கம்மி வைட்டமின்கள் வேலை செய்கின்றன, அவை உங்களுக்கு நல்லதா அல்லது கெட்டதா?

உள்ளடக்கம்

• கம்மி வைட்டமின்கள் என்றால் என்ன?
• சாத்தியமான நன்மைகள்
• நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கலாம்
• சுவையான மற்றும் எடுக்க எளிதானது
• சாத்தியமான குறைபாடுகள்
• சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், சர்க்கரை ஆல்கஹால் அல்லது உணவு வண்ணங்களைக் கொண்டிருக்கலாம்
• பட்டியலிடப்பட்டதை விட சத்துக்களின் வெவ்வேறு அளவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்
• அதிகமாக சாப்பிடுவது எளிது
• நீங்கள் அவர்களை எடுக்க வேண்டுமா?
• அடிக்கோடு

வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் உலகம் முழுவதும் நம்பமுடியாத பிரபலமாக உள்ளது. வைட்டமின்கள் உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம் அல்லது மோசமான உணவுக்கு ஈடுசெய்யும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள்.

மெல்லக்கூடிய கம்மிகள் உட்பட பல்வேறு வகையான வைட்டமின்கள் உள்ளன.

கம்மி வைட்டமின்கள் இனிமையான சுவை கொண்டவை மற்றும் எடுத்துக்கொள்ள எளிதானவை. இருப்பினும், பெரும்பாலான வகைகளில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் உள்ளன மற்றும் அவற்றின் லேபிள்களில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை துல்லியமாக பட்டியலிடக்கூடாது.

கம்மி வைட்டமின்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா அல்லது கெட்டதா என்பதை இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு சொல்கிறது.

கம்மி வைட்டமின்கள் என்றால் என்ன?

கம்மி வைட்டமின்கள் மெல்லக்கூடிய வைட்டமின்கள், அவை அமைப்பு மற்றும் கம்மி மிட்டாய்களைப் போலவே சுவைத்து பலவிதமான சுவைகள், வண்ணங்கள் மற்றும் வடிவங்களில் வருகின்றன.

அவை மிகவும் பிரபலமான வைட்டமின்களில் ஒன்றாகும்.

இந்த வைட்டமின்கள் மாத்திரைகளை விழுங்குவதை விரும்பாத குழந்தைகளுக்கும் - பெரியவர்களுக்கும் - முறையிடுகின்றன.

கம்மி வைட்டமின்கள் பொதுவாக ஜெலட்டின், சோள மாவு, நீர், சர்க்கரை மற்றும் கூடுதல் வண்ணங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பிரபலமான சுவைகளில் எலுமிச்சை, ராஸ்பெர்ரி, செர்ரி மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவை அடங்கும்.

அவற்றில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அல்லது வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியம் போன்ற சில தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கலாம்.

நீங்கள் கம்மி வைட்டமின்களை ஆன்லைனில் வாங்கலாம் மற்றும் பெரும்பாலான துணை அல்லது சுகாதார உணவு கடைகளில் வாங்கலாம். கம்மி வைட்டமின்களின் விலை பிராண்டால் மாறுபடும், ஆனால் மற்ற மல்டிவைட்டமின்களின் விலையுடன் ஒப்பிடலாம், இது ஒரு கம்மிக்கு சுமார் .05 0.05–0.10 வரை இருக்கும்.

சுருக்கம் கம்மி வைட்டமின்கள் மெல்லக்கூடிய வைட்டமின்கள், அவை வெவ்வேறு வண்ணங்கள், சுவைகள் மற்றும் வடிவங்களில் வருகின்றன. அவை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் ஆகியோரால் நுகரப்படுகின்றன.

சாத்தியமான நன்மைகள்

கம்மி வைட்டமின்கள் அவற்றின் விரும்பத்தக்க சுவை மற்றும் அவை வழங்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உட்பட பல தலைகீழ்களைக் கொண்டுள்ளன.

நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கலாம்

அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருப்பதால், கம்மி வைட்டமின்கள் சில மக்களுக்கு பயனளிக்கும்.

தங்களுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் கிடைக்கின்றனவா என்பதை உறுதிப்படுத்த பலர் வைட்டமின்களை உட்கொள்கிறார்கள்.

இது ஒரு பொதுவான நடைமுறையாக இருந்தாலும், சீரான உணவை உண்ணும் பெரும்பாலான மக்கள் மல்டிவைட்டமின்களை உட்கொள்ள தேவையில்லை என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது (1).

இருப்பினும், சில உணவுகளை சாப்பிடாதவர்கள், சில ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு போராடுபவர்கள் அல்லது ஊட்டச்சத்து தேவைகளை அதிகரிப்பது உள்ளிட்ட கூடுதல் பொருட்களிலிருந்து சிலர் பயனடையலாம். பாதிக்கப்பட்ட குழுக்களில் சைவ உணவு உண்பவர்கள், வயதானவர்கள் மற்றும் கர்ப்பிணி பெண்கள் (2, 3, 4, 5) உள்ளனர்.

இந்த மக்களுக்கான மாத்திரைகளுக்கு கம்மி வைட்டமின்கள் ஒரு நல்ல மாற்றாகும்.

சுவையான மற்றும் எடுக்க எளிதானது

பழ சுவைகள் மற்றும் சாக்லேட் போன்ற சுவை காரணமாக பலர் மாத்திரைகளுக்கு கம்மி வைட்டமின்களை விரும்புகிறார்கள்.

இல்லையெனில் சேகரிப்பதற்காக சாப்பிடுபவர்களாக இருக்கும் குழந்தைகளுக்கு அவர்கள் முறையிடுவதற்கான காரணங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும் (6).

கூடுதலாக, கம்மி வைட்டமின்கள் மெல்ல எளிதானது மற்றும் பொதுவாக மாத்திரைகளை விழுங்குவதில் சிரமப்படுபவர்களால் எடுக்கப்படலாம்.

எனவே, கம்மி வைட்டமின்கள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் தங்கள் நடைமுறைகளைச் சேர்ப்பதற்கும் மற்ற மல்டிவைட்டமின்களைக் காட்டிலும் மிகவும் நிலையான அடிப்படையில் உட்கொள்வதற்கும் எளிமையானதாக இருக்கலாம்.

சுருக்கம் கம்மி வைட்டமின்கள் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கக்கூடும், விரும்பத்தக்க சுவை கொண்டிருக்கும், மேலும் மெல்ல எளிதானவை.

சாத்தியமான குறைபாடுகள்

கம்மி வைட்டமின்கள் சிலருக்கு நல்ல யோசனையாக இருந்தாலும், அவற்றில் சில தீமைகள் உள்ளன.

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், சர்க்கரை ஆல்கஹால் அல்லது உணவு வண்ணங்களைக் கொண்டிருக்கலாம்

கம்மி வைட்டமின்களின் சுவாரஸ்யமான சுவை பொதுவாக சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளிலிருந்து வருகிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பிரபலமான குழந்தைகளின் கம்மி மல்டிவைட்டமின்கள் மூன்று வெவ்வேறு வகையான சர்க்கரைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் 3 கிராம் சர்க்கரையும், ஒரு கம்மிக்கு 15 கலோரிகளும் (7) உள்ளன.

அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது உடல் பருமன், இதய நோய் மற்றும் பல் துவாரங்களுடன் (8, 9, 10) இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆகையால், அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் (AHA) ஆண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 9 டீஸ்பூன் (37.5 கிராம்) சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை, பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 6 டீஸ்பூன் (25 கிராம்), மற்றும் வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு 6 டீஸ்பூன் குறைவாக இருக்கக்கூடாது என்று பரிந்துரைக்கிறது 2–18 (11, 12).

