சீஸ் சாப்பிடுவது எடை அதிகரிப்பதைத் தடுத்து உங்கள் இதயத்தைப் பாதுகாக்கும்
உள்ளடக்கம்
எல்லா இடங்களிலும் வசதியான உணவுகளில் பாலாடைக்கட்டி ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள், மற்றும் நல்ல காரணத்துடன்-இது உருகிய, கோயி மற்றும் சுவையானது, வேறு எந்த உணவும் செய்ய முடியாத உணவைச் சேர்க்கிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பட்டியலில் ஃபாண்ட்யூவை முதலிடம் பெறுவீர்கள் என்று நீங்கள் எதிர்பார்க்கவில்லை, இது பல ஆரோக்கியமான, உடற்பயிற்சி மனப்பான்மை கொண்டவர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்தமான உணவைத் தவிர்க்க வழிவகுக்கும். ஆனால் காத்திருங்கள்! சீஸ் பிரியர்களுக்கு உங்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி இருக்கிறது (உங்களுக்கு தெரியும், அனைவரும்): இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு புதிய ஆய்வின்படி அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன், பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஊட்டச்சத்து இல்லை-இல்லை.
ஆராய்ச்சியாளர்கள் கிட்டத்தட்ட 140 பெரியவர்களிடமிருந்து முடிவுகளை சேகரித்தனர், அவர்கள் 12 வார சீஸ் சோதனையை முடித்தனர் (அவர்கள் அதிர்ஷ்டசாலிகள்!). முழு கொழுப்பு சீஸ் மக்களை எவ்வாறு வித்தியாசமாக பாதிக்கிறது என்பதை ஆழமாகப் பார்க்க, பாடங்கள் மூன்று குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டன. முதல் அதிர்ஷ்டசாலி குழு ஒவ்வொரு நாளும் 80 கிராம் (சுமார் 3 பரிமாணங்கள்) வழக்கமான, அதிக கொழுப்புள்ள சீஸ் சாப்பிட்டது. இரண்டாவது குழு அதே அளவு குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு சீஸ் சாப்பிட்டது. மூன்றாவது குழு சீஸ் சாப்பிடவில்லை, அதற்கு பதிலாக ஜாம் உடன் ரொட்டி வடிவில் நேரான கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் கவனம் செலுத்தியது. முதல் பார்வையில், தினமும் மூன்று வேளை பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவதால், தமனிகள் அடைக்கப்பட்டு, கொலஸ்ட்ரால் உயர்ந்து, உணவு மற்றும் உடல்நலப் பேரிடர்களை உச்சரிக்கும் என்று நீங்கள் கருதலாம். ஆனால் ஆராய்ச்சியாளர்கள் இதற்கு நேர்மாறானது உண்மை என்று கண்டறிந்தனர்.
வழக்கமான கொழுப்பு சீஸ் சாப்பிடுபவர்கள் தங்கள் எல்டிஎல் (அல்லது "கெட்ட") கொழுப்பில் எந்த மாற்றத்தையும் அனுபவிக்கவில்லை. அந்த குழு இன்சுலின், இரத்த சர்க்கரை அல்லது ட்ரைகிளிசரைடு அளவு அதிகரிப்பைக் காணவில்லை. அவர்களின் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இடுப்பு சுற்றளவு அப்படியே இருந்தது. கொழுப்பை உண்பது அவர்களை கொழுப்பாக மாற்றவில்லை என்பது சமீபத்திய ஆராய்ச்சியின் வெளிச்சத்தில் கொழுப்புகள் அநியாயமாக பேய்மயமாக்கப்பட்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுவதில் முற்றிலும் ஆச்சரியமல்ல. (சர்க்கரைகளுக்குப் பதிலாக கொழுப்பை வெறுக்கச் செய்ய சர்க்கரைத் தொழில் உண்மையில் ஆராய்ச்சியாளர்களுக்கு எவ்வாறு பணம் கொடுத்தது என்பதைக் குறிப்பிடவில்லை.)
இருப்பினும், ஆச்சரியமான விஷயம் என்னவென்றால், சீஸ் சாப்பிடுவது எச்டிஎல் (அல்லது "நல்ல") கொழுப்பின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் பாடங்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவியது. ஸ்கீம் குடிப்பதை விட முழு பால் குடிப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது என்று முந்தைய ஆராய்ச்சியைப் போலவே, இந்த ஆய்வில் முழு கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுவது அவர்களின் இதயங்களை காயப்படுத்தவில்லை என்பது மட்டுமல்லாமல், இருதய நோய் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோயிலிருந்து சில பாதுகாப்பை வழங்குவதாகத் தோன்றியது. நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்களின் தரவுகளின்படி, அமெரிக்காவில் பெண்களைக் கொன்றவர்கள். மறுபுறம், ரொட்டி மற்றும் ஜாம் சாப்பிடுபவர்கள் அத்தகைய நன்மையை அனுபவிக்கவில்லை.
பாலாடைக்கட்டி இன்னும் கலோரிகளில் அதிகமாக உள்ளது, எனவே மிதமான உணவு முக்கியமானது, ஆனால் உங்களுக்கு பிடித்த செடாரின் சில துண்டுகளை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம் அல்லது உங்கள் சாலட்டில் சிறிது ஆசியாகோவை தட்டி சிறிது கோதுமை பட்டாசுகள் மற்றும் ஒரு குற்ற உணர்வு இல்லாமல் சாப்பிடலாம். புரதம், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சமநிலை சிற்றுண்டிக்காக வான்கோழியின் துண்டு. அதோடு, அந்த மோசமான பிளாஸ்டிக்கி கொழுப்பு இல்லாத சீஸ்களுக்கு நீங்கள் ஒருமுறை buh-bye சொல்லலாம். உண்மையான ஒப்பந்தத்தை அனுபவிக்கவும்!
க்கான மதிப்பாய்வு
விளம்பரம்நாங்கள் உங்களை பரிந்துரைக்கிறோம்
கண்களின் நிறத்தை மாற்ற முடியுமா? கிடைக்கும் விருப்பங்களைக் காண்க
