கப்புசினோ வெர்சஸ் லேட் வெர்சஸ் மச்சியாடோ - வித்தியாசம் என்ன?

உள்ளடக்கம்

• அவை எவ்வாறு உருவாக்கப்படுகின்றன
• கப்புசினோ
• லட்டு
• மச்சியாடோ
• காஃபின் உள்ளடக்கங்கள்
• ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
• அடிக்கோடு

உங்கள் உள்ளூர் காபி ஷாப்பில் மெனுவைப் புரிந்துகொள்வது சற்று சவாலானது.

மிகப்பெரிய காபி இணைப்பாளருக்கு கூட, கபூசினோக்கள், லட்டுகள் மற்றும் மச்சியாடோஸ் போன்ற பிரபலமான பானங்கள் எவ்வாறு பொருட்கள், காஃபின் உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும்.

இந்த கட்டுரை கபூசினோக்கள், லட்டுகள் மற்றும் மச்சியாடோக்களுக்கு இடையிலான சில முக்கிய வேறுபாடுகள் மற்றும் ஒற்றுமையை உற்று நோக்குகிறது.

அவை எவ்வாறு உருவாக்கப்படுகின்றன

இந்த மூன்று காஃபினேட்டட் பானங்களுக்கிடையேயான முக்கிய வேறுபாடுகளில் ஒன்று அவை எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதுதான்.

கப்புசினோ

ஒரு கபூசினோ ஒரு பிரபலமான காபி பானமாகும், இது எஸ்பிரெசோவின் வேகத்தை வேகவைத்த பால் மற்றும் பால் நுரை கொண்டு முதலிடம் வகிக்கிறது.

பொதுவாக, இது ஒவ்வொன்றின் சம பாகங்களையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது சுமார் 1/3 எஸ்பிரெசோ, 1/3 வேகவைத்த பால் மற்றும் 1/3 நுரைக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றால் ஆனது.

இது இறுதி தயாரிப்புக்கு கிரீமி, பணக்கார மற்றும் மென்மையான சுவை மற்றும் அமைப்பை வழங்குகிறது.

லட்டு

“கபே லேட்” என்ற சொல் “காபி பால்” என்று பொருள்படும்.

ஒரு லட்டு தயாரிப்பதற்கான நிலையான செய்முறை இல்லை என்றாலும், இது பொதுவாக எஸ்பிரெசோவின் ஒரு ஷாட்டில் வேகவைத்த பாலைச் சேர்ப்பதை உள்ளடக்குகிறது.

சில சந்தர்ப்பங்களில், இது நுரை ஒரு ஒளி அடுக்குடன் முதலிடத்தில் உள்ளது, மேலும் சர்க்கரைகள் அல்லது இனிப்புகளும் கலக்கப்படலாம்.

மற்ற பானங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​லட்டுகளில் அதிக லேசான, சற்று இனிப்பு சுவை இருக்கும், ஏனெனில் அவை அதிக வேகத்தில் வேகவைத்த பாலைக் கொண்டுள்ளன.

மச்சியாடோ

பாரம்பரியமாக, எஸ்பிரெசோவின் ஒரு ஷாட்டை ஒரு சிறிய ஸ்பிளாஸ் பாலுடன் இணைப்பதன் மூலம் மச்சியாடோ தயாரிக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், லேட் மச்சியாடோ உட்பட பல வேறுபாடுகள் கிடைக்கின்றன, இது ஒரு கிளாஸ் சூடான பாலில் எஸ்பிரெசோவின் ஷாட்டைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

மச்சியாடோ வழக்கமாக ஒரு சிறிய அளவு பாலைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுவதால், மற்ற காபி பானங்களை விட இது மிகவும் வலுவான சுவையை கொண்டுள்ளது.

இது மற்ற பானங்களை விட மிகச் சிறியது, ஒரு நிலையான சேவை கடிகாரம் வெறும் 1 1/4 அவுன்ஸ் (37 மில்லி).

