மல்டிவைட்டமின்கள் வேலை செய்கிறதா? ஆச்சரியமான உண்மை

உள்ளடக்கம்

• மல்டிவைட்டமின்கள் என்றால் என்ன?
• மல்டிவைட்டமின்கள் என்ன கொண்டிருக்கின்றன?
• மல்டிவைட்டமின்கள் மற்றும் இதய நோய்
• மல்டிவைட்டமின்கள் மற்றும் புற்றுநோய்
• மல்டிவைட்டமின்களுக்கு வேறு ஏதேனும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளதா?
• மூளை செயல்பாடு
• கண் ஆரோக்கியம்
• மல்டிவைட்டமின்கள் சில சந்தர்ப்பங்களில் தீங்கு விளைவிக்கும்
• மல்டிவைட்டமின் யார் எடுக்க வேண்டும்?
• அடிக்கோடு

மல்டிவைட்டமின்கள் உலகில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் கூடுதல் ஆகும்.

கடந்த சில தசாப்தங்களில் (1, 2) அவர்களின் புகழ் வேகமாக அதிகரித்துள்ளது.

மல்டிவைட்டமின்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம், மோசமான உணவுப் பழக்கத்தை ஈடுசெய்யலாம், மேலும் நாள்பட்ட நோய்களுக்கான அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள்.

இருப்பினும், இந்த நன்மைகள் உண்மையா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.

இந்த கட்டுரை மல்டிவைட்டமின்களின் பின்னால் உள்ள அறிவியல் ஆதாரங்களை ஆராய்கிறது.

மல்டிவைட்டமின்கள் என்றால் என்ன?

மல்டிவைட்டமின்கள் பலவிதமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டிருக்கும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகும், சில சமயங்களில் மற்ற பொருட்களுடன் (3).

ஒரு மல்டிவைட்டமினுக்கு என்ன தரநிலை இல்லை என்பதால், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து கலவை பிராண்ட் மற்றும் தயாரிப்பு அடிப்படையில் மாறுபடும்.

மல்டிவைட்டமின்கள் மல்டிமினரல்கள், மல்டிஸ், மடங்குகள் அல்லது வெறுமனே வைட்டமின்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

அவை மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள், மெல்லக்கூடிய கம்மிகள், பொடிகள் மற்றும் திரவங்கள் உட்பட பல வடிவங்களில் கிடைக்கின்றன.

பெரும்பாலான மல்டிவைட்டமின்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை எடுக்கப்பட வேண்டும். லேபிளைப் படித்து, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதை உறுதிசெய்க.

மல்டிவைட்டமின்கள் மருந்தகங்கள், பெரிய தள்ளுபடி கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் ஆன்லைனில் கிடைக்கின்றன.

சுருக்கம் மல்டிவைட்டமின்கள் பலவிதமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டிருக்கும் கூடுதல் ஆகும். அவை பல்வேறு வடிவங்களில் கிடைக்கின்றன.

மல்டிவைட்டமின்கள் என்ன கொண்டிருக்கின்றன?

உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பதின்மூன்று வைட்டமின்கள் மற்றும் குறைந்தது 16 தாதுக்கள் அவசியம்.

அவற்றில் பல உங்கள் உடலில் உள்ள நொதி எதிர்வினைகளுக்கு உதவுகின்றன அல்லது சமிக்ஞை மூலக்கூறுகள் அல்லது கட்டமைப்பு கூறுகளாக செயல்படுகின்றன.

உங்கள் உடலுக்கு இனப்பெருக்கம், பராமரிப்பு, வளர்ச்சி மற்றும் உடல் செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை.

மல்டிவைட்டமின்கள் இந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பலவற்றை வழங்கக்கூடும் - ஆனால் மாறுபட்ட வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில். அவற்றில் மூலிகைகள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற பிற பொருட்களும் இருக்கலாம்.

உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) உணவுப் பொருள்களைக் கட்டுப்படுத்தாததால், மல்டிவைட்டமின்கள் லேபிள் நிலைகளை விட (4) சில ஊட்டச்சத்துக்களின் அதிக அல்லது குறைந்த அளவைக் கொண்டிருக்கலாம்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், அவை பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் கூட வழங்காமல் போகலாம். துணைத் தொழில் மோசடிக்கு இழிவானது, எனவே உங்கள் வைட்டமின்களை ஒரு புகழ்பெற்ற உற்பத்தியாளரிடமிருந்து வாங்குவது முக்கியம்.

