உணவு போதை பழக்கத்தை எவ்வாறு சமாளிப்பது
உள்ளடக்கம்
- உணவு போதை என்றால் என்ன?
- மூளையில் விளைவுகள்
- உணவு அடிமையின் 8 அறிகுறிகள்
- இது ஒரு கடுமையான பிரச்சினை
- குப்பை உணவைத் தவிர்ப்பது தியாகத்திற்கு மதிப்புள்ளதா என்பதை எப்படி அறிவது
- உணவு போதை பழக்கத்தை சமாளிப்பதற்கான முதல் படிகள்
- உதவி கோருவதைக் கவனியுங்கள்
- அடிக்கோடு
மூளையில் சில உணவுகளின் விளைவுகள் சிலருக்கு அவற்றைத் தவிர்ப்பது கடினம்.
உணவு அடிமையாதல் மற்ற போதைப்பொருட்களைப் போலவே இயங்குகிறது, இது சிலருக்கு ஏன் சில உணவுகளைச் சுற்றி தங்களைக் கட்டுப்படுத்த முடியாது என்பதை விளக்குகிறது - அவர்கள் எவ்வளவு கடினமாக முயற்சி செய்தாலும்.
விரும்பவில்லை என்றாலும், அவர்கள் மீண்டும் மீண்டும் அதிக அளவில் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதைக் காணலாம் - அவ்வாறு செய்வது தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை அறிவது.
இந்த கட்டுரை உணவு போதைப்பழக்கத்தை ஆராய்கிறது மற்றும் அதை சமாளிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குகிறது.
உணவு போதை என்றால் என்ன?
உணவு அடிமையாதல் என்பது குப்பை உணவுக்கு அடிமையாகும் மற்றும் போதைப் பழக்கத்துடன் ஒப்பிடத்தக்கது.
இது ஒப்பீட்டளவில் புதிய மற்றும் சர்ச்சைக்குரிய காலமாகும், மேலும் அதன் பரவல் குறித்த உயர் தரமான புள்ளிவிவரங்கள் இல்லை (1).
உணவு அடிமையாதல் அதிகப்படியான உணவுக் கோளாறு, புலிமியா, நிர்பந்தமான அதிகப்படியான உணவு மற்றும் பிற உணவு மற்றும் உண்ணும் கோளாறுகள் உள்ளிட்ட பல குறைபாடுகளுக்கு ஒத்ததாகும்.
சுருக்கம் உணவு அடிமையாதல் என்பது மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய கருத்தாகும், இருப்பினும் பெரும்பாலான ஆய்வுகள் அது இருப்பதாகக் கூறுகின்றன. இது போதைப் பழக்கத்திற்கு ஒத்ததாகவே செயல்படுகிறது.மூளையில் விளைவுகள்
உணவு போதை என்பது மூளையின் போதைப் பழக்கத்தின் அதே பகுதிகளை உள்ளடக்கியது. மேலும், அதே நரம்பியக்கடத்திகள் ஈடுபட்டுள்ளன, மேலும் பல அறிகுறிகள் ஒரே மாதிரியானவை (2).
பதப்படுத்தப்பட்ட குப்பை உணவுகள் மூளையின் வெகுமதி மையங்களில் சக்திவாய்ந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளன. டோபமைன் (3) போன்ற மூளை நரம்பியக்கடத்திகளால் இந்த விளைவுகள் ஏற்படுகின்றன.
மிகவும் சிக்கலான உணவுகளில் சாக்லேட், சர்க்கரை சோடா மற்றும் அதிக கொழுப்பு வறுத்த உணவுகள் போன்ற பொதுவான குப்பை உணவுகள் அடங்கும்.
உணவு அடிமையாதல் மன உறுதியின்மையால் ஏற்படாது, ஆனால் மூளையின் உயிர் வேதியியலை பாதிக்கும் டோபமைன் சமிக்ஞையால் ஏற்படுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது (4).
சுருக்கம் உணவு போதை என்பது போதைப்பொருள் போன்ற அதே நரம்பியக்கடத்திகள் மற்றும் மூளையின் பகுதிகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியதாக கருதப்படுகிறது.உணவு அடிமையின் 8 அறிகுறிகள்
உணவு அடிமையாவதைக் கண்டறிய இரத்த பரிசோதனை இல்லை. மற்ற போதைப்பொருட்களைப் போலவே, இது நடத்தை அறிகுறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது.
