உங்கள் மனதை இழக்காமல் உங்கள் குடும்பத்தை சர்க்கரையிலிருந்து விடுவிப்பது எப்படி

உங்கள் குடும்பத்தின் உணவு கலாச்சாரத்தை மாற்றுவது குறித்து பிரபல ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் அம்மா கெரி கிளாஸ்மேனிடமிருந்து 5 உதவிக்குறிப்புகள்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் இருவரின் தாய் என்ற முறையில், மற்ற அம்மாக்களிடம் நான் அடிக்கடி கேட்கிறேன், “நீங்கள் இதை எப்படி செய்வது?” என்னுடைய பதில்? சரியான எரிபொருள், சர்க்கரை இல்லை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் இல்லை.

இங்கே ஒரு எடுத்துக்காட்டு. எனது மகன் சமீபத்தில் ஒரு நாள் முதல் ஒரு நாள் விளையாட்டுகளைக் கொண்டிருந்தார். நூறு எண்பது நிமிட கால்பந்து யாருக்கும் நிறைய இருக்கிறது, குறிப்பாக வளர்ந்து வரும் 13 வயது சிறுவன். அவர் தனது அணியினரை களத்தில் சந்திப்பதற்கு முன்பு, நான் எனது காலை உழைப்பை அவரிடம் ஒப்படைத்தேன்: ஒரு வான்கோழி மற்றும் புதிய மொஸெரெல்லா மடக்கு, எடமாம், ஆர்கானிக் சாக்லேட் பால், வாழைப்பழம் மற்றும் எசேக்கியல் ரொட்டியில் இயற்கையான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு உன்னதமான பிபி & ஜே. எனக்கு அடுத்த அம்மாவும் தனது மகனை ஏற்பாடுகளுடன் அனுப்பிக் கொண்டிருந்தார்: சிறுவர்களின் குழுவைப் பிரிக்க ஐந்து கேன்கள் பிரிங்கிள்ஸ் மற்றும் மூன்று பெட்டி டோனட்ஸ்.

நான் நீதிபதி ஊட்டச்சத்து அம்மா அல்ல என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன், ஆனால் நாங்கள் எதையும் கற்றுக்கொள்ளவில்லையா? இந்த வகை குப்பை உணவு நம் குழந்தைகளுக்கு வலிக்கிறது, உண்மையில் வலிக்கிறது என்று நமக்குத் தெரியாதா? கலோரிகளைப் பற்றி யார் கவலைப்படுகிறார்கள் (உங்களில் எவரேனும் நினைத்தால், “ஆனால் சிறுவர்கள் நாள் முழுவதும் கால்பந்தில் ஓடுகிறார்கள்!”). நான் அனைவருமே மகிழ்ச்சி, விருந்து, விடுமுறை சிறப்பு இனிப்புக்காக இருக்கிறேன், ஆனால் இந்த “எரிபொருள்” நம் குழந்தைகளுக்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது. அவர்கள் சுறுசுறுப்பாக இயங்கினாலும், உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் மற்றும் வேகவைத்த விருந்துகளை நிரப்புவது யாருக்கும் ஆரோக்கியமானதல்ல. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது வழக்கமாகிவிட்டது.

ஆனால், இங்கே ஒப்பந்தம். நீங்கள் செய்யக்கூடிய விஷயங்கள் உள்ளன. மேலும், நீங்கள் இன்று அவற்றைச் செய்யலாம். இப்போதே, உங்கள் குடும்பத்தையும் வீட்டையும் மற்றும் #BreakUpWithSugar ஐ நீக்கத் தொடங்கவும்.

விசை மெதுவாக தொடங்குகிறது. இந்த ஐந்து உதவிக்குறிப்புகளுடன் தொடங்கி அடுத்த 10 நாட்களில் உங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தின் வாழ்க்கை முறைகளில் அவற்றை இணைக்கவும். இதை சிறிது சிறிதாக உடைப்பது உங்கள் அனைவரையும் எளிதாக்க உதவும்.

உதவிக்குறிப்பு # 1: இனிப்பு இனிப்புகளைத் தள்ளிவிடுங்கள்

இது உங்கள் சொந்த வீட்டில் தொடங்குகிறது. “இனிமையானது” மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்த்தது, ஆனால் “இனிமையானது” எதுவுமில்லை.

