ஜூஸை ஆரோக்கியமாக்க அறிவியல் ஒரு வழியைக் கண்டுபிடித்திருக்கிறதா?

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

ஜூஸைப் பற்றி புதிதாக எதுவும் இல்லை: உண்மையில், சாறு சுத்தம் செய்வது நல்லதல்ல. (ஒரு ஜூஸ் க்ளென்ஸில் உங்கள் உடலில் என்ன நடக்கிறது என்று கண்டுபிடிக்கவும்.) மற்றும் நமது ப்ளூக் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கும் பழச்சாறு அவ்வளவு ஆரோக்கியமான பானம் அல்ல. "ஜூஸ் அதைச் சுற்றி ஒரு ஆரோக்கிய ஒளிவட்டம் உள்ளது-நாங்கள் உண்மையில் அதை குடிக்கத் தேவையில்லை, வெறும் தண்ணீர்" என்று அமண்டா கோல்ட்ஃபார்ப், ஆர்.டி.

இருப்பினும், விஞ்ஞானிகள் ஜூஸை ஆரோக்கியமாக்க பார்க்கிறார்கள் (நல்ல சண்டைக்கு போராடியதற்கு நன்றி, நண்பர்களே!)-மற்றும் இன்று புதிய ஆராய்ச்சி உணவு அறிவியல் சர்வதேச இதழ் அவர்கள் ஒரு வழியைக் கண்டுபிடித்திருக்கலாம் என்பதைக் காட்டுகிறது. டென்மார்க்கின் ஆர்ஹஸ் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் பழச்சாறுக்கு ஆரோக்கியமான கூடுதலாக செயல்படும் மூன்று பொருட்களைக் கண்டறிந்துள்ளனர். சேர்க்கைகள்? ஸ்டீவியா அதன் இனிப்பு மற்றும் கலோரி இல்லாத காரணிகள், நார்ச்சத்துக்கான பீட்டா-குளுக்கன்கள் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவை ஸ்டீவியாவின் சற்றே கசப்பான பின் சுவையைத் தணிக்க உதவும். காம்போவை பழச்சாறுடன் சேர்த்து அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் சாற்றின் உணர்ச்சி அனுபவத்தை ஊக்குவிக்கலாம் என்று முடிவுகள் காட்டின. (சிந்தியுங்கள்: அதிக நார்ச்சத்து, நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர்கிறேன், குறைந்த சர்க்கரை, ஸ்பைக் இல்லை.)

ஆனால், இந்த ஆய்வில் ஆப்பிள்-செர்ரி சாறு, குறைந்த நார்ச்சத்து, அதிக சர்க்கரை சாறு ஆகியவை பயன்படுத்தப்பட்டன-புளூபிரிண்ட் கீரைகள் பாட்டில் அல்லது உங்கள் சமையலறையில் நீங்கள் செய்த எதையும் பயன்படுத்தவில்லை. இந்த சிறப்பு முக்கோணமானது நீங்கள் வீட்டில் சவுக்கடி செய்யக்கூடிய ஒன்று அல்ல (உங்களிடம் பீட்டா-குளுக்கன்களின் இரகசிய சேமிப்பு இல்லையென்றால், அது வித்தியாசமாக இருக்கும்).

"அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் தினமும் நான்கு முதல் ஆறு அவுன்ஸ் வரை பழச்சாறு உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த முயற்சிக்கவும் அல்லது தண்ணீர் குறைக்கவும்," கோல்ட்ஃபார்ப் பரிந்துரைக்கிறார்." (உங்கள் H2O ஐ மேம்படுத்த இந்த 8 உட்செலுத்தப்பட்ட நீர் ரெசிபிகளில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்.) அல்லது, "FDA பரிந்துரைக்கும் 25 முதல் 35 கிராம் நார்ச்சத்தை மக்கள் அடிக்கடி சந்திப்பதில் சிரமப்படுவதால், ஒரு ஸ்மூத்தி மற்றும் ஸ்பூனை மெட்டாமுசிலில் தயாரித்து முழுவதுமாக அனுபவிக்கவும். உணவுகள் மற்றும் நார் சேர்க்கப்பட்டது, "என்கிறார் ஜெசிகா ஃபிஷ்மேன் லெவின்சன், MS, RDN

புள்ளி இருப்பது? முதலில் முழு, இயற்கை உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது, லெவின்சன்-தண்ணீருடன், நிச்சயமாக, உங்கள் விருப்பமான பானம். இந்த ஆய்வு நீங்கள் என்பதற்கு சான்று முடியும் இல்லையெனில் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ள பானத்தின் சுவையை பாதிக்காமல் அதன் மதிப்பை அதிகரிக்கவும், அது இன்னும் சாறு. கூடுதலாக, ஸ்டீவியா போன்ற செயற்கை இனிப்புகள் உண்மையில் அதிக இனிப்புக்கான உங்கள் விருப்பத்தைத் தூண்டும் என்று கோல்ட்ஃபார்ப் கூறுகிறார். எனவே, சாற்றைத் தவிர்த்துவிட்டு, ஒரு நல்ல பெரிய கிளாஸ் தண்ணீரை நீங்களே ஊற்றிக் கொள்ளுங்கள் என்று நாங்கள் சொல்கிறோம். இன்னும் தாகமா? (Psst... நீரிழப்பின் 5 அறிகுறிகள்-உங்கள் சிறுநீர் கழிக்கும் நிறத்தைத் தவிர உங்களுக்குத் தெரியுமா?)

க்கான மதிப்பாய்வு