கோல்ட்-ப்ரூ காபியின் 9 சுவாரஸ்யமான நன்மைகள் (பிளஸ் இதை எப்படி செய்வது)

உள்ளடக்கம்

• 1. உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்
• 2. உங்கள் மனநிலையை உயர்த்தலாம்
• 3. உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்
• 4. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உங்கள் ஆபத்தை குறைக்கலாம்
• 5. பார்கின்சன் மற்றும் அல்சைமர் நோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்
• 6. சூடான காபியை விட உங்கள் வயிற்றில் எளிதாக இருக்கலாம்
• 7. நீண்ட காலம் வாழ உங்களுக்கு உதவலாம்
• 8. சூடான காபிக்கு ஒத்த காஃபின் உள்ளடக்கம்
• 9. தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது
• அடிக்கோடு

கோல்ட் ப்ரூ காபி சமீபத்திய ஆண்டுகளில் காபி குடிப்பவர்களிடையே பிரபலமடைந்துள்ளது.

காபி பீன்களின் சுவையையும் காஃபினையும் வெளியேற்ற சூடான நீரைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, குளிர்ந்த கஷாயம் காபி 12-24 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கி நேரத்தை நம்பியுள்ளது.

இந்த முறை சூடான காபியை விட பானத்தை குறைவாக கசக்க வைக்கிறது.

காபியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்த பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் சூடான கஷாயத்தைப் பயன்படுத்துகின்றன என்றாலும், குளிர் கஷாயம் பல ஒத்த விளைவுகளை வழங்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

குளிர் கஷாயம் காபியின் 9 ஆரோக்கியமான நன்மைகள் இங்கே.

1. உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்

வளர்சிதை மாற்றம் என்பது உங்கள் உடல் ஆற்றலை உருவாக்க உணவைப் பயன்படுத்தும் செயல்முறையாகும்.

உங்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் அதிகமாக இருப்பதால், அதிக கலோரிகளை நீங்கள் எரிக்கிறீர்கள்.

சூடான காபியைப் போலவே, குளிர் கஷாயம் காபியிலும் காஃபின் உள்ளது, இது உங்கள் ஓய்வு வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை 11% (1, 2) வரை அதிகரிக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

உங்கள் உடல் எவ்வளவு விரைவாக கொழுப்பை எரிக்கிறது என்பதை அதிகரிப்பதன் மூலம் காஃபின் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்கும்.

8 ஆண்களில் ஒரு ஆய்வில், காஃபின் உட்கொள்வது கலோரி எரியும் 13% அதிகரிப்புக்கு வழிவகுத்தது, அத்துடன் கொழுப்பு எரியும் 2 மடங்கு அதிகரிப்புக்கு வழிவகுத்தது - மருந்துப்போலி அல்லது பீட்டா-தடுப்பான் (இரத்த அழுத்தத்திற்கான மருந்து) எடுத்த பிறகு அவர்கள் அனுபவித்ததை விட அதிக விளைவுகள் மற்றும் சுழற்சி) (3).

சுருக்கம் குளிர்ந்த கஷாயம் காபியில் உள்ள காஃபின் நீங்கள் எத்தனை கலோரிகளை ஓய்வில் எரிக்கும். இது உடல் எடையை குறைக்க அல்லது பராமரிக்க எளிதாக இருக்கும்.

2. உங்கள் மனநிலையை உயர்த்தலாம்

குளிர்ந்த கஷாய காபியில் உள்ள காஃபின் உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தக்கூடும்.

காஃபின் நுகர்வு மனநிலையை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, குறிப்பாக தூக்கமின்மை கொண்ட நபர்களிடையே (4).

370,000 க்கும் மேற்பட்டவர்களில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகளில், காபி குடித்தவர்களுக்கு மனச்சோர்வு குறைவு என்று கண்டறியப்பட்டது. உண்மையில், ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் ஒவ்வொரு கப் காபிக்கும், மனச்சோர்வு ஆபத்து 8% (5) குறைந்தது.

வயதானவர்களில் மனநிலை மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க காஃபின் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படலாம் என்று சில ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

63-74 வயதுடைய 12 பெரியவர்களில் ஒரு ஆய்வில், உடல் எடையில் ஒரு பவுண்டுக்கு 1.4 மி.கி காஃபின் (ஒரு கிலோவிற்கு 3 மி.கி) எடுத்துக்கொள்வது 17% மனநிலையை மேம்படுத்தியது. இந்த அளவு காஃபின் சராசரி அளவிலான நபருக்கு (6, 7) இரண்டு கப் காபிக்கு சமம்.