கப்புசினோக்கள் எஸ்பிரெசோ, வேகவைத்த பால் மற்றும் பால் நுரை போன்ற சம பாகங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதே சமயம் எஸ்பிரெசோவில் வேகவைத்த பாலைச் சேர்ப்பது அடங்கும். இதற்கிடையில், எஸ்பிரெசோவின் ஒரு ஷாட்டில் ஒரு ஸ்பிளாஸ் பால் சேர்ப்பதன் மூலம் மச்சியாடோஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது.

காஃபின் உள்ளடக்கங்கள்

மூன்று பானங்களிலும் ஒரு சேவைக்கு ஒத்த அளவு காஃபின் உள்ளது.

உதாரணமாக, கப்புசினோக்கள் மற்றும் லட்டுகள் ஒவ்வொன்றும் எஸ்பிரெசோவின் ஷாட்டைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதனால் அதே அளவு காஃபின் உள்ளது.

உண்மையில், ஒரு நடுத்தர 16-அவுன்ஸ் (475-மில்லி) கப்புசினோ மற்றும் நடுத்தர 16-அவுன்ஸ் (475-மில்லி) லேட் ஒவ்வொன்றும் சுமார் 173 மிகி காஃபின் (1, 2) கொண்டிருக்கின்றன.

இதற்கிடையில், ஒரு 2-அவுன்ஸ் (60-மில்லி) மச்சியாடோவில் காஃபின் பாதி அளவு உள்ளது, ஒரு சேவைக்கு 85 மி.கி.க்கு மேல் (3).

கப்புசினோக்கள் மற்றும் லட்டுகள் ஒவ்வொன்றும் 16 அவுன்ஸ் (480-கிராம்) சேவைக்கு 173 மி.கி காஃபின் கொண்டிருக்கின்றன, அதே நேரத்தில் மச்சியாடோஸில் 2 அவுன்ஸ் (60 கிராம்) சேவையில் 85 கிராம் காஃபின் மட்டுமே உள்ளது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

கப்புசினோஸ், மச்சியாடோஸ் மற்றும் லட்டுகளில் மாறுபட்ட அளவு பால் மற்றும் நுரை உள்ளன, அவை அந்தந்த ஊட்டச்சத்து சுயவிவரங்களை சிறிது மாற்றும்.

அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்கள் பயன்படுத்தப்படும் பால் வகைகளால் மேலும் பாதிக்கப்படுகின்றன, அத்துடன் ஏதேனும் சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு சேர்க்கப்பட்டால்.

லேட்ஸில் அதிக பால் உள்ளது மற்றும் கலோரிகள், கொழுப்பு மற்றும் புரதங்களில் அதிகமாகும்.

கப்புசினோக்களில் கொஞ்சம் குறைவான பால் உள்ளது, ஆனால் இன்னும் ஒவ்வொரு சேவையிலும் நல்ல அளவு கலோரிகள், புரதம் மற்றும் கொழுப்பை வழங்குகிறது.

மறுபுறம், மச்சியாடோஸில் ஒரு ஸ்பிளாஸ் பால் மட்டுமே உள்ளது மற்றும் கலோரிகள், கொழுப்பு மற்றும் புரதங்களில் கணிசமாகக் குறைவு.

மூன்று பானங்களின் ஒப்பீடு இங்கே (1, 2, 3):

லேட்ஸ், கப்புசினோஸ் மற்றும் மச்சியாடோஸ் ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு அளவு கலோரிகள், கார்ப்ஸ், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

அடிக்கோடு

கப்புசினோஸ், லேட்ஸ் மற்றும் மச்சியாடோஸ் அனைத்தும் வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்பை அளிக்கிறது.

அவை ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு பொருட்களின் தொகுப்பைக் கொண்டிருப்பதால், அவை காஃபின் உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆகியவற்றிலும் வேறுபடுகின்றன.

எனவே, காபி கடைக்கு உங்கள் அடுத்த பயணத்தில் எந்த பானத்தை ஆர்டர் செய்ய முடிவு செய்தாலும் அவை அனைத்தும் உங்கள் தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் விருப்பங்களுக்கு கீழே வரும்.