7 மகிழ்ச்சியான குடலுக்கு சுவையான, அழற்சி எதிர்ப்பு சமையல்

உள்ளடக்கம்

• அன்னாசி-புதினா சல்சாவுடன் வறுக்கப்பட்ட கோழி தொடைகள்
• புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் சைவ பர்கர்கள்
• ப்ரோக்கோலி காலிஃபிளவர் சூப்
• பால்சமிக் அத்தி சாஸுடன் மிருதுவான முருங்கைக்காய்
• அடிப்படை பிராய்ட் சால்மன்
• வெண்ணெய் துளசி அலங்காரத்துடன் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ்
• தேவையான பொருட்கள்:
• திசைகள்:
• பான்-சீரேட் எலுமிச்சை மஞ்சள் சிக்கன் சாலட்
• தேவையான பொருட்கள்:
• திசைகள்:

மகிழ்ச்சியான குடலைக் கொண்டிருப்பது நன்றாக உணரவும் நீண்டகால உடல்நலப் பிரச்சினைகளை நிர்வகிக்கவும் நீண்ட தூரம் செல்லக்கூடும். நாள்பட்ட அழற்சி பெரும்பாலும் நாள்பட்ட நோய்களுடன் கைகோர்த்துச் செல்கிறது, இதனால் உங்கள் உடல் முழுவதும் வலி மற்றும் பிற அறிகுறிகள் ஏற்படுகின்றன.

அதிர்ஷ்டவசமாக, வீக்கத்தைக் குறைக்க உடல் பயன்படுத்தக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அடர்த்தியான முழு உணவுகளையும் எரிபொருளாகக் கொண்டு நம் உடலின் திறனை நன்றாக ஆதரிக்க முடியும்.

குடல் பிரச்சினைகள் உள்ள ஒவ்வொரு நபரும் அவற்றின் நிலைக்கு எந்த உணவுகள் தூண்டுகின்றன என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். ஒரு உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பது, பின்னர் அதை ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் அல்லது ஜி.ஐ நிபுணரிடம் விவாதிப்பது மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.

மன அழுத்த மேலாண்மை மற்றும் போதுமான தூக்கம் போன்ற பிற வாழ்க்கை முறை தலையீடுகளும் உதவியாக இருக்கும்.

இந்த ஏழு ருசியான சமையல் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் சுவையானது, இது ஒரு மகிழ்ச்சியான குடலுடன் நெருக்கமாகி, ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.

அன்னாசி-புதினா சல்சாவுடன் வறுக்கப்பட்ட கோழி தொடைகள்

என்னைப் பொறுத்தவரை, கோழி தொடைகளின் மிருதுவான தோலை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை. இந்த செய்முறையானது, அன்னாசிப்பழம்-புதினா சல்சா அளவைக் கொண்டு அடுத்த நிலைக்கு அழைத்துச் செல்கிறது.

தொடைகள் கோழியின் ஒப்பீட்டளவில் மலிவான வெட்டு ஆகும், எனவே இந்த செய்முறையும் செலவு குறைந்ததாகும். ஆனால் சூப்பர் ஸ்டார் மூலப்பொருள் அன்னாசிப்பழம். இதில் வைட்டமின் சி, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஏராளமாக உள்ளன - மேலும் ப்ரோமலின் என்ற சிறப்பு நொதியைக் கொண்டுள்ளது, இது செரிமானத்தை ஆதரிக்க உதவுகிறது.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்!

புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் சைவ பர்கர்கள்

புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஏன்? பசுக்கள் முரட்டுத்தனமானவை மற்றும் பெரும்பாலும் புற்களை சாப்பிட வேண்டும். ஆயினும்கூட, நமது நவீன விவசாய முறை கோதுமை, சோளம், சோயா மற்றும் துணை தயாரிப்புகள் போன்ற பசுக்களுக்கு உணவளிக்கும் மலிவான வழிகளில் மாறியுள்ளது, இது மாடுகளை விரைவாக பெரிதாக்குகிறது.

மாடு சாப்பிடக்கூடாத உணவுகளை சாப்பிடும்போது, ​​அது ஆரோக்கியமற்றதாகிவிடும் - நம்மைப் போலவே.

ஒழுங்காக உணவளித்த பசுக்கள் ஆரோக்கியமான பசுக்களுக்கு சமம், ஆரோக்கியமான பசுக்கள் ஆரோக்கியமான இறைச்சியை நமக்கு சமம்.

இந்த வண்ணமயமான செய்முறை வழக்கமான பழைய பர்கரைத் துடிக்கிறது, ஏனெனில் இது ஃபைபர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தியுடன் ஏற்றப்பட்ட காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்!

ப்ரோக்கோலி காலிஃபிளவர் சூப்

இது ஒரு கிரீம் அடிப்படையிலான சூப் போல சுவைக்கிறது, ஆனால் அதற்கு பதிலாக பால் இல்லாத தேங்காய் பாலைப் பயன்படுத்துகிறது. பேலியோ மற்றும் ஏஐபி (ஆட்டோ இம்யூன் புரோட்டோகால்) போன்ற பல குணப்படுத்தும் உணவுகளுக்கான செய்முறையை இந்த செய்முறை பொருத்துகிறது.

ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் இரண்டும் பிராசிகா குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தியாகும். "சிலுவை காய்கறிகள்" என்றும் அழைக்கப்படுபவை, இந்த இன்னபிற பொருட்கள் குறிப்பாக கரோட்டினாய்டுகளில் அதிகம் உள்ளன, அவை வைட்டமின் ஏ தயாரிப்பதற்கான முன்னோடி மற்றும் அவற்றின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகப் பேசப்படுகின்றன.

இந்த உணவின் மற்றொரு நட்சத்திரம் எலும்பு குழம்பு.

எலும்பு குழம்பு நம் இரைப்பை குடல் அமைப்புக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு இனிமையானது. இது அமினோ அமிலங்கள், தாதுக்கள், கொலாஜன் மற்றும் குடல் புறணி சரிசெய்ய உதவும் பிற பொருட்களின் அடர்த்தியான மூலமாகும். மிகவும் செலவு குறைந்த மற்றும் சுவையான குழம்புக்கு இதை வீட்டில் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.

இந்த சூப் போனஸ் புள்ளிகளைப் பெறுகிறது, ஏனெனில் இது உறைவிப்பானது, இது சோர்வு நிறைந்த நாட்களுக்கு ஏற்றது.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்!

பால்சமிக் அத்தி சாஸுடன் மிருதுவான முருங்கைக்காய்

ஒரு முணுமுணுப்பு விளிம்பைக் கொடுக்க முருங்கைக்காயை எவ்வாறு அலங்கரிப்பீர்கள்? அத்தி!

பெரும்பாலான இடங்களில், புதிய அத்திப்பழங்கள் பருவகாலமானவை, எனவே உங்களால் முடிந்தவரை அவற்றைப் பெறுங்கள். அத்திப்பழம் பொட்டாசியம், பிற தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் மூலமாகும், இது வழக்கமான செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது. அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கின்றன - அவை சாலட்களில் வெட்டப்பட்டிருந்தாலும் அல்லது இது போன்ற ஒரு இதயமான உணவில் பயன்படுத்தப்பட்டாலும்.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்!

அடிப்படை பிராய்ட் சால்மன்

மீன் சமைப்பதில் பயமா? இந்த செய்முறையானது சால்மன் ஒரு எளிய, குறைந்த மிரட்டல் வழியில் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் காட்டுகிறது.

சால்மனுக்கு பல நன்மைகள் உள்ளன. ஒமேகா -3 கொழுப்புகளின் அதிக அளவு பற்றி பொதுவாகப் பேசப்படுகிறது.

ஒமேகா -3 கள் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் அது மட்டுமே சால்மன் நாள்பட்ட நோயுடன் வாழ்பவர்களுக்கு சரியான உணவாக அமைகிறது. புரதத்தின் இந்த ஆரோக்கியமான மூலத்தில் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவை நிறைந்துள்ளன.

உங்களுக்கு பிடித்த பக்கங்களுடன் பரிமாறவும், எலுமிச்சை குடைமிளகாயை மறந்துவிடாதீர்கள்!

செய்முறையைப் பெறுங்கள்!

வெண்ணெய் துளசி அலங்காரத்துடன் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ்

ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் என்பது ஸ்குவாஷ்களிடையே மறைக்கப்பட்ட ரத்தினம். ஆரவாரத்துடன் ஒற்றுமை இருப்பதால் நீங்கள் இதை ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது ஒரு முக்கிய உணவாக மாற்றலாம்.

இந்த செய்முறையை நான் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் இது பல்வேறு ஊட்டச்சத்து சுயவிவரங்களை உள்ளடக்கியது, மேலும் பிரகாசமான சாஸ் வெண்ணெய் பழத்திலிருந்து கிரீம் தன்மையை வெடிக்கச் செய்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

முக்கிய டிஷ்:

• 1 ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ்
• 1 பவுண்டு சமைத்த கோழி மார்பகம்
• 1 கப் திராட்சை தக்காளி, பாதியாக
• 1 மூட்டை அஸ்பாரகஸ், வேகவைத்து 1 அங்குல துண்டுகளாக நறுக்கவும்
• 1 தேக்கரண்டி. கடல் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்

சாஸுக்கு:

• 2 வெண்ணெய்
• 1/4 கப் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 கப் புதிய துளசி இலைகள்
• 3/4 தேக்கரண்டி. கடல் உப்பு
• 1 கிராம்பு பூண்டு

திசைகள்:

