வெள்ளரி டயட் விமர்சனம்: எடை இழப்புக்கு இது வேலை செய்யுமா?

உள்ளடக்கம்

• ஹெல்த்லைன் டயட் ஸ்கோர்: 5 இல் 2.0
• வெள்ளரி உணவு என்றால் என்ன?
• உணவின் விதிகள்
• எடை இழப்புக்கு இது வேலை செய்யுமா?
• வெள்ளரி உணவின் தீமைகள்
• இது மிகவும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது
• கொழுப்பு மற்றும் புரதம் குறைவாக உள்ளது
• இது நிலையானது அல்ல
• சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்
• தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
• மாதிரி மெனு
• நாள் 1
• நாள் 2
• நாள் 3
• அடிக்கோடு

ஹெல்த்லைன் டயட் ஸ்கோர்: 5 இல் 2.0

வெள்ளரி உணவு என்பது குறுகிய கால உணவாகும், இது விரைவான எடை இழப்பை உறுதிப்படுத்துகிறது.

உணவின் பல பதிப்புகள் உள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலானவை நீங்கள் 7 நாட்களில் 15 பவுண்டுகள் (7 கிலோ) வரை இழக்க நேரிடும் என்று கூறுகின்றனர்.

வெள்ளரிகள் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்போது, ​​இந்த உணவு உண்மையில் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.

இந்த கட்டுரை வெள்ளரி உணவின் நன்மை தீமைகள் மற்றும் உடல் எடையை குறைப்பதற்கான ஒரு நிலையான வழி என்பதை மதிப்பாய்வு செய்கிறது.

மதிப்பீட்டு மதிப்பெண் முறிவு

• ஒட்டுமொத்த மதிப்பெண்: 2.0
• வேகமாக எடை இழப்பு: 3
• நீண்ட கால எடை இழப்பு: 1
• பின்பற்ற எளிதானது: 2
• ஊட்டச்சத்து தரம்: 2

பாட்டம் லைன்: வெள்ளரி உணவு உங்கள் கலோரி அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் குறுகிய கால எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. இருப்பினும், உணவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவு, மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டவை, இறுதியில் நீடிக்க முடியாதவை.

வெள்ளரி உணவு என்றால் என்ன?

வெள்ளரி உணவு ஒரு குறுகிய கால எடை இழப்பு உணவு. 7-14 நாட்களுக்கு இதைப் பின்பற்றுவது 15 பவுண்டுகள் (7-கிலோ) எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்று உணவின் பெரும்பாலான பதிப்புகள் கூறுகின்றன.

உண்மையில், உணவை ஆதரிப்பவர்கள் சில நேரங்களில் “7 கிலோகிராம்களுக்கு 7 நாட்கள்” என்ற கோஷத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

உணவில் முக்கியமாக வெள்ளரிகள் உள்ளன, முட்டை, கோழி, மீன் மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற சில புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் உள்ளன.

பெரும்பாலான உணவுகளை வெள்ளரிகளுடன் மாற்றுமாறு இது பரிந்துரைக்கிறது, அதாவது மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கூட குறைந்தபட்சமாக வைத்திருக்க வேண்டும்.

உணவில் பலவகை இல்லாததால், 14 நாட்களுக்கு மேல் அதைப் பின்பற்றுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இறுதியாக, பலர் அதன் எடை இழப்பு விளைவுகளைக் கூறினாலும், எந்த ஆய்வும் இந்த கூற்றுக்களை ஆதரிக்கவில்லை.

சுருக்கம்

வெள்ளரி உணவு என்பது ஒரு எடை இழப்பு உணவாகும், இது 7-14 நாட்களில் 15 பவுண்டுகள் (7 கிலோ) இழக்க உதவும் என்று உறுதியளிக்கிறது. இது முக்கியமாக சில புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் ஜோடியாக வெள்ளரிகள் கொண்டது.

உணவின் விதிகள்

பெரும்பாலான உணவில் வெள்ளரிகள் சாப்பிட வேண்டும் என்ற பரிந்துரையைத் தவிர்த்து, இந்த உணவில் நிலையான விதிகள் எதுவும் இல்லை.