மல்டிவைட்டமின்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உண்மையான உணவுகளிலிருந்து பெறப்படலாம் அல்லது ஆய்வகங்களில் செயற்கையாக உருவாக்கப்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சுருக்கம் மல்டிவைட்டமின்களில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கு கூடுதலாக மூலிகைகள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் இருக்கலாம் - இருப்பினும் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு மற்றும் எண்ணிக்கை மாறுபடும். லேபிள் மோசடி பொதுவானது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

மல்டிவைட்டமின்கள் மற்றும் இதய நோய்

உலகளவில் மரணத்திற்கு இதய நோய் முக்கிய காரணம் (5).

மல்டிவைட்டமின்களை உட்கொள்வது இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள், ஆனால் சான்றுகள் கலக்கப்படுகின்றன.

சில ஆய்வுகள் மல்டிவைட்டமின்கள் மாரடைப்பு மற்றும் இறப்பு அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை என்று கூறுகின்றன, மற்றவர்கள் எந்த விளைவுகளையும் காட்டவில்லை (6, 7, 8, 9).

ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக, மருத்துவர்களின் சுகாதார ஆய்வு II 14,000 க்கும் மேற்பட்ட நடுத்தர வயது, ஆண் மருத்துவர்களில் தினசரி மல்டிவைட்டமின் பயன்பாட்டின் விளைவுகளை ஆராய்ந்தது.

இது மாரடைப்பு, பக்கவாதம் அல்லது இறப்பு ஆகியவற்றில் எந்தக் குறைப்பையும் காணவில்லை (10).

மிக சமீபத்திய ஆய்வில், பெண்கள் மத்தியில் - ஆனால் ஆண்கள் அல்ல - ஒரு மல்டிவைட்டமின் குறைந்தது 3 வருடங்களுக்கு எடுத்துக்கொள்வது இதய நோயால் இறக்கும் 35% குறைவான அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (11).

சுருக்கம் மல்டிவைட்டமின்களை உட்கொள்பவர்களுக்கு இதய நோய் வருவதற்கான ஆபத்து குறைவு என்று பல அவதானிப்பு ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன. இருப்பினும், இன்னும் பலருக்கு எந்த தொடர்பும் இல்லை. ஒட்டுமொத்தமாக, சான்றுகள் கலக்கப்படுகின்றன.

மல்டிவைட்டமின்கள் மற்றும் புற்றுநோய்

மல்டிவைட்டமின் பயன்பாடு மற்றும் புற்றுநோய் ஆபத்து தொடர்பான ஆதாரங்களும் கலக்கப்படுகின்றன.

சில ஆய்வுகள் புற்றுநோய் அபாயத்தில் எந்த விளைவையும் தெரிவிக்கவில்லை, மற்றவர்கள் மல்டிவைட்டமின் பயன்பாட்டை அதிகரித்த புற்றுநோய் அபாயத்துடன் இணைக்கின்றன (6, 8, 12, 13).

ஒரு மதிப்பாய்வு 47,289 பேரில் 5 சீரற்ற, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சோதனைகளை ஆய்வு செய்தது. மல்டிவைட்டமின்களை எடுத்துக் கொண்ட ஆண்களில் புற்றுநோய்க்கான 31% குறைவான ஆபத்தை இது கண்டறிந்தது, ஆனால் பெண்களுக்கு எந்த விளைவும் இல்லை (14).

இரண்டு அவதானிப்பு ஆய்வுகள், ஒன்று பெண்கள் உட்பட மற்றொன்று ஆண்கள் உட்பட, நீண்டகால மல்டிவைட்டமின் பயன்பாட்டை பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் (15, 16) இணைத்தது.

நீண்ட கால, தினசரி மல்டிவைட்டமின் பயன்பாடு புற்றுநோய் வரலாறு இல்லாத ஆண்களில் புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைப்பதாக மருத்துவர்களின் சுகாதார ஆய்வு II குறிப்பிட்டது. இருப்பினும், ஆய்வுக் காலத்தில் (17) மரண ஆபத்து குறித்து அது எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தவில்லை.

