கோகோ நிப்ஸ் என்றால் என்ன? ஊட்டச்சத்து, நன்மைகள் மற்றும் சமையல் பயன்கள்

உள்ளடக்கம்

• கொக்கோ நிப்ஸ் ஊட்டச்சத்து
• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளன
• கொக்கோ நிப்ஸின் நன்மைகள்
• அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
• இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு பயனளிக்கும்
• இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
• Anticancer விளைவுகள்
• கோகோ நிப் முன்னெச்சரிக்கைகள்
• உங்கள் உணவில் கொக்கோ நிப்ஸை எவ்வாறு சேர்ப்பது
• அடிக்கோடு

கொக்கோ நிப்ஸ் என்பது நொறுக்கப்பட்ட கொக்கோ பீன்ஸ் - அல்லது கோகோ பீன்ஸ் - கசப்பான, சாக்லேட் சுவை கொண்ட சிறிய துண்டுகள்.

அவை பெறப்பட்ட பீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன தியோப்ரோமா கொக்கோ மரம், கோகோ மரம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கோகோ பீன்ஸ் அறுவடைக்குப் பிறகு உலர்த்தப்பட்டு, பின்னர் புளிக்கவைக்கப்பட்டு சிறிய, இருண்ட பிட்களை - அல்லது கொக்கோ நிப்ஸை உருவாக்குகிறது.

சில கொக்கோ நிப்ஸ் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, மற்றவை இல்லை. அன்ரோஸ்டட் கொக்கோ நிப்ஸ் மூல கொக்கோ நிப்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

இந்த பணக்கார, சாக்லேட் நிப்ஸ் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த தாவர கலவைகள் மூலம் ஏற்றப்படுகின்றன, அவை பல வழிகளில் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த கட்டுரை கொக்கோ நிப்ஸை அவற்றின் ஊட்டச்சத்து, நன்மைகள் மற்றும் அவற்றை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு சேர்ப்பது உள்ளிட்டவற்றை மதிப்பாய்வு செய்கிறது.

கொக்கோ நிப்ஸ் ஊட்டச்சத்து

அளவு சிறியதாக இருந்தாலும், கொக்கோ நிப்ஸ் ஈர்க்கக்கூடிய அளவு ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது.

அவை சந்தையில் மிகக் குறைவான பதப்படுத்தப்பட்ட கோகோ தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் பிற சாக்லேட் தயாரிப்புகளை விட சர்க்கரையின் அளவு குறைவாக உள்ளது, இது சாக்லேட் பிரியர்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாக அமைகிறது.

ஒரு அவுன்ஸ் (28 கிராம்) கொக்கோ நிப்ஸ் வழங்குகிறது (1):

• கலோரிகள்: 175
• புரத: 3 கிராம்
• கொழுப்பு: 15 கிராம்
• இழை: 5 கிராம்
• சர்க்கரை: 1 கிராம்
• இரும்பு: குறிப்பு தினசரி உட்கொள்ளலில் (RDI) 6%
• வெளிமம்: ஆர்.டி.ஐயின் 16%
• பாஸ்பரஸ்: ஆர்.டி.ஐயின் 9%
• துத்தநாகம்: ஆர்.டி.ஐயின் 6%
• மாங்கனீசு: ஆர்டிஐ 27%
• தாமிரம்: ஆர்டிஐ 25%

பல சாக்லேட் தயாரிப்புகளைப் போலல்லாமல், கொக்கோ நிப்ஸ் இயற்கையாகவே சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது. அவை ஃபைபர், புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் நல்ல மூலமாகும் - முழு உணர்வுகளை மேம்படுத்த உதவும் ஊட்டச்சத்துக்கள் (2).

இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், மாங்கனீசு மற்றும் தாமிரம் உள்ளிட்ட பல தாதுக்கள் அவை நிறைந்தவை. மெக்னீசியம் என்பது உங்கள் உடலில் 300 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு என்சைம் எதிர்வினைகளுக்குத் தேவையான ஒரு கனிமமாகும், ஆனால் பலரின் உணவுகளில் இல்லாதது (3).

ஆரோக்கியமான எலும்புகளுக்கு பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீசு மிக முக்கியமானவை, அதே நேரத்தில் உங்கள் உடலுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உற்பத்தி செய்ய செம்பு மற்றும் இரும்பு தேவைப்படுகிறது (4).

