டாக்டர் செபி அல்கலைன் டயட் என்றால் என்ன, அது நன்மை பயக்கிறதா?

உள்ளடக்கம்

• டாக்டர் செபி உணவு என்றால் என்ன?
• டாக்டர் செபி உணவை எவ்வாறு பின்பற்றுவது
• உடல் எடையை குறைக்க இது உதவ முடியுமா?
• டாக்டர் செபி உணவின் சாத்தியமான நன்மைகள்
• டாக்டர் செபி உணவின் தீமைகள்
• அதிக கட்டுப்பாடு
• புரதம் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை
• உண்மையான அறிவியலை அடிப்படையாகக் கொண்டதல்ல
• சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்
• தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• மாதிரி மெனு
• நாள் 1
• நாள் 2
• நாள் 3
• அடிக்கோடு

டாக்டர் செபி அல்கலைன் டயட் என்றும் அழைக்கப்படும் டாக்டர் செபி உணவு, மறைந்த டாக்டர் செபி உருவாக்கிய தாவர அடிப்படையிலான உணவு.

உங்கள் இரத்தத்தை காரமாக்குவதன் மூலம் நச்சுக் கழிவுகளை அகற்றுவதன் மூலம் உங்கள் உயிரணுக்களுக்கு புத்துயிர் அளிப்பதாக அது கூறப்படுகிறது.

பல கூடுதல் பொருட்களுடன் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் குறுகிய பட்டியலை சாப்பிடுவதை உணவு நம்பியுள்ளது.

இந்த கட்டுரை டாக்டர் செபி உணவின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் மற்றும் விஞ்ஞான சான்றுகள் அதன் சுகாதார உரிமைகோரல்களை ஆதரிக்கிறதா என்பதை மதிப்பாய்வு செய்கிறது.

டாக்டர் செபி உணவு என்றால் என்ன?

இந்த உணவு ஆப்பிரிக்க பயோ-மினரல் பேலன்ஸ் கோட்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது மற்றும் சுய-படித்த மூலிகை நிபுணர் ஆல்ஃபிரடோ டாரிங்டன் போமன் அவர்களால் உருவாக்கப்பட்டது - இது டாக்டர் செபி என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவரது பெயர் இருந்தபோதிலும், டாக்டர் செபி ஒரு மருத்துவ மருத்துவர் அல்ல, மேலும் பி.எச்.டி.

வழக்கமான மேற்கத்திய மருத்துவத்தை நம்பாமல் இயற்கையாகவே நோயைக் குணப்படுத்தவோ அல்லது தடுக்கவோ மற்றும் அவர்களின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவோ விரும்பும் எவருக்கும் அவர் இந்த உணவை வடிவமைத்தார்.

டாக்டர் செபியின் கூற்றுப்படி, உங்கள் உடலின் ஒரு பகுதியில் சளி உருவாவதன் விளைவாக நோய் ஏற்படுகிறது. உதாரணமாக, நுரையீரலில் சளியை உருவாக்குவது நிமோனியா, கணையத்தில் அதிகப்படியான சளி நீரிழிவு நோய்.

கார சூழலில் நோய்கள் இருக்க முடியாது என்றும் உங்கள் உடல் மிகவும் அமிலமாக மாறும்போது ஏற்பட ஆரம்பிக்கும் என்றும் அவர் வாதிடுகிறார்.

அவரது உணவை கண்டிப்பாக பின்பற்றுவதன் மூலமும், அவரது தனியுரிம விலையுயர்ந்த கூடுதல் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், உங்கள் உடலின் இயற்கையான கார நிலையை மீட்டெடுப்பதாகவும், உங்கள் நோயுற்ற உடலை நச்சுத்தன்மையாக்குவதாகவும் அவர் உறுதியளிக்கிறார்.