8 பொதுவான அறிகுறிகள் இங்கே:
- சில உணவுகள் அடிக்கடி பசி, முழு உணர்வு மற்றும் ஒரு சத்தான உணவை முடித்த போதிலும்
- ஒரு ஏங்கிய உணவை உண்ணத் தொடங்கி, பெரும்பாலும் நோக்கம் கொண்டதை விட அதிகமாக சாப்பிடுவார்
- ஒரு ஏங்கிய உணவை உண்ணுதல் மற்றும் சில சமயங்களில் அதிகப்படியான அடைத்த உணர்வை உண்பது
- குறிப்பிட்ட உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு பெரும்பாலும் குற்ற உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது - இன்னும் விரைவில் அவற்றை மீண்டும் சாப்பிடுவது
- சில நேரங்களில் உணவு ஏக்கத்திற்கு ஏன் பதிலளிப்பது என்பது ஒரு நல்ல யோசனையாகும்
- மீண்டும் மீண்டும் - ஆனால் தோல்வியுற்றது - சில உணவுகளை சாப்பிடுவதை விட்டுவிட முயற்சிப்பது, அல்லது அவற்றை உண்ணும்போது விதிகளை அமைப்பது அனுமதிக்கப்படுகிறது, அதாவது ஏமாற்று உணவு அல்லது சில நாட்களில்
- பெரும்பாலும் மற்றவர்களிடமிருந்து ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை உட்கொள்வதை மறைக்கிறது
- ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளின் நுகர்வு கட்டுப்படுத்த முடியவில்லை - அவை உடல் ரீதியான தீங்கு அல்லது எடை அதிகரிப்புக்கு காரணமாகின்றன என்பதை அறிந்திருந்தாலும்
இந்த பட்டியலில் உள்ள அறிகுறிகளில் நான்கைந்துக்கும் மேற்பட்ட அறிகுறிகள் பொருந்தினால், ஆழமான பிரச்சினை இருப்பதாக அர்த்தம். ஆறு அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை பொருந்தினால், அது ஒரு உணவு அடிமையாக இருக்கலாம்.
சுருக்கம் உணவுப் பழக்கத்தின் முக்கிய அறிகுறிகள் பசியின்றி ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளில் ஏங்குதல் மற்றும் பிங்கிங் மற்றும் இந்த உணவுகளை உண்ணும் ஆர்வத்தை எதிர்க்க இயலாமை ஆகியவை அடங்கும்.
இது ஒரு கடுமையான பிரச்சினை
அடிமையாதல் என்ற சொல் பெரும்பாலும் லேசாக வீசப்பட்டாலும், உண்மையான போதைப்பொருள் இருப்பது ஒரு தீவிரமான நிலை, இது பொதுவாக சமாளிக்க சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.
உணவு போதைடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகள் மற்றும் சிந்தனை செயல்முறைகள் போதைப்பொருள் போன்றவையாகும். இது ஒரு வித்தியாசமான பொருள், மற்றும் சமூக விளைவுகள் குறைவாக கடுமையானதாக இருக்கலாம்.
உணவு அடிமையாதல் உடல் ரீதியான தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் உடல் பருமன் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் (5) போன்ற நீண்டகால சுகாதார நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
கூடுதலாக, இது ஒரு நபரின் சுயமரியாதை மற்றும் சுய உருவத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், இதனால் அவர்களின் உடலில் அவர்கள் மகிழ்ச்சியடைய மாட்டார்கள்.
மற்ற போதைப்பொருட்களைப் போலவே, உணவுப் பழக்கமும் உணர்ச்சிவசப்பட்டு, ஒரு நபரின் அகால மரணம் அதிகரிக்கும்.
சுருக்கம் உணவு அடிமையாதல் உடல் பருமன் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. அதிகப்படியான எடை ஒரு நபரின் சுயமரியாதையையும் பாதிக்கலாம்.குப்பை உணவைத் தவிர்ப்பது தியாகத்திற்கு மதிப்புள்ளதா என்பதை எப்படி அறிவது
குப்பை உணவுகளை முற்றிலும் தவிர்ப்பது சாத்தியமில்லை என்று தோன்றலாம். அவை எல்லா இடங்களிலும் நவீன கலாச்சாரத்தின் முக்கிய பகுதியாகும்.