கூடுதலாக, கொக்கோ நிப்ஸ் ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளிட்ட சக்திவாய்ந்த தாவர கலவைகளால் நிரம்பியுள்ளது, அவை ஏராளமான சுகாதார நன்மைகளுடன் தொடர்புடையவை (5).

சுருக்கம் கொக்கோ நிப்ஸ் அதிக சத்தானவை, இது புரதம், நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், தாதுக்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற தாவர கலவைகளை வழங்குகிறது.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளன

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் எனப்படும் அதிகப்படியான மூலக்கூறுகளால் ஏற்படும் சேதங்களிலிருந்து உங்கள் செல்களைப் பாதுகாக்க உதவும் கலவைகள்.

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை விட அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் எனப்படும் ஒரு நிலைக்கு வழிவகுக்கிறது, இது இதய நோய், சில புற்றுநோய்கள், மன வீழ்ச்சி மற்றும் நீரிழிவு (6, 7) போன்ற பல நாட்பட்ட நிலைமைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

கோகோ நிப்ஸ் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஏற்றப்படுகின்றன. ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் பாலிபீனால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், எபிகாடெசின், கேடசின் மற்றும் புரோசியானிடின்கள் போன்றவை இதில் அடங்கும்.

உண்மையில், கோகோ மற்றும் சாக்லேட் தயாரிப்புகள் வேறு எந்த உணவின் எடையால் மிக உயர்ந்த ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன (8).

ஃபிளாவனாய்டுகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் தொடர்புடையவை. எடுத்துக்காட்டாக, ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்பவர்களுக்கு இதய நோய், சில புற்றுநோய்கள் மற்றும் மனச் சரிவு (5) குறைவாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

அதிக ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கம் காரணமாக, கொக்கோ நிப்ஸ் மற்றும் பிற கோகோ தயாரிப்புகள் உணவு ஆக்ஸிஜனேற்ற உட்கொள்ளலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை வழங்க முடியும்.

சுருக்கம் கொக்கோ நிப்ஸில் எபிகாடெசின், கேடசின் மற்றும் புரோசியானிடின்கள் உள்ளிட்ட ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன.

கொக்கோ நிப்ஸின் நன்மைகள்

அவற்றின் சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாக, கொக்கோ நிப்ஸ் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்

குறுகிய கால அழற்சி என்பது உங்கள் உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், மேலும் காயம் மற்றும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

மறுபுறம், நாள்பட்ட அழற்சி தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய் (9) போன்ற பல்வேறு சுகாதார நிலைமைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஃப்ரீ ரேடிகல்களின் உற்பத்தி அதிகரிப்பது நாள்பட்ட அழற்சியின் ஒரு காரணமாகும். ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் - கொக்கோ நிப்ஸ் போன்றவை - இந்த விளைவை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன (10).

கொக்கோ நிப்ஸ் மற்றும் பிற கோகோ தயாரிப்புகள் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, கோகோ பாலிபினால்கள் NF-κB புரதத்தின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இது அழற்சி செயல்முறைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது (11).

கட்டி-நெக்ரோஸிஸ் காரணி ஆல்பா (டி.என்.எஃப்-ஆல்பா) மற்றும் இன்டர்லூகின் 6 (ஐ.எல் -6) (12, 13) போன்ற அழற்சி குறிப்பான்களின் அளவை கோகோ பாலிபினால்கள் திறம்பட குறைக்கின்றன என்பதை சோதனை-குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் நிரூபிக்கின்றன.

சில மனித ஆய்வுகள் கோகோ அழற்சி குறிப்பான்களையும் குறைக்கும் என்று குறிப்பிடுகின்றன.

44 ஆண்களில் 4 வார ஆய்வில், ஒரு கிராம் பாலிபினால்களுக்கு 13.9 மி.கி கொண்ட 1 அவுன்ஸ் (30 கிராம்) கோகோ தயாரிப்புகளை உட்கொண்டவர்கள் அழற்சி குறிப்பான்களின் அளவைக் குறைத்துள்ளனர் (14).

