கிவி சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் எவ்வாறு தயாரிப்பது
உள்ளடக்கம்
- கிவியின் நன்மைகள்
- கிவியின் ஊட்டச்சத்து கலவை
- எந்த அளவு உட்கொள்ள வேண்டும்
- கிவியுடன் ஒளி சமையல்
- 1. பேரிக்காயுடன் கிவி சாறு
- 2. கிவி சாக்லேட்டுடன் குச்சிகள்
கிவி ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழமாகும், இது சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது வைட்டமின் சி மற்றும் கே, பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் ஃபைபர் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளது, கூடுதலாக சில கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, குடலின் செயல்பாட்டைப் பேணுவதற்கும், மனநிறைவின் உணர்வை அதிகரிப்பதற்கும் இது சிறந்தது.
கூடுதலாக, இந்த பழத்தை வழக்கமாக உட்கொள்வது ஆஸ்துமா போன்ற பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற அதன் பயோஆக்டிவ் சேர்மங்கள் சுவாசக் குழாய் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் நாள்பட்ட அழற்சியைக் குறைக்க உதவுகின்றன. இந்த நோயின் தோற்றத்தில் உள்ளன.
கிவியின் நன்மைகள்
உடல் எடையை குறைக்க உதவுவதோடு மட்டுமல்லாமல், கிவிஸும் பிற முக்கியமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன:
- மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு பழமாகும், முக்கியமாக பெக்டின், இது குடலின் இயக்கத்தை எளிதாக்குவது மட்டுமல்லாமல், இயற்கையான மலமிளக்கியாக செயல்படுவதோடு மட்டுமல்லாமல், குடல் தாவரங்களை சீராக்கவும் உதவுகிறது, இது ஒரு புரோபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது;
- சுவாச செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது ஆஸ்துமா உள்ளவர்களில், இது வைட்டமின் சி நிறைந்திருப்பதால், நீங்கள் வாரத்திற்கு 1 முதல் 2 முறை சாப்பிட வேண்டும்;
- இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க பங்களிப்பு செய்யுங்கள், திரவம் வைத்திருத்தல் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தை குறைத்தல், ஏனெனில் சிறுநீரில் அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குவதற்கு சாதகமாக இருக்கும் தண்ணீரில் பணக்காரராக இருப்பதோடு, இது பொட்டாசியம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு பழமாகும், இது அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது;
- குறைந்த கொழுப்பு, இழைகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, பழம் கொழுப்பைக் குறைக்கும் செயலைக் கொண்டுள்ளது;
- உறைவு உருவாவதைத் தடுக்கும்ஏனெனில் இது வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு ஆன்டிகோகுலண்ட் செயலைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இரத்தத்தை "மெல்லியதாக" மாற்ற உதவுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக பக்கவாதத்தால் பாதிக்கப்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது;
- உடல் பாதுகாப்புகளை அதிகரிக்கும், ஏனெனில் இது வைட்டமின் சி நிறைந்த ஒரு பழமாகும், இது ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு பங்களிக்கிறது;
- பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், ஏனெனில் இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் இழைகளில் நிறைந்துள்ளது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் செல்லுலார் சேதத்தை குறைக்க உதவுகிறது;
கூடுதலாக, கிவி என்பது ஆக்டினிடின் நிறைந்த ஒரு பழமாகும், இது பெரும்பாலான புரதங்களின் செரிமானத்திற்கு உதவும் ஒரு நொதியமாகும், கூடுதலாக கரையக்கூடிய இழைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது.
கிவியின் ஊட்டச்சத்து கலவை
பின்வரும் அட்டவணை 100 கிராம் கிவிக்கான ஊட்டச்சத்து கலவையைக் காட்டுகிறது:
| கூறுகள் | 100 கிராம் அளவு |
| ஆற்றல் | 51 கிலோகலோரி |
| புரதங்கள் | 1.3 கிராம் |
| லிப்பிடுகள் | 0.6 கிராம் |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 11.5 கிராம் |
| இழைகள் | 2.7 கிராம் |
| கால்சியம் | 24 மி.கி. |
| வெளிமம் | 11 மி.கி. |
| புரோட்டேஸ் | 269 மி.கி. |
| பாஸ்பர் | 33 மி.கி. |
| தாமிரம் | 0.15 மி.கி. |
| வைட்டமின் சி | 70.8 மி.கி. |
| வைட்டமின் ஏ | 7 எம்.சி.ஜி. |
| ஃபோலேட் | 42 எம்.சி.ஜி. |
| இரும்பு | 0.3 மி.கி. |
| மலை | 7.8 மி.கி. |
| வைட்டமின் கே | 40.3 எம்.சி.ஜி. |
| தண்ணீர் | 83.1 கிராம் |
எந்த அளவு உட்கொள்ள வேண்டும்
அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் பெறவும், எடை இழக்கவும் கிவியின் சரியான அளவு ஒரு நாளைக்கு 1 சராசரி அலகு. இருப்பினும், உடல் எடையை குறைக்க, கிவி சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்புகளின் கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டு குறைந்த கலோரி உணவோடு இருக்க வேண்டும்.
ஒரு ஆய்வில் 3 யூனிட் கிவி உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க பங்களிக்கிறது என்று ஒரு ஆய்வு சுட்டிக்காட்டியுள்ளது. ஆஸ்துமாவைப் பொறுத்தவரை, இந்த பழத்தை அல்லது வைட்டமின் சி நிறைந்த மற்றொரு பழத்தை வாரத்திற்கு 1 முதல் 2 முறை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கிவியுடன் ஒளி சமையல்
தினசரி அடிப்படையில் கிவியை சிறப்பாகப் பயன்படுத்த, சில கலோரிகளுடன் இரண்டு சுவையான சமையல் வகைகள் இங்கே.
1. பேரிக்காயுடன் கிவி சாறு
இந்த சாறு சுவையாகவும் கலோரிகளில் குறைவாகவும் உள்ளது, இது ஒரு காலை சிற்றுண்டிக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது, எடுத்துக்காட்டாக.
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கிவிஸ்;
- 2 பேரிக்காய் அல்லது பச்சை ஆப்பிள்கள்;
- 1/2 கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது தேங்காய் தண்ணீர்.
தயாரிப்பு
அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து, உடனடியாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், முன்னுரிமை இனிப்பு இல்லாமல். பழம் ஆக்ஸிஜனேற்றவோ அல்லது அதன் பண்புகளை இழக்கவோ கூடாது என்பதற்காக இந்த சாறு தயாரிக்கப்பட்ட உடனேயே எடுக்க வேண்டும்.
2. கிவி சாக்லேட்டுடன் குச்சிகள்
பயன்படுத்தப்படும் சாக்லேட் சற்று கசப்பாக இருக்கும் வரை இது இனிப்புக்கான நல்ல செய்முறையாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 5 கிவிஸ்;
- 70% கோகோவுடன் 1 சாக்லேட் பார்.
தயாரிப்பு:
கிவிஸை தோலுரித்து நறுக்கி, சாக்லேட் பட்டியை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருக்கி, கிவியின் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் சாக்லேட்டில் முக்குவதில்லை, உதாரணமாக ஒரு பார்பிக்யூ சறுக்கு வண்டியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
இறுதியாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஐஸ்கிரீம் குளிர்ந்து பரிமாறவும். இந்த செய்முறையைத் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு வழி, பல துண்டுகளை ஒரு சறுக்கு வண்டியில் வைக்கவும், பின்னர் சிறிது இருண்ட உணவு சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும்.
தளத்தில் சுவாரசியமான
மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸிற்கான சோதனைகள்