ஆரம்பத்தில், இந்த உணவில் எய்ட்ஸ், அரிவாள் செல் இரத்த சோகை, லுகேமியா மற்றும் லூபஸ் போன்ற நிலைகளை குணப்படுத்த முடியும் என்று டாக்டர் செபி கூறினார். இருப்பினும், 1993 ஆம் ஆண்டு வழக்குக்குப் பிறகு, அத்தகைய கூற்றுக்களை நிறுத்துமாறு அவருக்கு உத்தரவிடப்பட்டது.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், கொட்டைகள், விதைகள், எண்ணெய்கள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் குறிப்பிட்ட பட்டியலை உணவில் கொண்டுள்ளது. விலங்கு பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படாததால், டாக்டர் செபி உணவு ஒரு சைவ உணவாக கருதப்படுகிறது.

உங்கள் உடல் தன்னைக் குணப்படுத்திக் கொள்ள, உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் தொடர்ந்து உணவை பின்பற்ற வேண்டும் என்று செபி கூறினார்.

இறுதியாக, இந்த திட்டம் தங்களை குணப்படுத்தியதாக பலர் வலியுறுத்துகையில், எந்த அறிவியல் ஆய்வுகளும் இந்த கூற்றுக்களை ஆதரிக்கவில்லை.

சுருக்கம் உங்கள் உடலில் ஒரு கார நிலையை அடைவதன் மூலம் நோயை உண்டாக்கும் சளியைக் குறைக்கும் என்று கூறப்படும் உணவுகள் மற்றும் கூடுதல் மருந்துகளை டாக்டர் செபி உணவு வலியுறுத்துகிறது.

டாக்டர் செபி உணவை எவ்வாறு பின்பற்றுவது

டாக்டர் செபி உணவின் விதிகள் மிகவும் கண்டிப்பானவை மற்றும் அவரது இணையதளத்தில் கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ளன.

டாக்டர் செபியின் ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டியின் படி, நீங்கள் இந்த முக்கிய விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

• விதி 1. ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டியில் பட்டியலிடப்பட்ட உணவுகளை மட்டுமே நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்.
• விதி 2. ஒவ்வொரு நாளும் 1 கேலன் (3.8 லிட்டர்) தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.
• விதி 3. மருந்துகளுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு டாக்டர் செபியின் கூடுதல் மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• விதி 4. விலங்கு பொருட்கள் எதுவும் அனுமதிக்கப்படவில்லை.
• விதி 5. ஆல்கஹால் அனுமதிக்கப்படவில்லை.
• விதி 6. கோதுமை தயாரிப்புகளைத் தவிர்த்து, வழிகாட்டியில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள “இயற்கை வளரும் தானியங்களை” மட்டுமே உட்கொள்ளுங்கள்.
• விதி 7. உங்கள் உணவைக் கொல்வதைத் தடுக்க மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
• விதி 8. பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது விதை இல்லாத பழங்களைத் தவிர்க்கவும்.

குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், இந்த உணவில் புரதம் குறைவாக உள்ளது, ஏனெனில் இது பீன்ஸ், பயறு மற்றும் விலங்கு மற்றும் சோயா தயாரிப்புகளை தடை செய்கிறது. வலுவான தசைகள், தோல் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு (1, 2) தேவையான முக்கியமான ஊட்டச்சத்து புரதம்.

கூடுதலாக, நீங்கள் டாக்டர் செபியின் செல் உணவுப் பொருட்களை வாங்குவீர்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறீர்கள், அவை உங்கள் உடலைச் சுத்தப்படுத்தி, உங்கள் உயிரணுக்களை வளர்க்கும் என்று உறுதியளிக்கின்றன.

உங்கள் முழு உடலையும் தூய்மைப்படுத்தவும், மீட்டெடுக்கவும் கூறப்படும் 20 வெவ்வேறு தயாரிப்புகளைக் கொண்ட “அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய” தொகுப்பை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இது தவிர, குறிப்பிட்ட துணை பரிந்துரைகள் எதுவும் வழங்கப்படவில்லை. அதற்கு பதிலாக, உங்கள் உடல்நலக் கவலைகளுடன் பொருந்தக்கூடிய எந்தவொரு துணைக்கும் ஆர்டர் செய்வீர்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறீர்கள்.

