நீரிழிவு நோயாளிகள் தேதிகள் சாப்பிடலாமா?

உள்ளடக்கம்

• தேதிகள் ஏன் கவலைக்குரியவை?
• தேதிகள் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன
• அடிக்கோடு

தேதி பனை மரத்தின் இனிமையான, சதைப்பற்றுள்ள பழங்கள் தேதிகள். அவை பொதுவாக உலர்ந்த பழமாக விற்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை சொந்தமாக அல்லது மிருதுவாக்கிகள், இனிப்புகள் மற்றும் பிற உணவுகளில் அனுபவிக்கப்படுகின்றன.

அவற்றின் இயற்கையான இனிப்பு காரணமாக, இரத்த சர்க்கரையின் தாக்கம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கவலையாக இருக்கலாம்.

இந்த கட்டுரை நீரிழிவு நோயாளிகள் தேதிகளை பாதுகாப்பாக சாப்பிட முடியுமா என்பதை ஆராய்கிறது.

தேதிகள் ஏன் கவலைக்குரியவை?

தேதிகள் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய கடிகளில் நிறைய இனிப்பைக் கொண்டுள்ளன. அவை பிரக்டோஸின் இயற்கையான மூலமாகும், இது பழத்தில் காணப்படும் சர்க்கரை வகை.

ஒவ்வொரு உலர்ந்த, குழி தேதியிலும் (சுமார் 24 கிராம்) 67 கலோரிகளும், சுமார் 18 கிராம் கார்ப்ஸும் () உள்ளன.

இரத்த சர்க்கரை அளவை நீரிழிவு நோயாளிகளிடையே நிர்வகிப்பது சவாலானது, மேலும் இந்த நிலை உள்ளவர்கள் பொதுவாக அவர்களின் கார்ப் உட்கொள்ளல் குறித்து விழிப்புடன் இருக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

அவற்றின் உயர் கார்ப் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, தேதிகள் கவலைகளை எழுப்பக்கூடும்.

இருப்பினும், மிதமாக சாப்பிடும்போது, ​​உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், தேதிகள் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம் (,).

ஒரு உலர்ந்த தேதி கிட்டத்தட்ட 2 கிராம் ஃபைபர் அல்லது தினசரி மதிப்பில் 8% (டி.வி) (,) பொதி செய்கிறது.

இது முக்கியமானது, ஏனெனில் உணவு நார்ச்சத்து உங்கள் உடல் கார்ப்ஸை மெதுவான வேகத்தில் உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. மெதுவான கார்ப்ஸ் செரிக்கப்படும், சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் இரத்த சர்க்கரை குறைவது குறைவு ().

தேதிகள் ஒரு சுவாரஸ்யமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை பெருமைப்படுத்துகின்றன, ஆனால் மிகவும் இனிமையானவை. ஆனாலும், அவை நார்ச்சத்துகளால் நிரம்பியுள்ளன, இது உங்கள் உடல் அதன் சர்க்கரைகளை மெதுவாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. மிதமாக சாப்பிடும்போது, ​​அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான தேர்வாகும்.

தேதிகள் இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) என்பது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் () கார்ப்ஸின் விளைவை அளவிடும் ஒரு வழியாகும்.

இது 0 முதல் 100 என்ற அளவில் அளவிடப்படுகிறது, தூய குளுக்கோஸ் (சர்க்கரை) 100 என ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது - ஒரு உணவை சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அதிகமாகும்.

குறைந்த ஜி.ஐ கார்ப்ஸ் 55 அல்லது அதற்கும் குறைவான ஜி.ஐ.யைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் அதிக ஜி.ஐ. கொண்டவர்கள் 70 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இடத்தில் உள்ளனர். நடுத்தர ஜி.ஐ கார்ப்ஸ் 56-69 () ஜி.ஐ. உடன் நடுவில் அமர்ந்திருக்கும்.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட உணவு இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறிப்பிடத்தக்க ஏற்ற இறக்கங்களை ஏற்படுத்துகிறது.

