காலை உணவைத் தவிர்ப்பது உங்களுக்கு மோசமானதா? ஆச்சரியமான உண்மை

உள்ளடக்கம்

• காலை உணவு உண்பவர்கள் ஆரோக்கியமான பழக்கவழக்கங்களைக் கொண்டிருக்கிறார்கள்
• காலை உணவை உட்கொள்வது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்காது
• காலை உணவைத் தவிர்ப்பது எடை அதிகரிப்பதற்கு காரணமல்ல
• காலை உணவைத் தவிர்ப்பது சில ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டிருக்கலாம்
• காலை உணவு விருப்பமானது

"காலை உணவு என்பது அன்றைய மிக முக்கியமான உணவு." இந்த கட்டுக்கதை சமூகத்தில் பரவலாக உள்ளது.

காலை உணவு ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது, மற்ற உணவுகளை விட முக்கியமானது.

இன்றைய உத்தியோகபூர்வ ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் கூட நாங்கள் காலை உணவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறோம்.

காலை உணவு எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது என்றும், அதைத் தவிர்ப்பது உடல் பருமன் அபாயத்தை உயர்த்தும் என்றும் கூறப்படுகிறது.

இது ஒரு பிரச்சனையாகத் தெரிகிறது, ஏனென்றால் 25% அமெரிக்கர்கள் வரை தொடர்ந்து காலை உணவைத் தவிர்க்கிறார்கள் (1).

இருப்பினும், புதிய உயர் தரமான ஆய்வுகள் எல்லோரும் காலை உணவை சாப்பிட வேண்டும் என்ற உலகளாவிய ஆலோசனையை கேள்விக்குள்ளாக்கத் தொடங்கியுள்ளன.

இந்த கட்டுரை காலை உணவைப் பற்றி விரிவாகப் பார்க்கிறது, அதைத் தவிர்ப்பது உண்மையில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் உங்களை கொழுக்க வைக்கும்.

காலை உணவு உண்பவர்கள் ஆரோக்கியமான பழக்கவழக்கங்களைக் கொண்டிருக்கிறார்கள்

இது உண்மைதான், பல ஆய்வுகள் காலை உணவை சாப்பிடுபவர்கள் ஆரோக்கியமாக இருப்பதைக் காட்டுகின்றன.

எடுத்துக்காட்டாக, அவை அதிக எடை / பருமனானவர்களாக இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு, மேலும் பல நாட்பட்ட நோய்களுக்கு (2, 3, 4) குறைந்த ஆபத்து உள்ளது.

இந்த காரணத்திற்காக, பல நிபுணர்கள் காலை உணவு உங்களுக்கு நன்றாக இருக்க வேண்டும் என்று கூறியுள்ளனர்.

இருப்பினும், இந்த ஆய்வுகள் அவதானிப்பு ஆய்வுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை காரணத்தை நிரூபிக்க முடியாது.

இந்த ஆய்வுகள் காலை உணவை உண்ணும் நபர்கள் என்பதைக் காட்டுகின்றன கிட்டத்தட்ட ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் காலை உணவை அவர்களே நிரூபிக்க முடியாது ஏற்பட்டது அது.

காலை உணவு சாப்பிடுபவர்கள் இதை விளக்கும் பிற ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைகளைக் கொண்டிருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் உள்ளன.

உதாரணமாக, காலை உணவை உண்ணும் நபர்கள் ஆரோக்கியமான உணவை உண்ண முனைகிறார்கள், அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் (5, 6).

மறுபுறம், காலை உணவைத் தவிர்ப்பவர்கள் அதிகமாக புகைபிடிப்பதும், அதிக மது அருந்துவதும், குறைவாக உடற்பயிற்சி செய்வதும் முனைகின்றன (7).

சராசரியாக, காலை உணவை சாப்பிடுபவர்கள் ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கான காரணங்கள் இவைதான். அது இல்லாமல் இருக்கலாம் எதையும் காலை உணவைச் செய்ய.

உண்மையில், சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகள் என்று அழைக்கப்படும் உயர்தர ஆய்வுகள், நீங்கள் காலை உணவை சாப்பிடுகிறீர்களா அல்லது தவிர்க்கிறீர்களா என்பது முக்கியமல்ல என்று கூறுகின்றன.

