கர்ப்பிணி பெண்கள் நண்டு சாப்பிடலாமா?

உள்ளடக்கம்

• 1. பச்சையாகத் தவிர்க்கவும்
• 2. பாதரசம் நிறைந்த மீன்களைத் தவிர்க்கவும்
• 3. வகைக்குச் செல்லுங்கள்
• 4. சேகரிப்பவராக இருங்கள்
• 5. கவனமாக கையாளுங்கள்
• டேக்அவே

நீங்கள் ஒரு கடல் உணவு பிரியராக இருந்தால், கர்ப்ப காலத்தில் எந்த வகையான மீன் மற்றும் மட்டி சாப்பிட பாதுகாப்பானது என்பது குறித்து நீங்கள் குழப்பமடையக்கூடும்.

நீங்கள் எதிர்பார்க்கும் போது சில வகையான சுஷி பெரியதாக இல்லை என்பது உண்மைதான். ஆனால் அடுத்த ஒன்பது மாதங்களுக்கு நீங்கள் இரால் பார்கள் அல்லது நண்டு விருந்துகளில் இருந்து தடை செய்யப்பட்டுள்ளீர்கள் என்று அர்த்தமல்ல.

நீங்கள் கடல் உணவை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் விரும்புகிறார்கள். இது புரதம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி மற்றும் அத்தியாவசிய ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும். இது குழந்தையின் மூளை மற்றும் கண் வளர்ச்சிக்கு சிறந்தது. இது கர்ப்பம் மற்றும் பிரசவத்திற்குப் பிறகு ஏற்படும் மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராட உதவும்.

எனவே மேலே சென்று அந்த கிளாம் ச der டர் அல்லது சீரேட் ஃப்ள er ண்டர் பைலட்டை அனுபவிக்கவும். பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளை மனதில் கொள்ளுங்கள்.

1. பச்சையாகத் தவிர்க்கவும்

மூல அல்லது குறைவான சமைத்த மீன் மற்றும் மட்டி ஆகியவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் ஒட்டுண்ணிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் அதிகம் உள்ளன. இவற்றை சாப்பிடுவதால் லிஸ்டெரியோசிஸ், டோக்ஸோபிளாஸ்மோசிஸ் மற்றும் சால்மோனெல்லா போன்ற உணவுப்பழக்க நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

கர்ப்பம் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மாற்றுகிறது. இந்த நோய்களுக்கு காரணமான உணவுப்பொருள் நுண்ணுயிரிகளை எதிர்த்துப் போராடுவது உங்கள் உடலுக்கு மிகவும் கடினமாக உள்ளது.

உங்கள் குழந்தையின் வளர்ந்து வரும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு தன்னைத் தற்காத்துக் கொள்ளும் அளவுக்கு முன்னேறவில்லை. மூல அல்லது குறைவான சமைத்த கடல் உணவை உட்கொள்வது பிறப்பு குறைபாடுகள் அல்லது கருச்சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும்.

2. பாதரசம் நிறைந்த மீன்களைத் தவிர்க்கவும்

பெரும்பாலான மீன்களில் பாதரசம் உள்ளது, இது உங்கள் குழந்தையின் வளர்ந்து வரும் நரம்பு மண்டலத்திற்கு பெரிய அளவில் தீங்கு விளைவிக்கும். யு.எஸ். உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) ஸ்டீயரிங் தெளிவுபடுத்த பரிந்துரைக்கிறது:

• வாள்மீன்
• ராஜா கானாங்கெளுத்தி
• டைல்ஃபிஷ்
• சுறா
• மார்லின்

அதற்கு பதிலாக, இறால், சால்மன், கிளாம்ஸ், டிலாபியா மற்றும் கேட்ஃபிஷ் போன்ற குறைந்த பாதரச விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட லைட் டுனாவை எஃப்.டி.ஏ பரிந்துரைக்கிறது, இதில் அல்பாகோர் (வெள்ளை) டுனாவை விட குறைவான பாதரசம் உள்ளது. ஆனால் உங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா உட்கொள்ளலை ஒவ்வொரு வாரமும் 6 அவுன்ஸ் அல்லது அதற்கும் குறைவாக குறைக்க விரும்பலாம். 2011 ஆம் ஆண்டு நுகர்வோர் அறிக்கைகள் மதிப்பாய்வு, பதிவு செய்யப்பட்ட டூனா உண்மையில் அமெரிக்க உணவில் மிகவும் பொதுவான பாதரச மூலமாகும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

காலப்போக்கில் புதன் இரத்த ஓட்டத்தில் குவிந்துவிடும், எனவே நீங்கள் கர்ப்பம் தரிப்பதற்கு முன்பு உங்கள் உட்கொள்ளலைக் கண்காணிப்பதும் முக்கியம்.

நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால் அல்லது கர்ப்பமாக இருக்க திட்டமிட்டால், நீங்கள் பாதரசத்திற்கு ஆளாகியிருப்பதாக நினைத்தால், உடனடியாக உங்கள் மருத்துவரை சந்திக்கவும்.

3. வகைக்குச் செல்லுங்கள்

பெரும்பாலான கடல் உணவுகளில் ஓரளவு பாதரசம் உள்ளது. ஆனால் பலவகையான மீன் மற்றும் மட்டி சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் ஒட்டுமொத்த பாதரச நுகர்வு குறைக்க முடியும்.

