிறது. இது ஈர்க்கக்கூடிய கட்டுப்பாடு மற்றும் உடல்நலம் சார்ந்ததாக தவறாகக் கருதப்படுகிறது. இது உணவுக் கோளாறுகளை மிகவும் கவர்ந்திழுக்கும் ஒரு பகுதியாகும்.

அதாவது, உங்கள் உணவுக் கோளாறு உணவைத் தவிர்ப்பதற்கு சாக்குப்போக்குகளைத் தேடுகிறதென்றால், நீங்கள் படித்த எந்த பத்திரிகையிலும், நீங்கள் வரும் விளம்பரப் பலகையிலும் அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த பிரபலத்தின் இன்ஸ்டாகிராம் கணக்கிலும் ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

நீங்கள் உணவைப் பற்றி பயந்து, நீங்கள் ஏன் இருக்க வேண்டும் என்று ஒவ்வொரு நாளும் ஆயிரம் காரணங்களைத் தரும் ஒரு கலாச்சாரத்தில் நீங்கள் வாழ்ந்தால், நேர்மையாக இருக்கட்டும்: மீட்பு என்பது எதையாவது “சாப்பிடுவது” போல எளிமையாக இருக்காது.

7. சில நேரங்களில் எனது உணவுக் கோளாறு மீட்பதை விட பாதுகாப்பானதாக உணர்கிறது

மனிதர்களாகிய நாம் பாதுகாப்பாக உணருவதை ஒட்டிக்கொள்ளும் போக்கு உள்ளது. இது பொதுவாக நமக்கு நன்றாக சேவை செய்யும் ஒரு உயிர் உள்ளுணர்வு - அது இல்லாத வரை, அதாவது.

எங்கள் உணவுக் கோளாறுகள் எங்களுக்கு வேலை செய்யாது என்பதை தர்க்கரீதியாக நாம் அறிந்திருக்கலாம். ஆனால் ஒரு ஆழமான சமாளிக்கும் பொறிமுறையை சவால் செய்ய, மீண்டும் சாப்பிட ஏதுவாக நாம் போராட வேண்டிய பல மயக்க நிலை உள்ளது.

எங்கள் உணவுக் கோளாறு ஒரு கட்டத்தில் சமாளிக்கும் ஒரு சமாளிக்கும் வழிமுறையாகும். அதனால்தான், நாம் தவறாக வழிநடத்தப்பட்ட (மற்றும் பெரும்பாலும் மயக்கமுள்ள) நம்பிக்கையுடன், எங்கள் மூளை அவர்களுடன் ஒட்டிக்கொண்டது தேவை அவர்கள் நன்றாக இருக்க வேண்டும்.

ஆகவே, நாங்கள் எங்கள் மீட்டெடுப்புகளைத் தொடங்கும்போது, ​​ஒரு மூளையுடன் மல்யுத்தம் செய்கிறோம், அது உணவை அனுபவிக்க ஆரம்பித்துள்ளது, உண்மையில், ஆபத்தானது.

அதனால்தான் உணவைத் தவிர்ப்பது பாதுகாப்பானது என்று அனுபவிக்கப்படுகிறது. இது உடலியல். மீட்டெடுப்பதை இதுபோன்ற சவாலாக மாற்றுவதும் இதுதான் - எங்கள் (தவறான) மூளை என்ன செய்யச் சொல்கிறதோ அதை எதிர்த்துச் செல்லுமாறு நீங்கள் கேட்கிறீர்கள்.

திறந்த சுடரில் எங்கள் கைகளை வைப்பதற்கு உளவியல் ரீதியான சமமானதைச் செய்ய நீங்கள் கேட்கிறீர்கள். நாம் உண்மையில் அதைச் செய்யக்கூடிய இடத்திற்குச் செல்ல நேரம் எடுக்கும்.

‘சும்மா சாப்பிடு’ என்பது சாப்பிடுவது ஒரு எளிய, சிக்கலற்ற விஷயம் என்பதைக் குறிக்கிறது. ஆனால் உணவுக் கோளாறு உள்ள ஒருவருக்கு, அது இல்லை

எந்தவொரு மீட்பு பயணத்தின் கடைசி அல்ல, ஏற்றுக்கொள்வது முதல் படியாக இருப்பதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது.

ஏதோ ஒரு பிரச்சினை என்று வெறுமனே ஏற்றுக்கொள்வது, அந்த இடத்திற்கு உங்களை இட்டுச் சென்ற அனைத்து அதிர்ச்சிகளையும் மாயமாக தீர்க்காது, அல்லது உணவுக் கோளாறால் உளவியல் ரீதியாகவும் உடலியல் ரீதியாகவும் ஏற்பட்ட சேதத்தை அது தீர்க்காது.

ஒரு நாள் உணவு “சாப்பிடுவது” போலவே எளிமையானது என்று நான் நம்புகிறேன், ஆனால் அங்கு செல்வதற்கு நிறைய நேரம், ஆதரவு மற்றும் வேலை தேவைப்படும் என்பதையும் நான் அறிவேன். நான் செய்ய விரும்புவது கடினமான மற்றும் துணிச்சலான வேலை; மற்றவர்கள் அதைப் பார்க்க ஆரம்பிக்கலாம் என்று நான் நம்புகிறேன்.

எனவே அடுத்த முறை யாரோ ஒருவர் உணவுடன் போராடுவதைப் பார்க்கிறீர்களா? தீர்வு மிகவும் வெளிப்படையானது அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்க. ஆலோசனை வழங்குவதற்கு பதிலாக, எங்கள் (மிகவும் உண்மையான) உணர்வுகளை சரிபார்க்க முயற்சிக்கவும், ஊக்கமளிக்கும் வார்த்தையை வழங்கவும் அல்லது "நான் உங்களை எவ்வாறு ஆதரிக்க முடியும்?"

வாய்ப்புகள் இருப்பதால், அந்த தருணங்களில் நமக்கு அதிகம் தேவைப்படுவது இல்லை வெறும் உணவு - யாராவது அக்கறை காட்டுகிறார்கள் என்பதை நாம் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக நம்மை நாமே கவனித்துக் கொள்ள சிரமப்படுகிறோம்.

சாம் டிலான் பிஞ்ச் எல்.ஜி.பீ.டி.கியூ + மன ஆரோக்கியத்தில் ஒரு முன்னணி வக்கீல் ஆவார், இது அவரது வலைப்பதிவான லெட்ஸ் க்யூயர் திங்ஸ் அப்! திருநங்கைகளின் அடையாளம், இயலாமை, அரசியல் மற்றும் சட்டம் மற்றும் பல. பொது சுகாதாரம் மற்றும் டிஜிட்டல் ஊடகங்களில் தனது ஒருங்கிணைந்த நிபுணத்துவத்தை கொண்டு வந்த சாம் தற்போது ஹெல்த்லைனில் சமூக ஆசிரியராக பணியாற்றுகிறார்.