அத்தி பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது எல்லாம்

உள்ளடக்கம்

• அத்தி ஊட்டச்சத்து
• நன்மைகள்
• செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்
• வாஸ்குலர் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
• இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவலாம்
• சாத்தியமான ஆன்டிகான்சர் பண்புகள்
• ஆரோக்கியமான சருமத்தை ஊக்குவிக்கலாம்
• எதிர்மறைகள்
• உங்கள் உணவில் அத்திப்பழத்தை எவ்வாறு சேர்ப்பது
• அடிக்கோடு

அத்தி என்பது கண்ணீர் துளியை ஒத்த ஒரு தனித்துவமான பழமாகும். அவை உங்கள் கட்டைவிரலின் அளவைப் பற்றியது, நூற்றுக்கணக்கான சிறிய விதைகளால் நிரப்பப்பட்டுள்ளன, மேலும் அவை உண்ணக்கூடிய ஊதா அல்லது பச்சை தலாம் கொண்டவை. பழத்தின் சதை இளஞ்சிவப்பு மற்றும் லேசான, இனிமையான சுவை கொண்டது. அத்திக்கான அறிவியல் பெயர் Ficus carica.

அத்தி - மற்றும் அவற்றின் இலைகள் - ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன மற்றும் பலவிதமான சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகின்றன. அவை ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கலாம், இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம் மற்றும் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவும்.

இந்த கட்டுரை அத்திப்பழங்களை அவற்றின் ஊட்டச்சத்து, நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மற்றும் உங்கள் உணவில் எவ்வாறு சேர்ப்பது உள்ளிட்டவற்றை மதிப்பாய்வு செய்கிறது.

அத்தி ஊட்டச்சத்து

புதிய அத்திப்பழங்களில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, அதே நேரத்தில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், அவை ஆரோக்கியமான உணவுக்கு சிறந்த கூடுதலாகின்றன.

ஒரு சிறிய (40-கிராம்) புதிய அத்தி () கொண்டுள்ளது:

• கலோரிகள்: 30
• புரத: 0 கிராம்
• கொழுப்பு: 0 கிராம்
• கார்ப்ஸ்: 8 கிராம்
• இழை: 1 கிராம்
• தாமிரம்: தினசரி மதிப்பில் 3% (டி.வி)
• வெளிமம்: டி.வி.யின் 2%
• பொட்டாசியம்: டி.வி.யின் 2%
• ரிபோஃப்ளேவின்: டி.வி.யின் 2%
• தியாமின்: டி.வி.யின் 2%
• வைட்டமின் பி 6: டி.வி.யின் 3%
• வைட்டமின் கே: டி.வி.யின் 2%

புதிய அத்திப்பழங்களில் இயற்கையான சர்க்கரையிலிருந்து சில கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் சில அத்திப்பழங்களைக் கொண்டிருப்பது ஒரு நியாயமான, குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டி அல்லது உணவுக்கு கூடுதலாகும்.

மறுபுறம், உலர்ந்த அத்திப்பழங்களில் சர்க்கரை அதிகமாகவும், கலோரிகள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும், ஏனெனில் பழங்கள் உலரும்போது சர்க்கரை குவிந்துவிடும்.

அத்திப்பழங்களில் பலவகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை குறிப்பாக தாமிரம் மற்றும் வைட்டமின் பி 6 ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன.

காப்பர் என்பது ஒரு முக்கிய கனிமமாகும், இது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஆற்றல் உற்பத்தி, அத்துடன் இரத்த அணுக்கள், இணைப்பு திசுக்கள் மற்றும் நரம்பியக்கடத்திகள் (2) உள்ளிட்ட பல உடல் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.

வைட்டமின் பி 6 ஒரு முக்கிய வைட்டமின் ஆகும், இது உங்கள் உடல் உணவு புரதத்தை உடைத்து புதிய புரதங்களை உருவாக்க உதவுகிறது. இது மூளை ஆரோக்கியத்திலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது (3).

புதிய அத்திப்பழங்களில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன மற்றும் பலவகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இருப்பினும், உலர்ந்த அத்திப்பழத்தில் சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகள் அதிகம்.