1. உங்கள் அடுப்பை 375 ° F (191 ° C) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. ஆரவாரமான ஸ்குவாஷை பாதியாக நறுக்கவும் (நான் அதை நீண்ட தூரம் செய்கிறேன், ஆனால் இரண்டு வழிகளும் வேலை செய்கின்றன), மற்றும் விதைகளை வெளியேற்றவும். சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு சேர்த்து தூறல். பேக்கிங் தாளில் முகத்தை கீழே வைக்கவும்.
3. 45-60 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், தோல் எளிதில் துளைக்கப்படும் வரை மற்றும் நீங்கள் இன்சைடுகளை துண்டிக்க முடியும்.
4. ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் சமைக்கும்போது, ​​அஸ்பாரகஸை நீராவி நறுக்கி, கோழி மார்பகத்தை வெட்டி, திராட்சை தக்காளியை பாதியாக குறைக்கவும்.
5. சாஸ் தயாரிக்க, வெண்ணெய் மற்றும் 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெயை உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில் சேர்க்கவும். கலக்கவும், பின்னர் துளசி இலைகள், கடல் உப்பு, பூண்டு மற்றும் அதிக ஆலிவ் எண்ணெயை தேக்கரண்டி மூலம் தேவைக்கேற்ப சேர்க்கவும்.
6. ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் முடிந்ததும், இன்சைடுகளை துண்டித்து, ஒரு பெரிய பரிமாறும் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். நீங்கள் நறுக்கிய பொருட்கள், பிளஸ் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி. கடல் உப்பு மற்றும் டாஸ்.
7. அனுபவிக்கும் முன் சாஸ் மீது தூறல்.

பான்-சீரேட் எலுமிச்சை மஞ்சள் சிக்கன் சாலட்

மஞ்சள் என்பது ஒரு மசாலா ஆகும், இது பல ஆண்டுகளாக மருத்துவ ரீதியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில். குர்குமின் என்பது மஞ்சளில் உள்ள பொருள், இது வீக்கத்தைக் குறைக்கக் கூடியது.

உங்கள் உணவில் மஞ்சள் சேர்ப்பது அழற்சி எதிர்ப்பு பஞ்சால் அதை உதைப்பதற்கான எளிய வழியாகும்! வைட்டமின் சி (நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு முக்கியமானது) நிரம்பிய மற்றொரு அழற்சி எதிர்ப்பு உணவான எலுமிச்சையுடன் இதை இணைக்கவும் மற்றும் பல செரிமான நோய்களுக்கு உதவுகிறது.

சேவை செய்கிறது: 4

தேவையான பொருட்கள்:

சாலட்டுக்கு:

• 1 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• 1 எல்பி கோழி மார்பகம்
• 1 தேக்கரண்டி. கடல் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி. மஞ்சள்
• 1 எலுமிச்சை அனுபவம், மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தூறல்
• 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 கப் ஸ்ட்ராபெர்ரி
• 6 கப் புதிய கீரை

டிரஸ்ஸிங்கிற்கு:

• 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 எலுமிச்சை சாறு
• 1/4 தேக்கரண்டி. கடல் உப்பு
• 1/8 தேக்கரண்டி. புதிதாக கிராக் மிளகு

திசைகள்:

1. ஏற்கனவே வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தவும், அல்லது ஒரு நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை 350 ° F (177 ° C) க்கு ஒரு மணி நேரம் வறுக்கவும், தோலில் இருந்து அகற்றி, வட்டங்களாக வெட்டவும்.
2. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியை அமைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி கொண்டு இருபுறமும் கோழியை சீசன் செய்யவும். கடல் உப்பு, மஞ்சள், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. வாணலி சூடானதும், 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கடாயில் சிக்கன் சேர்க்கவும்.
3. சுமார் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கோழியைப் புரட்டவும், பின்னர் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். முடிந்ததும், கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
4. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நறுக்கவும்.
5. ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் கீரையைச் சேர்க்கவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, கோழி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மேலே வைக்கவும்.
6. இப்போது டிரஸ்ஸிங் கலக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, 1/4 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். கடல் உப்பு, மற்றும் கருப்பு மிளகு. நன்றாக கலந்து, பரிமாறும் முன் சாலட் மீது தூறல்.

நீங்கள் அற்புதமான உணவை உண்ண முடியாது, உங்கள் குடலை மகிழ்ச்சியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க முடியாது என்று யார் கூறுகிறார்கள் ?!

அலெக்சா ஃபெடரிகோ ஒரு ஊட்டச்சத்து சிகிச்சை பயிற்சியாளர், உண்மையான உணவு மற்றும் தன்னுடல் தாக்க பதிவர் மற்றும் “தி முழுமையான வழிகாட்டி முதல் கிரோன் நோய் மற்றும் அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி: நீண்ட கால குணப்படுத்துதலுக்கான சாலை வரைபடம்” எழுதியவர், இப்போது அமேசானில் கிடைக்கிறது. அவள் சுவையான சமையல் குறிப்புகளை சோதிக்காதபோது, ​​அவள் புதிய இங்கிலாந்து கொல்லைப்புறத்தை அனுபவிப்பதை அல்லது ஒரு கப் தேநீருடன் வாசிப்பதை நீங்கள் காணலாம். அலெக்ஸாவின் முக்கிய மையம் அவரது வலைப்பதிவு, கேர்ள் இன் ஹீலிங், மற்றும் இன்ஸ்டாகிராம் மூலம் தனது உலகின் ஒரு பகுதியைக் காட்ட விரும்புகிறார்.