கர்ப்பமாக இருக்கும்போது ரிக்கோட்டா சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?

உள்ளடக்கம்

• கண்ணோட்டம்
• கர்ப்ப காலத்தில் உணவு ஏன் விதிக்கிறது?
• லிஸ்டீரியா என்றால் என்ன?
• கர்ப்ப காலத்தில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• ரிக்கோட்டா பாதுகாப்பானதா?
• மற்ற பாலாடைக்கட்டிகள் பாதுகாப்பானதா?
• உங்கள் மருத்துவரை எப்போது அழைக்க வேண்டும்
• டேக்அவே

கண்ணோட்டம்

நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் செய்ய வேண்டிய மற்றும் செய்யக்கூடாத விஷயங்களைப் பற்றி பலவிதமான கருத்துக்களைக் கேட்கலாம் - என்ன பயிற்சிகள் பாதுகாப்பானவை, என்னென்ன உணவுகள் உண்ணலாம், சாப்பிட முடியாது. சில நேரங்களில், புனைகதைகளிலிருந்து உண்மையை பிரிப்பது கடினமாக இருக்கலாம்.

ரிக்கோட்டா சீஸ்ஸின் லேசான சுவையை நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கர்ப்பமாக இருக்கும்போது சாப்பிட பாதுகாப்பான உணவுகளில் இது இருக்கிறதா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம். பதில்களைப் பெற தொடர்ந்து படிக்கவும்.

கர்ப்ப காலத்தில் உணவு ஏன் விதிக்கிறது?

கர்ப்ப காலத்தில் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம் அல்லது சாப்பிட முடியாது என்பது பற்றிய அனைத்து ஆபத்துகளும் எச்சரிக்கைகளும் ஆதாரமற்றவை அல்ல. கர்ப்ப காலத்தில் உணவுப்பழக்க நோய்களைக் குறைப்பதற்கான உங்கள் திறன் அதிகரிக்கிறது.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்களை விட 20 மடங்கு அதிகமாக லிஸ்டீரியா நோயால் பாதிக்கப்படுவதாக கிளீவ்லேண்ட் கிளினிக் பகிர்ந்து கொள்கிறது.

செய்ய வேண்டியவை மற்றும் செய்யக்கூடாதவை பற்றிய தற்போதைய தகவல்களைப் பெற உங்கள் மருத்துவரிடம் பேச வேண்டும். சில மருத்துவர்கள் சில பொருட்களைப் பற்றி மற்றவர்களை விட மிகவும் நிதானமாக இருக்கிறார்கள். ஆனால் முடிவில், இந்த உணவு முடிவுகளை நீங்கள் சொந்தமாக எடுக்க வேண்டியிருக்கும்.

தொடங்க, லிஸ்டீரியாவுடன் தொடர்பு கொள்வதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும் எதையும் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்.

லிஸ்டீரியா என்றால் என்ன?

லிஸ்டீரியா என்பது ஒரு வகையான தொற்றுநோயாகும் லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்கள் பாக்டீரியா. இந்த உயிருக்கு ஆபத்தான தொற்றுநோயை உருவாக்க பொது மக்களுக்கு அதிக ஆபத்து இல்லை. இது பொதுவாக சமரசம் செய்யப்பட்ட நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்களை பாதிக்கிறது:

• வயதான பெரியவர்கள்
• புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகள்
• கர்ப்பிணி பெண்கள்

லிஸ்டீரியாவின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• தலைவலி
• பிடிப்பான கழுத்து
• குழப்பம்
• சமநிலை இழப்பு
• காய்ச்சல்
• தசை வலிகள் மற்றும் வலிப்பு

இந்த அறிகுறிகளில், கர்ப்பிணி பெண்கள் பொதுவாக காய்ச்சல் மற்றும் பொது வலிகளை அனுபவிக்கிறார்கள்.

இந்த அறிகுறிகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் உணர்ந்தால், நீங்கள் சமீபத்தில் சாப்பிட்ட உணவைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். நீங்கள் லிஸ்டேரியாவுடன் தொடர்பு கொண்டுள்ளீர்கள் என்று நீங்கள் நினைத்தால், உடனே உங்கள் மருத்துவரைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்.

சிக்கல்களில் பின்வருவன அடங்கும்:

• கருச்சிதைவு
• பிரசவம்
• அகால பிறப்பு
• உங்கள் குழந்தைக்கு தொற்று பரவுதல்

கர்ப்ப காலத்தில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

மாயோ கிளினிக் படி, கர்ப்பிணி பெண்கள் பின்வரும் உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்:

• வாள்மீன் மற்றும் சுறா போன்ற சில கடல் உணவுகள்
• கலப்படமற்ற பால் பொருட்கள்
• கழுவப்படாத பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளும்
• ஹாட் டாக் மற்றும் மதிய உணவு

இந்த உணவுகள் லிஸ்டீரியாவின் அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளன. மேலே பட்டியலிடப்பட்ட கடல் வகைகளும் பாதரசத்தில் அதிகம்.

கர்ப்பிணி பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு 200 மில்லிகிராம் (மி.கி) காஃபின் உட்கொள்ளக்கூடாது என்றும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது நஞ்சுக்கொடியைக் கடக்கக்கூடும், மேலும் இது உங்கள் குழந்தையின் இதயத் துடிப்பை பாதிக்கலாம்.