நன்மைகள்

அத்திப்பழம் செரிமானம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது உட்பட பல சாத்தியமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.

செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துங்கள்

அத்தி நீண்ட காலமாக வீட்டு வைத்தியமாக அல்லது மலச்சிக்கல் () போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு மாற்று சிகிச்சையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அவை நார்ச்சத்து கொண்டிருக்கின்றன, அவை மலத்தை மென்மையாக்குவதன் மூலமும், மலச்சிக்கலைக் குறைப்பதன் மூலமும், மலச்சிக்கலைக் குறைப்பதன் மூலமும், அல்லது உங்கள் குடலை (,) வளர்க்கும் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களுக்கான உணவு மூலமாகவும் சேவை செய்வதன் மூலம் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

விலங்கு ஆய்வுகளில், அத்தி பழ சாறு அல்லது பேஸ்ட் செரிமானப் பாதை வழியாக உணவின் இயக்கத்தை விரைவுபடுத்தவும், மலச்சிக்கலைக் குறைக்கவும், அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி (,) போன்ற செரிமான கோளாறுகளின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்தவும் உதவியது.

மலச்சிக்கலுடன் (ஐ.பி.எஸ்-சி) எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி உள்ள 150 பேரில் ஒரு ஆய்வில், தினமும் இரண்டு முறை சுமார் 4 உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை (45 கிராம்) உட்கொண்டவர்கள் அறிகுறிகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பை அனுபவித்ததாக கண்டறியப்பட்டது - வலி, வீக்கம் மற்றும் மலச்சிக்கல் உட்பட - ஒரு கட்டுப்பாட்டுடன் ஒப்பிடும்போது குழு ().

மேலும் என்னவென்றால், 80 பேரில் இதேபோன்ற ஒரு ஆய்வில், 8 வாரங்களுக்கு தினமும் சுமார் 10 அவுன்ஸ் (300 கிராம்) அத்தி பழ பேஸ்டுடன் கூடுதலாக ஒரு கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் () ஒப்பிடும்போது மலச்சிக்கல் கணிசமாகக் குறைகிறது என்று கண்டறியப்பட்டது.

வாஸ்குலர் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்

அத்தி இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த கொழுப்பு அளவை மேம்படுத்தக்கூடும், இது உங்கள் வாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கவும் உதவும்.

ஒரு ஆய்வில் அத்தி சாறு சாதாரண இரத்த அழுத்தத்துடன் எலிகளில் இரத்த அழுத்தம் குறைந்து வருவதாகவும், அதே போல் உயர்ந்த அளவு () இருப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டது.

விலங்கு ஆய்வுகள் அத்தி இலை சாறு (,) உடன் சேர்க்கும்போது மொத்த கொழுப்பு, எச்.டி.எல் (நல்ல) கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகளில் முன்னேற்றங்களைக் காட்டியுள்ளன.

இருப்பினும், அதிக எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பு உள்ள 83 பேரில் 5 வார ஆய்வில், ஆய்வாளர்கள் ஒரு கட்டுப்பாட்டுக் குழுவோடு ஒப்பிடும்போது, ​​தினமும் சுமார் 14 உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை (120 கிராம்) உணவில் சேர்த்தவர்கள் இரத்தத்தில் கொழுப்பு அளவுகளில் எந்த மாற்றமும் இல்லை என்று குறிப்பிட்டனர். ().

அத்திப்பழத்திற்கும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையிலான உறவை நன்கு புரிந்துகொள்ள மேலும் மனித ஆய்வுகள் தேவை.

இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவலாம்

டைப் 1 நீரிழிவு நோயாளிகளில் 10 பேரில் 1998 ஆம் ஆண்டு தேதியிட்ட ஒரு ஆய்வில், காலை உணவுடன் அத்தி இலை தேநீர் அருந்தினால் அவர்களின் இன்சுலின் தேவைகள் குறைந்திருக்கலாம் என்று கண்டறியப்பட்டது. அவர்கள் அத்தி இலை தேநீர் பெற்ற மாதத்தில், அவற்றின் இன்சுலின் அளவு சுமார் 12% () குறைந்தது.

