சாறுக்கு 12 சிறந்த காய்கறிகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. காலே
• 2. கேரட்
• 3. பீட்
• 4. முட்டைக்கோஸ்
• 5. கீரை
• 6. ப்ரோக்கோலி
• 7. வோக்கோசு
• 8. வெள்ளரிகள்
• 9. சுவிஸ் சார்ட்
• 10. வீட் கிராஸ்
• 11. செலரி
• 12. தக்காளி
• அடிக்கோடு

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பழச்சாறு அவர்களின் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரைவான மற்றும் வசதியான வழியைத் தேடும் சுகாதார உணர்வுள்ள நபர்களிடையே பரவலான பிரபலத்தைப் பெற்றுள்ளது.

இருப்பினும், நீங்கள் பழச்சாறுக்கு புதியவர் என்றால், எந்த காய்கறிகளை தேர்வு செய்வது என்பதை தீர்மானிக்க கடினமாக இருக்கலாம்.

உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த சாறுக்கு சிறந்த 12 காய்கறிகள் இங்கே.

1. காலே

காலே ஒரு லேசான சுவையுடன் கூடிய பல்துறை இலை பச்சை, இது மற்ற பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளில் பழச்சாறுகளுடன் நன்றாக இணைகிறது.

வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே (1) உள்ளிட்ட பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த ஆதாரமாக இந்த சக்தி நிரம்பிய மூலப்பொருள் உள்ளது.

மூல காலே குறிப்பாக பீட்டா கரோட்டின் உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்களில் அதிகமாக உள்ளது.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய நோய் (2) போன்ற நிலைமைகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் எனப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் மூலக்கூறுகளை நடுநிலையாக்குகின்றன.

உண்மையில், காலே ஜூஸைக் குடிப்பதால் எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பு உள்ளிட்ட இதய நோய் ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

அதிக கொழுப்பு அளவு உள்ள 32 ஆண்களில் ஒரு ஆய்வில், 3 மாதங்களுக்கு தினமும் 5 அவுன்ஸ் (150 மில்லி) காலே ஜூஸ் குடிப்பதால் எல்.டி.எல் (கெட்ட) கொழுப்பை 10% குறைத்து, இதய பாதுகாப்பு எச்.டி.எல் கொழுப்பை 27% (3) உயர்த்தியது.

சுருக்கம் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே. பிளஸ் உள்ளிட்ட பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களில் காலே அதிகமாக உள்ளது, இது இதய நோய் ஆபத்து காரணிகளை மேம்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

2. கேரட்

அவற்றின் சற்று இனிப்பு சுவை மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் காரணமாக, கேரட் பழச்சாறுக்கு சரியான தேர்வாகும்.

அவை கலோரிகளில் குறைவாகவும், வைட்டமின் ஏ, பயோட்டின் மற்றும் பொட்டாசியம் (4) அதிகமாகவும் உள்ளன.

மேலும் என்னவென்றால், அவை உங்கள் உடலில் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படும் தாவர நிறமிகளான கரோட்டினாய்டுகளால் ஏற்றப்பட்டுள்ளன. பீட்டா கரோட்டின், லைகோபீன், ஆல்பா கரோட்டின் மற்றும் லுடீன் (5) ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது புரோஸ்டேட் (6, 7, 8, 9) உள்ளிட்ட சீரழிந்த கண் நோய்கள், இதய நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களின் குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்படலாம் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

கேரட் சாற்றின் இனிப்பு பொதுவாக பழச்சாறு கொண்ட காய்கறிகள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள், இஞ்சி மற்றும் பீட் போன்ற பழங்களுடன் நன்றாக இணைகிறது.

சுருக்கம் கேரட்டில் வைட்டமின் ஏ, பயோட்டின் மற்றும் பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ளன. அவை கரோட்டினாய்டுகளிலும் அதிகமாக உள்ளன, அவை கண் நோய், இதய நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களின் குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்படலாம்.

3. பீட்

அவற்றின் துடிப்பான நிறம் மற்றும் மண் சுவையுடன் கூடுதலாக, பீட் உங்கள் தினசரி சாறுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை சேர்க்கிறது.

ஊட்டச்சத்தைப் பொறுத்தவரை, பீட்ஸில் மாங்கனீசு, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் (10) நிரம்பியுள்ளன.

அவை நைட்ரேட்டுகளிலும் அதிகம் உள்ளன, இது ஒரு வகையான இயற்கை தாவர கலவையாகும்.