நான் என்ன சொல்கிறேன் என்று உறுதியாக தெரியவில்லையா? குளிர்சாதன பெட்டியைத் திறந்து சாலட் டிரஸ்ஸிங்கைப் பாருங்கள். இப்போது உங்கள் சாண்ட்விச் ரொட்டியில் லேபிள்களை சரிபார்க்கவும். நீங்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பரிமாறும் “ஆரோக்கியமான” பட்டாசுகளின் பெட்டியைப் பாருங்கள். ஓ, அந்த வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நீங்கள் இருக்கும் போது சரிபார்க்கவும். சர்க்கரை, பிரக்டோஸ், சோளம் சிரப், பழுப்பு அரிசி சிரப் - இது எல்லாம் சர்க்கரை. இதையெல்லாம் தள்ளிவிடுங்கள். அவை மதிப்புக்குரியவை அல்ல, அவற்றை எளிதாக மாற்றலாம்.

நீங்கள் தொடங்குவதற்கு, பாட்டிலில் ஒன்றை மாற்றுவதற்கு நீங்கள் செய்யக்கூடிய சிறந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் இங்கே. இது இயற்கையாகவே ஆர்வமுள்ள சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து வந்தது, இது குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது.

வெறும் 2 டீஸ்பூன் 16 கிராமுக்கு மேல் இருக்கக்கூடிய சர்க்கரை நிரம்பிய பார்பிக்யூ சாஸுக்கு பதிலாக, உங்கள் சொந்த சுவையூட்டும் அல்லது மசாலா கலவையை உருவாக்கவும். தொகுக்கப்பட்ட பதிப்பை விட இது சுவையாக இருக்கும் என்பது மட்டுமல்லாமல், அதில் உள்ளதை சரியாக அறிந்து கொள்வதையும் நீங்கள் நன்றாக உணருவீர்கள். முழு புதிய அம்மா உங்கள் சொந்த சிறப்பு கலவைகளை உருவாக்குவதற்கான சிறந்த உதவிக்குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளார்.

உதவிக்குறிப்பு # 2: உங்கள் உணவு கலாச்சாரத்தை அமைக்கவும்

இப்போது உங்கள் சமையலறை முடிந்தவரை சுத்தமாக இருப்பதால், நீங்கள் உணவுகளை வெவ்வேறு வழிகளில் பார்க்கத் தொடங்குவீர்கள்.

குழந்தைகளுக்கு முன் உங்கள் வாழ்க்கையை மீண்டும் சிந்தியுங்கள். நீங்களும் உங்கள் மனைவியும் அல்லது கூட்டாளியும் எதைப் பற்றி பேசினீர்கள்? ஒருவேளை நிதி, மதம், கல்வி, எங்கு வாழ வேண்டும் மற்றும் ஒரு குடும்பத்தை வளர்க்கலாம். இவை அனைத்தும் மிகவும் பொதுவான தலைப்புகள், ஆனால் அட்டவணையில் இருந்து விலக்கப்பட்ட ஒரு தலைப்பு “வீட்டு உணவு கலாச்சாரம்”.

உங்களிடம் உணவு கலாச்சாரம் இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் அதைப் பார்க்கவில்லை அல்லது அதைப் பற்றி வெளிப்படையாகப் பேசவில்லை. இறைச்சி இல்லாத திங்கள், மளிகை விநியோகம், முடிந்தவரை கரிம மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத, பீஸ்ஸா மற்றும் திரைப்பட இரவு ஆகியவை சில உணவு கலாச்சார மரபுகள் மற்றும் நடைமுறைகள். ஆனால் உங்கள் வீட்டில் உணவுக்கான திட்டம் அல்லது மதிப்பு முறையை நீங்கள் அமைக்காதபோது, ​​விஷயங்கள் பெரும்பாலும் மோசமாகிவிடும் - வேகமாகவும், குறிப்பாக குழந்தைகள் படத்தில் வந்தவுடன்.

உங்களிடம் ஒருபோதும் இனிப்பு இருக்கக்கூடாது, அல்லது கரிம உணவுகள் எப்போதும் சிறந்தவை என்று நான் உங்களுக்கு சொல்லப்போவதில்லை. இது உங்களுக்கும் உங்கள் கூட்டாளருக்கும் ஒன்றாக முடிவு செய்ய வேண்டிய ஒன்று. உங்கள் குழந்தைகள் போதுமான வயதாக இருந்தால், குடும்ப உணவு மதிப்புகள் என்று அவர்கள் என்ன நினைக்கிறார்கள் என்று அவர்களிடம் கேளுங்கள். அனைவரையும் உரையாடலுக்கு அழைத்து வருவது, உங்கள் அடுத்த இரவு உணவில், தொடர்ந்து கண்காணிக்க சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும்.