கம்மி வைட்டமின்களில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை பெரிய அளவு போல் தெரியவில்லை என்றாலும், அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வுக்கு இது பங்களிக்கக்கூடும் - குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கம்மி வைட்டமின்களை எடுத்து, கூடுதல் சர்க்கரைகளுடன் மற்ற உணவுகளை சாப்பிட்டால்.

கம்மி வைட்டமின்களில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளின் அளவைக் குறைக்க, சில உற்பத்தியாளர்கள் அதற்கு பதிலாக சர்க்கரை ஆல்கஹால் சேர்க்கலாம். ஒரு வைட்டமின் சர்க்கரை இல்லாதது என்று பெயரிடப்பட்டிருந்தாலும், அதில் சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள் இருக்கலாம், அவை லேபிளில் மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கீழ் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

சர்க்கரை ஆல்கஹால் அதிகமாக உட்கொள்வது சிலருக்கு வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல், வீக்கம் மற்றும் பிற தேவையற்ற செரிமான அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும் (13, 14).

கடைசியாக, கம்மி வைட்டமின்களில் செயற்கை உணவு வண்ணங்கள் இருக்கலாம். ஆராய்ச்சி கலவையாக இருக்கும்போது, ​​சில ஆய்வுகள் உணவு சாயங்களை குழந்தைகளின் நடத்தை சிக்கல்களுடன் இணைக்கின்றன (15, 16).

பட்டியலிடப்பட்டதை விட சத்துக்களின் வெவ்வேறு அளவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்

கம்மி வைட்டமின்கள் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் (எஃப்.டி.ஏ) கட்டுப்படுத்தப்படாததால், அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் அவற்றின் லேபிள்களில் உள்ளவற்றுடன் பொருந்தாது.

உண்மையில், பரிசோதிக்கப்பட்ட 80% கம்மி வைட்டமின்கள் அவற்றின் லேபிள்களில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அதே அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இல்லை என்று சமீபத்திய அறிக்கை கண்டறிந்துள்ளது (17).

குறிப்பாக, நுகர்வோர் நம்புவதற்கு இட்டுச்செல்லும் வைட்டமின்களில் குறைவான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கலாம்.

இது ஓரளவுக்கு காரணம், உற்பத்தியாளர்கள் சர்க்கரைகள், வண்ணங்கள் மற்றும் பிற நிரப்பு கலவைகளை சேர்க்க வேண்டியிருக்கும் போது பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை பேக் செய்ய முடியாது.

மற்ற மல்டிவைட்டமின்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​கம்மி வைட்டமின்கள் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்துக்களைக் குறைவாகக் கொண்டிருக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, வயதுவந்த கம்மி வைட்டமின்களின் பிரபலமான பிராண்டில் ஒரே பிராண்டின் மல்டிவைட்டமின் (18, 19) 30 க்கும் மேற்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களுடன் ஒப்பிடும்போது 11 ஊட்டச்சத்துக்கள் மட்டுமே உள்ளன.

அதிகமாக சாப்பிடுவது எளிது

கம்மி வைட்டமின்கள் அதிகமாக உட்கொள்வது சில ஊட்டச்சத்துக்களை அதிகமாகப் பெறும் அபாயத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும், குறிப்பாக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் ஏற்கனவே பலப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட்டால்.

இது வைட்டமின் அல்லது தாது நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் (20).

குறிப்பாக, கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே ஆகியவற்றின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக உட்கொள்வது ஆபத்தானது, ஏனெனில் அவை உடல் கொழுப்பு மற்றும் திசுக்களில் சேமிக்கப்படலாம் (20).

இது குறிப்பாக இளம் குழந்தைகளுக்கு கம்மி வைட்டமின்களை மிட்டாயாகக் கருதி பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகமாக சாப்பிடலாம். குழந்தைகளுக்கு பெரியவர்களை விட குறைந்த அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுவதால், அவை வைட்டமின் மற்றும் தாது நச்சுத்தன்மைக்கு ஆளாகின்றன (21).