காஃபின் ஒரு பொருளை நோக்கி நகரும் திறனை மேம்படுத்துகிறது, இது கவனம் மற்றும் கவனத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதைக் குறிக்கிறது (6).

சுருக்கம் குளிர்ந்த கஷாயம் காபி குடிப்பது உங்கள் மனநிலையை அதிகரிக்கும், மனச்சோர்வின் அபாயத்தை குறைக்கும், மேலும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்.

3. உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்

இதய நோய் என்பது இதய இதய தமனி நோய், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் உள்ளிட்ட உங்கள் இதயத்தை பாதிக்கும் பல நிலைமைகளுக்கான பொதுவான சொல். இது உலகளவில் மரணத்திற்கு முதலிடத்தில் உள்ளது (8).

கோல்ட் ப்ரூ காபியில் காஃபின், பினோலிக் கலவைகள், மெக்னீசியம், ட்ரைகோனெல்லின், குயினைடுகள் மற்றும் லிக்னான்கள் உள்ளிட்ட இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கக்கூடிய கலவைகள் உள்ளன. இவை இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கின்றன, இரத்த சர்க்கரையை உறுதிப்படுத்துகின்றன, மேலும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன (9, 10).

இந்த பானத்தில் குளோரோஜெனிக் அமிலங்கள் (சிஜிஏக்கள்) மற்றும் டைட்டர்பென்கள் உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர்களாக (11, 12) செயல்படுகின்றன.

தினமும் 3–5 கப் காபி (15–25 அவுன்ஸ் அல்லது 450–750 மில்லி) குடிப்பதால், காபி குடிக்காதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது (9) உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை 15% வரை குறைக்கலாம்.

ஒரு நாளைக்கு 3–5 கப் அளவுக்கு அதிகமாக குடிப்பதால் இதய நோய் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது என்பதற்கான சான்றுகள் குறைவு, இருப்பினும் இந்த விளைவு ஒரு நாளைக்கு 600 மில்லிகிராம் காஃபின் அதிகமாக உட்கொள்ளும் மக்களில் ஆய்வு செய்யப்படவில்லை, இது சுமார் 6 கப் காபிக்கு சமமானதாகும் (9 , 10, 13).

கட்டுப்பாடற்ற உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் தொடர்ந்து காஃபின் குடிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இது அவர்களின் அளவை மேலும் உயர்த்தக்கூடும் (9).

சுருக்கம் குளிர்ந்த கஷாயம் காபியை தவறாமல் குடிப்பதால் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம். இருப்பினும், நீங்கள் கட்டுப்பாடற்ற உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கொண்டிருந்தால் காஃபின் குறைவாகவோ அல்லது தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

4. டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உங்கள் ஆபத்தை குறைக்கலாம்

டைப் 2 நீரிழிவு என்பது உங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு மிக அதிகமாக இருக்கும் ஒரு நாள்பட்ட நிலை. சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், அது பல கடுமையான உடல்நல சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

கோல்ட் ப்ரூ காபி இந்த நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கலாம். உண்மையில், ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 4–6 கப் காபி குடிப்பது வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான (14) குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.

இந்த நன்மைகள் பெரும்பாலும் குளோரோஜெனிக் அமிலங்களால் இருக்கலாம், அவை காபியில் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக இருக்கின்றன (11).

குளிர்ந்த கஷாயம் காபி குடல் பெப்டைட்களையும் கட்டுப்படுத்தலாம், அவை உங்கள் செரிமான அமைப்பில் உள்ள ஹார்மோன்களாகும், அவை செரிமானத்தை கட்டுப்படுத்துகின்றன மற்றும் மெதுவாக, உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சீராக வைத்திருக்கின்றன (11, 15).

45-74 வயதுடைய 36,900 க்கும் மேற்பட்டவர்களில் ஒரு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 4 கப் காபி குடித்தவர்களுக்கு தினமும் காபி குடிக்காத நபர்களை விட டைப் 2 நீரிழிவு நோய் 30% குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது (16).

