வெண்ணெய் பழத்தில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

உள்ளடக்கம்

• வெண்ணெய் பழங்களுக்கான ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
• வெண்ணெய், மூல
• வெண்ணெய் பழங்களில் உள்ள கொழுப்பு ஆரோக்கியமானதா?
• வெண்ணெய் சாப்பிடுவதால் பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• வெண்ணெய் பழங்களில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்
• வெண்ணெய் விதைகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டுமா?
• உங்கள் உணவில் வெண்ணெய் பழத்தை இணைப்பதற்கான வழிகள்
• காலை உணவுக்கு வெண்ணெய் சாப்பிடுங்கள்
• மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு வெண்ணெய் சாப்பிடுங்கள்
• டேக்அவே
• ஒரு வெண்ணெய் வெட்டுவது எப்படி

கண்ணோட்டம்

வெண்ணெய் பழம் இனி குவாக்காமோலில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இன்று, அவர்கள் அமெரிக்காவிலும் உலகின் பிற பகுதிகளிலும் ஒரு வீட்டு பிரதானமாக உள்ளனர்.

வெண்ணெய் பழம் ஒரு ஆரோக்கியமான பழம், ஆனால் அவை கலோரிகளிலும் கொழுப்பிலும் மிகக் குறைவானவை அல்ல.

வெண்ணெய் பழங்களுக்கான ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

வெண்ணெய் மரங்கள் பேரிக்காய் வடிவ பழமாகும். அவை தோல் பச்சை நிற தோலைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றில் ஒரு பெரிய விதை உள்ளது. ஹாஸ் வெண்ணெய் உலகில் அதிகம் பயிரிடப்பட்ட வெண்ணெய் ஆகும். இது அமெரிக்காவில் மிகவும் பொதுவான வகையாகும்.

அவை பழுக்கும்போது, ​​வெண்ணெய் பழம் அடர் பச்சை நிறமாக கருப்பு நிறமாக மாறும். வெண்ணெய் அளவு வேறுபடுகிறது. மளிகைக் கடைகளில் வெண்ணெய் பழங்களில் பெரும்பாலானவை நடுத்தர அளவிலானவை.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேவை அளவு நடுத்தர அளவிலான வெண்ணெய் ஐந்தில் ஒரு பங்கு ஆகும். வெண்ணெய் பழத்தில் உள்ள கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைப் பாருங்கள்.

வெண்ணெய், மூல

வெண்ணெய் பழங்களில் உள்ள கொழுப்பு ஆரோக்கியமானதா?

வெண்ணெய் பழத்தில் கொழுப்பு அதிகம். ஆனால் இது முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பெரும்பாலான குப்பை உணவுகளில் நீங்கள் காணும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அல்ல. உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உங்கள் உணவில் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் (AHA) பரிந்துரைக்கிறது.

ஆனால் 2011 மெட்டா பகுப்பாய்வில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றுக்கு எந்த தொடர்பும் இல்லை. மார்கரைன் போன்ற ஓரளவு ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய்களில் காணப்படும் கொழுப்பு வகை டிரான்ஸ் கொழுப்பு ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. அப்படியிருந்தும், AHA அதன் தற்போதைய வழிகாட்டுதல்களால் நிற்கிறது.

வெண்ணெய் பழங்களில் நிறைவுற்ற கொழுப்பின் சுவடு அளவு மட்டுமே உள்ளது. வெண்ணெய் பழங்களில் உள்ள கொழுப்பில் பெரும்பாலானவை மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (MUFA கள்) ஆகும். MUFA கள் உங்கள் மொத்த கொழுப்பையும் உங்கள் “கெட்ட” கொழுப்பையும் (எல்.டி.எல்) குறைத்து, உங்கள் “நல்ல” கொழுப்பை (எச்.டி.எல்) அதிகரிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

வெண்ணெய் சாப்பிடுவதால் பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள்

புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் வெண்ணெய் பழம் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும். வெண்ணெய் பழங்களில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம் மற்றும் முன்கூட்டிய மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் உயிரணு இறப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

வெண்ணெய் பழம் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். இது மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது. ஒரு சேவையில் 2 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது. ஃபைபர் உங்களை முழுமையாக நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க உதவுகிறது, இது அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கலாம்.

அதிக எடை மற்றும் மிதமான பருமனான வயது வந்தோர் பங்கேற்பாளர்கள் மதிய உணவில் ஒரு ஹாஸ் வெண்ணெய் பழத்தை சாப்பிட்டனர், பின்னர் மூன்று முதல் ஐந்து மணி நேரம் வரை உணர்ந்தார்கள். வெண்ணெய் இல்லாத மதிய உணவை சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்களைக் காட்டிலும் இரத்த சர்க்கரை அளவு மிகவும் நிலையானதாக இருந்தது.

வெண்ணெய் சாப்பிடுவது மேம்பட்ட ஒட்டுமொத்த உணவு, ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்று 2013 ஆம் ஆண்டின் அறிக்கை கண்டறிந்துள்ளது.