எடுத்துக்காட்டாக, “பயோ ஃபெரோ” காப்ஸ்யூல்கள் கல்லீரல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதாகவும், உங்கள் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துவதாகவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதாகவும், எடை இழப்பை ஊக்குவிப்பதாகவும், செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு உதவுவதாகவும், ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை அதிகரிப்பதாகவும் கூறுகின்றன.

மேலும், சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஊட்டச்சத்துக்களின் முழுமையான பட்டியலையோ அல்லது அவற்றின் அளவையோ கொண்டிருக்கவில்லை, அவை உங்கள் அன்றாட தேவைகளைப் பூர்த்திசெய்கின்றனவா என்பதை அறிந்து கொள்வது கடினம்.

சுருக்கம் டாக்டர் செபி உணவில் எட்டு முக்கிய விதிகள் உள்ளன. அவை முக்கியமாக விலங்கு பொருட்கள், தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவைத் தவிர்ப்பது மற்றும் அவரது தனியுரிம சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்வதில் கவனம் செலுத்துகின்றன.

உடல் எடையை குறைக்க இது உதவ முடியுமா?

டாக்டர் செபியின் உணவு எடை இழப்புக்காக வடிவமைக்கப்படவில்லை என்றாலும், நீங்கள் அதைப் பின்பற்றினால் எடை இழக்கலாம்.

அல்ட்ரா பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் அதிகமாகவும், உப்பு, சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் (3) நிறைந்த ஒரு மேற்கத்திய உணவை சாப்பிடுவதை இந்த உணவு ஊக்கப்படுத்துகிறது.

மாறாக, இது பதப்படுத்தப்படாத, தாவர அடிப்படையிலான உணவை ஊக்குவிக்கிறது. மேற்கத்திய உணவுடன் ஒப்பிடுகையில், தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு உடல் பருமன் மற்றும் இதய நோய் (4) குறைந்த விகிதத்தில் இருக்கும்.

65 பேரில் 12 மாத ஆய்வில், வரம்பற்ற முழு உணவு, குறைந்த கொழுப்பு, தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றியவர்கள் உணவைப் பின்பற்றாதவர்களைக் காட்டிலும் கணிசமாக அதிக எடையைக் குறைத்துள்ளனர் (5).

கட்டுப்பாட்டுக் குழுவில் (5) 3.5 பவுண்டுகள் (1.6 கிலோ) ஒப்பிடும்போது, ​​6 மாத குறிப்பில், உணவில் உள்ளவர்கள் சராசரியாக 26.6 பவுண்டுகள் (12.1 கிலோ) இழந்தனர்.

மேலும், கொட்டைகள், விதைகள், வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய்கள் தவிர, இந்த உணவில் உள்ள பெரும்பாலான உணவுகளில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. ஆகையால், நீங்கள் அதிக அளவு அங்கீகரிக்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட்டாலும், அது கலோரிகளின் உபரி விளைவிக்கும் மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்பது சாத்தியமில்லை.

இருப்பினும், மிகக் குறைந்த கலோரி உணவுகளை பொதுவாக நீண்ட காலத்திற்கு பராமரிக்க முடியாது. இந்த உணவுகளைப் பின்பற்றும் பெரும்பாலான மக்கள் சாதாரண உணவு முறையை மீண்டும் ஆரம்பித்தவுடன் எடையை மீண்டும் பெறுகிறார்கள் (6).

இந்த உணவில் அளவுகள் மற்றும் பகுதிகள் குறிப்பிடப்படவில்லை என்பதால், நிலையான எடை இழப்புக்கு இது போதுமான கலோரிகளை வழங்குமா என்று சொல்வது கடினம்.

சுருக்கம் டாக்டர் செபி உணவு எடை இழப்புக்காக வடிவமைக்கப்படவில்லை, ஆனால் கலோரிகளில் மிகக் குறைவு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை கட்டுப்படுத்துகிறது. எனவே, இந்த உணவைப் பின்பற்றினால் நீங்கள் சிறிது எடை இழக்க நேரிடும்.