1 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்களில் 3 பெரிய ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு, 4 ஆண்டுகளில் காபி உட்கொள்ளலை அதிகரித்தவர்களுக்கு வகை 2 நீரிழிவு நோயின் 11% குறைவான ஆபத்து இருப்பதைக் கண்டறிந்துள்ளது, ஒப்பிடும்போது காபி உட்கொள்ளலை அதிகமாகக் குறைத்தவர்களில் 17% அதிக ஆபத்து உள்ளது ஒரு நாளைக்கு 1 கப் விட (17).

சுருக்கம் குளிர்ந்த கஷாயம் காபியை தவறாமல் குடிப்பது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சீராக வைத்திருக்கவும், வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் குறைக்கவும் உதவும்.

5. பார்கின்சன் மற்றும் அல்சைமர் நோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்

உங்கள் கவனத்தையும் மனநிலையையும் அதிகரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், குளிர் கஷாயம் காபி உங்கள் மூளைக்கு வேறு வழிகளில் பயனளிக்கும்.

காஃபின் உங்கள் நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் உங்கள் மூளை எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் பாதிக்கலாம்.

காபி குடிப்பதால் வயது தொடர்பான நோய்களிலிருந்து உங்கள் மூளையை பாதுகாக்க முடியும் என்று ஒரு சமீபத்திய ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது (18).

அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சனின் நோய்கள் நரம்பியக்கடத்தல் நிலைமைகள், அதாவது அவை காலப்போக்கில் ஏற்படும் மூளை உயிரணு இறப்பால் ஏற்படுகின்றன. இரண்டு நோய்களும் டிமென்ஷியாவை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது மன ஆரோக்கியத்தின் வீழ்ச்சியாகும், இது அன்றாட நடவடிக்கைகளை கடினமாக்குகிறது.

அல்சைமர் நோய் குறிப்பிடத்தக்க நினைவகக் குறைபாட்டால் குறிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் பார்கின்சன் பெரும்பாலும் உடல் நடுக்கம் மற்றும் விறைப்பை ஏற்படுத்துகிறார் (19).

ஒரு அவதானிப்பு ஆய்வில், வாழ்க்கையின் நடுப்பகுதியில் ஒரு நாளைக்கு 3–5 கப் காபி குடித்தவர்களுக்கு முதுமையில் (20) முதுமை மற்றும் அல்சைமர் உருவாகும் ஆபத்து 65% குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது.

மற்றொரு கண்காணிப்பு ஆய்வில், காபி குடிப்பவர்களுக்கு பார்கின்சன் நோய்க்கான ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாகக் குறிப்பிட்டார். உண்மையில், ஒரு நாளைக்கு நான்கு கப் காபிக்கு மேல் குடிக்கும் ஆண்கள் இந்த நிலையை உருவாக்கும் வாய்ப்பு ஐந்து மடங்கு குறைவு (21, 22).

ஃபீனிலிண்டேன்ஸ், ஹர்மன் மற்றும் நார்ஹர்மன் கலவைகள் போன்ற காபியில் உள்ள பல சேர்மங்கள் அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோயிலிருந்து (18, 23, 24, 25) பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன.

காஃபினேட்டட் வகைகள் (22) போன்ற பாதுகாப்பு நன்மைகளை டிகாஃபினேட்டட் காபி வழங்குவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சுருக்கம் கோல்ட் ப்ரூ காபியில் ஃபெனிலிண்டேன்ஸ் எனப்படும் சேர்மங்களும், குறைந்த அளவு நார்ஹர்மன் மற்றும் ஹர்மன் சேர்மங்களும் உள்ளன. வயது தொடர்பான நோய்களிலிருந்து உங்கள் மூளையைப் பாதுகாக்க இவை உதவும்.

6. சூடான காபியை விட உங்கள் வயிற்றில் எளிதாக இருக்கலாம்

பலர் காபியைத் தவிர்க்கிறார்கள், ஏனெனில் இது ஒரு அமில பானம், இது அமில ரிஃப்ளக்ஸைத் தூண்டும்.

ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ் என்பது வயிற்று அமிலம் உங்கள் வயிற்றில் இருந்து மீண்டும் உங்கள் உணவுக்குழாயில் அடிக்கடி பாய்கிறது, இதனால் எரிச்சல் ஏற்படுகிறது (26).

காபியின் அமிலத்தன்மை அஜீரணம் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் போன்ற பிற நோய்களுக்கும் குற்றம் சாட்டுகிறது.

