கேண்டலூப் சாப்பிடுவதால் 7 சத்தான நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• கேண்டலூப் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்
• 1. பீட்டா கரோட்டின்
• 2. வைட்டமின் சி
• 3. ஃபோலேட்
• 4. நீர்
• 5. ஃபைபர்
• 6. பொட்டாசியம்
• 7. பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் | பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்
• கேண்டலூப்பை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது
• கேண்டலூப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள்
• டேக்அவே

கேண்டலூப் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்

தாழ்மையான கேண்டலூப் மற்ற பழங்களைப் போல மரியாதை பெறாமல் போகலாம், ஆனால் அது வேண்டும்.

இந்த சுவையானது, ஒற்றைப்படை தோற்றமுடையது என்றாலும், முலாம்பழம் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது. ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் மளிகைக் கடையின் தயாரிப்புப் பிரிவைத் தாக்கும் போது ஒரு கேண்டலூப்பைப் பிடிப்பது பற்றி நீங்கள் யோசிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ஏன் மீண்டும் சிந்திக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதை அறிய படிக்கவும்.

உங்கள் உணவில் எந்த விதமான பழத்தையும் சேர்ப்பது நன்மை பயக்கும். கான்டலூப், பலவிதமான கஸ்தூரி முலாம்பழம், குறிப்பாக நல்ல தேர்வாகும்.

1. பீட்டா கரோட்டின்

பீட்டா கரோட்டின் என்று வரும்போது, ​​கான்டலூப் மற்ற மஞ்சள்-ஆரஞ்சு பழங்களை பூங்காவிற்கு வெளியே தட்டுகிறது.

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத் துறையின் (யு.எஸ்.டி.ஏ) கருத்துப்படி, கேண்டலூப்பில் பீட்டா கரோட்டின் அதிக அளவு உள்ளது:

• பாதாமி
• திராட்சைப்பழம்
• ஆரஞ்சு
• பீச்
• டேன்ஜரைன்கள்
• நெக்டரைன்கள்
• மாங்காய்

ஒரு ஆரம்ப ஆய்வில், கேண்டலூப் போன்ற ஆரஞ்சு-சதை முலாம்பழங்கள் கேரட்டைப் போலவே பீட்டா கரோட்டின் அளவைக் கொண்டுள்ளன என்று தீர்மானித்தன.

பீட்டா கரோட்டின் ஒரு வகை கரோட்டினாய்டு. கரோட்டினாய்டுகள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு அவற்றின் பிரகாசமான வண்ணங்களைக் கொடுக்கும் நிறமிகள். ஒருமுறை சாப்பிட்டால், பீட்டா கரோட்டின் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது அல்லது உங்கள் உடலில் உள்ள செல்களைத் தாக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது.

வைட்டமின் ஏ முக்கியமானது:

• கண் ஆரோக்கியம்
• ஆரோக்கியமான சிவப்பு இரத்த அணுக்கள்
• ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு

2. வைட்டமின் சி

யு.எஸ்.டி.ஏ படி, 1 கப் பால்ட் கேண்டலூப்பில் வைட்டமின் சி பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி மதிப்பில் (டி.வி) 100 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாக உள்ளது. மாயோ கிளினிக்கின் படி, வைட்டமின் சி உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது:

• இரத்த குழாய்கள்
• குருத்தெலும்பு
• தசை
• எலும்புகளில் கொலாஜன்

இது போன்ற நோய்களுக்கு எதிராக அதன் செயல்திறனை நிரூபிக்க வைட்டமின் சி குறித்து மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை:

• ஆஸ்துமா
• புற்றுநோய்
• நீரிழிவு நோய்

இருப்பினும், வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது அடுத்த முறை உங்களுக்கு ஜலதோஷம் இருக்கும்போது உங்கள் அறிகுறிகள் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்பதைக் குறைக்க உதவும்.

ஒரு கோக்ரேன் நூலக மதிப்பாய்வில் வைட்டமின் சி பெரியவர்களுக்கு ஏற்படும் ஜலதோஷத்தின் நீளத்தை 8 சதவீதம் குறைத்தது. குழந்தைகளில், சளி வரும் நேரம் 14 சதவீதம் குறைக்கப்பட்டது.

