முட்டை மற்றும் ஊட்டச்சத்து அட்டவணையின் 8 முக்கிய சுகாதார நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• முக்கிய நன்மைகள்
• ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

முட்டையில் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் ஏ, டிஇ மற்றும் பி காம்ப்ளக்ஸ், செலினியம், துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன, இது தசை வெகுஜன அதிகரித்தல், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு மற்றும் குடலில் கொழுப்பை உறிஞ்சுதல் குறைதல் போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.

அதன் நன்மைகளைப் பெற, வாரத்திற்கு 3 முதல் 7 முழு முட்டைகளையும் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதிக அளவு முட்டையின் வெள்ளைக்களை உட்கொள்ள முடியும், அவற்றின் புரதங்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, ஒரு நாளைக்கு 1 முட்டை வரை உட்கொள்வது கொழுப்பை அதிகரிக்காது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். ஒரு நாளைக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட முட்டையின் அளவு பற்றிய கூடுதல் தகவல்களைப் பார்க்கவும்.

முக்கிய நன்மைகள்

வழக்கமான முட்டை நுகர்வு தொடர்பான முக்கிய சுகாதார நன்மைகள்:

1. அதிகரித்த தசை வெகுஜன, ஏனெனில் இது புரதங்கள் மற்றும் பி வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலமாகும், அவை உடலுக்கு ஆற்றலைக் கொடுப்பதற்கு முக்கியம்;
2. எடை இழப்புக்கு சாதகமானது, ஏனெனில் இது புரதங்கள் நிறைந்திருப்பதால், மனநிறைவின் உணர்வை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இதனால் உணவின் பகுதிகள் குறைகின்றன;
3. புற்றுநோய் போன்ற நோய்களைத் தடுப்பது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டல செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல், வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் பி காம்ப்ளக்ஸ் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், டிரிப்டோபான் மற்றும் டைரோசின் போன்ற அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் செலினியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்திருப்பதால்;
4. குடலில் கொழுப்பை உறிஞ்சுதல் குறைகிறது, ஏனெனில் இது கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் செயல்படும் லெசித்தின் நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, சில ஆய்வுகள் வழக்கமான முட்டை நுகர்வு நல்ல கொழுப்பு, எச்.டி.எல் அளவை அதிகரிக்க உதவும் என்று குறிப்பிடுகின்றன;
5. முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கும், ஏனெனில் இது செலினியம், துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, டி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன, உயிரணுக்களுக்கு இலவச தீவிர சேதத்தைத் தடுக்கின்றன;
6. இரத்த சோகைக்கு எதிராக போராடுகிறது, இதில் இரும்பு, வைட்டமின் பி 12 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் இருப்பதால், அவை இரத்த சிவப்பணுக்களை உருவாக்குவதற்கு சாதகமான ஊட்டச்சத்துக்கள்;
7. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது, இது கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸில் நிறைந்திருப்பதால், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் ஆஸ்டியோபீனியா போன்ற நோய்களைத் தடுக்கிறது, பற்களின் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்வதோடு;
8. நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, அறிவாற்றல் செயல்முறைகள் மற்றும் கற்றல், இது டிரிப்டோபான், செலினியம் மற்றும் கோலின் ஆகியவற்றில் நிறைந்திருப்பதால், பிந்தையது மூளையின் செயல்பாட்டிற்கான ஒரு முக்கியமான நரம்பியக்கடத்திய அசிடைல்கொலின் உருவாக்கத்தில் பங்கேற்கும் ஒரு பொருளாகும். கூடுதலாக, சில ஆய்வுகள் இது அல்சைமர் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கலாம் மற்றும் கருவின் நரம்பியல் வளர்ச்சிக்கு சாதகமாக இருக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது.

முட்டை பொதுவாக அல்புமினுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால் மட்டுமே முரணாக இருக்கும், இது முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தில் காணக்கூடிய ஒரு புரதமாகும்.

பின்வரும் வீடியோவில் முட்டையின் இந்த மற்றும் பிற நன்மைகளைப் பாருங்கள் மற்றும் முட்டை உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று பாருங்கள்:

ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

பின்வரும் அட்டவணை 1 முட்டை அலகு (60 கிராம்) ஊட்டச்சத்து கலவையை முட்டை தயாரிக்கும் முறைக்கு ஏற்ப காட்டுகிறது:

இந்த ஊட்டச்சத்துக்களைத் தவிர, முட்டையில் கோலின் நிறைந்துள்ளது, முழு முட்டையிலும் சுமார் 477 மி.கி, வெள்ளை நிறத்தில் 1.4 மி.கி மற்றும் மஞ்சள் கருவில் 1400 மி.கி ஆகியவை உள்ளன, இந்த ஊட்டச்சத்து மூளையின் செயல்பாட்டுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது.

குறிப்பிடப்பட்ட அனைத்து நன்மைகளையும் பெற, முட்டை ஒரு சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும் என்பதையும், முட்டை போன்ற குறைந்த அளவு கொழுப்பைக் கொண்டு தயாரிப்பிற்கு நபர் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும் என்பதையும் குறிப்பிட வேண்டியது அவசியம். பூப் மற்றும் துருவல் முட்டை, எடுத்துக்காட்டாக.