பிஹெச் அளவுகோல் 0 முதல் 14 வரை ஒரு அமிலம் அல்லது காரமானது என்பதை அளவிடுகிறது, இதில் 7 நடுநிலை, குறைந்த எண்கள் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவை, அதிக எண்கள் அதிக காரத்தன்மை கொண்டவை.

குளிர் கஷாயம் மற்றும் சூடான காபி பொதுவாக ஒத்த அமிலத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கின்றன, pH அளவில் 5–6 வரை இருக்கும், இருப்பினும் இது தனிப்பட்ட கஷாயங்களைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

இருப்பினும், சில ஆய்வுகள் குளிர்ந்த கஷாயம் சற்று குறைவான அமிலத்தன்மை கொண்டதாகக் கண்டறிந்துள்ளன, அதாவது இது உங்கள் வயிற்றைக் குறைவாக எரிச்சலடையச் செய்யலாம் (27, 28).

இந்த பானம் சூடான காபியை விட எரிச்சலூட்டுவதற்கான மற்றொரு காரணம், அதன் கச்சா பாலிசாக்கரைடுகளின் உள்ளடக்கம்.

இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது சர்க்கரை மூலக்கூறுகளின் சங்கிலிகள் உங்கள் செரிமான அமைப்பின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். இது குடல் எரிச்சலைக் குறைக்கலாம் மற்றும் உங்கள் வயிற்றில் காபியின் அமிலத்தன்மையின் தொந்தரவுகள் ஏற்படலாம் (29).

சுருக்கம் கோல்ட் ப்ரூ காபி சூடான காபியை விட சற்றே குறைவான அமிலத்தன்மை கொண்டது, ஆனால் இந்த அமிலத்தன்மையிலிருந்து உங்கள் வயிற்றைப் பாதுகாக்கும் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, இது சூடான காபியை விட குறைவான விரும்பத்தகாத செரிமான மற்றும் அமில ரிஃப்ளக்ஸ் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

7. நீண்ட காலம் வாழ உங்களுக்கு உதவலாம்

குளிர்ந்த கஷாயம் காபி குடிப்பதால் உங்கள் ஒட்டுமொத்த இறப்பு அபாயத்தையும், நோய் சார்ந்த காரணங்களால் (30, 31, 32) இறப்பதையும் குறைக்கலாம்.

22–9,119 ஆண்கள் மற்றும் 50–71 வயதுடைய 173,141 பெண்கள் ஆகியோரின் நீண்டகால ஆய்வில், அதிகமான காபி மக்கள் குடித்துவிட்டால், இதய நோய், சுவாச நோய், பக்கவாதம், காயங்கள், விபத்துக்கள், நீரிழிவு நோய் மற்றும் தொற்றுநோய்கள் (31) ஆகியவற்றால் இறக்கும் ஆபத்து குறைகிறது.

இந்த சங்கத்திற்கு ஒரு காரணம் காபியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் இருப்பது இருக்கலாம்.

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் உயிரணு சேதத்தைத் தடுக்க உதவும் கலவைகள். இந்த நிலைமைகள் உங்கள் ஆயுட்காலத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும்.

பாலிபினால்கள், ஹைட்ராக்சிசின்னமேட்ஸ் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலம் (28, 33, 34) போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் காபியில் உள்ளன.

குளிர்ந்த கஷாய வகைகளை விட சூடான காபியில் மொத்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன என்றாலும், பிந்தையது காஃபியோல்கினிக் அமிலம் (CQA) (27, 35) போன்ற மிக சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைக் கொண்டுள்ளது.

சுருக்கம் குளிர்ந்த கஷாயம் காபியில் சூடான காபியை விட மொத்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் குறைவாக இருந்தாலும், அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்ட கலவைகள் நிறைந்துள்ளன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் ஆயுட்காலம் குறைக்கக்கூடிய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன.

8. சூடான காபிக்கு ஒத்த காஃபின் உள்ளடக்கம்

குளிர்ந்த கஷாயம் காபி ஒரு செறிவூட்டலாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வழக்கமாக 1: 1 விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும்.

செறிவு நம்பமுடியாத அளவிற்கு வலுவானது. உண்மையில், நீர்த்துப்போகாத, இது ஒரு கோப்பைக்கு 200 மி.கி காஃபின் வழங்குகிறது.