உண்மையில், ஆய்வுகள் நைட்ரேட் நிறைந்த பீட்ரூட் சாறு இரத்த அழுத்தத்தையும், தடகள மற்றும் மன செயல்திறனையும் மேம்படுத்தக்கூடும் (11, 12, 13).

பீட் பழச்சாறுகளுக்கு ஒரு சுவையான சேர்த்தலை மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் இலை பச்சை நிற டாப்ஸையும் - பீட் கீரைகள் என்று அழைக்கின்றன - அதிக சத்தானவை, மேலும் அவை பழச்சாறு செய்யப்படலாம் (14).

சுருக்கம் பீட் மாங்கனீசு, பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் நைட்ரேட்டுகளின் நல்ல மூலமாகும், இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், தடகள செயல்திறன் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

4. முட்டைக்கோஸ்

முட்டைக்கோஸ் பழச்சாறுக்கு ஒரு தெளிவான தேர்வாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் இது பழச்சாறுகளில் நன்றாக வேலை செய்யும் ஒரு சத்தான மற்றும் சுவையான மூலப்பொருள்.

முட்டைக்கோசு ஒவ்வொரு சேவையும் வைட்டமின்கள் கே மற்றும் சி, மற்றும் ஃபோலேட், மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின் பி 6 (15) போன்ற பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களுடன் நிரம்பியுள்ளது.

இது ஒரு சிலுவை காய்கறி என்றும் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் ப்ரோக்கோலி, காலே, காலிஃபிளவர் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற பிற காய்கறிகளுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது.

அதிக சிலுவை காய்கறிகளை சாப்பிடுவது நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் அழற்சியின் குறைந்த ஆபத்துடன் தொடர்புடையது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (16, 17, 18).

சுருக்கம் முட்டைக்கோசில் வைட்டமின்கள் கே மற்றும் சி ஆகியவை பல ஊட்டச்சத்துக்களுடன் அதிகம் உள்ளன. ஒரு சிலுவை காய்கறியாக, இது நீரிழிவு, இதய நோய் மற்றும் அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.

5. கீரை

கீரை ஒரு இலை பச்சை காய்கறி ஆகும், இது மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பழச்சாறுகளுக்கு லேசான, புதிய சுவையை தருகிறது.

இது வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி அதிகம் மற்றும் குவெர்செட்டின், கேம்ப்ஃபெரோல் மற்றும் லுடீன் (19, 20) போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் இதய அளவை வழங்குகிறது.

கீரையில் நைட்ரேட்டுகளும் நிறைந்துள்ளன, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும் (21).

27 பேரில் ஒரு ஆய்வில், கீரையை 7 நாட்கள் உட்கொள்வது சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயாஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தை கணிசமாகக் குறைத்தது (ஒரு வாசிப்பின் மேல் மற்றும் கீழ் எண்கள்). உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய நோய்க்கு ஒரு முக்கிய ஆபத்து காரணி (22).

கூடுதலாக, சில ஆராய்ச்சி கீரை சாறு குறிப்பிடத்தக்க ஆன்டாக்சிட் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறுகிறது, இது அமில ரிஃப்ளக்ஸ் (23) உள்ளவர்களுக்கு ஒரு புத்திசாலித்தனமான தேர்வாக அமைகிறது.

சுருக்கம் கீரையில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து ஆன்டாக்சிட் விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

6. ப்ரோக்கோலி

ப்ரோக்கோலி ஒரு சிலுவை காய்கறி, இது பல்வேறு ஆரோக்கியமான நன்மைகளுடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது.

குறிப்பாக, இது பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி 6 மற்றும் சி (24) போன்ற முக்கிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

இது கெம்ப்ஃபெரோல் என்ற சக்திவாய்ந்த கலவையாகும், இது நோயை உண்டாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதற்கும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும், சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில் புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைக் குறைப்பதற்கும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (25).

மேலும் என்னவென்றால், 960 பேரில் ஒரு சமீபத்திய ஆய்வில், கேம்ப்ஃபெரோல் மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த பச்சை காய்கறிகளை ஒரு நாளைக்கு ஒரு உணவை சாப்பிடுவது வயது தொடர்பான மன வீழ்ச்சியை குறைக்கக்கூடும் (26).

உங்கள் பச்சை சாறு செய்முறையில் ஒரு சத்தான சேர்த்தலுக்காக ப்ரோக்கோலி தலைகளையும் தண்டுகளையும் உங்கள் ஜூசரில் டாஸ் செய்யவும்.