உதவிக்குறிப்பு # 3: உங்கள் வார இரவு உணவைத் திட்டமிடுங்கள்

சிறந்தது, உங்கள் சமையலறை அமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் நீங்கள் சாப்பிடுவதை விட அதிகமாக நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், ஆனால் உங்கள் உணவு குடும்ப கலாச்சாரத்தை எந்த மரபுகள் உருவாக்குகின்றன என்பதையும் பார்க்கிறீர்கள். சில திட்டமிடல் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது.

இதை நீங்கள் முன்பே கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்கள்: இரவு உணவு வெற்றிக்கு திட்டமிடல் முக்கியம். ஆனால், உண்மையில், நாங்கள் எங்கள் குழந்தைகளை பள்ளியிலிருந்து அழைத்துச் செல்லும்போது, ​​அவர்களை விட்டுவிட்டு, தவறுகளைச் செய்யும்போது, ​​அதைச் செய்வதை விட எளிதானது.

நான் பணிபுரியும் அம்மாக்களில் ஒருவர் வாரத்திற்கு உணவைத் திட்டமிடுவது கிட்டத்தட்ட ஒரு விளையாட்டு. ஒவ்வொரு வாரத்தின் தொடக்கத்திலும், அவள் காலெண்டரை எடுத்துக்கொள்கிறாள், அவளுடைய மூன்று குழந்தைகளும் ஒவ்வொரு நாளும் இரவு உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்காக செல்கிறார்கள். அவர்கள் மெனுவில் மனரீதியாக உறுதியளித்துள்ளனர், மேலும் அதைப் பற்றி உண்மையான ஆர்வத்துடன் உள்ளனர்.

இது இரண்டு காரியங்களைச் செய்கிறது. முதலில், இது அவரது குழந்தைகளை ஈடுபடுத்துகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுவதில் உற்சாகமாக இருக்கிறது. இரண்டாவதாக, இது சர்க்கரை நிறைந்த விருந்துகளின் வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது. எனவே கால்பந்து பயிற்சி தாமதமாக இயங்கும் போது, ​​அவர்கள் ஏற்கனவே உணவைத் திட்டமிட்டதால் பீஸ்ஸா இரவாக மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. இதையொட்டி, இனிப்புகளில் உள்ள இன்பங்களை ஒரு உச்சநிலையிலும் எடுத்துக்கொள்கிறது.

உங்கள் சொந்த குடும்பத்திற்கான இந்த வகை திட்டத்தை நீங்கள் எளிதாக நகலெடுக்கலாம். அல்லது, உணவு திட்டமிடல் வழிகாட்டிகள், வளங்கள் மற்றும் ஸ்மார்ட்போன் பயன்பாடுகள் நிறைய உள்ளன.

உதவிக்குறிப்பு # 4: சிற்றுண்டி நேரம் ஊட்டச்சத்து நேரம், இனிப்பு நேரம் அல்ல

நாங்கள் அனைவரும் இதைக் கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம்: அவர்கள் என்று உங்கள் குழந்தை கூறுகிறது முழு மதிய உணவில் அவர்களின் சாண்ட்விச்சின் இரண்டு கடிகளை சாப்பிட்ட பிறகு, ஆனால் பட்டினி கிடக்கிறது ஒரு மணி நேரம் கழித்து குக்கீகள் மற்றும் பால் சிற்றுண்டி நேரத்திற்கு மேஜையில் இருக்கும்போது.

நீங்கள் ஒன்றாக உங்கள் உணவைத் திட்டமிட்டிருந்தாலும் கூட, ஒரு குழந்தை இன்னொருவருக்குப் பிடிக்காத நேரங்களாகும். அது சரி. இது அவர்களின் விருப்பமான அண்ணியைக் கண்டுபிடிப்பது அல்லது கண்டுபிடிப்பதன் ஒரு பகுதியாகும்.

ஆனாலும், குக்கீகளைப் பொருட்படுத்தாமல் “அவர்கள் சாப்பிட்டு கலோரிகளைப் பெற வேண்டும்” என்று சிக்கிக் கொள்வது மிகவும் எளிதானது. ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், சிற்றுண்டி நேரம் என்பது ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற சரியான நேரம். கலோரிகள் மட்டுமல்ல, உண்மையான ஊட்டமளிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களும்.

தந்திரம் மறுவரையறை அல்லது சிற்றுண்டி நேரத்தை அகற்றுவது அல்ல, ஆனால் அதை சரிசெய்வது. ஆகவே, அந்த முழு சாண்ட்விச் மதிய உணவில் சாப்பிடவில்லை என்றால், மற்ற பாதியை சிற்றுண்டி நேரத்தில் பரிமாறவும். அல்லது, மதிய உணவு முடிந்தால், வெட்டப்பட்ட வான்கோழியை ஒரு கேரட்டைச் சுற்றி அல்லது பாதாம் வெண்ணெயுடன் வெட்டப்பட்ட பேரிக்காயுடன் வேறு அணுகுமுறையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நான் இந்த சாண்ட்விச் பின்வீல்களை உருவாக்க விரும்புகிறேன், என் குழந்தைகளும் அவற்றை ரசிக்கிறார்கள்.

அம்மா முதல் அம்மா ஊட்டச்சத்தின் கேட்டி செர்பின்ஸ்கி, எம்.எஸ்., ஆர்.டி., ஆரோக்கியமான, எளிதான சிற்றுண்டி ரெசிபிகளைக் கொண்டுள்ளது, இதில் 25 குறுநடை போடும் சிற்றுண்டி யோசனைகள் உள்ளன.

உதவிக்குறிப்பு # 5: ஹைட்ரேட் சரி, மற்றும் ‘ஆல்-நேச்சுரல்’ சாறுக்கு விழாதீர்கள்

சர்க்கரை ஸ்னீக்கி. இது உணவுகளில் மட்டும் மறைக்காது, ஆனால் பெரும்பாலான பானங்களிலும் கூட. உண்மையான, திடமான உணவுக்கு மாற்றாக நீங்கள் பிடிக்கும் பச்சை பானம் கீரைகளை விட அதிக பழம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஏற்றப்பட்டிருக்கலாம்! ஒரு பாட்டிலில் 53 கிராம் சர்க்கரையை சிந்தியுங்கள்!

லேபிளை கவனமாகப் படித்து, பழ நன்மைகளுக்காக நீங்கள் அதை நனவுடன் உட்கொண்டால், ஒரு பழத்தில் சுமார் 15 கிராம் சர்க்கரை இருப்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். எனவே அதற்கு பதிலாக ஒரு வாழைப்பழத்தை சாப்பிடுவது நல்லது.

சோடா மற்றும் பழ-சுவை சாறு வேண்டாம் என்று சொல்லுங்கள். எலானா பேன்ட்ரியின் எலனா ஆம்ஸ்டர்டாமில் இருந்து வரும் இந்த DIY பிரகாசமான பானத்தைப் போல, வெற்று நீர் அல்லது செல்ட்ஸருக்கு எலுமிச்சை ஸ்பிரிட்ஸ் அல்லது 100 சதவிகித சாறு ஒரு ஸ்பிளாஸ் கொண்டு செல்லுங்கள்.

நினைவில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு முக்கிய விஷயம், எல்லா விதிகளும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கும் பொருந்தும். குழந்தைகள் ஆப்பிள் பழச்சாறு கேட்டு கருப்பையிலிருந்து வெளியே வருவதில்லை. நாங்கள் இந்த பழக்கத்தைத் தொடங்குவோம், அவர்களுக்காகவும் நாங்கள் அதை உடைக்க முடியும், ஏனென்றால் நீங்கள் தண்ணீரைப் பருகினால், அவர்கள் அதைப் பின்பற்றி அதையே செய்வார்கள்.

சுருக்கம்

எனவே, உங்களிடம் இது உள்ளது: உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் சர்க்கரை இல்லாத (அல்லது முடிந்தவரை சர்க்கரை இல்லாத) வாழ்க்கையில் எளிதாக்க உதவும் ஐந்து உதவிக்குறிப்புகள். இது எளிதானது அல்ல, ஆனால் ஒரு அம்மாவாக நீங்கள் சவாலுக்கு தயாராக இருக்கிறீர்கள். ஏனென்றால், உணவு - மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு - நான் ஒரு வாழ்க்கைக்காக என்ன செய்கிறேன் என்றால், என் குழந்தைகள் குக்கீ சாப்பிட்ட பிறகு ஐஸ்கிரீமை பிச்சை எடுக்க மாட்டார்கள் அல்லது கெட்சப்பில் தங்கள் மாமிசத்தை நனைக்க மாட்டார்கள் என்று அர்த்தமல்ல. ஆனால் சரியான கருவிகள் மற்றும் சரியான எரிபொருளைக் கொண்டு உங்களை ஆயுதபாணியாக்குவது கால்பந்து மைதானத்தில் மற்றும் வெளியே வெற்றிக்கு உங்களை அமைத்துக் கொள்ள உதவும்.

#BreakUpWithSugar க்கு இது ஏன் நேரம் என்று பாருங்கள்