சூப்பர்-ஃபில்லிங் வறுத்த காய்கறி ஃப்ரிட்டா ரெசிபி

உள்ளடக்கம்

• தேவையான பொருட்கள்
• திசைகள்
• க்கான மதிப்பாய்வு

செய்கிறது: 6 பரிமாறல்கள்

தயாரிக்கும் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமையல் நேரம்: 75 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்பு

3 நடுத்தர சிவப்பு மிளகுத்தூள், விதைக்கப்பட்டு காலாண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது

4 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்படாத

2 பெரிய சீமை சுரைக்காய், 3-1/2-inch கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது

1 நடுத்தர வெங்காயம், 1/2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்

1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

1/4 கப் புதிய வோக்கோசு, வெட்டப்பட்டது

1 தேக்கரண்டி உப்பு

4 முட்டைகள் மற்றும் 6 முட்டை வெள்ளை

1/4 தேக்கரண்டி கெய்ன் மிளகு

1/3 கப் பொடியாக நறுக்கிய பர்மேசன்

திசைகள்

1. அடுப்பை 425 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அடுப்பில் குறைந்த மற்றும் மைய நிலையில் இரண்டு அடுப்பு ரேக்குகளை ஏற்பாடு செய்யவும். இரண்டு மேலோட்டமான பேக்கிங் பாத்திரங்களின் அடிப்பகுதியை படலத்தால் வரிசைப்படுத்தவும். சமையல் தெளிப்புடன் லேசாக கோட் படலம்.

2. ஒரு பாத்திரத்தில் மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு மற்றும் மற்றொன்றில் சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் வைக்கவும். காய்கறிகளை எண்ணெயால் துலக்கவும். சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயத்தை கீழ் ரேக்கில் வறுக்கவும், மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டை சென்டர் ரேக்கில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயத்தை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டை கீழ் ரேக்கிற்கு நகர்த்தவும்; சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் அல்லது கருகும் வரை வறுக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும். மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டிலிருந்து தோலை அகற்றவும். காய்கறிகள் மற்றும் பூண்டுகளை பொடியாக நறுக்கி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

3. அடுப்பில் வெப்பநிலையை 350 டிகிரிக்கு குறைக்கவும். சமையல் தெளிப்புடன் 9-x-1-1/2-inch சுற்று கேக் பான் பூசவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, மீதமுள்ள உப்பு மற்றும் கெய்ன் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். முட்டை கலவையை காய்கறி கலவையில் கலக்கவும்; பர்மேசனில் கிளறவும். கேக் பாத்திரத்தில் கலவையை ஊற்றவும்.

4. அடுப்பில் 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் அல்லது மையம் அமைக்கும் வரை, மூடிமறைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, பரிமாறுவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கவும்.

ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்: 139 கலோரிகள், 11 கிராம் புரதம், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 7 கிராம் மொத்த கொழுப்பு (2 கிராம் நிறைவுற்றது), 2 கிராம் ஃபைபர்

வறுத்த சிவப்பு உருளைக்கிழங்குடன் ஃப்ரிட்டாவை பரிமாறவும் (ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் காய்ந்த மூலிகைகள் கொண்ட காலாண்டு ஸ்பட்களை டாஸ் செய்யவும், பின்னர் பேக்கிங் ஷீட்டில் 375 டிகிரியில் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்) மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் சாலட் என்று கெய்ல் கேன்ஃபீல்ட், பிஎச்டி, ஆர்.டி., இயக்குனர் கூறுகிறார் மியாமியில் உள்ள பிரிதிகின் நீண்ட ஆயுள் மையம் & ஸ்பாவில் ஊட்டச்சத்து.

க்கான மதிப்பாய்வு