மேலும் என்னவென்றால், அத்தி பழ சாற்றில் அதிக அளவு கொண்ட பானங்கள் அத்தி பழ சாறு இல்லாத பானங்களை விட குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜி.ஐ) கொண்டிருப்பதாக மிக சமீபத்திய ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, அதாவது இந்த பானங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் () அதிக சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தும்.

இருப்பினும், அத்தி பழங்கள் - குறிப்பாக உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் - சர்க்கரை அதிகம் மற்றும் குறுகிய காலத்தில் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கக்கூடும். உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிப்பதில் சிக்கல் இருந்தால், உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

சாத்தியமான ஆன்டிகான்சர் பண்புகள்

புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் அத்தி இலைகளின் விளைவுகள் குறித்து பல நம்பிக்கைக்குரிய சோதனை-குழாய் ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன.

அத்தி செடிகளிலிருந்து அத்தி இலைகள் மற்றும் இயற்கை மரப்பால் ஆகியவை மனித பெருங்குடல் புற்றுநோய், மார்பக புற்றுநோய், கர்ப்பப்பை வாய்ப் புற்றுநோய் மற்றும் கல்லீரல் புற்றுநோய் செல்கள் (,,,) ஆகியவற்றிற்கு எதிரான ஆன்டிடூமர் செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்துகின்றன.

இருப்பினும், அத்திப்பழங்களை சாப்பிடுவது அல்லது அத்தி இலை தேநீர் குடிப்பது அதே விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. டெஸ்ட்-டியூப் ஆய்வுகள் ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய தொடக்க புள்ளியை வழங்குகின்றன, ஆனால் அத்தி அல்லது அத்தி இலைகளை உட்கொள்வது புற்றுநோய் வளர்ச்சியை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை மதிப்பிடுவதற்கு மனித ஆய்வுகள் தேவை.

ஆரோக்கியமான சருமத்தை ஊக்குவிக்கலாம்

அத்தி தோலில் சில நன்மை பயக்கும், குறிப்பாக ஒவ்வாமை தோல் அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு - அல்லது ஒவ்வாமை காரணமாக வறண்ட, அரிப்பு தோல்.

தோல் அழற்சி கொண்ட 45 குழந்தைகளில் ஒரு ஆய்வில், 2 வாரங்களுக்கு தினமும் இரண்டு முறை பயன்படுத்தப்படும் உலர்ந்த அத்தி பழ சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கிரீம், ஹைட்ரோகார்ட்டிசோன் கிரீம், நிலையான சிகிச்சை () ஐ விட தோல் அழற்சியின் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

மேலும் என்னவென்றால், பழ சாறுகளின் கலவையானது - அத்தி சாறு உட்பட - தோல் செல்கள் மீது ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளை வெளிப்படுத்துவதாகவும், கொலாஜன் முறிவைக் குறைப்பதாகவும், சோதனைக் குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வில் () சுருக்கங்களின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துவதாகவும் காட்டப்பட்டது.

இருப்பினும், இந்த நேர்மறையான விளைவுகள் அத்தி சாற்றில் இருந்து வந்ததா அல்லது ஆய்வு செய்யப்படும் மற்ற சாற்றில் ஒன்றா என்பதை தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது. தோல் ஆரோக்கியத்தில் அத்திப்பழங்களின் விளைவுகளைத் தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

அத்திப்பழத்தில் பல்வேறு வகையான ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் மலச்சிக்கலைக் குறைக்கலாம், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவலாம் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களைக் கொல்லலாம். இருப்பினும், மனிதர்களில் அதிக ஆராய்ச்சி தேவை.

எதிர்மறைகள்

அத்திப்பழம் சில சாத்தியமான தீங்குகளைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, அவை சில நேரங்களில் மலச்சிக்கலுக்கான வீட்டு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுவதால், அத்திப்பழம் வயிற்றுப்போக்கு அல்லது பிற செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் ().

அத்திப்பழத்தில் வைட்டமின் கே மிகுதியாக உள்ளது, இது இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளில் தலையிடக்கூடும், மேலும் அவை குறைவான செயல்திறனை ஏற்படுத்தும் (,).

நீங்கள் இரத்த மெல்லியதாக இருந்தால், உங்கள் சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க அத்தி மற்றும் பிற வைட்டமின்-கே நிறைந்த உணவுகளை நாளுக்கு நாள் சீராக வைத்திருக்க வேண்டும்.