கர்ப்ப காலத்தில், ஒவ்வொரு வாரமும் 12 அவுன்ஸ் கடல் உணவை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது. மீன்களுக்கான வழக்கமான பரிமாறும் அளவு 3 முதல் 6 அவுன்ஸ் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தி லான்செட்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஒவ்வொரு வாரமும் 12 அவுன்ஸுக்கு மேல் சாப்பிட்ட சீஷெல்ஸில் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு எதிர்மறையான விளைவுகள் எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை. உண்மையில், ஆய்வில் உள்ள பெண்கள் சராசரி அமெரிக்கனை விட 10 மடங்கு அதிகமாக மீன் சாப்பிட்டனர். இந்த பெண்கள் பலவகையான கடல் வாழ்வை சாப்பிட்டதாக ஆய்வில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

4. சேகரிப்பவராக இருங்கள்

கர்ப்ப காலத்தில் கடல் உணவு பாதுகாப்பாக இருக்கும், ஆனால் அது சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே. எனவே தேர்ந்தெடுப்பதற்கு நீங்களே அனுமதி கொடுங்கள்.

அண்டர் சமைத்த கடல் உணவு மூல பதிப்பைப் போலவே ஆபத்தானது. தீங்கு விளைவிக்கும் ஒட்டுண்ணிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் பெரும்பாலானவை சமைக்கும் போது கொல்லப்படுகின்றன. எனவே உங்கள் உணவு சூடாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். எல்லாம் முழுமையாக சமைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த சமையல் வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் உணவக உணவை மந்தமாக வழங்கினால், அதை திருப்பி அனுப்புங்கள்.

நீங்கள் சமைக்கிறீர்களோ, சாப்பிடுகிறீர்களோ, அல்லது டெலிவரிக்கு ஆர்டர் செய்தாலும், உங்கள் உணவு அருகில் அல்லது மூல மீன் அல்லது இறைச்சியின் மேற்பரப்பில் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். இது எந்த ஒட்டுண்ணிகள் அல்லது பாக்டீரியாக்கள் உங்கள் உணவில் மாற்றப்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கும்.

கர்ப்ப காலத்தில் குளிரூட்டப்பட்ட புகைபிடித்த கடல் உணவு வரம்பற்றது. எனவே “நோவா-ஸ்டைல்,” “லாக்ஸ்,” “கிப்பர்டு,” புகைபிடித்த, அல்லது “ஜெர்கி” என்று குறிக்கப்பட்ட எதையும் நிராகரிக்கவும்.

உள்ளூர் நீரில் சிக்கிய எந்த மீன்களிலும் அசுத்தங்கள் இருக்கக்கூடும் என்பதில் எச்சரிக்கையாக இருங்கள். உள்நாட்டில் பிடிபட்ட மீன்களை சாப்பிடுவதற்கு முன் வழிகாட்டுதல்களைப் பார்த்து உள்ளூர் மீன் ஆலோசனையைப் பாருங்கள். நீங்கள் ஏற்கனவே சாப்பிட்ட மீன்களின் பாதுகாப்பைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், வாரத்தின் பிற்பகுதியில் கடல் உணவைத் தவிர்த்து, உங்கள் மருத்துவரை அழைக்கவும்.

5. கவனமாக கையாளுங்கள்

உங்கள் உணவு எவ்வாறு கையாளப்படுகிறது, தயாரிக்கப்படுகிறது, சேமிக்கப்படுகிறது என்பதும் பாதுகாப்பிற்கு முக்கியம். உங்கள் கடல் உணவின் பாதுகாப்பு மற்றும் நீண்ட ஆயுளை அதிகரிக்க சில குறிப்புகள் இங்கே:

• மூல கடல் உணவுகளை கையாண்ட பிறகு அனைத்து கட்டிங் போர்டுகள், கத்திகள் மற்றும் உணவு தயாரிக்கும் பகுதிகளை சூடான, சவக்காரம் உள்ள தண்ணீரில் கழுவவும்.
• மூல கடல் உணவுகளுக்கு தனி கத்திகள் மற்றும் கட்டிங் போர்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• மீன்கள் செதில்களாகி ஒளிபுகாதாக தோன்றும் வரை சமைக்க வேண்டும்; பால் வெள்ளை வரை இரால், இறால் மற்றும் ஸ்காலப்ஸ்; மற்றும் குண்டுகள் திறக்கும் வரை கிளாம்கள், மஸ்ஸல்கள் மற்றும் சிப்பிகள்.
• மீதமுள்ள மற்றும் அழிந்துபோகக்கூடிய அனைத்து உணவுகளையும் காற்று புகாத கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் 40˚F (4 ˚C) டிகிரி அல்லது அதற்கும் குறைவாக அல்லது 0˚F (–17˚C) இல் உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமிக்கவும்.
• இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக அறை வெப்பநிலையில் விடப்பட்ட எந்த உணவையும் நிராகரிக்கவும்.
• அழிந்துபோகக்கூடிய, முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது மீதமுள்ள உணவை நான்கு நாட்களுக்குப் பிறகு தூக்கி எறியுங்கள்.
• உணவைக் கையாளுவதற்கு முன்னும் பின்னும் உங்கள் கைகளை நன்கு கழுவுங்கள்.

டேக்அவே

உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு, குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில் பல்வேறு வகையான மீன் மற்றும் மட்டி சாப்பிடுவது முக்கியம். வாரத்திற்கு குறைந்தது 8 அவுன்ஸ் கர்ப்பம்-பாதுகாப்பான கடல் உணவை இலக்காகக் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் என்ன சாப்பிட வேண்டும் அல்லது எவ்வளவு வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், உங்கள் மருத்துவரிடம் கேளுங்கள்.