சுருக்கம் சில ஆய்வுகள் மல்டிவைட்டமின் பயன்பாட்டை புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் இணைக்கின்றன, மற்றவர்கள் எந்த நன்மையையும் காணவில்லை - மேலும் சில ஆபத்துகளையும் அதிகரிக்கின்றன.

மல்டிவைட்டமின்களுக்கு வேறு ஏதேனும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளதா?

மூளையின் செயல்பாடு மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் உள்ளிட்ட பல நோக்கங்களுக்காக மல்டிவைட்டமின்கள் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன.

மூளை செயல்பாடு

பல ஆய்வுகள் மல்டிவைட்டமின்கள் வயதானவர்களில் நினைவகத்தை மேம்படுத்தலாம் (18, 19, 20).

இந்த கூடுதல் மனநிலையையும் மேம்படுத்தக்கூடும். மோசமான மனநிலை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளுக்கு இடையில் மட்டுமல்லாமல், மல்டிவைட்டமின்கள் மற்றும் சிறந்த மனநிலை அல்லது குறைக்கப்பட்ட மனச்சோர்வு அறிகுறிகள் (21, 22, 23, 24, 25, 26) ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்புகளை ஆராய்ச்சி வெளிப்படுத்துகிறது.

இருப்பினும், பிற ஆய்வுகள் மனநிலையில் எந்த மாற்றமும் இல்லை என்பதை வெளிப்படுத்துகின்றன (27).

கண் ஆரோக்கியம்

வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு என்பது உலகளவில் குருட்டுத்தன்மைக்கு ஒரு முக்கிய காரணமாகும் (28).

ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உட்கொள்வது அதன் முன்னேற்றத்தை குறைக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. இருப்பினும், இந்த சேர்மங்கள் நோயை முதலில் தடுக்கின்றன என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை (29, 30).

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மல்டிவைட்டமின்கள் உங்கள் கண்புரை அபாயத்தை குறைக்கக்கூடும் என்று சில சான்றுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன, இது மிகவும் பொதுவான கண் நோய் (31).

சுருக்கம் மல்டிவைட்டமின்கள் நினைவகம் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்தக்கூடும். மேலும் என்னவென்றால், ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் குருட்டுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் நோய்களின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்க உதவும்.

மல்டிவைட்டமின்கள் சில சந்தர்ப்பங்களில் தீங்கு விளைவிக்கும்

மல்டிவைட்டமின்களை எடுத்துக் கொள்ளும்போது மருந்தளவு கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான காரணி.

சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் அதிக அளவு நன்றாக இருந்தாலும், அதிக அளவு மற்றவர்கள் தீவிரமாக தீங்கு விளைவிக்கும்.

பொருத்தமான அளவு பெரும்பாலும் கரைதிறனைப் பொறுத்தது, இதற்காக வைட்டமின்கள் இரண்டு குழுக்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன:

• நீரில் கரையக்கூடிய. இந்த வைட்டமின்களின் அதிகப்படியான அளவை உங்கள் உடல் வெளியேற்றுகிறது.
• கொழுப்பு-கரையக்கூடிய. இவற்றிலிருந்து விடுபட உங்கள் உடலுக்கு எளிதான வழி இல்லாததால், அதிக அளவு நீண்ட காலத்திற்கு குவிந்துவிடும்.

கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்களில் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே ஆகியவை அடங்கும். வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் கே ஆகியவை ஒப்பீட்டளவில் நொன்டாக்ஸிக் ஆகும், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி ஆகியவை அதிகப்படியான அளவைக் கொண்டிருந்தால் நச்சு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தங்கள் வைட்டமின் ஏ உட்கொள்ளலில் குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அதிகப்படியான அளவு பிறப்பு குறைபாடுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (32).

வைட்டமின் டி நச்சுத்தன்மை மிகவும் அரிதானது மற்றும் மல்டிவைட்டமின் பயன்பாட்டிலிருந்து உருவாக வாய்ப்பில்லை. இருப்பினும், வைட்டமின் ஏ நச்சுத்தன்மை மிகவும் பொதுவானது (33, 34, 35).