3. ஃபோலேட்

ஃபோலேட் வைட்டமின் பி -9 என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஃபோலேட் என்பது இயற்கையாகவே உணவுகளில் இருக்கும்போது பயன்படுத்தப்படும் சொல். ஃபோலிக் அமிலம் என்பது கூடுதல் மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முதுகெலும்பு பிஃபிடா போன்ற நரம்பியல்-குழாய் பிறப்பு குறைபாடுகளைத் தடுக்க ஃபோலேட் நன்கு அறியப்பட்டதாகும்.

இது உதவக்கூடும்:

• சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும்
• வயதானதால் நினைவக இழப்பை நிவர்த்தி செய்யுங்கள், இருப்பினும் அதிக ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது

புற்றுநோயைப் பொறுத்தவரை, ஃபோலேட் இரட்டை முனைகள் கொண்ட வாளாக இருக்கலாம்.

அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட வைட்டமின் பற்றிய ஆய்வுகளின் நெருக்கமான பார்வையின்படி, ஃபோலேட் ஆரம்பகால புற்றுநோய்களிலும், ஃபோலேட் குறைபாடு உள்ளவர்களிடமும் பாதுகாப்பை வழங்கக்கூடும். இருப்பினும், அதிக அளவு வைட்டமின் பி -9, அதிகப்படியான கூடுதல் போன்றவை, பிந்தைய கட்ட புற்றுநோய்களைத் தூண்டலாம் அல்லது மோசமாக்கலாம்.

மாயோ கிளினிக்கின் படி, கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் குழந்தை பிறக்கும் பெண்கள் தினமும் 400-600 மைக்ரோகிராம் ஃபோலேட் உட்கொள்ள வேண்டும்.

13 வயதுக்கு மேற்பட்ட ஆண்கள் 400 மைக்ரோகிராம் உட்கொள்ள வேண்டும். இரண்டு கப் பால்ட் கேண்டலூப்பில் 74 மைக்ரோகிராம் ஃபோலேட் அல்லது தினசரி மதிப்பில் 19 சதவீதம் உள்ளது.

4. நீர்

பெரும்பாலான பழங்களைப் போலவே, கேண்டலூப்பிலும் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது, கிட்டத்தட்ட 90 சதவீதம். கேண்டலூப் சாப்பிடுவது நாள் முழுவதும் நீரேற்றமாக இருக்க உதவுகிறது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.

நீங்கள் நீரேற்றம் செய்யும்போது, ​​உங்கள் இதயம் இரத்தத்தை பம்ப் செய்ய கடினமாக உழைக்க வேண்டியதில்லை. நல்ல நீரேற்றமும் துணைபுரிகிறது:

• செரிமானம்
• ஆரோக்கியமான சிறுநீரகங்கள்
• ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தம்

லேசான நீரிழப்பு ஏற்படலாம்:

• தலைச்சுற்றல்
• தலைவலி
• குறைந்த சிறுநீர் கழித்தல்
• உலர்ந்த சருமம்
• உலர்ந்த வாய்
• மலச்சிக்கல்

கடுமையான வழக்குகள் தீவிரமானவை மற்றும் வழிவகுக்கும்:

• விரைவான இதய துடிப்பு
• குழப்பம்
• குறைந்த இரத்த அழுத்தம்
• சுருங்கிய தோல்
• மயக்கம்

சிறுநீரக கற்களை வளர்ப்பதற்கு நீரிழப்பு ஒரு ஆபத்து காரணி.

நீரேற்றத்துடன் இருக்க எளிய நீர் உங்கள் சிறந்த பந்தயம். கேண்டலூப் போன்ற நீர் நிறைந்த பழங்களை சாப்பிடுவதும் உதவும்.

5. ஃபைபர்

நார்ச்சத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதைத் தாண்டி செல்கின்றன. அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவு:

• இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்தை குறைக்கவும்
• நீங்கள் நீண்ட நேரம் உணர வைப்பதன் மூலம் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது

அமெரிக்கர்களுக்கான உணவு வழிகாட்டுதல்களின்படி, 2015–2020, பரிந்துரைக்கப்பட்ட நார்ச்சத்து பின்வருமாறு:

6. பொட்டாசியம்

ஒரு நடுத்தர அளவிலான கேண்டலூப்பின் ஒரு ஆப்பு உங்கள் பொட்டாசியம் தினசரி மதிப்பில் 4 சதவீதத்தை வழங்குகிறது. பொட்டாசியம் ஒரு அத்தியாவசிய எலக்ட்ரோலைட் கனிமமாகும்.