இறுதியாக, சிலருக்கு அத்திப்பழங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம். பிர்ச் மகரந்தத்திற்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்களுக்கு அத்தி ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. அத்தி மரங்களில் இயற்கையான மரப்பால் உள்ளது, இது சிலருக்கு () ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.

அத்தி அவற்றின் மலச்சிக்கல் எதிர்ப்பு விளைவுகளால் செரிமான வருத்தம் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம். அவை இரத்தத்தை மெலிக்கச் செய்வதிலும் தலையிடக்கூடும், மேலும் சிலருக்கு அவர்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.

உங்கள் உணவில் அத்திப்பழத்தை எவ்வாறு சேர்ப்பது

உங்கள் உணவில் அத்திப்பழங்களைச் சேர்க்க பல வழிகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சாத்தியமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் உணவில் அத்திப்பழங்களை சேர்க்கக்கூடிய நான்கு முக்கிய வழிகள் இங்கே:

• புதியது. புதிய அத்திப்பழங்களில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன மற்றும் சிறந்த சிற்றுண்டியை உருவாக்குகின்றன, மேலும் அவை சாலடுகள் அல்லது இனிப்பு வகைகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். நீங்கள் அத்தி ஜாம் அல்லது புதிய அத்திப்பழங்களைக் கொண்டு பாதுகாக்கலாம்.
• உலர்ந்த. உலர்ந்த அத்திப்பழங்களில் சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகள் அதிகம் இருப்பதால் அவற்றை மிதமாக சாப்பிட வேண்டும். புதிய அத்திப்பழங்களை விட மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் (,).
• அத்தி இலைகள். சிறப்பு மளிகைக்கடைகளுக்கு வெளியே அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் என்றாலும், அத்தி இலைகள் சத்தானவை, அவை பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். திராட்சை இலைகள் அரிசி, இறைச்சி அல்லது பிற நிரப்புதல்களைக் கொண்ட உணவுகளுக்கு ஒரு மடக்கு போலவே அவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• அத்தி இலை தேநீர். அத்தி இலை தேநீர் உலர்ந்த அத்தி இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை நீங்களே தயாரிக்கலாம் அல்லது ஆன்லைனில் அல்லது சிறப்பு கடைகளில் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட அத்தி இலை டீஸை வாங்கலாம்.

நீங்கள் பல வழிகளில் அத்திப்பழங்களை அனுபவிக்க முடியும், ஆனால் அவற்றின் சர்க்கரை அளவு அதிகமாக இருப்பதால், உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை மட்டுமே மிதமாக சாப்பிட வேண்டும் அல்லது மலச்சிக்கலுக்கு அவ்வப்போது வீட்டு சிகிச்சையாக பயன்படுத்த வேண்டும்.

அத்திப்பழத்தின் நன்மைகளை அறுவடை செய்ய, உங்கள் உணவில் சேர்க்க புதிய அத்தி, உலர்ந்த அத்தி, அத்தி இலைகள் அல்லது அத்தி இலை தேநீர் வாங்கலாம். உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக மிதமாக மட்டுமே பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.

அடிக்கோடு

அத்திப்பழத்தில் பல்வேறு வகையான ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. பழத்துடன், அத்தி இலைகள் மற்றும் அத்தி இலை தேநீர் ஆகியவை ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். குறிப்பாக உலர்ந்த அத்திப்பழம் மலச்சிக்கலை போக்க உதவும்.

இருப்பினும், அத்திப்பழங்கள் அவற்றின் வைட்டமின் கே உள்ளடக்கம் காரணமாக இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளில் தலையிடக்கூடும், மேலும் உலர்ந்த அத்திப்பழங்களில் சர்க்கரை அதிகம் இருப்பதால் அவை மிதமாக சாப்பிட வேண்டும்.

ஒட்டுமொத்தமாக, புதிய அத்திப்பழங்கள், அத்தி இலைகள் மற்றும் அத்தி இலை தேநீர் ஆகியவை ஆரோக்கியமான உணவில் சிறந்த சேர்த்தலைச் செய்கின்றன.