நீங்கள் பசியுடன் உணரும்போதெல்லாம், ஒரு வெள்ளரிக்காய் சாப்பிட வேண்டும் என்று உணவு அறிவுறுத்துகிறது.

கோட்பாடு என்னவென்றால், வெள்ளரிகளில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சாப்பிடலாம், இன்னும் கலோரி பற்றாக்குறையில் இருக்க முடியும்.

வெள்ளரிகளில் புரதம் குறைவாக உள்ளது, இது உங்கள் சருமம், தசைகள் மற்றும் மூட்டுகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உங்கள் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து ஆகும். இந்த காரணத்திற்காக, சில புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் (,,,) வெள்ளரிகளை இணைக்க உணவு பரிந்துரைக்கிறது.

மேலும், சிற்றுண்டி, பழுப்பு அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு போன்ற உணவுகளில் சில கார்ப்ஸைச் சேர்க்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு.

உணவின் விதிகள் மாறுபடுவதால், நீங்கள் உண்ணும் உணவைப் பற்றி அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ கண்டிப்பாக தேர்வு செய்யலாம்.

சுருக்கம்

வெள்ளரிக்காய் உணவைப் பின்பற்ற, உங்களுக்கு பசி ஏற்படும் போதெல்லாம் வெள்ளரிகள் சாப்பிடுங்கள். முட்டை, ஒல்லியான இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளின் சிறிய பகுதிகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.

எடை இழப்புக்கு இது வேலை செய்யுமா?

எந்த ஆய்வுகள் வெள்ளரி உணவை குறிப்பாக பகுப்பாய்வு செய்யவில்லை. இருப்பினும், அதைப் பின்பற்றும்போது எடை குறையும் என்று எதிர்பார்க்கலாம், ஏனெனில் இது கலோரிகளில் மிகக் குறைவு.

இருப்பினும், இந்த எடை இழப்பு 7-14 நாட்களுக்கு மட்டுமே ஏற்படும் - உணவின் நீளம். உங்கள் சாதாரண உணவை மீண்டும் ஆரம்பித்தவுடன் நீங்கள் கணிசமான எடையை இழந்து அதைத் தள்ளி வைப்பது சாத்தியமில்லை.

கட்டுப்பாட்டு உணவுகள் நீண்ட காலத்திற்கு ஒட்டிக்கொள்வது கடினம். மாறாக, செயல்படுத்த எளிதான மற்றும் கடைபிடிக்கும் உணவுகள் பொதுவாக மிகச் சிறந்த, நிலையான முடிவுகளை (,) தருகின்றன.

ஒரு பகுப்பாய்வு ஒரு நாளைக்கு 800 கலோரிகளுக்கும் குறைவான மிகக் குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவு நீண்ட கால எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக இல்லை என்று கண்டறியப்பட்டது. உணவை எவ்வளவு கட்டுப்படுத்துவது, பங்கேற்பாளர்கள் பின்பற்றுவது மிகவும் கடினம் ().

முடிவில்லாத அளவு வெள்ளரிகளை உட்கொள்வது கலோரிகளில் சேர்க்கப்படும் என்று தோன்றினாலும், சராசரியாக 10-அவுன்ஸ் (300-கிராம்) வெள்ளரிக்காயில் 45 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. நீங்கள் 10 வெள்ளரிகளை சாப்பிட்டாலும், இது மொத்தம் 450 கலோரிகள் () மட்டுமே.

மேலும், வெள்ளரிகள் பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே போன்ற குறைந்த எண்ணிக்கையிலான ஊட்டச்சத்துக்களை மட்டுமே வழங்குகின்றன. அவற்றில் புரதம், கொழுப்பு, நார்ச்சத்து, கால்சியம், இரும்பு மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை ().

ஒவ்வொரு உணவிற்கும் நீங்கள் புரதத்தைச் சேர்த்தாலும், குறைந்த அளவிலான உணவு காரணமாக உங்கள் அன்றாட தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது சாத்தியமில்லை.