இருப்பினும், செறிவை நீர்த்துப்போகச் செய்வது - வழக்கம்போல - இறுதி உற்பத்தியின் காஃபின் உள்ளடக்கத்தைக் குறைத்து, வழக்கமான காபியுடன் அதை நெருங்குகிறது.

காய்ச்சும் முறையைப் பொறுத்து காஃபின் உள்ளடக்கம் மாறுபடும் என்றாலும், சூடான காபி மற்றும் குளிர் கஷாயம் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான காஃபின் உள்ளடக்கத்தில் உள்ள வேறுபாடு அற்பமானது (36).

சூடான கபியின் சராசரி கப் சுமார் 95 மி.கி காஃபின் கொண்டிருக்கிறது, இது ஒரு வழக்கமான குளிர் கஷாயத்திற்கு 100 மி.கி.

சுருக்கம் குளிர் கஷாயம் மற்றும் சூடான காபி போன்ற அளவு காஃபின் உள்ளது. இருப்பினும், நீங்கள் குளிர்ந்த கஷாயம் காபி செறிவூட்டலை நீர்த்துப்போகாமல் குடித்தால், அது இரண்டு மடங்கு காஃபின் வழங்கும்.

9. தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது

நீங்கள் வீட்டில் குளிர்ந்த கஷாயம் காபி எளிதாக செய்யலாம்.

1. முதலில், முழு வறுத்த காபி பீன்களையும் உள்நாட்டிலோ அல்லது ஆன்லைனிலோ வாங்கி கரடுமுரடாக அரைக்கவும்.
2. ஒரு பெரிய ஜாடிக்கு 8 அவுன்ஸ் (226 கிராம்) மைதானத்தை சேர்த்து 2 கப் (480 மில்லி) தண்ணீரில் மெதுவாக கிளறவும்.
3. ஜாடியை மூடி, 12-24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் காபியை செங்குத்தாக வைக்கவும்.
4. சீஸ்கெலத்தை நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனரில் வைக்கவும், அதன் வழியாக செங்குத்தான காபியை மற்றொரு ஜாடிக்குள் ஊற்றவும்.
5. சீஸ்கலத்தில் சேகரிக்கும் திடப்பொருட்களை நிராகரிக்கவும் அல்லது பிற படைப்பு பயன்பாடுகளுக்காக அவற்றை சேமிக்கவும். எஞ்சியிருக்கும் திரவம் உங்கள் குளிர் கஷாயம் காபி செறிவு ஆகும்.

காற்று புகாத மூடியுடன் ஜாடியை மூடி, உங்கள் செறிவை குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு வாரங்கள் வரை சேமிக்கவும்.

நீங்கள் அதைக் குடிக்கத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​1/2 கப் (120 மில்லி) குளிர்ந்த நீரை 1/2 கப் (120 மில்லி) குளிர் கஷாயம் காபி செறிவுடன் சேர்க்கவும். இதை ஐஸ் மீது ஊற்றி, விரும்பினால் கிரீம் சேர்க்கவும்.

சுருக்கம் சூடான காபியை விட இது தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் என்றாலும், குளிர் கஷாயம் காபி வீட்டில் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. கரடுமுரடான தரையில் உள்ள காபி பீன்ஸ் குளிர்ந்த நீரில் கலந்து, 12-24 மணி நேரம் செங்குத்தானதாக இருக்கட்டும், வடிகட்டவும், பின்னர் 1: 1 விகிதத்தில் தண்ணீருடன் செறிவை நீர்த்தவும்.

அடிக்கோடு

குளிர்ந்த கஷாயம் காபி என்பது சூடான காபிக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான மாற்றாகும், அதை நீங்கள் எளிதாக வீட்டில் செய்யலாம்.

இது ஒரே மாதிரியான பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது, ஆனால் குறைந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் குறைந்த கசப்பானது, இது உணர்திறன் வாய்ந்த நபர்களால் எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடும்.

உங்கள் காபி வழக்கத்தை நீங்கள் கலக்க விரும்பினால், குளிர்ந்த கஷாயம் காபியை முயற்சித்துப் பாருங்கள், இது உங்கள் வழக்கமான சூடான கப் ஓஷோவுடன் எவ்வாறு ஒப்பிடுகிறது என்பதைப் பாருங்கள்.