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்

கொக்கோ நிப்ஸின் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் கோகோ நன்மை பயக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, கோகோ ஃபிளாவனாய்டுகள் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, இது ஒட்டுமொத்த நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவும் (15).

உங்கள் குடல் முழுவதும் அமைந்துள்ள நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் முக்கிய அங்கமான குடல்-தொடர்புடைய லிம்பாய்டு திசுக்களின் (GALT) செயல்பாட்டை கோகோ மேம்படுத்தக்கூடும். உங்கள் உடலில் உள்ள நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களில் சுமார் 70% GALT இல் உள்ளது (16).

GALT ஐ சாதகமாக பாதிப்பதன் மூலம் உணவு ஒவ்வாமைகளுக்கு எதிராக கோகோ பாதுகாப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.

கோகோ-செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள் வாய்வழி ஆன்டிஜென்களுக்கு - நச்சுகள் மற்றும் ஒவ்வாமை - உணர்திறனைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது - உங்கள் குடலில் உள்ள ஒரு சிறப்பு அடுக்கின் செயல்பாட்டை அதிகரிப்பதன் மூலம் உணவு ஒவ்வாமையிலிருந்து பாதுகாக்கவும், குடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது (17).

எலிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், கோகோ-செறிவூட்டப்பட்ட உணவு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதன் மூலம் அனாபிலாக்ஸிஸ் போன்ற கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் ஆன்டிபாடிகள் மற்றும் அழற்சி மூலக்கூறுகளை வெளியிடுவதைத் தடுக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது (18).

கோகோ நிப்ஸ் போன்ற கோகோ தயாரிப்புகள் உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் பிற நோயெதிர்ப்பு நிலைமைகள் உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும் என்று இந்த முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன. இருப்பினும், இந்த பகுதியில் மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு பயனளிக்கும்

கொக்கோ நுகர்வு இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டு பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு பயனளிக்கும்.

இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த கோகோ உதவும் என்றும், இன்சுலின் என்ற ஹார்மோன் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும் கோகோ உதவும் என்று மனித ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

60 பேரில் ஒரு ஆய்வில், 8 வாரங்களுக்கு தினமும் சுமார் 1 அவுன்ஸ் (25 கிராம்) உயர்-பாலிபீனால் டார்க் சாக்லேட் சாப்பிட்டவர்கள், உண்ணாவிரதத்தில் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் எச்.பி.ஏ 1 சி (நீண்ட கால இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டின் குறிப்பானது) ஆகியவற்றுடன் ஒப்பிடுகையில் மருந்துப்போலி குழு (19).

மேலும் என்னவென்றால், 500,000 க்கும் மேற்பட்டவர்களில் 14 ஆய்வுகளின் சமீபத்திய மதிப்பாய்வு, வாரத்திற்கு 2 பரிமாறும் சாக்லேட் உட்கொள்வது நீரிழிவு நோய்க்கான 25% குறைவான ஆபத்துடன் தொடர்புடையது (20).

இரத்த சர்க்கரை ஒழுங்குமுறைக்கு தேர்ந்தெடுக்கும் சிறந்த கோகோ தயாரிப்புகளில் கொக்கோ நிப்ஸ் ஒன்றாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அவை இரத்த-சர்க்கரை உறுதிப்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம் மற்றும் கூடுதல் சர்க்கரை இல்லை.

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்

பல ஆய்வுகள் கோகோ பாலிபினால்கள் - கேடசின்கள் மற்றும் அந்தோசயினின்கள் உட்பட - இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பல வழிகளில் பயனளிக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

மனித ஆய்வுகளில் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவு போன்ற ஏராளமான இதய நோய் ஆபத்து காரணிகளை கோகோ குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஃபிளாவனாய்டு நிறைந்த கோகோ பொருட்களின் நுகர்வு 2–18 வாரங்களில் (21) இரத்த அழுத்தத்தில் (2-3 மிமீ எச்ஜி) குறிப்பிடத்தக்க குறைப்புடன் தொடர்புடையது என்று 20 ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வு குறிப்பிட்டது.

எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பு மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் போது கோகோ உட்கொள்ளல் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாடு, இரத்த ஓட்டம் மற்றும் எச்.டி.எல் (நல்ல) கொழுப்பை மேம்படுத்துவதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது - இவை அனைத்தும் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும் (22).