இருப்பினும், சில சந்தர்ப்பங்களில், சில தூண்டுதல் உணவுகளிலிருந்து முற்றிலும் விலகுவது அவசியமாகிவிடும்.
இந்த உணவுகளை மீண்டும் ஒருபோதும் சாப்பிடக்கூடாது என்ற உறுதியான முடிவு எடுக்கப்பட்டவுடன், அவற்றைத் தவிர்ப்பது எளிதாகிவிடும், ஏனெனில் சாப்பிடுவதை நியாயப்படுத்த வேண்டிய அவசியம் - அல்லது சாப்பிடக்கூடாது - அவை அகற்றப்படுகின்றன. பசி மறைந்து போகலாம் அல்லது கணிசமாகக் குறையக்கூடும்.
முடிவின் மூலம் சிந்திக்க நன்மை தீமைகளின் பட்டியலை எழுதுவதைக் கவனியுங்கள்.
- நன்மை. இவை அடங்கும் உடல் எடையை குறைத்தல், நீண்ட காலம் வாழ்வது, அதிக ஆற்றல் கொண்டவை, ஒவ்வொரு நாளும் நன்றாக உணர்கிறேன்.
- பாதகம். இவை அடங்கும் குடும்பத்துடன் ஐஸ்கிரீம் சாப்பிட முடியாமல் இருப்பது, விடுமுறை நாட்களில் குக்கீகள் இல்லை, உணவு தேர்வுகளை விளக்க வேண்டியது.
எல்லாவற்றையும் எழுதுங்கள் - எவ்வளவு விசித்திரமானதாகவோ அல்லது வீணாகவோ தோன்றினாலும். இரண்டு பட்டியல்களையும் ஒப்பிட்டு, அது மதிப்புள்ளதா என்று கேளுங்கள்.
பதில் "ஆம்" என்ற மகத்தானதாக இருந்தால், அது சரியான முடிவு என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
மேலும், கான் பட்டியலில் காண்பிக்கப்படக்கூடிய பல சமூக சங்கடங்களை பெரும்பாலும் எளிதில் தீர்க்க முடியும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
சுருக்கம் உணவு போதை பழக்கத்தை போக்க, ஒரு நபர் சில உணவுகளை நீக்குவது சரியானது என்பதில் உறுதியாக இருக்க வேண்டும். நிச்சயமற்ற தன்மை இருந்தால், நன்மை தீமைகளை எழுதுவது முடிவெடுக்க உதவும்.உணவு போதை பழக்கத்தை சமாளிப்பதற்கான முதல் படிகள்
சில விஷயங்கள் குப்பை உணவுகளை விட்டுவிடுவதற்கும், மாற்றத்தை எளிதாக்குவதற்கும் உதவலாம்:
- உணவுகளைத் தூண்டும். பசி மற்றும் / அல்லது அதிகப்படியான காரணங்களை ஏற்படுத்தும் உணவுகளின் பட்டியலை எழுதுங்கள். இவை முற்றிலும் தவிர்க்க தூண்டுதல் உணவுகள்.
- துரித உணவு இடங்கள். ஆரோக்கியமான உணவுகளை வழங்கும் துரித உணவு இடங்களின் பட்டியலை உருவாக்கி அவற்றின் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களை கவனியுங்கள். இது பசியுடன் இருக்கும்போது மறுபடியும் மறுபடியும் தடுக்கலாம், சமைக்க வேண்டிய மனநிலையில் இல்லை.
- என்ன சாப்பிட வேண்டும். என்ன உணவுகள் சாப்பிட வேண்டும் என்று யோசித்துப் பாருங்கள் - விரும்பத்தக்க மற்றும் ஏற்கனவே தவறாமல் சாப்பிடும் ஆரோக்கியமான உணவுகள்.
- நன்மை தீமைகள். சார்பு மற்றும் கான் பட்டியலின் பல நகல்களை உருவாக்குவதைக் கவனியுங்கள். ஒரு நகலை சமையலறை, கையுறை பெட்டி மற்றும் பர்ஸ் அல்லது பணப்பையில் வைக்கவும்.
கூடுதலாக, உணவில் செல்ல வேண்டாம். எடை இழப்பை குறைந்தது 1–3 மாதங்களுக்கு நிறுத்தி வைக்கவும்.
உணவு போதை பழக்கத்தை சமாளிப்பது போதுமானது. கலவையில் பசி மற்றும் கட்டுப்பாடுகளைச் சேர்ப்பது விஷயங்களை கடினமாக்கும்.