கீழே வரி: காலை உணவை சாப்பிடுபவர்கள் காலை உணவைத் தவிர்ப்பவர்களை விட ஆரோக்கியமாகவும் மெலிந்தவர்களாகவும் இருக்கிறார்கள். காலை உணவை சாப்பிடுபவர்கள் மற்ற ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை பழக்கவழக்கங்களைக் கொண்டிருப்பதால் இது இருக்கலாம்.

காலை உணவை உட்கொள்வது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்காது

சிலர் காலை உணவை சாப்பிடுவது வளர்சிதை மாற்றத்தை "கிக்-ஸ்டார்ட்" என்று கூறுகின்றனர், ஆனால் இது ஒரு கட்டுக்கதை.

இந்த நபர்கள் உணவின் வெப்ப விளைவைக் குறிப்பிடுகிறார்கள், இது நீங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படும் கலோரிகளின் அதிகரிப்பு ஆகும்.

இருப்பினும், வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு முக்கியமானது நாள் முழுவதும் உட்கொள்ளும் மொத்த உணவின் அளவு. எந்த நேரத்தில், அல்லது எவ்வளவு அடிக்கடி நீங்கள் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை.

காலை உணவை சாப்பிடும் அல்லது தவிர்க்கும் நபர்களிடையே 24 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எரியும் கலோரிகளில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (8).

கீழே வரி: நீங்கள் காலை உணவை சாப்பிட்டாலும் தவிர்த்தாலும் நாள் முழுவதும் நீங்கள் எரியும் கலோரிகளின் அளவைப் பாதிக்காது. இது ஒரு கட்டுக்கதை.

காலை உணவைத் தவிர்ப்பது எடை அதிகரிப்பதற்கு காரணமல்ல

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, காலை உணவைத் தவிர்ப்பவர்கள் காலை உணவைச் சாப்பிடுவோரை விட அதிக எடை கொண்டவர்கள்.

இது முரண்பாடாகத் தோன்றலாம், ஏனென்றால் எப்படி முடியும் சாப்பிடுவதில்லை நீங்கள் அதிக எடை அதிகரிக்கச் செய்கிறீர்களா? சரி, சிலர் காலை உணவைத் தவிர்ப்பது உங்களுக்கு மிகவும் பசியாக அமைகிறது, இதனால் நீங்கள் பிற்பகுதியில் அதிகமாக சாப்பிடுவீர்கள்.

இது அர்த்தமுள்ளதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் ஆதாரங்களால் ஆதரிக்கப்படவில்லை.

காலை உணவைத் தவிர்ப்பது மக்களுக்கு அதிக பசியையும், மதிய உணவில் அதிகமாக சாப்பிடுவதையும் ஏற்படுத்துகிறது என்பது உண்மைதான், ஆனால் தவிர்க்கப்பட்ட காலை உணவை மிகைப்படுத்த இது போதாது.

உண்மையில், சில ஆய்வுகள் காலை உணவைத் தவிர்ப்பது கூட காட்டுகின்றன குறைக்க ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 400 கலோரிகள் வரை (9, 10, 11).

இது தர்க்கரீதியானதாகத் தோன்றுகிறது, ஏனென்றால் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உணவில் இருந்து ஒரு முழு உணவை திறம்பட நீக்குகிறீர்கள்.

சுவாரஸ்யமாக, காலை உணவு சங்கடத்தை சாப்பிடு / தவிர் சமீபத்தில் ஒரு உயர் தரமான சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனையில் சோதிக்கப்பட்டது.

இது 4 மாத கால ஆய்வாகும், இது 309 அதிக எடை / பருமனான ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் (12) காலை உணவை சாப்பிட அல்லது தவிர்க்க பரிந்துரைகளை ஒப்பிடுகிறது.

4 மாதங்களுக்குப் பிறகு, குழுக்களிடையே எடையில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை. மக்கள் காலை உணவை சாப்பிட்டார்களா அல்லது தவிர்த்துவிட்டார்களா என்பது முக்கியமல்ல.

