திராட்சை மாவு இதயத்தையும் பாதுகாக்கிறது

உள்ளடக்கம்

• ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
• வீட்டில் எப்படி செய்வது
• திராட்சை மாவு பாலாடை செய்முறை
• திராட்சை மாவு குக்கீ செய்முறை

திராட்சை மாவு விதைகள் மற்றும் திராட்சை தோல்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் நார்ச்சத்து காரணமாக குடலை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுப்பது போன்ற நன்மைகளைத் தருகிறது, ஏனெனில் இதில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன.

இந்த மாவு பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் இனிப்பு அல்லது சுவையான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம், மேலும் வீட்டிலும் தயாரிக்கலாம். இதன் முக்கிய சுகாதார நன்மைகள்:

1. இதய நோயைத் தடுக்கும், ரெஸ்வெராட்ரோல் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்திருப்பதால்;
2. குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், ஏனெனில் அதில் இழைகள் உள்ளன;
3. சுழற்சியை மேம்படுத்தவும், ஏனெனில் இது வீக்கத்தையும் இரத்த நாளங்களில் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியையும் உருவாக்குகிறது;
4. குறைந்த கொழுப்பு, சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளான ஃபிளாவனாய்டுகளைக் கொண்டிருப்பதற்கு;
5. மூட்டு வலியைக் குறைக்கவும், அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாக;
6. முன்கூட்டிய வயதானதை எதிர்த்துப் போராடுங்கள், ஏனெனில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் தோல் உயிரணுக்களின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கின்றன;
7. வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளைத் தடுக்கும், இரத்த ஓட்டத்தை செயல்படுத்துவதன் மூலம்;
8. இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்த உதவுங்கள், இழைகளில் நிறைந்திருப்பதற்காக.

திராட்சை மாவையும் காப்ஸ்யூல்கள் வடிவில் காணலாம், மேலும் அதன் நன்மைகள் ஒரு நாளைக்கு 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி மாவின் நுகர்வு மூலம் பெறப்படுகின்றன. மாரடைப்பைத் தடுக்க திராட்சை சாறு தயாரிப்பது எப்படி என்று பாருங்கள்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

பின்வரும் அட்டவணை 2 தேக்கரண்டி திராட்சை மாவுக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்களை வழங்குகிறது:

திராட்சை மாவை வைட்டமின்கள், பழ சாலடுகள், கேக்குகள் மற்றும் பழச்சாறுகளில் சேர்க்கலாம், பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளில் காட்டப்பட்டுள்ளது.

வீட்டில் எப்படி செய்வது

வீட்டில் மாவு தயாரிக்க, நீங்கள் திராட்சைகளில் இருந்து தோல்கள் மற்றும் விதைகளை அகற்றி, நன்கு கழுவி, ஒருவருக்கொருவர் மேல் தங்காமல் இருக்க, அதை உலர்த்துவதற்கு வசதியாக, அதை ஒரு விதத்தில் பரப்ப வேண்டும். பின்னர், அச்சு சுமார் 40 நிமிடங்கள் அல்லது உமிகள் மற்றும் விதைகளை நன்கு உலர்த்தும் வரை குறைந்த அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.

இறுதியாக, உலர்ந்த விதைகள் மற்றும் குண்டுகள் மாவு கிடைக்கும் வரை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கப்பட வேண்டும், அவை ஒரு மூடிய கொள்கலனில் வைக்கப்பட வேண்டும், முன்னுரிமை குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளே அதன் ஆயுள் அதிகரிக்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவு தயாரிக்கப்பட்ட 2 முதல் 3 வாரங்களுக்கு இடையில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

திராட்சை மாவு பாலாடை செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் முழு கோதுமை மாவு
• உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் 1 கப்
• 1 கப் திராட்சை மாவு
• 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 கப் பால்
• 1/2 கப் நறுக்கிய ஆப்பிள்
• 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
• 2 முட்டை
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாரம்

தயாரிப்பு முறை:

ஒரு பெரிய கொள்கலனில், மாவு, ஓட்ஸ், சர்க்கரை, ஈஸ்ட், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.மற்றொரு கொள்கலனில், பால், நறுக்கிய ஆப்பிள், தேங்காய் எண்ணெய், முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றை கலக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களின் மீது திரவ கலவையை ஊற்றி, சீரான வரை கலக்கவும். மாவை சிறிய தடவப்பட்ட பாத்திரங்களில் வைக்கவும், 180ºC க்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட தொலைபேசியில் கொண்டு வரவும் அல்லது பற்பசை சோதனை குக்கீ சமைத்திருப்பதைக் குறிக்கும் வரை.

திராட்சை மாவு குக்கீ செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

4 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
2 முட்டை
½ கப் பிரவுன் சர்க்கரை அல்லது தேங்காய் தேநீர்
1 கப் திராட்சை மாவு தேநீர்
1 கப் முழு கோதுமை மாவு
½ கப் திராட்சை தேநீர்
1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்

தயாரிப்பு முறை:

தேங்காய் எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை வெல்லுங்கள். மாவு மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். ஈஸ்ட் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும். ஒரு பெரிய தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில், மாவை வட்ட குக்கீகளின் வடிவத்தில் வைக்கவும். 180 º C வெப்பநிலையில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும்.

பேஷன் பழ மாவு உடல் எடையை குறைக்கவும், நோயைத் தடுக்கவும், அதன் நன்மைகளையும், அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதையும் காணலாம்.