இறுதியாக, பெரும்பாலான மக்கள் இது போன்ற கடுமையான எடை இழப்பு திட்டத்தை முடித்த பின்னர் அவர்கள் இழந்த எடையை மீண்டும் பெறுகிறார்கள், குறிப்பாக உணவு கட்டுப்பாடு மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்து லேபிள்களைப் படித்தல் (,) போன்ற ஆரோக்கியமான உணவு நடத்தைகளை உணவு கற்பிக்கவில்லை என்றால்.

உடல் எடையை குறைக்க மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த, நீங்கள் பலவகையான உணவை உட்கொள்வது நல்லது. பலவிதமான முழு தானியங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஒல்லியான மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரதங்களை சாப்பிட இலக்கு.

சுருக்கம்

வெள்ளரி உணவில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு, இது குறுகிய கால எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். இருப்பினும், உணவை முடித்த பின்னர் இழந்த எடையை நீங்கள் மீண்டும் பெறுவீர்கள்.

வெள்ளரி உணவின் தீமைகள்

நீங்கள் தற்காலிகமாக எடை இழக்க நேரிடும் போது, ​​உணவின் தீமைகள் அதன் சாத்தியமான நன்மைகளை விட அதிகமாக இருக்கும்.

இது மிகவும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது

வெள்ளரிக்காய் உணவு பெரும்பாலான உணவுக் குழுக்களை கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் கிட்டத்தட்ட இரண்டு வாரங்கள் வரை வெள்ளரிகளை மட்டுமே சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்கிறது.

இந்த உணவு ஊட்டச்சத்து போதுமானதாக இல்லை என்பது மட்டுமல்லாமல், தீவிர உணவு முறை போன்ற எதிர்மறையான உணவு பழக்கவழக்கங்களையும் ஊக்குவிக்கிறது, இது உணவுடன் ஆரோக்கியமற்ற உறவுக்கு வழிவகுக்கும்.

கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு முறை என்பது ஒழுங்கற்ற உணவின் ஒரு வடிவம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இது உங்கள் உணவு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தும் உங்கள் திறனை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் (,,,).

உணவு கட்டுப்பாடு முறைகள் இருந்தபோதிலும், ஒழுங்கற்ற உணவின் இந்த வடிவம் உடல் பருமனின் வளர்ச்சியுடன் மிகவும் தொடர்புடையது (,,,).

கொழுப்பு மற்றும் புரதம் குறைவாக உள்ளது

ஒரு சீரான உணவுடன் சேர்த்து வெள்ளரிகள் ஊட்டச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாக இருக்கும்.

இருப்பினும், வெள்ளரிகளில் இயற்கையாகவே கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, அதே போல் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவை இரண்டு அத்தியாவசிய மக்ரோனூட்ரியன்களாகும். ஒரு 10-அவுன்ஸ் (300-கிராம்) வெள்ளரிக்காய் 2 கிராம் புரதத்தையும் 0.3 கிராம் கொழுப்பையும் () மட்டுமே வழங்குகிறது.

உங்கள் உடலில் என்சைம்கள் மற்றும் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தி, தோல் கட்டமைப்பைப் பராமரித்தல் மற்றும் தசை வளர்ச்சி (,,) போன்ற பல செயல்பாடுகளுக்கு புரதம் முக்கியமானது.

இதற்கிடையில், கொழுப்பு கலோரிகளின் செறிவூட்டப்பட்ட மூலத்தை வழங்குகிறது, ஒரு கிராமுக்கு 9 கலோரிகள் உள்ளன. மேலும், நரம்புகளின் செயல்பாடு, மூளையின் ஆரோக்கியம் மற்றும் கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள், வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே (14,) போன்றவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு கொழுப்புகள் முக்கியம்.

கோழி அல்லது முட்டை போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த உணவு மூலங்களுடன் வெள்ளரிகளை இணைக்க உணவு அறிவுறுத்துகிறது, இது சில புரதங்களையும் கொழுப்பையும் வழங்கும்.

இருப்பினும், தசை பராமரிப்பு மற்றும் வளர்ச்சிக்கு () உதவ ஒவ்வொரு உணவிலும் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

இது நிலையானது அல்ல

வெள்ளரி உணவு 7-14 நாட்களுக்கு மேல் பின்பற்ற வடிவமைக்கப்படவில்லை.