சுருக்கம் ப்ரோக்கோலி பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, பி 6 மற்றும் சி ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. இது கேம்ப்ஃபெரோல் போன்ற பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களையும் தொகுக்கிறது, இது புற்றுநோய் வளர்ச்சி, வீக்கம் மற்றும் மன சரிவு ஆகியவற்றைக் குறைக்கலாம்.

7. வோக்கோசு

பெரும்பாலும் ஒரு மூலிகையை விட சற்று அதிகமாக நிராகரிக்கப்பட்டு, சமையலுக்கு அலங்கரிக்கவும், வோக்கோசு பழச்சாறுக்கு பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த காய்கறி.

புதிய வோக்கோசு குறிப்பாக வைட்டமின்கள் ஏ, கே மற்றும் சி ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, இவை அனைத்தும் அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பங்களிக்கக்கூடும் (27).

ஒரு ஆய்வில், நீரிழிவு வோக்கோசு சாறுடன் எலிகள் கொடுப்பது ஒரு கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் (28) ஒப்பிடும்போது இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இரத்த ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவை கணிசமாகக் குறைத்தது.

மற்றொரு ஆய்வில், மருந்து தூண்டப்பட்ட கல்லீரல் சேதத்துடன் எலிகளுக்கு வோக்கோசு சாறு வழங்குவது ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலை மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட கல்லீரல் செயல்பாட்டை அதிகரித்தது (29).

சுருக்கம் வோக்கோசில் வைட்டமின்கள் கே, ஏ மற்றும் சி ஆகியவை உள்ளன. விலங்கு ஆய்வுகளில், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பது, ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலையை மேம்படுத்துவது மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாட்டைப் பாதுகாப்பது எனக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

8. வெள்ளரிகள்

வெள்ளரிகளில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது உங்கள் அடுத்த சாறுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக அமைகிறது.

பொட்டாசியம், மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின்கள் கே மற்றும் சி (30) ஆகியவற்றில் கலோரிகளும் குறைவாக உள்ளன.

உங்கள் உணவில் வெள்ளரிகளைச் சேர்ப்பது உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவும், இது செரிமான ஆரோக்கியம், சிறுநீரக செயல்பாடு, எடை மேலாண்மை மற்றும் உடல் செயல்திறன் (31) ஆகியவற்றிற்கு முக்கியமானது.

கூடுதலாக, சோதனை-குழாய் ஆராய்ச்சி வெள்ளரி சாறு தோல் செல்களில் வீக்கத்தை குறைக்க உதவும் என்று காட்டுகிறது. இது வெள்ளரிக்காய் சாற்றை வெயிலில் கழித்த நாட்களுக்குப் பிறகு ஒரு சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது (32).

சுருக்கம் வெள்ளரிகளில் பொட்டாசியம், மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின்கள் கே மற்றும் சி ஆகியவை அதிகம் உள்ளன. அவை உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கவும் தோல் அழற்சியைக் குறைக்கவும் உதவும்.

9. சுவிஸ் சார்ட்

சுவிஸ் சார்ட் என்பது ஒரு இலை பச்சை காய்கறியாகும், இது முக்கிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளது.

உண்மையில், ஒவ்வொரு சேவையிலும் ஏராளமான வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உள்ளன, அவை உங்கள் உடலில் உள்ள செல்லுலார் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இரட்டிப்பாகும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் (33, 34).

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு (35, 36, 37) சுவிஸ் சார்ட் குறிப்பாக பயனளிக்கும் என்று சில விலங்கு ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

45 நாள் ஆய்வில், உயர் இரத்த சர்க்கரை கொண்ட எலிகளுக்கு சுவிஸ் சார்ட் சாறுக்கு உணவளிப்பது ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலையை அதிகரிப்பதன் மூலமும், இரத்த-சர்க்கரை ஒழுங்குபடுத்தும் ஹார்மோன் (38) இன்சுலின் கட்டுப்படுத்தும் நொதிகளின் செயல்பாட்டை மாற்றுவதன் மூலமும் உயர்ந்த அளவைக் குறைத்தது.

நீங்கள் எந்த சாறுக்கும் சுவிஸ் சார்ட் சேர்க்கலாம் அல்லது காலே மற்றும் கீரை போன்ற பொதுவான இலை கீரைகளுக்கு பதிலாக பயன்படுத்தலாம்.

சுருக்கம் சுவிஸ் சார்ட்டில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி அதிகம் உள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிலையை அதிகரிக்கவும் உதவும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

10. வீட் கிராஸ்

வீட் கிராஸ் ஒரு உண்ணக்கூடிய புல் ஆகும், இது பெரும்பாலும் பழச்சாறுக்கு மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.

