எலும்பு குழம்பு அதிகாரப்பூர்வமாக பிரதான நீரோட்டத்திற்கு சென்றுவிட்டது
உள்ளடக்கம்
பேலியோ உலகில் பிரபலமான "சூப்பர்ஃபுட்" என ஆரம்பித்தது, கடந்த ஆண்டு சிறிய காபி கடைகள் மற்றும் உணவகங்களில் ஒரு நவநாகரீக பிரதானமாக மாறியது, சமீபத்திய சுகாதார இயக்கத்தில் ஈடுபட ஆர்வமுள்ள ஆரம்பகால அடாப்டர்களுக்கு செல்ல கோப்பைகளில் விற்கப்பட்டது. இப்போது? உங்கள் சொந்த கியூரிக் இயந்திரத்தில் வீட்டிலேயே காய்ச்சுவதற்கு எலும்பு குழம்பு அதிகாரப்பூர்வமாக பிரதான நீரோட்டத்தில் சென்றுள்ளது.
LonoLife கடந்த வார இறுதியில் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் நடந்த உணவுக் கண்காட்சியில் அவர்களின் கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி எலும்பு குழம்பு K-கப் காய்களை அறிமுகப்படுத்தியது (இறைச்சி சாப்பிடாதவர்களுக்கு காளான் மற்றும் காய்கறி குழம்பு விருப்பமும் உள்ளது). 100 சதவிகிதம் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய K-கப் குழம்புகள் தற்போது நிறுவனத்தின் இணையதளத்தில் வாங்குவதற்குக் கிடைக்கின்றன, விரைவில் உங்களுக்கு அருகிலுள்ள கடைக்குச் செல்லலாம். உங்கள் கியூரிக் காபி மற்றும் தேநீருக்கு மட்டுமே நல்லது என்று நீங்கள் நினைத்தீர்கள்!
இன்னும் சந்தேகமா? ஆரோக்கியமான குடல், வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் அதிக கதிரியக்க தோல், முடி மற்றும் நகங்கள் எலும்பு குழம்பு ரயிலில் குதிப்பதன் சில நன்மைகள். (எலும்பு குழம்பு நன்மைகள் பற்றி மேலும் அறியவும் மேலும் தனித்துவமான நன்மைகள் மற்றும் சூடான திரவத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள்.)
நீங்கள் அந்த காய்களில் உங்கள் கைகளைப் பெறும் வரை-அல்லது நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பை விரும்பினால்-டிக் இன்னின் புத்தம் புதிய 'எலும்பு இல்லாத எலும்பு குழம்பு' செய்முறை எங்களிடம் உள்ளது (அது சரி, இது முற்றிலும் சைவ உணவு). இந்த வார இறுதியில் நீங்கள் ஒரு பனிப்புயலை எதிர்கொண்டாலும் கூட, உங்களை சூடேற்ற ஊட்டச்சத்து நிரம்பிய குழம்புக்கு உங்களுக்கு பிடித்த அனைத்து காய்கறிகளிலிருந்தும் எஞ்சியவற்றை இது அழைக்கிறது.
Dig Inn's No-Bone Bone Broth
1/2 கேலன் செய்கிறது
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 பவுண்டு ஸ்பானிஷ் வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
- 1/2 பவுண்டு கேரட், நறுக்கியது
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஒரு கொத்து காலே இருந்து தண்டுகள்
- 2 ஆப்பிள்களிலிருந்து கோர்கள் (மற்றும் தோல்)
- காளான்களிலிருந்து 1/4 பவுண்டு தண்டுகள் மற்றும் பழுப்பு கில்ஸ்
- 1 பவுண்டு கலந்த வேர் காய்கறி தோல்கள் மற்றும் ஸ்கிராப்புகள், கழுவப்பட்டது
- 1 செலரி தலையில் இருந்து டாப்ஸ் மற்றும் வால்கள்
- 2 கிராம்பு தோல் மீது பூண்டு, நொறுக்கப்பட்ட
- 1 நட்சத்திர சோம்பு
- 1 6 அங்குல கொன்பு துண்டு
- 1 அவுன்ஸ் ஷிடேக் காளான்கள், உலர்ந்த
- 6 கருப்பு மிளகுத்தூள்
- 2 குவார்ட்ஸ் தண்ணீர்
- ருசிக்க கடல் உப்பு
திசைகள்:
1. அடுப்பை 500°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. நறுக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் போட்டு ஒற்றை அடுக்கு தாள் தட்டில் வைக்கவும். சூடான அடுப்பில் கருகும் வரை வறுக்கவும். இது சுமார் 15 நிமிடங்கள் எடுக்க வேண்டும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும்.
3. தண்ணீரில் மூடி, மெதுவாக கொதிக்க வைக்கவும்.
4. கொதிக்கும் வெப்பத்தை குறைத்து மெதுவாக சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும்.
5. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து நன்கு வடிகட்டவும்.
6. உங்களுக்குப் பிடித்த தானியங்கள் அல்லது காய்கறிகளின் மேல் அல்லது நேராக ஒரு சூடாக்கும் குழம்பாக பரிமாறவும்.
போக்கால் ஈர்க்கப்பட்ட மேலும் ஆரோக்கியமான சூப் சமையல் வேண்டுமா? எங்களிடம் 9 எலும்பு குழம்பு அடிப்படையிலான சூப் ரெசிபிகள் உள்ளன.
க்கான மதிப்பாய்வு
விளம்பரம்படிக்க வேண்டும்
வயிற்று வலிக்கான தீர்வுகள்
