ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுடன் ஹைட்ரேட்: ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் செலரி ஜூஸ் குடிக்கவும்
உள்ளடக்கம்
ஒரு பதிவில் சாலடுகள் மற்றும் எறும்புகளுக்கு அப்பால் செலரிக்கு அதிக அங்கீகாரம் கிடைக்காது, ஆனால் அது வேண்டும்.
செலரி நன்மைகள்
- வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் சிறந்த ஆதாரம்
- கிளைசெமிக் குறியீட்டில் குறைவாக
- சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது
- அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது
செலரி சுமார் 95 சதவிகிதம் தண்ணீர் என்றாலும், இந்த காய்கறி உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்க பல காரணங்கள் உள்ளன.
முதலாவதாக, செலரி பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளது, மேலும் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளது. உண்மையில், செலரியின் ஒரு தண்டு வைட்டமின் சி, பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உட்பட குறைந்தது 12 வெவ்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது.
இப்போது, செரிமானத்தைப் பற்றி பேசலாம். செலரியின் மிதமான நார்ச்சத்து காரணமாக (1 கப் தண்டுகளுக்கு 1.6 கிராம்), செலரி ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை ஆதரிக்கிறது மற்றும் வழக்கமான தன்மையை ஊக்குவிக்கிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, செலரி ஜூஸ் செய்வது சில ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தை இழக்கச் செய்கிறது.
நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவு நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க உதவும். செலரி மிகக் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டையும் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும். ஒரு ஆய்வில், செலரி ஒரு நாளைக்கு 3 முறை 250 மில்லிகிராம் (மி.கி) செலரி இலைகளை உட்கொண்ட ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் உள்ள வயதான தன்னார்வலர்களில் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது.
செலரி கூட அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இதற்கு ஏராளமான ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. இந்த காரணத்திற்காக, இந்த பச்சை காய்கறி மூட்டுவலி மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற அழற்சி நிலைகளுக்கு எதிராக உடலைப் பாதுகாக்கக்கூடும்.
செலரி தண்டுகளில் நனைப்பது அனைவருக்கும் பொருந்தாது, அதனால்தான் ஜூஸ் செய்வது அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளில் சிலவற்றை அறுவடை செய்வதற்கான மற்றொரு சிறந்த வழியாகும்.
செலரி ஜூஸின் சுவை உங்களுக்கு அக்கறை இல்லையென்றால், பழச்சாறு செய்யும் போது அரை பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் புதிய எலுமிச்சை கசக்கி (கீழே முழு செய்முறை) சேர்க்கவும். இது செலரி ஜூஸின் சுவையை பிரகாசமாக்கும் மற்றும் இயற்கையான இனிப்பை சேர்க்கும்.
ஜூஸர் இல்லையா? எந்த பிரச்சினையும் இல்லை. செலரி மிருதுவாக்கல்களில் சேர்க்கப்படலாம் அல்லது அதிவேக கலப்பான் மூலம் சில வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரில் கலக்கலாம், மேலும் ஒரு சீஸ்கெத் அல்லது நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் மூலம் பரிமாறலாம்.
பல நன்மைகளை அறுவடை செய்ய தினமும் காலையில் குறைந்தது ஒரு முழு வாரத்திற்கு ஒரு, 16-அவுன்ஸ் கிளாஸ் செலரி ஜூஸை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
செலரி ஜூஸ்
நட்சத்திர மூலப்பொருள்: செலரி
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கொத்து செலரி (தோராயமாக 8–9 நடுத்தர தண்டுகள்), ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்படுகிறது
- 1/2 பச்சை ஆப்பிள், விரும்பினால்
- 1 டீஸ்பூன். புதிய எலுமிச்சை சாறு, விரும்பினால்
திசைகள்
- செலரி மற்றும் பச்சை ஆப்பிளை ஜூசர் மூலம் இயக்கவும். எலுமிச்சை சாற்றில் கிளறவும்.
- இந்த சாறு புதியதாக வழங்கப்படுகிறது. விரும்பினால், ஐஸ் சேர்க்கவும்.
டிஃப்பனி லா ஃபோர்ஜ் ஒரு தொழில்முறை சமையல்காரர், ரெசிபி டெவலப்பர் மற்றும் பார்ஸ்னிப்ஸ் மற்றும் பேஸ்ட்ரீஸ் வலைப்பதிவை இயக்கும் உணவு எழுத்தாளர் ஆவார். அவரது வலைப்பதிவு ஒரு சீரான வாழ்க்கை, பருவகால சமையல் மற்றும் அணுகக்கூடிய சுகாதார ஆலோசனைகளுக்கான உண்மையான உணவில் கவனம் செலுத்துகிறது. அவள் சமையலறையில் இல்லாதபோது, டிஃபானி யோகா, ஹைகிங், பயணம், ஆர்கானிக் தோட்டக்கலை மற்றும் தனது கோர்கி கோகோவுடன் ஹேங்அவுட்டை அனுபவிக்கிறார். அவரது வலைப்பதிவில் அல்லது இன்ஸ்டாகிராமில் அவளைப் பார்வையிடவும்.
புதிய வெளியீடுகள்
சுருக்கங்களுக்கான டிஸ்போர்ட்: தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது
