குறைந்த கார்ப் உணவு மாரடைப்பைத் தடுக்க உதவுமா?

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

உங்கள் இதயத்திற்கு (மற்றும் உங்கள் இடுப்புக்கு) உதவும் சிறந்த வழிகளில் ஒன்று சிவப்பு இறைச்சி போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பது என்று பாரம்பரிய ஆலோசனை கூறுகிறது. ஆனால் ஒரு புதிய ஆய்வின் படி, நேர்மாறானது உண்மையாக இருக்கலாம். புதிய ஆராய்ச்சி இதழில் வெளியிடப்பட்டது ப்ளோஸ் ஒன் கொழுப்பிலிருந்து விலகி இருக்க முயற்சிப்பதை விட, உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதில் கவனம் செலுத்துவது உண்மையில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது என்று கண்டறியப்பட்டது. உண்மையில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதிக எடையுள்ள 17 சீரற்ற ஆய்வுகளைப் பார்த்தபோது, ​​கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு ஆதரவாக கொழுப்பை குறைப்பதை விட அதிக கொழுப்பு, குறைந்த கார்ப் உணவு 98 சதவிகிதம் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று கண்டறிந்தனர். (குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் டயட் பற்றிய உண்மை பற்றி மேலும் அறியவும்.)

ஆனால் நன்மைகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அப்பாற்பட்டவை: குறைந்த கார்ப் உணவில் பங்கேற்பாளர்கள் (ஒரு நாளைக்கு 120 கிராமுக்கு குறைவாக உட்கொள்வது) கொழுப்புகளைத் தவிர்ப்பதை விட 99 சதவிகிதம் எடை இழக்க வாய்ப்புள்ளது (அவர்களின் தினசரி கலோரிகளில் 30 சதவிகிதத்திற்கும் குறைவாக). அவை விவாதிக்க கடினமான எண்கள்! சராசரியாக, குறைந்த கார்ப் டயட்டர்கள் குறைந்த கொழுப்பு சகாக்களை விட ஐந்து பவுண்டுகள் அதிகமாக இழந்தனர். (பெண்களுக்கு ஏன் கொழுப்பு தேவை என்று கண்டுபிடிக்கவும்.)

கொழுப்பைத் தவிர்ப்பதற்கு ஆதரவாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் குறைப்பது ஏன் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்களுக்கு சரியாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் இது குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கும் அதிகக் கொழுப்புகளுக்கும் குறைவானது என்று அவர்கள் நினைக்கிறார்கள். எடை இழப்புக்கான காரணம் மிகவும் எளிமையானது என்று கொலம்பியா பல்கலைக்கழகத்தில் மருத்துவ உதவிப் பேராசிரியரான எம்.டி., ஆய்வு ஆசிரியர் ஜொனாதன் சாக்னர்-பெர்ன்ஸ்டீன் கூறுகிறார். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறுகிய கால ஆற்றல் மட்டங்களை அதிகரிக்க சிறந்தவை என்றாலும், அவை உங்கள் உடலில் ஒரு டன் இன்சுலின் உற்பத்தி செய்ய காரணமாகின்றன - இது நமது உடல்கள் குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்பை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறது அல்லது சேமிக்கிறது என்பதைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. நீங்கள் ஒரு டன் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உண்ணும்போது, ​​உங்கள் உடல் இன்சுலினை விரைவாக வெளியிடுகிறது, பின்னர் உங்கள் உடலுக்கு அது கூடுதல் எரிபொருளை சேமித்து வைக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறது, இதனால் நீங்கள் பவுண்டுகள், குறிப்பாக உங்கள் இடுப்பைச் சுற்றி வைக்கலாம் என்று அவர் விளக்குகிறார். (ஐயோ!)

நீங்கள் சில பவுண்டுகள் குறைக்க முயற்சித்தால் அல்லது உங்கள் இதயத்தைக் கவனிக்க விரும்பினால் நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்? உங்கள் இதய ஆரோக்கியம் என்று வரும்போது, ​​எஃப் வார்த்தையைச் சொன்னால் பரவாயில்லை. (ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவில் எப்போதும் சேர்க்கப்பட வேண்டிய 11 உயர் கொழுப்பு உணவுகள் போன்ற ஆரோக்கியமானவற்றில் ஒட்டிக்கொள்ளுங்கள்.) எடை இழப்பைப் பொறுத்தவரை, சாக்கர்-பெர்ன்ஸ்டீன் வேறு எதற்கும் முன் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைக்க பரிந்துரைக்கிறார். ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்கள் சாப்பிட்ட 120 கிராம் என்பது ஒரு வாழைப்பழம், ஒரு கப் குயினோவா, இரண்டு கோதுமை ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் ஒரு கப் கொட்டைகளுக்கு சமம் என்பதை வலியுறுத்தத் தொடங்குங்கள், எனவே நீங்கள் இன்னும் அதில் ஈடுபட இடம் கிடைத்துள்ளது முழு தானியங்கள் சிறிது.

க்கான மதிப்பாய்வு