உண்மையில், மக்கள்தொகை ஆய்வுகள் கோகோ உட்கொள்ளலை இதய செயலிழப்பு, கரோனரி தமனி நோய் மற்றும் பக்கவாதம் (20, 23) ஆகியவற்றுடன் குறைத்துள்ளன.

Anticancer விளைவுகள்

கொக்கோ நிப்ஸில் குவிந்துள்ள சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆன்டிகான்சர் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

கோகோ ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் - எபிகாடெசின்கள் மற்றும் கேடசின்கள் உட்பட - வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதைத் தடுக்கவும், சில புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் மரணத்தைத் தூண்டவும் உதவுகின்றன.

எடுத்துக்காட்டாக, கோகோ-செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள் பெருங்குடல் புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதை நிறுத்தி, கொறித்துண்ணிகளில் பெருங்குடல் புற்றுநோய் உயிரணு இறப்பைத் தூண்டின என்று ஆய்வுகள் நிரூபிக்கின்றன (24).

டெஸ்ட்-டியூப் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் கோகோ பீன்ஸ் நுரையீரல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கு எதிராக பாதுகாப்பு விளைவுகளைக் காட்டுகின்றன (25, 26).

கூடுதலாக, மக்கள்தொகை ஆய்வுகள், கொக்கோ நிப்ஸில் காணப்படுவது போன்ற ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை அதிகமாக உட்கொள்வது கருப்பை மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய் (27, 28) உள்ளிட்ட சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்பதைக் குறிக்கிறது.

சுருக்கம் கொக்கோ நிப்ஸ் மற்றும் பிற கோகோ தயாரிப்புகள் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளை வழங்கக்கூடும், உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், மேலும் நீரிழிவு நோய், இதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கலாம்.

கோகோ நிப் முன்னெச்சரிக்கைகள்

கொக்கோ நிப்ஸ் பொதுவாக உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது என்றாலும், சாத்தியமான பக்க விளைவுகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

கோகோ பீன்ஸ் காஃபின் மற்றும் தியோப்ரோமைன் என்ற தூண்டுதல்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கலவைகள் சில சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகின்றன, ஆனால் அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் (29, 30).

ஆகையால், அதிகப்படியான கொக்கோ நிப்ஸை சாப்பிடுவது கவலை, நடுக்கம் மற்றும் தூங்குவதில் சிக்கல் உள்ளிட்ட அதிகப்படியான காஃபின் உட்கொள்ளல் தொடர்பான பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். இருப்பினும், சாதாரண அளவில் சாப்பிடும் கொக்கோ நிப்ஸ் இந்த சிக்கல்களை ஏற்படுத்த அதிக வாய்ப்பில்லை.

குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணி அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் காஃபின் போன்ற தூண்டுதல்களின் விளைவுகளால் அதிகம் பாதிக்கப்படுவார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

கூடுதலாக, டக்டஸ் ஆர்ட்டெரியோசஸ் எனப்படும் கருவின் இரத்த நாளத்தில் கோகோ ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் கட்டுப்படுத்தும் விளைவுகள் காரணமாக கோகோ தயாரிப்புகளை தாமதமாக கர்ப்பத்தில் உட்கொள்வது குறித்து சில கவலைகள் உள்ளன.

எனவே, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் கோகோ நிப்ஸ் (31, 32) சாப்பிடுவதற்கு முன்பு தங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுக வேண்டும்.

கடைசியாக, நீங்கள் சாக்லேட் அல்லது உணவு நிக்கலுக்கு ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் இருந்தால் கொக்கோ நிப்ஸைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

சுருக்கம் கோகோ நிப்ஸில் தூண்டுதல்கள் உள்ளன, அவை அதிகமாக உட்கொண்டால் பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால், தாய்ப்பால் கொடுக்கும், அல்லது சாக்லேட் அல்லது உணவு நிக்கலுக்கு உணர்திறன் அல்லது ஒவ்வாமை இருந்தால் நீங்கள் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும் அல்லது கொக்கோ நிப்ஸைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

உங்கள் உணவில் கொக்கோ நிப்ஸை எவ்வாறு சேர்ப்பது

கொக்கோ நிப்ஸ் மற்ற சாக்லேட் தயாரிப்புகளை விட சர்க்கரையில் கணிசமாகக் குறைவு மற்றும் சக்திவாய்ந்த சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகிறது.

அவை கடைகளிலும் ஆன்லைனிலும் பரவலாகக் கிடைக்கின்றன, மேலும் அவை பலவிதமான இனிப்பு மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளில் எளிதாக இணைக்கப்படலாம்.

இருப்பினும், கொக்கோ நிப்ஸ் ஒரு சிறந்த சுவையையும், சாக்லேட்டுகளின் இருண்டதைக் காட்டிலும் மிகவும் கசப்பான சுவையையும் கொண்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அவற்றில் கூடுதல் இனிப்புகள் இல்லை.

இந்த காரணத்திற்காக, சமையல் குறிப்புகளில் கொக்கோ நிப்ஸுக்கு வழக்கமான சாக்லேட்டை மாற்றும்போது இனிப்பை சரிசெய்ய வேண்டியிருக்கும்.

உங்கள் உணவில் கொக்கோ நிப்ஸைச் சேர்க்க சில வழிகள் இங்கே:

• உங்களுக்கு பிடித்த ஸ்மூட்டியில் கொக்கோ நிப்ஸை டாஸ் செய்யவும்.
• மஃபின்கள் மற்றும் ரொட்டி போன்ற வேகவைத்த பொருட்களில் அவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• கொக்கோ நிப்ஸை வீட்டில் நட்டு வெண்ணெய்களில் கலக்கவும்.
• உங்கள் காலை ஓட்மீலில் அவற்றை அசைக்கவும்.
• ஆற்றல் நிறைந்த சிற்றுண்டிற்கு கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களுடன் அவற்றை கலக்கவும்.
• லேட்ஸ் மற்றும் கபூசினோஸ் போன்ற காபி பானங்களில் கொக்கோ நிப்ஸைச் சேர்க்கவும்.
• பார்பிக்யூ சாஸ்கள் மற்றும் மோல் போன்ற சுவையான சாஸ்களில் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
• ஒரு தனித்துவமான சுவைக்காக நொறுக்கப்பட்ட கொக்கோ நிப்ஸுடன் ஸ்டீக் அல்லது வாத்து.
• சூடான சாக்லேட் அல்லது வீட்டில் நட் மில்களாக கலக்கவும்.
• ஆரோக்கியமான ஆற்றல் பந்துகளை உருவாக்க தேங்காய், பாதாம் வெண்ணெய் மற்றும் ப்யூரிட் தேதிகளுடன் கொக்கோ நிப்ஸை இணைக்கவும்.
• கிரானோலா ரெசிபிகளில் சாக்லேட் சில்லுகளுக்கு பதிலாக அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
• தயிரின் மேல் வறுத்த கொக்கோ நிப்ஸை தெளிக்கவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கொக்கோ நிப்ஸ் அனுபவிக்க பல வழிகள் உள்ளன. அதிக சத்தான இந்த மூலப்பொருளுக்கு மிகவும் தனித்துவமான மற்றும் சுவையான பயன்பாடுகளைக் கண்டறிய உங்கள் சமையலறையில் இந்த கோகோ தயாரிப்புடன் பரிசோதனை செய்ய முயற்சிக்கவும்.

சுருக்கம் மிருதுவாக்கிகள், வேகவைத்த பொருட்கள், இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் உள்ளிட்ட பல உணவுகளுக்கு கோகோ நிப்ஸ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகிறது.

அடிக்கோடு

கொக்கோ நிப்ஸ் என்பது நொறுக்கப்பட்ட கோகோ பீன்ஸ் தயாரிக்கப்படும் அதிக சத்தான சாக்லேட் தயாரிப்பு ஆகும்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் வீக்கத்தையும் குறைக்க உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அவை விதிவிலக்காக உள்ளன.

கோகோ நிப்ஸ் போன்ற கோகோ தயாரிப்புகள் குறைக்கப்பட்ட இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு ஆபத்து மற்றும் பிற சுகாதார நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

கோகோ நிப்ஸை ஒரு சீரான உணவில் சேர்ப்பது உங்கள் சாக்லேட் பசி பூர்த்திசெய்யும் போது ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் என்பது உறுதி.