டாக்டர் செபி உணவின் சாத்தியமான நன்மைகள்

டாக்டர் செபி உணவின் ஒரு நன்மை தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளுக்கு அதன் வலுவான முக்கியத்துவம் ஆகும்.

நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் தாவர கலவைகள் அதிகம் உள்ள காய்கறிகளையும் பழங்களையும் அதிக அளவில் சாப்பிடுவதை உணவு ஊக்குவிக்கிறது.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நிறைந்த உணவுகள் குறைக்கப்பட்ட வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்துடன் தொடர்புடையது, அத்துடன் பல நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பு (7, 8).

65,226 பேரில் ஒரு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 7 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சாப்பிட்டவர்களுக்கு முறையே 25% மற்றும் 31% புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் பாதிப்பு இருந்தது (9).

மேலும், பெரும்பாலான மக்கள் போதுமான விளைபொருட்களை சாப்பிடுவதில்லை. 2017 ஆம் ஆண்டின் அறிக்கையில், 9.3% மற்றும் 12.2% மக்கள் முறையே காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கான பரிந்துரைகளை பூர்த்தி செய்தனர் (10).

மேலும், டாக்டர் செபி உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்த முழு தானியங்கள் மற்றும் கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த உணவுகள் இதய நோய்க்கான குறைந்த ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன (11).

இறுதியாக, தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை கட்டுப்படுத்தும் உணவுகள் சிறந்த ஒட்டுமொத்த உணவு தரத்துடன் தொடர்புடையவை (12).

சுருக்கம் டாக்டர் செபி உணவு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை சாப்பிடுவதை வலியுறுத்துகிறது, இது உங்கள் இதய நோய், புற்றுநோய் மற்றும் அழற்சியின் அபாயத்தை குறைக்கும்.

டாக்டர் செபி உணவின் தீமைகள்

இந்த உணவில் பல குறைபாடுகள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

அதிக கட்டுப்பாடு

டாக்டர் செபியின் உணவின் ஒரு பெரிய தீங்கு என்னவென்றால், இது அனைத்து விலங்கு பொருட்கள், கோதுமை, பீன்ஸ், பயறு மற்றும் பல வகையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற பெரிய உணவு வகைகளை கட்டுப்படுத்துகிறது.

உண்மையில், இது மிகவும் கண்டிப்பானது, இது குறிப்பிட்ட வகை பழங்களை மட்டுமே அனுமதிக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் செர்ரி அல்லது பிளம் தக்காளியை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறீர்கள், ஆனால் மாட்டிறைச்சி அல்லது ரோமா தக்காளி போன்ற பிற வகைகள் அல்ல.

மேலும், அத்தகைய கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவைப் பின்பற்றுவது சுவாரஸ்யமாக இருக்காது, மேலும் உணவுடன் எதிர்மறையான உறவுக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக இந்த உணவு ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டியில் பட்டியலிடப்படாத உணவுகளை இழிவுபடுத்துகிறது என்பதால் (13).

இறுதியாக, இந்த உணவு மற்ற எதிர்மறை நடத்தைகளை ஊக்குவிக்கிறது, அதாவது முழுமையை அடைய கூடுதல் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துதல். கூடுதல் கலோரிகளின் முக்கிய ஆதாரமாக இல்லை என்பதால், இந்த கூற்று ஆரோக்கியமற்ற உணவு முறைகளை மேலும் உந்துகிறது (13).

புரதம் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை

டாக்டர் செபியின் ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டியில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள உணவுகள் ஊட்டச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கும்.

இருப்பினும், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் எதுவும் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள் அல்ல, தோல் அமைப்பு, தசை வளர்ச்சி மற்றும் நொதிகள் மற்றும் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தி (2, 14, 15) ஆகியவற்றிற்கு அவசியமான ஊட்டச்சத்து.