உண்மையில், ஒரு ஆய்வில் குழந்தைகளில் சாக்லேட் போன்ற வைட்டமின்கள் அதிகமாக உட்கொள்வதால் குறைந்தது மூன்று வைட்டமின் ஏ நச்சுத்தன்மை இருப்பதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது (22).

சுருக்கம் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், சர்க்கரை ஆல்கஹால், செயற்கை வண்ணங்கள் மற்றும் கலப்படங்களுடன் கம்மி வைட்டமின்கள் தயாரிக்கப்படலாம். மேலும், அவை நீங்கள் நினைப்பதை விட குறைவான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கக்கூடும், மேலும் அவை மிகையாக சாப்பிடலாம்.

நீங்கள் அவர்களை எடுக்க வேண்டுமா?

நன்கு சீரான உணவை உண்ணும் பெரும்பான்மையான மக்களுக்கு, கம்மி வைட்டமின்கள் தேவையற்றவை.

இருப்பினும், பசை வைட்டமின்களை உட்கொள்வது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, உறிஞ்சுதல் பிரச்சினைகள் அல்லது அதிகரித்த ஊட்டச்சத்து தேவைகள் உள்ளிட்ட சில மக்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

கம்மி வைட்டமின்கள் சேகரிக்கும் உண்பவர்களாகவும், போதுமான உணவை உட்கொள்ளாத குழந்தைகளுக்கும், மாத்திரைகளை விழுங்குவதில் சிரமப்படுபவர்களுக்கும் நல்லது.

இருப்பினும், அதிகப்படியான கம்மி வைட்டமின்களை சாப்பிடுவதிலிருந்து குழந்தைகளைப் பாதுகாப்பது முக்கியம், ஏனெனில் அதிகப்படியான கருத்தாய்வு வைட்டமின் அல்லது தாது நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும்.

இதைக் கருத்தில் கொண்டு, கம்மிகளை சிறு குழந்தைகளுக்கு எட்டாமல் வைத்திருப்பது அல்லது வயதான குழந்தைகளுடன் வைட்டமின் உட்கொள்வது பற்றி விவாதிப்பது நல்லது.

கம்மி வைட்டமின்களை முயற்சிப்பதில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், அவை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தரமான பிராண்டைத் தேர்வுசெய்ய, என்எஸ்எஃப் இன்டர்நேஷனல், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் பார்மகோபியா (யுஎஸ்பி), தகவல்-தேர்வு, நுகர்வோர் லேப்.காம் அல்லது தடைசெய்யப்பட்ட பொருள் கட்டுப்பாட்டு குழு (பிஎஸ்சிஜி) போன்ற குழுக்களிடமிருந்து மூன்றாம் தரப்பு சான்றிதழ் கொண்ட குறைந்த சர்க்கரை வகைகளைத் தேடுங்கள்.

சுருக்கம் கம்மி வைட்டமின்கள் பொதுவாக போதுமான உணவை உண்ணும் நபர்களுக்கு அவசியமில்லை, ஆனால் உணவில் இருந்து போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறாத அல்லது குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு பயனளிக்கும்.

அடிக்கோடு

கம்மி வைட்டமின்கள் எடுத்துக்கொள்வது எளிதானது மற்றும் பல வண்ணங்கள் மற்றும் பழ சுவைகளில் வரும்.

பெரும்பாலான மக்களுக்கு தேவையற்றது என்றாலும், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் வயதானவர்கள் போன்ற சில மக்களுக்கு அவை உதவக்கூடும்.

இருப்பினும், அவை மற்ற மல்டிவைட்டமின்களைக் காட்டிலும் குறைவான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கக்கூடும், மேலும் அவை பெரும்பாலும் சர்க்கரைகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகளால் நிரம்பியுள்ளன.

கம்மி வைட்டமின்களை முயற்சிக்க நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், சர்க்கரை குறைவாகவும், மூன்றாம் தரப்பினரால் சோதிக்கப்படும் பிராண்டுகளையும் பாருங்கள்.