நீங்கள் மல்டிவைட்டமின்களை எடுத்து நிறைய ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவுகளை சாப்பிட்டால், பல ஊட்டச்சத்துக்களின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலை நீங்கள் எளிதாக மீறலாம்.

புகைபிடிப்பவர்கள் அதிக அளவு பீட்டா கரோட்டின் அல்லது வைட்டமின் ஏ கொண்ட மல்டிவைட்டமின்களைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் நுரையீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் (36).

தாதுக்கள் அதிக அளவுகளில் தீங்கு விளைவிக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, அதிகப்படியான இரும்பு தேவைப்படாதவர்களுக்கு ஆபத்தானது (37, 38).

மற்றொரு ஆபத்து தவறான உற்பத்தி ஆகும், இது மல்டிவைட்டமின்கள் நோக்கம் கொண்டதை விட அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் (39).

சுருக்கம் சில ஊட்டச்சத்துக்களின் பெரிய அளவுகளுடன் கூடுதலாக வழங்குவது தீங்கு விளைவிக்கும். ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவின் மேல் அதிக சக்தி வாய்ந்த மல்டிவைட்டமினை எடுத்துக் கொண்டால் இது ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.

மல்டிவைட்டமின் யார் எடுக்க வேண்டும்?

மல்டிவைட்டமின்கள் அனைவருக்கும் சரியானதல்ல, மேலும் சில நபர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

இருப்பினும், சில மக்கள் மல்டிவைட்டமின்களிலிருந்து பயனடையலாம்,

• வயதான பெரியவர்கள். வைட்டமின் பி 12 உறிஞ்சுதல் வயதுடன் குறைகிறது. வயதானவர்களுக்கு அதிக கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி (40, 41) தேவைப்படலாம்.
• சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள். வைட்டமின் பி 12 விலங்கு உணவுகளில் மட்டுமே காணப்படுவதால், நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றினால் அதிக ஆபத்து உள்ளது. நீங்கள் கால்சியம், துத்தநாகம், இரும்பு, வைட்டமின் டி மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் (42, 43) இல்லாதிருக்கலாம்.
• கர்ப்பிணி மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள். இந்த பெண்கள் தங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுக வேண்டும், ஏனெனில் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் நல்லவை, மற்றவை தீங்கு விளைவிக்கும். உதாரணமாக, அதிகப்படியான வைட்டமின் ஏ பிறப்பு குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும் (32).

மல்டிவைட்டமின்களால் பயனடையக்கூடிய பிற நபர்கள் எடை இழப்பு அறுவை சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்டவர்கள், குறைந்த கலோரி உணவுகளில் இருப்பவர்கள், பசியின்மை குறைவாக இருப்பது அல்லது உணவில் இருந்து மட்டும் போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறாதவர்கள்.

சுருக்கம் வயதானவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் கர்ப்பிணி அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் உட்பட சில நபர்களுக்கு அதிக அளவு குறிப்பிட்ட வைட்டமின்கள் அல்லது தாதுக்கள் தேவைப்படலாம்.

அடிக்கோடு

மல்டிவைட்டமின்கள் உகந்த ஆரோக்கியத்திற்கான டிக்கெட் அல்ல.

உண்மையில், அவர்கள் பெரும்பாலான மக்களுக்கு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறார்கள் என்பதற்கான சான்றுகள் பலவீனமானவை மற்றும் சீரற்றவை. சில சந்தர்ப்பங்களில், அவை தீங்கு விளைவிக்கும்.

உங்களிடம் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு இருந்தால், அந்த குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துடன் கூடுதலாக வழங்குவது நல்லது. மல்டிவைட்டமின்கள் பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை உங்களுக்குத் தேவையில்லை.

கூடுதலாக, மோசமான உணவை சரிசெய்ய நீங்கள் ஒரு மல்டிவைட்டமின் எடுக்கக்கூடாது. புதிய, முழு உணவுகளின் சீரான உணவை உட்கொள்வது நீண்ட காலத்திற்கு நல்ல ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்வதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.