இது நம்பமுடியாத ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான மூலப்பொருள் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் தாமிரம் மற்றும் 17 வெவ்வேறு அமினோ அமிலங்களுடன் வழங்குகிறது - புரதங்களின் கட்டுமான தொகுதிகள் (39).

இது அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோயை எதிர்க்கும் பண்புகளைக் கொண்ட இயற்கையான தாவர நிறமியான குளோரோபில் (40, 41, 42) கொண்டுள்ளது.

மேலும் என்னவென்றால், 59 பெண்களில் ஒரு ஆய்வில், 10 வாரங்களுக்கு கோதுமைப் பொடியுடன் கூடுதலாக ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைத்து, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாகக் கண்டறிந்துள்ளது (43).

வீட் கிராஸ் சாற்றை ஒரு ஷாட் ஆக சொந்தமாக அனுபவிக்கலாம் அல்லது ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்திற்காக எந்த சாற்றிலும் சேர்க்கலாம்.

சுருக்கம் வீட் கிராஸ் ஒரு உண்ணக்கூடிய புல் ஆகும், இதில் இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், தாமிரம் மற்றும் குளோரோபில் ஆகியவற்றுடன் 17 அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.

11. செலரி

செலரி சாறு சுகாதார உலகில் இழுவைப் பெறத் தொடங்கியது - மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக.

அதன் அதிக நீர் உள்ளடக்கத்திற்கு கூடுதலாக, செலரியில் நல்ல அளவு வைட்டமின்கள் ஏ, கே மற்றும் சி ஆகியவை உள்ளன, அத்துடன் கேம்ப்ஃபெரோல், காஃபிக் அமிலம் மற்றும் ஃபெருலிக் அமிலம் (44, 45) போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன.

செலரி சாறு இரத்த அழுத்தம், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம் என்று விலங்கு மற்றும் சோதனை-குழாய் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது (46, 47).

ஒரு விலங்கு ஆய்வில், செலரியில் உள்ள சில சேர்மங்கள் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை நாட்பட்ட நோயிலிருந்து (48, 49) பாதுகாக்கக்கூடும்.

பலர் செலரி ஜூஸை சொந்தமாக குடிக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் இது ஒரு சுவையான பானத்திற்கு எலுமிச்சை, ஆப்பிள், இஞ்சி மற்றும் இலை கீரைகள் ஆகியவற்றின் சாறுடன் இணைக்கப்படலாம்.

சுருக்கம் செலரியில் வைட்டமின்கள் ஏ, கே மற்றும் சி மற்றும் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. விலங்கு மற்றும் சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் செலரி சாறு வீக்கத்தைக் குறைத்து இரத்த அழுத்தம், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்று காட்டுகின்றன.

12. தக்காளி

தக்காளி ஒரு சமையலறை பிரதானமானது மற்றும் உங்கள் ஜூஸரில் பயன்படுத்த சிறந்தது.

அவை கலோரிகளில் குறைவாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் ஃபோலேட் (50) போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன.

தக்காளியில் லைகோபீன் உள்ளது, இது புரோஸ்டேட் புற்றுநோய், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் (51, 52, 53) ஆகியவற்றின் குறைந்த அபாயத்துடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது.

தக்காளி சாறு குடிப்பதும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும், வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதற்கும், ஆண் கருவுறுதலை மேம்படுத்துவதற்கும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (54, 55, 56).

மேலும் என்னவென்றால், தக்காளி சாறு உடற்பயிற்சியுடன் தொடர்புடைய வீக்கத்தைக் குறைத்து, விளையாட்டு வீரர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது (57, 58).

புத்துணர்ச்சியூட்டும், ஆரோக்கியமான சாறுக்கு தக்காளி, செலரி, வெள்ளரி மற்றும் வோக்கோசுடன் இணைக்கவும்.

சுருக்கம் தக்காளி சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் லைகோபீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

அடிக்கோடு

நீங்கள் பலவகையான காய்கறிகளை சாறு செய்யலாம், ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகளை வழங்கும்.

உங்கள் உணவில் வெவ்வேறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை கசக்க மேலே உள்ள பட்டியலிலிருந்து காய்கறிகளை கலந்து பொருத்த முயற்சிக்கவும்.

இந்த காய்கறிகளை பழங்களுடன் இணைத்து சுவையையும் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் மேலும் டயல் செய்யலாம்.