எடை இழப்பில் காலை உணவு பழக்கத்தின் விளைவுகள் குறித்த பிற ஆய்வுகள் இந்த முடிவுகளை ஆதரிக்கின்றன. காலை உணவைத் தவிர்ப்பது புலப்படும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தவில்லை (5, 12, 13).

கீழே வரி: உயர்தர ஆய்வுகள் மக்கள் காலை உணவை சாப்பிடுகிறார்களா அல்லது தவிர்க்கிறார்களா என்பதில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை என்பதைக் காட்டுகிறது. காலை உணவைத் தவிர்ப்பது மதிய உணவில் நீங்கள் அதிகம் சாப்பிட வைக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் தவிர்த்த காலை உணவுக்கு ஈடுசெய்ய போதுமானதாக இல்லை.

காலை உணவைத் தவிர்ப்பது சில ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டிருக்கலாம்

காலை உணவைத் தவிர்ப்பது பல இடைப்பட்ட விரத முறைகளின் பொதுவான பகுதியாகும்.

இதில் 16/8 முறையும் அடங்கும், இது 16 மணிநேர ஒரே இரவில் உண்ணாவிரதத்தையும் 8 மணி நேர உணவு சாளரத்தையும் கொண்டுள்ளது.

இந்த உண்ணும் சாளரம் வழக்கமாக மதிய உணவு முதல் இரவு உணவு வரை இருக்கும், அதாவது நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவைத் தவிர்க்கிறீர்கள்.

இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் கலோரி அளவை திறம்பட குறைக்கவும், எடை இழப்பை அதிகரிக்கவும், வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (14, 15, 16, 17, 18).

இருப்பினும், இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் மற்றும் / அல்லது காலை உணவைத் தவிர்ப்பது அனைவருக்கும் பொருந்தாது என்பதைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம். விளைவுகள் தனிப்பட்ட முறையில் மாறுபடும் (19).

சிலர் நேர்மறையான விளைவுகளை அனுபவிக்கக்கூடும், மற்றவர்கள் தலைவலி, இரத்த சர்க்கரையின் வீழ்ச்சி, மயக்கம் மற்றும் செறிவு இல்லாமை (20, 21) போன்றவற்றை உருவாக்கக்கூடும்.

கீழே வரி: காலை உணவைத் தவிர்ப்பது 16/8 முறை போன்ற பல இடைப்பட்ட விரத நெறிமுறைகளின் ஒரு பகுதியாகும். இடைவிடாத உண்ணாவிரதம் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஏற்படுத்தும்.

காலை உணவு விருப்பமானது

சான்றுகள் தெளிவாக உள்ளன, காலை உணவைப் பற்றி "சிறப்பு" எதுவும் இல்லை.

நீங்கள் நாள் முழுவதும் ஆரோக்கியமாக சாப்பிடும் வரை, நீங்கள் காலை உணவை சாப்பிடுகிறீர்களா அல்லது தவிர்க்கிறீர்களா என்பது முக்கியமல்ல.

காலை உணவு உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை "ஜம்ப் ஸ்டார்ட்" செய்யாது, அதைத் தவிர்ப்பது தானாகவே அதிகப்படியான உணவு மற்றும் எடை அதிகரிக்காது.

இது ஒரு கட்டுக்கதை, இது சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகளில் (உண்மையான அறிவியல்) தவறாக நிரூபிக்கப்பட்ட அவதானிப்பு ஆய்வுகளின் அடிப்படையில்.

நாள் முடிவில், காலை உணவு விரும்பினால், மற்றும் இது தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு கீழே கொதிக்கிறது.

நீங்கள் காலையில் பசியுடன் உணர்ந்தால், நீங்கள் காலை உணவை விரும்பினால், மேலே சென்று ஆரோக்கியமான காலை உணவை சாப்பிடுங்கள். புரதம் நிறைந்த காலை உணவு சிறந்தது.

இருப்பினும், நீங்கள் காலையில் பசியுடன் உணரவில்லை மற்றும் உங்களுக்கு காலை உணவு தேவை என்று உணரவில்லை என்றால், அதை சாப்பிட வேண்டாம். அது அவ்வளவு எளிது.