இந்த ஆயத்த நடவடிக்கைகளை எடுத்த பிறகு, எதிர்காலத்தில் ஒரு தேதியை அமைக்கவும் - வரவிருக்கும் வார இறுதி போன்றது - எந்த நேரத்திலிருந்து போதை தூண்டுதல் உணவுகள் மீண்டும் தொடப்படாது.
சுருக்கம் உணவு போதை பழக்கத்தை போக்க, திட்டமிடுவது முக்கியம். தூண்டுதல் உணவுகளின் பட்டியலை உருவாக்கி, அதற்கு பதிலாக என்ன சாப்பிடப் போகிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.உதவி கோருவதைக் கவனியுங்கள்
போதை பழக்கமுள்ள பெரும்பாலான மக்கள் நீண்ட காலத்திற்கு வெற்றி பெறுவதற்கு முன்பு பல முறை வெளியேற முயற்சிக்கின்றனர்.
உதவியின்றி போதைப்பொருளைக் கடக்க முடியும் என்றாலும் - பல முயற்சிகள் எடுத்தாலும் கூட - உதவியை நாடுவது பெரும்பாலும் பயனளிக்கும்.
உங்கள் போதை பழக்கத்தை சமாளிக்க பல சுகாதார வல்லுநர்கள் மற்றும் ஆதரவு குழுக்கள் உதவலாம்.
உணவு போதை பழக்கத்தை கையாள்வதில் அனுபவமுள்ள ஒரு உளவியலாளர் அல்லது மனநல மருத்துவரைக் கண்டுபிடிப்பது ஒருவருக்கொருவர் ஆதரவை அளிக்கும், ஆனால் பல இலவச குழு விருப்பங்களும் உள்ளன.
ஓவர்ரேட்டர்ஸ் அநாமதேய (OA), கிரேஷீட்டர்ஸ் அநாமதேய (GSA), உணவு அடிமைகள் அநாமதேய (FAA), மற்றும் மீட்பு அநாமதேய (FA) இல் உணவு அடிமைகள் போன்ற 12-படி திட்டங்கள் இதில் அடங்கும்.
இந்த குழுக்கள் தவறாமல் சந்திக்கின்றன - சில வீடியோ அரட்டை வழியாகவும் கூட - போதை பழக்கத்தை சமாளிக்க தேவையான ஆதரவை வழங்க முடியும்.
சுருக்கம் உணவு போதைக்கு உதவி கோருவதைக் கவனியுங்கள். ஓவர்ரேட்டர்ஸ் அநாமதேய போன்ற ஆதரவு குழுக்களை முயற்சிக்கவும் அல்லது உணவுப் பழக்கத்தில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு உளவியலாளர் அல்லது மனநல மருத்துவரிடம் சந்திப்பை பதிவு செய்யவும்.அடிக்கோடு
உணவு போதை என்பது ஒரு பிரச்சினையாகும், அது அரிதாகவே தீர்க்கப்படும். அதைச் சமாளிப்பதற்கான ஒரு நனவான முடிவு எடுக்கப்படாவிட்டால், அது காலப்போக்கில் மோசமடைய வாய்ப்புகள் உள்ளன.
போதை பழக்கத்தை சமாளிப்பதற்கான முதல் படிகள் தூண்டுதல் உணவுகளை விட்டு வெளியேறுவதன் நன்மை தீமைகளை பட்டியலிடுதல், ஆரோக்கியமான உணவு மாற்று வழிகளைக் கண்டறிதல் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை நோக்கிய பயணத்தைத் தொடங்க ஒரு நிலையான தேதியை நிர்ணயித்தல் ஆகியவை அடங்கும்.
சுகாதார நிபுணர் அல்லது இலவச ஆதரவு குழுவின் உதவியை நாடுங்கள். நீங்கள் தனியாக இல்லை என்பதை எப்போதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
ஆசிரியரின் குறிப்பு: இந்த துண்டு முதலில் ஜூலை 30, 2017 அன்று தெரிவிக்கப்பட்டது. அதன் தற்போதைய வெளியீட்டு தேதி ஒரு புதுப்பிப்பை பிரதிபலிக்கிறது, இதில் திமோதி ஜே. லெக், பிஎச்.டி, சைடி மருத்துவ மதிப்பாய்வு அடங்கும்.
பார்
ஒளிவிலகல்