தேங்காய் எண்ணெயுடன் காபி குடிக்க வேண்டுமா?

உள்ளடக்கம்

• கெட்டோசிஸில் தங்க உங்களுக்கு உதவலாம்
• சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
• நீங்கள் எவ்வளவு தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டும்?
• அடிக்கோடு

உலகெங்கிலும் உள்ள மில்லியன் கணக்கான மக்கள் தங்கள் நாளைத் தொடங்க ஒரு காலை கப் காபியை நம்பியிருக்கிறார்கள்.

காபி என்பது காஃபின் ஒரு சிறந்த மூலமாகும், இது ஒரு வசதியான ஆற்றலை வழங்குகிறது, ஆனால் பல நன்மை தரும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது.

இந்த பிரபலமான கொழுப்பின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அறுவடை செய்ய தேங்காய் எண்ணெயை காபியில் சேர்ப்பது சமீபத்திய போக்கு.

இருப்பினும், இந்த நடைமுறை ஆரோக்கியமானதா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.

இந்த கட்டுரை நீங்கள் தேங்காய் எண்ணெயுடன் காபி குடிக்க வேண்டுமா என்று சொல்கிறது.

கெட்டோசிஸில் தங்க உங்களுக்கு உதவலாம்

தேங்காய் எண்ணெய் அதிக கொழுப்பு, மிகக் குறைந்த கார்ப் கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றி மக்கள் மத்தியில் பிரபலமாகி வருகிறது.

இதை உங்கள் காபியில் சேர்ப்பது கெட்டோசிஸை அடைய அல்லது பராமரிக்க உதவும், இதில் உங்கள் உடல் கீட்டோன்களைப் பயன்படுத்துகிறது - கொழுப்பு முறிவிலிருந்து உருவாகும் மூலக்கூறுகள் - குளுக்கோஸுக்கு பதிலாக எரிபொருளாக, ஒரு வகை சர்க்கரை (1).

ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவில் கெட்டோசிஸைப் பராமரிப்பது எடை இழப்பு, இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை கட்டுப்பாடு மற்றும் இதய நோய் அபாய காரணிகளைக் குறைத்தல் (2, 3, 4) போன்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் (எம்.சி.டி) எனப்படும் கொழுப்புகள் நிறைந்திருப்பதால், தேங்காய் எண்ணெய் கெட்டோசிஸில் இருக்க உதவும்.

மற்ற கொழுப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​எம்.சி.டி கள் விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு உடனடியாக உங்கள் கல்லீரலுக்கு வழங்கப்படுகின்றன. இங்கே, அவை ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன அல்லது கீட்டோன் உடல்களாக மாற்றப்படுகின்றன (5).

சுவாரஸ்யமாக, நீண்ட சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைட்களைக் காட்டிலும் எம்.சி.டி எண்ணெய்கள் எளிதில் கீட்டோன்களாக மாற்றப்படுகின்றன, இது உணவுகளில் காணப்படும் மற்றொரு வகை கொழுப்பு (6).

கிளாசிக் கெட்டோஜெனிக் உணவில் (6) பரிந்துரைக்கப்பட்டதை விட சற்றே அதிக புரதம் மற்றும் கார்ப்ஸை நீங்கள் சாப்பிட்டாலும் கூட - கெட்டோசிஸில் இருக்க MCT கள் உங்களுக்கு உதவக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

தேங்காய் எண்ணெயில் 4 வகையான எம்.சி.டி.க்கள் உள்ளன, மேலும் அதன் கொழுப்பில் 50% எம்.சி.டி லாரிக் அமிலத்திலிருந்து (7) வருகிறது.

லாரிக் அமிலம் கீட்டோன்களை மெதுவான ஆனால் நீடித்த விகிதத்தில் உருவாக்குவதாகத் தோன்றுகிறது, ஏனெனில் இது மற்ற எம்.சி.டி.க்களை விட சீராக வளர்சிதை மாற்றமடைகிறது. எனவே, உங்கள் காபியில் தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்ப்பது கெட்டோசிஸில் (7, 8) தங்குவதற்கு உதவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

சுருக்கம் தேங்காய் எண்ணெய் உங்கள் உடல் கீட்டோன்களை உருவாக்க உதவுகிறது. நீங்கள் ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றினால், அதை உங்கள் கப் காபியில் சேர்ப்பது கெட்டோசிஸை அடையவும் தங்கவும் உதவும்.

சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

உங்கள் காபியில் தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்ப்பது இருவரின் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் அறுவடை செய்வதற்கான எளிய வழியாகும்.

உங்கள் காபியில் தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்ப்பது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த சில வழிகள் இங்கே:

• உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தலாம். தேங்காய் எண்ணெயில் உள்ள எம்.சி.டி மற்றும் காபியில் உள்ள காஃபின் ஆகியவை உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது ஒரு நாளில் நீங்கள் எரியும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும் (9, 10, 11).
• ஆற்றல் மட்டங்களை மேம்படுத்தலாம். காபியில் காஃபின் உள்ளது, இது உங்களுக்கு சோர்வாக உணர உதவும். தேங்காய் எண்ணெய் உங்கள் கல்லீரலுக்கு நேராக கொண்டு செல்லப்படும் எம்.சி.டி.களை பொதி செய்கிறது மற்றும் விரைவான ஆற்றல் மூலமாகவும் செயல்படலாம் (12, 13).
• உங்கள் குடல்களை தவறாமல் வைத்திருக்க உதவலாம். தேங்காய் எண்ணெய் எம்.சி.டி கள் மற்றும் காஃபின் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலங்கள் போன்ற காபி கலவைகள் உங்கள் குடலைத் தூண்டவும், உங்கள் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவும் (14, 15).
• எச்.டி.எல் (நல்ல) கொழுப்பை உயர்த்த உதவலாம். பல ஆய்வுகள் தேங்காய் எண்ணெயில் எச்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவை உயர்த்த முடியும், இது இதய நோய்களிலிருந்து (16, 17) பாதுகாப்பாகும்.