இது நீண்ட காலத்திற்கு நீடிக்க முடியாது, ஏனெனில் இது கலோரிகளில் மிகக் குறைவு மற்றும் முழுமையான ஊட்டச்சத்து ஆதாரத்தை வழங்காது.

உதாரணமாக, வெள்ளரி உணவில் ஒரு பொதுவான நாள் சுமார் 800 கலோரிகளை வழங்கும். இதில் சுமார் 6 வெள்ளரிகள், கோழி அல்லது மீன் பரிமாறுதல், 2 முட்டை, 1 கப் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு சில காய்கறிகள் () ஆகியவை அடங்கும்.

உணவின் சில பதிப்புகள் இன்னும் கட்டுப்படுத்தக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தீவிர கலோரி கட்டுப்பாடு காலப்போக்கில் மெதுவான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும், ஏனெனில் இது உண்மையான அல்லது உணரப்பட்ட பட்டினிக்கு உங்கள் உடலின் பதில் (,).

இதன் விளைவாக, நீங்கள் இழந்த எடையை மீண்டும் பெறுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் - நீங்கள் உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு செய்ததை விட குறைவான கலோரிகளைத் தொடர்ந்து சாப்பிட்டாலும் கூட ().

இறுதியாக, உணவு வகையை கட்டுப்படுத்துவது சுவாரஸ்யமாகவோ அல்லது சத்தானதாகவோ இல்லை. இனிப்புகள் மற்றும் பிற விருந்துகளை குறைந்தபட்சமாக வைத்திருப்பது முக்கியம் என்றாலும், மனிதர்கள் அதன் சுவை, நினைவுகள் மற்றும் கொண்டாட்டங்களுக்காக உணவை அனுபவிக்கிறார்கள்.

மீன், முழு தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் () போன்ற முழு ஆரோக்கியமான உணவுகளை மட்டுப்படுத்த எந்த காரணமும் இல்லை.

சுருக்கம்

வெள்ளரிக்காய் உணவு மிகவும் கட்டுப்படுத்தக்கூடியது மற்றும் ஒழுங்கற்ற உணவு முறைகளை ஊக்குவிக்கும். இது புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு நீடிக்காது.

சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்

இந்த உணவில் நீங்கள் ஒவ்வொரு உணவிலும் வெள்ளரிகள் மற்றும் பெரும்பாலான சிற்றுண்டிகளை சாப்பிட வேண்டும்.

உணவில் புரதம் குறைவாக இருப்பதால், ஒவ்வொரு உணவிலும் புரதத்தின் மூலத்தை சேர்க்க இது பரிந்துரைக்கிறது.

வெள்ளரி உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் கீழே:

• காய்கறிகள்: வெள்ளரிகள், தக்காளி, கீரை, செலரி மற்றும் பிற காய்கறிகளை சிறிய அளவில்
• புரத: கோழி, ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, மீன், முட்டை, கிரேக்க தயிர், பாலாடைக்கட்டி, செடார் சீஸ்
• கார்ப்ஸ்: பழுப்பு அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, முழு கோதுமை ரொட்டி
• கொழுப்புகள்: ஆலிவ் எண்ணெய்

பானங்கள் குறித்து தெளிவான வழிகாட்டுதல்கள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் உணவின் பெரும்பாலான பதிப்புகள் தண்ணீர் அல்லது தேநீர் போன்ற குறைந்த கலோரி பானத்தை பரிந்துரைக்கின்றன.

சுருக்கம்

எல்லா உணவுகளிலும் வெள்ளரிகள் சேர்க்கப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு முக்கிய உணவிலும் கோழி அல்லது முட்டை போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் சேர்க்கப்பட வேண்டும். தண்ணீர் அல்லது தேநீர் போன்ற குறைந்த கலோரி பானங்களுடன் ஒட்டிக்கொள்க.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

எந்தவொரு குறிப்பிட்ட உணவையும் தவிர்ப்பதற்கு உணவு உங்களுக்குத் தேவையில்லை என்றாலும், பெரும்பாலான உணவை வெள்ளரிகளுடன் மாற்றுவதை இது ஊக்குவிக்கிறது.