அக்ரூட் பருப்புகள், பிரேசில் கொட்டைகள், எள் மற்றும் சணல் விதைகள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன, அவை புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள் அல்ல. உதாரணமாக, 1/4 கப் (25 கிராம்) அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் 3 டீஸ்பூன் (30 கிராம்) சணல் விதைகள் முறையே 4 கிராம் மற்றும் 9 கிராம் புரதத்தை வழங்குகின்றன (16, 17).

உங்கள் அன்றாட புரத தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய, இந்த உணவுகளின் மிகப் பெரிய பகுதிகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டும்.

இந்த உணவில் உள்ள உணவுகளில் பீட்டா கரோட்டின், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ போன்ற சில ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் இருந்தாலும், அவை ஒமேகா -3, இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் டி மற்றும் பி 12 ஆகியவற்றில் குறைவாக உள்ளன, அவை பொதுவான ஊட்டச்சத்துக்கள் கண்டிப்பாக தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் (18).

டாக்டர் செபியின் வலைத்தளம் அவரது கூடுதல் பொருட்களில் சில பொருட்கள் தனியுரிமமானவை மற்றும் பட்டியலிடப்படவில்லை என்று கூறுகிறது. இது எந்த ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுகிறது, எவ்வளவு பெறுகிறது என்பது தெளிவாகத் தெரியாததால், உங்கள் அன்றாட ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறீர்களா என்பதை அறிந்து கொள்வது கடினம்.

உண்மையான அறிவியலை அடிப்படையாகக் கொண்டதல்ல

டாக்டர் செபியின் உணவு அணுகுமுறையின் மிகப்பெரிய கவலைகளில் ஒன்று, அதை ஆதரிப்பதற்கான அறிவியல் சான்றுகள் இல்லாதது.

அவர் தனது உணவில் உள்ள உணவுகள் மற்றும் கூடுதல் உங்கள் உடலில் அமில உற்பத்தியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது என்று கூறுகிறார். இருப்பினும், மனித உடல் இரத்தத்தின் பி.எச் அளவை 7.36 மற்றும் 7.44 க்கு இடையில் வைத்திருக்க அமில-அடிப்படை சமநிலையை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்துகிறது, இயற்கையாகவே உங்கள் உடலை சற்று காரமாக்குகிறது (19).

நீரிழிவு நோயிலிருந்து வரும் கெட்டோஅசிடோசிஸ் போன்ற அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், இரத்த pH இந்த வரம்பிலிருந்து வெளியேறலாம். உடனடி மருத்துவ கவனிப்பு இல்லாமல் இது ஆபத்தானது (20).

இறுதியாக, ஆராய்ச்சி உங்கள் உணவில் சிறிதளவு மற்றும் தற்காலிகமாக உங்கள் சிறுநீரின் pH ஐ மாற்றக்கூடும், ஆனால் இரத்த pH அல்ல. எனவே, டாக்டர் செபியின் உணவைப் பின்பற்றுவது உங்கள் உடலை அதிக காரமாக்காது (21).

சுருக்கம் டாக்டர் செபி உணவு எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கக்கூடும், ஆனால் புரதம், ஒமேகா -3, இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் டி மற்றும் பி 12 போன்ற பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களில் இது மிகவும் கட்டுப்படுத்தக்கூடியது மற்றும் குறைவாக உள்ளது. இரத்தத்தின் pH அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் உங்கள் உடலின் இயல்பான திறனையும் இது புறக்கணிக்கிறது.

சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்

டாக்டர் செபியின் ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டி உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட குறிப்பிட்ட உணவுகளை விவரிக்கிறது:

• பழங்கள்: ஆப்பிள்கள், கேண்டலூப், திராட்சை வத்தல், தேதிகள், அத்தி, எல்டர்பெர்ரி, பப்பாளி, பெர்ரி, பீச், மென்மையான ஜெல்லி தேங்காய்கள், பேரிக்காய், பிளம்ஸ், விதை முக்கிய சுண்ணாம்புகள், மாம்பழம், முட்கள் நிறைந்த பேரீச்சம்பழம், விதை முலாம்பழம், லத்தீன் அல்லது வெஸ்ட் இண்டீஸ் புளிப்பு, புளி
• காய்கறிகள்: வெண்ணெய், பெல் பெப்பர்ஸ், கற்றாழை மலர், சுண்டல், வெள்ளரி, டேன்டேலியன் கீரைகள், காலே, கீரை (பனிப்பாறை தவிர), காளான்கள் (ஷிடேக் தவிர), ஓக்ரா, ஆலிவ், கடல் காய்கறிகள், ஸ்குவாஷ், தக்காளி (செர்ரி மற்றும் பிளம் மட்டும்), சீமை சுரைக்காய்
• தானியங்கள்: ஃபோனியோ, அமராந்த், கோரசன் கோதுமை (கமுட்), கம்பு, காட்டு அரிசி, எழுத்துப்பிழை, டெஃப், குயினோவா
• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்: பிரேசில் கொட்டைகள், சணல் விதைகள், மூல எள், மூல தஹினி வெண்ணெய், அக்ரூட் பருப்புகள்
• எண்ணெய்கள்: வெண்ணெய் எண்ணெய், தேங்காய் எண்ணெய் (சமைக்காத), கிராஸ்பீட் எண்ணெய், ஹெம்ப்சீட் எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் (சமைக்காத), எள் எண்ணெய்
• மூலிகை தேநீர்: எல்டர்பெர்ரி, கெமோமில், பெருஞ்சீரகம், திலா, பர்டாக், இஞ்சி, ராஸ்பெர்ரி
• மசாலா: ஆர்கனோ, துளசி, கிராம்பு, வளைகுடா இலை, வெந்தயம், இனிப்பு துளசி, ஆச்சியோட், கயீன், ஹபனெரோ, டாராகான், வெங்காய தூள், முனிவர், தூய கடல் உப்பு, தைம், தூள் கிரானுலேட்டட் கடற்பாசி, தூய நீலக்கத்தாழை சிரப், தேதி சர்க்கரை

தேநீர் தவிர, நீங்கள் தண்ணீர் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறீர்கள்.

கூடுதலாக, நீங்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட தானியங்களை பாஸ்தா, தானியங்கள், ரொட்டி அல்லது மாவு வடிவில் சாப்பிடலாம். இருப்பினும், ஈஸ்ட் அல்லது பேக்கிங் பவுடருடன் புளித்த எந்த உணவும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

சுருக்கம் இந்த உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மிகக் கடுமையான பட்டியல் உள்ளது. இந்த பட்டியலில் சேர்க்கப்படாத உணவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

டாக்டர் செபி ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டியில் சேர்க்கப்படாத எந்த உணவுகளும் அனுமதிக்கப்படாது, அவை:

• பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள்
• விதை இல்லாத பழம்
• முட்டை
• பால்
• மீன்
• சிவப்பு இறைச்சி
• கோழி
• சோயா பொருட்கள்
• வெளியேற்றப்பட்ட அல்லது உணவக உணவு உட்பட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு
• வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகள்
• கோதுமை
• சர்க்கரை (தேதி சர்க்கரை மற்றும் நீலக்கத்தாழை சிரப் தவிர)
• ஆல்கஹால்
• ஈஸ்ட் அல்லது ஈஸ்ட் உடன் உயர்ந்துள்ள உணவுகள்
• பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் உணவுகள்

மேலும், பல காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் உணவில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன.

வழிகாட்டியில் பட்டியலிடப்பட்ட உணவுகள் மட்டுமே உண்ணப்படலாம்.

சுருக்கம் பதப்படுத்தப்பட்ட, விலங்குகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட, அல்லது புளிப்பு முகவர்களுடன் தயாரிக்கப்படும் எந்தவொரு உணவையும் உணவு கட்டுப்படுத்துகிறது. சில காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் அனுமதிக்கப்படாது.

மாதிரி மெனு

டாக்டர் செபி உணவில் மூன்று நாள் மாதிரி மெனு இங்கே.

