டிராகன் பழம் என்றால் என்ன, அதற்கு ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளதா?

உள்ளடக்கம்

• டிராகன் பழம் என்றால் என்ன?
• ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
• பல ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது
• சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகள்
• பாதகமான விளைவுகள்
• இதை எப்படி சாப்பிடுவது
• அடிக்கோடு

டிராகன் பழம் ஒரு வெப்பமண்டல பழமாகும், இது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமாகி வருகிறது.

அதன் தனித்துவமான தோற்றம் மற்றும் சுவைக்காக மக்கள் முதன்மையாக அதை அனுபவித்தாலும், அது சுகாதார நன்மைகளையும் வழங்கக்கூடும் என்பதற்கான சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இந்த கட்டுரை டிராகன் பழத்தை அதன் ஊட்டச்சத்து, நன்மைகள் மற்றும் அதை எவ்வாறு சாப்பிடுவது உள்ளிட்டவற்றைப் பார்க்கிறது.

டிராகன் பழம் என்றால் என்ன?

டிராகன் பழம் வளரும் ஹைலோசெரியஸ் கற்றாழை, ஹொனலுலு ராணி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அதன் பூக்கள் இரவில் மட்டுமே திறக்கப்படுகின்றன.

இந்த ஆலை தெற்கு மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டுள்ளது. இன்று, இது உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது.

இது பிடாயா, பிடஹாயா, மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி பேரிக்காய் உட்பட பல பெயர்களால் செல்கிறது.

மிகவும் பொதுவான இரண்டு வகைகள் ஒரு டிராகனை ஒத்த பச்சை செதில்களுடன் பிரகாசமான சிவப்பு தோலைக் கொண்டுள்ளன - எனவே இந்த பெயர்.

மிகவும் பரவலாகக் கிடைக்கும் வகைகளில் கருப்பு விதைகளுடன் வெள்ளை கூழ் உள்ளது, இருப்பினும் சிவப்பு கூழ் மற்றும் கருப்பு விதைகளுடன் குறைவான பொதுவான வகை உள்ளது.

மற்றொரு வகை - மஞ்சள் டிராகன் பழம் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது - மஞ்சள் தோல் மற்றும் கருப்பு விதைகளுடன் வெள்ளை கூழ் உள்ளது.

டிராகன் பழம் கவர்ச்சியாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அதன் சுவைகள் மற்ற பழங்களைப் போலவே இருக்கும். அதன் சுவை ஒரு கிவிக்கும் ஒரு பேரிக்காய்க்கும் இடையில் சற்று இனிமையான சிலுவை என்று விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சுருக்கம் டிராகன் பழம் மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த ஒரு வெப்பமண்டல பழமாகும். அதன் சுவை ஒரு கிவி மற்றும் ஒரு பேரிக்காய் ஆகியவற்றின் கலவையாகும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

டிராகன் பழத்தில் சிறிய அளவு பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இது இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் ஒழுக்கமான மூலமாகும்.

3.5 அவுன்ஸ் அல்லது 100 கிராம் (1) பரிமாறுவதற்கான ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் இங்கே:

• கலோரிகள்: 60
• புரத: 1.2 கிராம்
• கொழுப்பு: 0 கிராம்
• கார்ப்ஸ்: 13 கிராம்
• இழை: 3 கிராம்
• வைட்டமின் சி: ஆர்.டி.ஐயின் 3%
• இரும்பு: ஆர்.டி.ஐயின் 4%
• வெளிமம்: ஆர்டிஐயின் 10%

அதிக அளவு ஃபைபர் மற்றும் மெக்னீசியம் மற்றும் மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, டிராகன் பழத்தை அதிக ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான பழமாகக் கருதலாம்.

சுருக்கம் டிராகன் பழம் குறைந்த கலோரி பழமாகும், இது நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது.

பல ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது

டிராகன் பழத்தில் பல வகையான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன.

இவை உங்கள் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் எனப்படும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் சேர்மங்களாகும், அவை நாட்பட்ட நோய்கள் மற்றும் வயதான (2) ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

டிராகன் பழ கூழ் (3) இல் உள்ள சில முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இவை:

• பெட்டாலின்கள்: சிவப்பு டிராகன் பழத்தின் கூழில் காணப்படும் இந்த ஆழமான சிவப்பு நிறமிகள் “கெட்ட” எல்.டி.எல் கொழுப்பை ஆக்ஸிஜனேற்றம் அல்லது சேதமடையாமல் பாதுகாப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (4).
• ஹைட்ராக்சிசின்னமேட்ஸ்: இந்த குழு சேர்மங்கள் சோதனை-குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகளில் (5) ஆன்டிகான்சர் செயல்பாட்டை நிரூபித்துள்ளன.
• ஃபிளாவனாய்டுகள்: இந்த பெரிய, மாறுபட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றக் குழு சிறந்த மூளை ஆரோக்கியத்துடனும், இதய நோய்க்கான குறைவான ஆபத்துடனும் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (6, 7, 8).

ஒரு ஆய்வு 17 வெப்பமண்டல பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளை ஒப்பிடுகிறது.

டிராகன் பழத்தின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் குறிப்பாக அதிகமாக இல்லை என்றாலும், சில கொழுப்பு அமிலங்களை கட்டற்ற தீவிர சேதத்திலிருந்து (9, 10) பாதுகாப்பதில் இது சிறந்தது என்று கண்டறியப்பட்டது.

சுருக்கம் டிராகன் பழத்தில் பல ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இவற்றில் பீட்டாலைன்கள், ஹைட்ராக்சிசின்னமேட்ஸ் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் அடங்கும்.

சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகள்

விலங்கு ஆய்வுகள் டிராகன் பழம் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றன.

இவற்றில் பல அதன் ஃபைபர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாக இருக்கலாம்.

டிராகன் பழத்தின் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை வகைகள் பருமனான எலிகளில் (11, 12, 13) இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரலைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

ஒரு ஆய்வில், பழத்தின் சாற்றைப் பெற்ற அதிக கொழுப்புள்ள உணவில் எலிகள் குறைந்த எடையைப் பெற்றன மற்றும் கல்லீரல் கொழுப்பு, இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைத்தன, அவை குடல் பாக்டீரியாவில் (13) நன்மை பயக்கும் மாற்றங்களுக்கு ஒரு காரணம் என்று கூறப்படுகிறது.

டிராகன் பழத்தில் ப்ரீபயாடிக் ஃபைபர் உள்ளது, இது உங்கள் குடலில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது - வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது (14).

இந்த பழம் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் சில அம்சங்களை மேம்படுத்தலாம் என்றாலும் - வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய ஒரு நிலை - எல்லா விளைவுகளும் சாதகமாக இருக்காது.

அதிக கொழுப்புள்ள, அதிக கார்ப் உணவைப் பற்றிய எலிகளில் ஒரு ஆய்வில், டிராகன் பழச்சாறு பெற்ற குழுவில் சிறந்த இரத்த சர்க்கரை மறுமொழிகள் மற்றும் சில கல்லீரல் என்சைம் குறிப்பான்களில் குறைப்புக்கள் இருந்தன, மற்றொரு கல்லீரல் என்சைம் மார்க்கர் கணிசமாக அதிகரித்தது (15).

மற்றொரு ஆய்வில், பழத்திலிருந்து ஒரு சாறுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எலிகள் மாலோண்டியல்டிஹைட்டில் 35% குறைப்பு இருந்தன, இது கட்டற்ற-தீவிர சேதத்தின் குறிப்பானது. கட்டுப்பாட்டு குழுவுடன் (16) ஒப்பிடும்போது அவர்களுக்கு குறைந்த தமனி விறைப்பு இருந்தது.

வகை 2 நீரிழிவு நோயால் டிராகன் பழத்தின் விளைவுகள் குறித்த ஆய்வு முடிவுகள் சீரற்றவை, மேலும் இந்த நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது (17).

சுருக்கம் டிராகன் பழம் இன்சுலின் எதிர்ப்பு, கல்லீரல் கொழுப்பு மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இருப்பினும், மனித ஆய்வுகளின் முடிவுகள் சீரற்றவை.

பாதகமான விளைவுகள்

ஒட்டுமொத்தமாக, டிராகன் பழம் பாதுகாப்பாகத் தோன்றுகிறது. இருப்பினும், சில அரிய சந்தர்ப்பங்களில் மக்கள் ஒவ்வாமை எதிர்வினை உருவாக்கக்கூடும்.

இரண்டு சந்தர்ப்பங்களில், உணவு ஒவ்வாமைகளின் வரலாறு இல்லாத பெண்கள் டிராகன் பழங்களைக் கொண்ட ஒரு பழ கலவையை உட்கொண்ட பிறகு அனாபிலாக்டிக் எதிர்வினைகளை உருவாக்கினர். சோதனையில் அவர்களின் இரத்தத்தில் டிராகன் பழத்திற்கு எதிராக ஆன்டிபாடிகள் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தியது (18, 19).

இந்த கட்டத்தில் அறிவிக்கப்பட்ட இரண்டு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் இவைதான், ஆனால் மற்றவர்கள் இந்த பழத்தை அறியாமல் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்.

சுருக்கம் இன்றுவரை, டிராகன் பழத்திற்கு கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவு ஏற்பட்டதாக இரண்டு வழக்குகள் உள்ளன.

இதை எப்படி சாப்பிடுவது

இது மிரட்டுவதாகத் தோன்றினாலும், டிராகன் பழம் சாப்பிட மிகவும் எளிதானது.

டிராகன் பழத்தை எப்படி சாப்பிடுவது என்பது இங்கே:

• பிரகாசமான சிவப்பு, சமமான நிறமுள்ள தோலைக் கொண்ட ஒரு பழுத்த பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, பழத்தின் வழியாக நேராக வெட்டி, அதை பாதியாக நறுக்கவும்.
• நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் சருமத்திலிருந்து பழத்தை சாப்பிடலாம் அல்லது தோலை உரித்து கூழ் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கலாம்.

டிராகன் பழத்தை வழங்குவதற்கான யோசனைகள்:

• வெறுமனே அதை நறுக்கி, அப்படியே சாப்பிடுங்கள்.
• இதை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி கிரேக்க தயிர் மற்றும் நறுக்கிய பருப்புகளுடன் மேலே வைக்கவும்.
• அதை சாலட்டில் சேர்க்கவும்.

சுருக்கம் டிராகன் பழம் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் சொந்தமாக அனுபவிக்க முடியும் அல்லது ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளில் மற்ற உணவுகளுடன் ஜோடியாக இருக்கும்.

அடிக்கோடு

டிராகன் பழம் குறைந்த கலோரி பழமாகும், இது பல வெப்பமண்டல பழங்களை விட குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் குறைவான கார்ப்ஸைக் கொண்டுள்ளது.

இது சில சுகாதார நன்மைகளை வழங்கக்கூடும், ஆனால் இதை சரிபார்க்க மனித ஆய்வுகள் தேவை.

ஒட்டுமொத்தமாக, டிராகன் பழம் தனித்துவமானது, நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது, மேலும் இது உங்கள் உணவில் பல்வேறு வகைகளை சேர்க்கலாம்.