மறுபுறம், அதிக ஜி.ஐ. கொண்ட உணவு விரைவாக இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும். இது பெரும்பாலும் இரத்த சர்க்கரை விபத்துக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளில், இந்த மாறுபாடுகளைக் கட்டுப்படுத்த கடினமான உடல்கள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பொதுவாக குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட உணவுகளில் ஒட்டிக்கொள்ள முயற்சிக்க வேண்டும். இது அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில், சர்க்கரை இரத்த ஓட்டத்தில் குவிந்து ஆபத்தான அளவுக்கு உயர்ந்திருக்கும்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, அவற்றின் இனிப்பு இருந்தபோதிலும், தேதிகள் குறைந்த ஜி.ஐ. இதன் பொருள், மிதமாக சாப்பிடும்போது, ​​அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பானவை.

ஒரு ஆய்வில் 5 பொதுவான வகை தேதிகளில் 1.8 அவுன்ஸ் (50 கிராம்) ஜி.ஐ. அவை பொதுவாக குறைந்த ஜி.ஐ., 44 மற்றும் 53 க்கு இடையில் இருப்பதைக் கண்டறிந்தது, இது தேதி () வகையைப் பொறுத்து சற்று வேறுபடலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் இல்லாதவர்களில் அளவிடப்படும் போது ’ஜி.ஐ’ தேதிகளில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு இல்லை.

இரத்த சர்க்கரையின் மீது உணவின் விளைவின் மற்றொரு பயனுள்ள நடவடிக்கை கிளைசெமிக் சுமை (ஜி.எல்) ஆகும். ஜி.ஐ போலல்லாமல், குறிப்பிட்ட சேவையில் () சாப்பிட்ட பகுதியையும் கார்ப்ஸின் அளவையும் ஜி.எல் கணக்கிடுகிறது.

GL ஐக் கணக்கிட, நீங்கள் உண்ணும் அளவுகளில் கார்பின் கிராம் மூலம் உணவின் GI ஐ பெருக்கி, அந்த எண்ணிக்கையை 100 ஆல் வகுக்கவும்.

இதன் பொருள் 2 உலர்ந்த தேதிகள் (48 கிராம்) சுமார் 36 கிராம் கார்ப்ஸ் மற்றும் 49 இன் ஜி.ஐ. இருக்கும். இது ஒரு ஜி.எல் சுமார் 18 (,,) கணக்கிடுகிறது.

குறைந்த ஜி.எல் கொண்ட கார்ப்ஸ் 1 முதல் 10 வரை இருக்கும்; நடுத்தர ஜி.எல் கார்ப்ஸ் 11 முதல் 19 வரை இருக்கும்; அதிக ஜி.எல் கார்ப்ஸ் 20 அல்லது அதற்கு மேல் இருக்கும். இதன் பொருள் 2 தேதிகள் அடங்கிய சிற்றுண்டி ஒரு நடுத்தர ஜி.எல்.

உங்களுக்கு நீரிழிவு இருந்தால், ஒரே நேரத்தில் 1 அல்லது 2 தேதிகளுக்கு மேல் சாப்பிட வேண்டாம். ஒரு சில கொட்டைகள் போன்ற புரதத்தின் மூலத்துடன் அவற்றை சாப்பிடுவதும் அதன் கார்ப்ஸை சற்று மெதுவாக ஜீரணிக்க அனுமதிக்கிறது, மேலும் இரத்த சர்க்கரை கூர்மையைத் தடுக்க உதவுகிறது.

தேதிகள் குறைந்த ஜி.ஐ.யைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது அவை உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான தேர்வாக அமைகின்றன. மேலும், தேதிகளில் ஒரு நடுத்தர ஜி.எல் உள்ளது, அதாவது ஒரு நேரத்தில் 1 அல்லது 2 பழங்கள் ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.

அடிக்கோடு

தேதிகள் ஒரு சுவாரஸ்யமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் மற்றும் இயற்கை இனிப்பு ஆகியவற்றைப் பெருமைப்படுத்துகின்றன.

அவை பிரக்டோஸின் இயற்கையான மூலமாக இருப்பதால், அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு கவலையாக இருக்கலாம்.

இருப்பினும், அவர்கள் குறைந்த ஜி.ஐ மற்றும் நடுத்தர ஜி.எல் கொண்டிருப்பதால், அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிதமான அளவில் பாதுகாப்பானவை - இது ஒரு நேரத்தில் 1 முதல் 2 தேதிகளுக்கு மேல் இல்லை.