இருப்பினும், தேங்காய் எண்ணெயை காபியில் சேர்ப்பதும் அதன் குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

தொடக்கக்காரர்களுக்கு, இதை காலை காபியில் சேர்க்கும் பலர் காலை உணவு மாற்றாக இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். அவ்வாறு செய்வது, மிகவும் சீரான காலை உணவை சாப்பிடுவதால் நீங்கள் பெறும் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் இழக்க நேரிடும்.

தேங்காய் எண்ணெயில் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் இருந்தாலும், பலவிதமான உணவுக் குழுக்களைக் கொண்ட ஒரு சத்தான காலை உணவைப் பெற முடியாது.

மேலும் என்னவென்றால், தேங்காய் எண்ணெயில் கலோரிகள் அதிகம் உள்ளன, இது ஒரு தேக்கரண்டி (14 கிராம்) க்கு 121 கலோரிகளை வழங்குகிறது. இதை காபியில் சேர்க்கும் பெரும்பாலான மக்கள் 2 தேக்கரண்டி பயன்படுத்த முனைகிறார்கள் - கூடுதலாக 242 கலோரிகள் (18).

இது அவ்வளவாகத் தெரியவில்லை என்றால், பல கலோரிகளை எரிக்க 155 பவுண்டுகள் (70-கிலோ) நபர் கிட்டத்தட்ட 50 நிமிடங்கள் விறுவிறுப்பான வேகத்தில் (3.5 மைல் அல்லது மணிக்கு 5.6 கி.மீ) நடக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. .

கூடுதலாக, தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் காபியின் ஒருங்கிணைந்த விளைவு உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை சற்று அதிகரிக்கும் என்றாலும், கூடுதல் கலோரிகளுக்கு நீங்கள் கணக்கில் வராவிட்டால், அது உங்கள் உடல் எடையை அதிகரிக்கும்.

ஒரு சில தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெயில் உள்ள கலோரிகள் எம்.சி.டி மற்றும் காஃபின் உட்கொள்வது தொடர்பான சிறிய வளர்சிதை மாற்றத்தின் காரணமாக செலவிடப்பட்ட கலோரிகளை விட அதிகமாக இருக்கும்.

மேலும் என்னவென்றால், பித்தப்பை பிரச்சினைகள் அல்லது கணைய அழற்சி (கணையத்தின் வீக்கம்) போன்ற சில மருத்துவ நிலைமைகள் உங்கள் கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியமாகலாம் (20, 21).

நீங்கள் தற்போது உட்கொள்ளும் கொழுப்புகளின் மேல் இருப்பதை விட, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் போன்ற உங்கள் உணவில் குறைவான ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை மாற்றுவதற்கு தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்தும்போது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சுருக்கம் தேங்காய் எண்ணெயை காபியில் சேர்ப்பது சில ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும். இருப்பினும், இது அதிக சத்தான உணவை மாற்றுவது மற்றும் அதிக கலோரிகளைச் சேர்ப்பது போன்ற சாத்தியமான குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, சில மருத்துவ நிலைமைகள் உங்கள் கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டிய அவசியத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

நீங்கள் எவ்வளவு தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த வேண்டும்?

உங்கள் கப் ஓஷோவில் தேங்காய் எண்ணெயை முயற்சிக்க விரும்பினால், சூடான காபியில் 1 தேக்கரண்டி (14 கிராம்) சேர்த்து, நன்கு கிளறி, எண்ணெய் நன்றாக இணைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்யவும்.

ஒரு சுவையான வெப்பமண்டல பாணி பானம் தயாரிக்க சிலர் ப்ளெண்டரில் காபியுடன் எண்ணெயை கலக்க விரும்புகிறார்கள்.

இறுதியில், உங்கள் கொழுப்பு உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரும்பினால், 2 தேக்கரண்டி (28 கிராம்) தேங்காய் எண்ணெய் வரை வேலை செய்யலாம். கீட்டோசிஸை அடைய மற்றும் பராமரிக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கலாம்.

மிக அதிகமாக தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும், குறிப்பாக நீங்கள் குறைந்த முதல் மிதமான கொழுப்பு உணவைப் பின்பற்றினால், இது குமட்டல் மற்றும் மலமிளக்கியான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

தவிர, இந்த சுவையான, ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் (22, 23) ஆரோக்கிய நன்மைகளை அறுவடை செய்ய 2 தேக்கரண்டி (28 கிராம்) ஏராளம்.

சுருக்கம் உங்கள் சூடான காபியில் 1 தேக்கரண்டி (14 கிராம்) தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். நீங்கள் மெதுவாக உங்கள் வழியை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக வேலை செய்யலாம். மிக அதிகமாக தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்ப்பது விரும்பத்தகாத பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

அடிக்கோடு

மருத்துவ அல்லது தனிப்பட்ட காரணங்களுக்காக உங்கள் கலோரி அல்லது கொழுப்பு உட்கொள்ளலை நீங்கள் கவனிக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் காபியில் தேங்காய் எண்ணெயை வைப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றினால் அல்லது இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்பை உங்கள் உணவில் சேர்க்க விரும்பினால், அதை உங்கள் காபியில் சேர்ப்பது உங்கள் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஒரு சுலபமான வழியாகும்.

விரும்பத்தகாத பக்க விளைவுகளைத் தவிர்க்க, மெதுவாகத் தொடங்கி, முதலில் 1 தேக்கரண்டி (14 கிராம்) தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்க்க வேண்டாம்.