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் கூற்றுப்படி, செல்கள் மற்றும் உடல் திரவங்களுக்கு இடையில் சரியான நீர் சமநிலையை வைத்திருக்க பொட்டாசியம் உதவுகிறது.

பொட்டாசியம் நரம்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் சரியான தசை சுருக்கத்திற்கும் இன்றியமையாதது. உடற்பயிற்சியின் பின்னர் கான்டலூப் போன்ற பொட்டாசியம் நிறைந்த சிற்றுண்டியை சாப்பிடுவது குறைந்துபோன எலக்ட்ரோலைட்டுகளை நிரப்ப உதவுகிறது.

7. பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் | பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

ஒரு கப் கேண்டலூப்பில் 1.5 கிராம் புரதம் உள்ளது. இது பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறிய அளவுகளையும் கொண்டுள்ளது, அவற்றுள்:

• வைட்டமின் கே
• நியாசின்
• கோலின்
• கால்சியம்
• வெளிமம்
• பாஸ்பரஸ்
• துத்தநாகம்
• தாமிரம்
• மாங்கனீசு
• செலினியம்

இந்த ஆரோக்கியமான நன்மைகள் கேண்டலூப்பை நன்கு வட்டமான, சத்தான பழ தேர்வாக ஆக்குகின்றன.

கேண்டலூப்பை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

கேண்டலூப்ஸ் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது, ஆனால் இந்த முலாம்பழம் கோடையில் பிரகாசமாகவும், இனிமையாகவும் இருக்கும்.

பழுத்த கேண்டலூப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​சமச்சீர் மற்றும் சற்று கனமாக இருக்கும் ஒன்றைத் தேடுங்கள். நிறம் ஒரு கிரீமி, வெளிர் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறமாக இருக்க வேண்டும். பழுத்த கேண்டலூப் இனிப்பு மற்றும் சிறிது கஸ்தூரி வாசனை வேண்டும்.

புதிய சுவைக்காக, வாங்கிய 3 நாட்களுக்குள் கேண்டலூப்பைப் பயன்படுத்துங்கள்.

கேண்டலூப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள்

கேண்டலூப்ஸ் சொந்தமாக அல்லது பழ சாலட்டில் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அவற்றைப் பயன்படுத்த மற்ற ஆச்சரியமான வழிகள் உள்ளன. இங்கே சில எடுத்துக்காட்டுகள்:

• கேண்டலூப் ஸ்மூத்தி. இந்த சத்தான பானம் கேண்டலூப், கிரேக்க தயிர் மற்றும் இயற்கை இனிப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சிறந்த காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது. செய்முறையைக் காண்க.
• கேண்டலூப் சாலட். கேண்டலூப்பை துளசி, மொஸரெல்லா, வெங்காயம், ரெட் ஒயின் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் இணைப்பது ஒரு சுவையான கிக் தருகிறது. செய்முறையைக் காண்க.
• கேண்டலூப் சர்பெட். இந்த உறைபனி விருந்தை உருவாக்க உங்களுக்கு நான்கு பொருட்கள் மட்டுமே தேவை: கேண்டலூப், எலுமிச்சை, தேன் மற்றும் நீர். செய்முறையைக் காண்க.
• வறுத்த கேண்டலூப். பெரும்பாலான மக்கள் கேண்டலூப்பை வறுத்தெடுப்பதை கனவு காண மாட்டார்கள், ஆனால் அது முலாம்பழத்தின் இயற்கையான இனிமையை வெளிப்படுத்துகிறது. செய்முறையைக் காண்க.

டேக்அவே

முலாம்பழம்களைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் கேண்டலூப்பை விட சிறப்பாக செய்ய முடியாது. இது சத்தான, சுவையான மற்றும் பல்துறை.

நீங்கள் பொதுவாக தர்பூசணி அல்லது ஹனிட்யூ முலாம்பழத்தை வாங்கி, கேண்டலூப்பிலிருந்து வெட்கப்பட்டால், நீங்கள் இழக்கிறீர்கள். 1 கப் பரிமாறலுக்கு 60 கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு இல்லை, உங்கள் உணவு ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் கேண்டலூப்பைச் சேர்ப்பது உங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்தில் சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் இனிப்புகளைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழியாகும்.