கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் இதயத்திற்கு நல்லது
உள்ளடக்கம்
- நிறைவுறா கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளின் பட்டியல்
- ஆலிவ் எண்ணெய் இதயத்தைப் பாதுகாக்க சிறந்த கொழுப்பு, எனவே வாங்கும் போது நல்ல எண்ணெயை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதை அறிக.
இதயத்திற்கு நல்ல கொழுப்புகள் நிறைவுறா கொழுப்புகள், எடுத்துக்காட்டாக சால்மன், வெண்ணெய் அல்லது ஆளிவிதை ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன. இந்த கொழுப்புகள் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் என இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பொதுவாக அறை வெப்பநிலையில் திரவமாக இருக்கும்.
நிறைவுறா கொழுப்புகள் நல்லதாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் மொத்த கொழுப்பு, எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைப்பதோடு, அவை எச்.டி.எல் (நல்ல) கொழுப்பை அதிக அளவில் வைத்திருக்க உதவுகின்றன.
நிறைவுறா கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளின் பட்டியல்
சில உணவுகளில் 100 கிராம் உள்ள நல்ல கொழுப்புகளின் அளவிற்கு கீழே உள்ள அட்டவணையைப் பார்க்கவும்.
| உணவு | நிறைவுறா கொழுப்பு | கலோரிகள் |
| வெண்ணெய் | 5.7 கிராம் | 96 கிலோகலோரி |
| டுனா, எண்ணெயில் பாதுகாக்கப்படுகிறது | 4.5 கிராம் | 166 கிலோகலோரி |
| தோல் இல்லாத சால்மன், வறுக்கப்பட்ட | 9.1 கிராம் | 243 கிலோகலோரி |
| மத்தி, எண்ணெயில் பாதுகாக்கப்படுகிறது | 17.4 கிராம் | 285 கிலோகலோரி |
| ஊறுகாய் பச்சை ஆலிவ் | 9.3 கிராம் | 137 கிலோகலோரி |
| கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் | 85 கிராம் | 884 கிலோகலோரி |
| வேர்க்கடலை, வறுத்த, உப்பு | 43.3 கிராம் | 606 கிலோகலோரி |
| பாராவின் கஷ்கொட்டை, மூல | 48.4 கிராம் | 643 கிலோகலோரி |
| எள் விதை | 42.4 கிராம் | 584 கிலோகலோரி |
| ஆளிவிதை, விதை | 32.4 கிராம் | 495 கிலோகலோரி |
இந்த கொழுப்புகள் நிறைந்த பிற உணவுகள்: கானாங்கெளுத்தி, காய்கறி எண்ணெய்களான கனோலா, பனை மற்றும் சோயாபீன் எண்ணெய், சூரியகாந்தி மற்றும் சியா விதைகள், கொட்டைகள், பாதாம் மற்றும் முந்திரி. ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த நீங்கள் எவ்வளவு முந்திரி உட்கொள்ள வேண்டும் என்று பாருங்கள்: முந்திரி கொட்டைகள் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம்.
நிறைவுறா கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள்
நிறைவுறா கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள்அதன் நன்மைகளின் சிறந்த விளைவுக்கு, கெட்ட கொழுப்புகளை மாற்றும் உணவில் நல்ல கொழுப்புகள் இருக்க வேண்டும், அவை நிறைவுற்றவை மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள். கெட்ட கொழுப்புகள் என்னென்ன உணவுகளில் உள்ளன என்பதைக் கண்டுபிடிக்க, படியுங்கள்: நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள்.
நல்ல கொழுப்புகளின் பிற பண்புகள்:
- இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும்,
- இரத்த நாளங்களின் தளர்வை ஊக்குவித்தல், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது;
- உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுங்கள்;
- நினைவகத்தை மேம்படுத்துங்கள்;
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்;
- இதய நோயைத் தடுக்கும்.
நிறைவுறா கொழுப்புகள் இதயத்திற்கு நல்லது என்றாலும், அவை இன்னும் கொழுப்பாகவும் கலோரிகளில் அதிகமாகவும் உள்ளன. எனவே, நல்ல கொழுப்புகளை கூட மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக நபருக்கு அதிக கொழுப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு நோய் அல்லது அதிக எடை இருந்தால்.
ஆலிவ் எண்ணெய் இதயத்தைப் பாதுகாக்க சிறந்த கொழுப்பு, எனவே வாங்கும் போது நல்ல எண்ணெயை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதை அறிக.
நாங்கள் பார்க்க ஆலோசனை
மருத்துவ கலைக்களஞ்சியம்: எல்