நீங்கள் மதுபானத்தையும் தவிர்க்க வேண்டும். கர்ப்ப காலத்தில் குடிக்கும் பெண்களுக்கு கருச்சிதைவு மற்றும் பிரசவம் அதிக விகிதத்தில் உள்ளது. உங்கள் குழந்தைக்கு பிறப்பு குறைபாடுகள் ஏற்படும் அபாயமும் உள்ளது.

கர்ப்ப காலத்தில் மூலிகை தேநீர் பற்றிய ஆராய்ச்சி கலந்திருக்கிறது, எனவே அவற்றை குடிப்பதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவருடன் அரட்டை அடிப்பது நல்லது.

சாப்பிடுவதற்கு முன்பு எப்போதும் உங்கள் பழங்களையும் காய்கறிகளையும் நன்கு கழுவ வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பாதுகாப்பான உணவு தயாரிப்பதற்கான வழிகாட்டுதல்களையும் பின்பற்றவும்.

மூல மீன், சமைத்த இறைச்சி மற்றும் கோழி, மற்றும் மூல அல்லது ரன்னி முட்டைகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.

விவரங்களுக்கு கொஞ்சம் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், உங்களுக்கு பிடித்த விருந்தளிப்புகளை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். உதாரணமாக, சில சந்தர்ப்பங்களில் நீங்கள் ஹாட் டாக் மற்றும் பிற மதிய உணவுகளை உண்ணலாம். ஆனால் எந்தவொரு பட்டியலையும் கொல்ல நீராவி வரும் வரை அவை சமைக்கப்படுகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ரிக்கோட்டா பாதுகாப்பானதா?

இந்த கேள்விக்கான பதில் உங்களுக்கு பிடித்த பிராண்டின் லேபிளைப் படிப்பது போல் எளிமையாக இருக்கலாம். மளிகை கடையில் நீங்கள் காணும் பெரும்பாலான ரிக்கோட்டா சீஸ், பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.

பேஸ்டுரைசேஷன் என்பது நோய்த்தொற்றுகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய லிஸ்டீரியா போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல திரவங்களையும் உணவுகளையும் சூடாக்கும் செயல்முறையாகும். இதன் பொருள் பெரும்பாலான ரிக்கோட்டா கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிட பாதுகாப்பானது.

மற்ற பாலாடைக்கட்டிகள் பாதுகாப்பானதா?

நீங்கள் தவிர்க்க விரும்பும் பாலாடைக்கட்டிகள் உள்ளன. ப்ரீ, கேமம்பெர்ட் போன்ற வெள்ளை நிற கயிறுகளுடன் கூடிய மென்மையான சீஸ் மற்றும் சில வகையான ஆடு சீஸ் ஆகியவை இதில் அடங்கும். மென்மையான நீல பாலாடைக்கட்டிகளிலிருந்தும் விலகி இருங்கள்.

இந்த பாலாடைக்கட்டிகள் சமைத்திருந்தால் அவற்றை நீங்கள் உண்ணலாம், ஆனால் விரிவான தகவலுக்கு உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

ரிக்கோட்டாவுக்கு கூடுதலாக, கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிட பாதுகாப்பாக கருதப்படும் பிற பாலாடைக்கட்டிகள் பின்வருமாறு:

• பாலாடைக்கட்டி
• mozzarella
• ஃபெட்டா
• கிரீம் சீஸ்
• பன்னீர்
• கடினமான ஆடு சீஸ்
• பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள்

சீஸ் பேக்கேஜிங்கில் “பேஸ்டுரைஸ்” என்ற வார்த்தையை எப்போதும் தேடுங்கள். இந்த வார்த்தையை லேபிளில் பார்க்கும்போது, ​​சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது.

உங்கள் மருத்துவரை எப்போது அழைக்க வேண்டும்

கர்ப்ப காலத்தில் ஏதாவது சாப்பிட பாதுகாப்பானதா என்று உங்களுக்கு இன்னும் தெரியவில்லை என்றால், உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள்.

உங்கள் 40 வார கர்ப்ப காலத்தில் நீங்கள் கேட்கும் விதிகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் நிறைய உள்ளன. ஒரு கர்ப்ப காலத்தில் நீங்கள் பின்பற்றிய அறிவுரை அடுத்தவருக்குள் மாறக்கூடும்.

நீங்கள் லிஸ்டேரியாவுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம் அல்லது உணவுப்பழக்க நோயின் அறிகுறிகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்று நீங்கள் கவலைப்பட்டால், உங்கள் மருத்துவரைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். நீங்களும் உங்கள் குழந்தையும் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த விரைவான பரிசோதனையைப் பெறுவது ஒருபோதும் வலிக்காது.

டேக்அவே

ரிக்கோட்டா சீஸ் என்று அழைக்கும் பல சுவையான சமையல் வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் அதை ரவியோலி அல்லது மேனிகோட்டியில் அடைக்கலாம், பீட்சாவின் மேல் இறக்கலாம் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள இனிப்புக்கு இனிப்புடன் கலக்கலாம்.

உங்கள் ரிக்கோட்டா சீஸ் பேஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டால், கர்ப்ப காலத்தில் அதை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதில் எந்தத் தீங்கும் இல்லை.