வெள்ளரி உணவின் வழக்கமான கட்டுப்பாடுகளின் பட்டியல் இங்கே:

• பழங்கள்: இவை பொதுவாக மிருதுவாக்கிகள் அல்லது ஒரு சிறிய உணவின் பகுதிகளுக்கு மட்டுமே.
• சமையல் நுட்பங்கள்: இவை விவாதிக்கப்படாத நிலையில், வறுத்த புரதங்கள் விரும்பப்படுகின்றன, ஏனெனில் இது ஆழமான வறுக்கலுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த கலோரி சமைக்கும் முறையாகும்.
• அதிக சர்க்கரை உணவுகள்: மிட்டாய், இனிப்பு, சோடா போன்ற இனிப்புகளை மட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

சுருக்கம்

இந்த உணவில் எந்த உணவும் தவிர்க்கப்படக்கூடாது. இருப்பினும், அதிக கொழுப்பு மற்றும் அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள் பொதுவாக வரையறுக்கப்பட்டவை அல்லது முற்றிலும் தவிர்க்கப்படுகின்றன.

மாதிரி மெனு

வெள்ளரி உணவின் மூன்று நாள் மாதிரி மெனு இங்கே:

நாள் 1

• காலை உணவு: வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு பக்கத்துடன் 2 முட்டைகள்
• சிற்றுண்டி: 2 வெள்ளரிகள்
• மதிய உணவு: எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கிரேக்க தயிர் கொண்ட வெள்ளரி சாலட்
• சிற்றுண்டி: 2 வெள்ளரிகள்
• இரவு உணவு: பழுப்பு அரிசியின் ஒரு பக்கத்துடன் வறுத்த கோழி மற்றும் வெள்ளரிகள்

நாள் 2

• காலை உணவு: வெள்ளரி மிருதுவாக்கி (வெள்ளரிக்காய் பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் கீரையுடன் கலக்கப்படுகிறது)
• சிற்றுண்டி: 1 வெள்ளரி மற்றும் ஒரு சில பாதாம்
• மதிய உணவு: 1 வெள்ளரி, 1 ஆரஞ்சு, மற்றும் ஒரு சில சீஸ் துண்டுகள்
• சிற்றுண்டி: பச்சை தேயிலை தேநீர்
• இரவு உணவு: 1 வெள்ளரி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி

நாள் 3

• காலை உணவு: முழு தானிய சிற்றுண்டி, வெள்ளரி மற்றும் சீஸ்
• சிற்றுண்டி: 2 வெள்ளரிகள்
• மதிய உணவு: தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வெள்ளரி சாலட்
• சிற்றுண்டி: 1 பச்சை ஆப்பிள்
• இரவு உணவு: சால்மன், வெள்ளரி, மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

இந்த உணவின் மிகக் கடுமையான பதிப்புகளில், ஒவ்வொரு சிற்றுண்டிலும் நீங்கள் இரண்டு வெள்ளரிகள் மட்டுமே வைத்திருக்க முடியும்.

வெள்ளரி அல்லாத உணவுகளுக்கான பகுதி அளவுகளில் வரையறுக்கப்பட்ட தகவல்கள் உள்ளன.

சுருக்கம்

ஒவ்வொரு உணவிலும் பெரும்பாலும் வெள்ளரிகளை சாப்பிடுவதற்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கப்படுகிறது.

அடிக்கோடு

வெள்ளரி உணவைப் பின்பற்றினால் குறைந்தது ஒரு வாரமாவது நீங்கள் அதை ஒட்டிக்கொள்ள முடியுமானால் எடை குறையும்.

இருப்பினும், உங்கள் சாதாரண உணவை மீண்டும் ஆரம்பித்தவுடன், நீங்கள் இழந்த எடையை மீண்டும் பெறுவீர்கள்.

மேலும், உணவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவு, மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டவை, இறுதியில் நீடிக்க முடியாதவை.

நீங்கள் நிலையான, நீண்ட கால எடை இழப்பை எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்றால், பலவகையான உணவை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் கடுமையான கலோரி கட்டுப்பாட்டைத் தவிர்க்கும் சீரான, ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவைப் பின்பற்றுவது நல்லது.