நாள் 1

• காலை உணவு: நீலக்கத்தாழை சிரப் கொண்டு 2 வாழை-எழுத்துப்பிழை அப்பங்கள்
• சிற்றுண்டி: 1 கப் (240 மில்லி) பச்சை சாறு மிருதுவாக்கிகள் வெள்ளரிகள், காலே, ஆப்பிள் மற்றும் இஞ்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன
• மதிய உணவு: தக்காளி, வெங்காயம், வெண்ணெய், டேன்டேலியன் கீரைகள், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் துளசி அலங்காரத்துடன் கொண்ட கொண்டைக்கடலை கொண்ட காலே சாலட்
• சிற்றுண்டி: பழத்துடன் மூலிகை தேநீர்
• இரவு உணவு: காய்கறி மற்றும் காட்டு-அரிசி அசை-வறுக்கவும்

நாள் 2

• காலை உணவு: தண்ணீர், சணல் விதைகள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் செய்யப்பட்ட குலுக்கல்
• சிற்றுண்டி: அவுரிநெல்லிகள், தூய தேங்காய் பால், நீலக்கத்தாழை சிரப், கடல் உப்பு, எண்ணெய், மற்றும் டெஃப் மற்றும் எழுத்துப்பிழை மாவுடன் செய்யப்பட்ட புளுபெர்ரி மஃபின்கள்
• மதிய உணவு: எழுத்துப்பிழை-மாவு மேலோடு, பிரேசில்-நட் சீஸ் மற்றும் உங்கள் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் பீஸ்ஸா
• சிற்றுண்டி: பக்கவாட்டில் வெட்டப்பட்ட சிவப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட கம்பு ரொட்டியில் தஹினி வெண்ணெய்
• இரவு உணவு: எழுத்துப்பிழை-மாவு பிளாட்பிரெட்டில் தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் காலே கொண்ட கொண்டைக்கடலை பர்கர்

நாள் 3

• காலை உணவு: நீலக்கத்தாழை சிரப், பீச் மற்றும் தூய தேங்காய் பால் சேர்த்து சமைத்த குயினோவா
• சிற்றுண்டி: கெமோமில் தேநீர், விதை திராட்சை, மற்றும் எள்
• மதிய உணவு: நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் முக்கிய சுண்ணாம்பு அலங்காரத்துடன் எழுத்துப்பிழை-பாஸ்தா சாலட்
• சிற்றுண்டி: மா, வாழைப்பழம் மற்றும் தூய தேங்காய் பால் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் மிருதுவாக்கி
• இரவு உணவு: காளான்கள், சிவப்பு மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், காலே, மசாலா, தண்ணீர் மற்றும் தூள் கடற்பாசி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி இதயமான காய்கறி சூப்

சுருக்கம் இந்த மாதிரி உணவு திட்டம் உணவின் ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டியில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அங்கீகரிக்கப்பட்ட பொருட்களில் கவனம் செலுத்துகிறது. இந்த திட்டத்தின் உணவு காய்கறிகளையும் பழங்களையும் மற்ற உணவுக் குழுக்களின் சிறிய அளவுகளுடன் வலியுறுத்துகிறது.

அடிக்கோடு

டாக்டர் செபி உணவு முழு, பதப்படுத்தப்படாத, தாவர அடிப்படையிலான உணவை சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்கிறது.

நீங்கள் பொதுவாக இந்த வழியில் சாப்பிடாவிட்டால் அது எடை இழப்புக்கு உதவும்.

இருப்பினும், இது படைப்பாளரின் விலையுயர்ந்த சப்ளிமெண்ட்ஸை எடுத்துக்கொள்வதை பெரிதும் நம்பியுள்ளது, மிகவும் கட்டுப்பாடானது, சில ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை, மேலும் உங்கள் உடலை கார நிலைக்கு மாற்றுவதாக தவறாக உறுதியளிக்கிறது.

நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவு முறையைப் பின்பற்ற விரும்பினால், பல ஆரோக்கியமான உணவுகள் மிகவும் நெகிழ்வான மற்றும் நிலையானவை.