வெண்ணெய் பழங்களில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

சிவப்பு இறைச்சிகள் உடலில் அழற்சியை ஊக்குவிக்கக்கூடும், அவற்றின் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக. இருதய நோய்க்கான மற்றொரு சாத்தியமான ஆபத்து காரணி அழற்சி. வெண்ணெய் பழம் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும்.

ஒரு சிறிய 2012 ஆய்வில், ஒரு பர்கரை மட்டும் சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக ஒரு பர்கருடன் ஒரு ஹாஸ் வெண்ணெய் பழத்தை சாப்பிடுவது உடலில் அழற்சியை ஊக்குவிக்கும் பொருட்களின் உற்பத்தியைக் குறைக்க உதவியது என்று கண்டறியப்பட்டது.

ஆராய்ச்சியின் படி, வெண்ணெய் பழங்கள் உங்கள் உடல் மற்ற உணவுகளிலிருந்து குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவக்கூடும்.

வெண்ணெய் பழம் கொழுப்பு இல்லாதது, சோடியம் இல்லாதது மற்றும் சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது. அவை பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்கிய பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஏராளமான மூலமாகும்:

• வைட்டமின் ஏ
• வைட்டமின் கே
• வைட்டமின் சி
• வைட்டமின் ஈ
• இரும்பு
• பொட்டாசியம்
• துத்தநாகம்
• மாங்கனீசு
• பி வைட்டமின்கள் (பி -12 தவிர)
• கோலைன்
• betaine
• கால்சியம்
• வெளிமம்
• பாஸ்பரஸ்
• தாமிரம்
• ஃபோலேட்

வெண்ணெய் விதைகளை நீங்கள் சாப்பிட வேண்டுமா?

வெண்ணெய் விதைகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். விதைகளில் ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருக்கலாம் என்று வளர்ந்து வரும் ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

இவை சில சுகாதார நிலைமைகளுக்கு உதவக்கூடும், ஆனால் பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் வெண்ணெய் விதை சாற்றைப் பயன்படுத்தின, முழுக்க முழுக்க புதிய வெண்ணெய் விதைகளைப் பயன்படுத்தவில்லை. வெண்ணெய் விதைகள் சாப்பிட பாதுகாப்பானதாக இருந்தால் இது இன்னும் நிறுவப்படவில்லை.

உங்கள் உணவில் வெண்ணெய் பழத்தை இணைப்பதற்கான வழிகள்

கிரீமி வெண்ணெய் ஒரு சத்தான சுவை கொண்டது. அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்க்க இந்த உத்திகளை முயற்சிக்கவும்.

காலை உணவுக்கு வெண்ணெய் சாப்பிடுங்கள்

• வெண்ணெய்க்கு பதிலாக சிற்றுண்டியில் பிசைந்த வெண்ணெய் பரப்பவும்
• துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு மேல் துருவல் முட்டை
• ஒரு முட்டையை ஒரு வெண்ணெய் பாதியில் (தோல் மீது) வெட்டி 425 at க்கு 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு வெண்ணெய் சாப்பிடுங்கள்

• சிக்கன் சாலட் அல்லது டுனா சாலட்டில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும்
• புளிப்பு கிரீம் பதிலாக சுட்ட உருளைக்கிழங்கில் ப்யூரிட் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்
• மரினாரா சாஸுக்கு பதிலாக சூடான பாஸ்தாவில் ப்யூரிட் வெண்ணெய் கலக்கவும்
• வெண்ணெய் துண்டுகளுடன் உங்களுக்கு பிடித்த பர்கரை மேலே வைக்கவும்

டேக்அவே

வெண்ணெய் பழங்கள் ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் அவை இடைவிடாமல் சாப்பிட கார்ட்டே பிளான்ச் கொடுக்காது. அவர்களின் சுவாரஸ்யமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் இருந்தபோதிலும், நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டால், கூடுதல் பவுண்டுகள் பொதி செய்யும் அபாயம் உங்களுக்கு உள்ளது.

இல்லையெனில் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக அனுபவிக்கும் போது, ​​மறுபுறம், வெண்ணெய் பழம் உங்கள் உடல் எடையை குறைக்க உதவும். ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளுக்கு கூடுதலாக வெண்ணெய் சாப்பிட வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, உங்கள் உணவில் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை சாண்ட்விச் பரவுவதைப் போல வெண்ணெய் பழங்களை மாற்றவும்.

குறிப்பு: உங்களுக்கு லேடெக்ஸ் ஒவ்வாமை இருந்தால், வெண்ணெய் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள். மரப்பால் ஒவ்வாமை கொண்ட சுமார் 50 சதவீதம் பேர் வெண்ணெய், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் கிவிஸ் போன்ற சில பழங்களுக்கு குறுக்கு-வினைத்திறனைக் காட்டுகிறார்கள்.

ஒரு வெண்ணெய் வெட்டுவது எப்படி