டோஃபு புற்றுநோயைத் தடுக்கிறது மற்றும் எடை குறைக்க உதவுகிறது
உள்ளடக்கம்
டோஃபு என்பது ஒரு வகை சீஸ் ஆகும், இது சோயா பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுப்பது போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது புரதத்தின் மூலமாக இருப்பதால் இது தசை ஆரோக்கியத்திற்கும், உடற்பயிற்சியின் காயங்களைத் தடுப்பதற்கும், தசை வெகுஜன வளர்ச்சிக்கு ஒத்துழைப்பதற்கும் சிறந்தது. .
இந்த சீஸ் முக்கியமாக சைவ உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இதை அனைத்து மக்களும் உட்கொள்ளலாம், குறிப்பாக இதயத்தில் ஏற்படும் பிரச்சினைகள் அல்லது அதிக கொழுப்பு போன்றவற்றைப் போலவே, உணவில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க விரும்புவோரால், இது விலங்கு இல்லாததால் கொழுப்பு.
எனவே, டோஃபுவின் வழக்கமான நுகர்வு இதற்கு உதவுகிறது:
- ஐசோஃப்ளேவோன் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் இருப்பதால், புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் உதவவும்;
- ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்திருப்பதால் மார்பக மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயைத் தடுக்கும்;
- கால்சியம் நிறைந்திருப்பதால், ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கவும்;
- குறைந்த கொழுப்பு, ஏனெனில் அதில் ஒமேகா -3 உள்ளது;
- கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதன் மூலம், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் தோற்றத்தைத் தடுக்கவும்;
- கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், எடை குறைக்க உதவுங்கள்;
- தசைகள் பராமரிக்க புரதங்களை வழங்குதல்.
இந்த நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 75 முதல் 100 கிராம் டோஃபு வரை உட்கொள்ள வேண்டும், அவை சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள், வறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள், வேகவைத்த பொருட்கள் அல்லது பேட்ஸிற்கான தளமாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் மற்றும் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது
பின்வரும் அட்டவணை 100 கிராம் டோஃபுவில் ஊட்டச்சத்து கலவையைக் காட்டுகிறது.
| தொகை: 100 கிராம் | |||
| ஆற்றல்: 64 கிலோகலோரி | |||
| புரதங்கள் | 6.6 கிராம் | கால்சியம் | 81 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 2.1 கிராம் | பாஸ்பர் | 130 மி.கி. |
| கொழுப்புகள் | 4 கிராம் | வெளிமம் | 38 மி.கி. |
| இழைகள் | 0.8 கிராம் | துத்தநாகம் | 0.9 மி.கி. |
கூடுதலாக, கால்சியத்துடன் செறிவூட்டப்பட்ட பதிப்புகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும், குறிப்பாக பசுவின் பால் மற்றும் பால் பொருட்களை உட்கொள்ளாத சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு.
டோஃபு சாலட் ரெசிபி
தேவையான பொருட்கள்:
- அமெரிக்க கீரையின் 5 இலைகள்
- 2 நறுக்கிய தக்காளி
- 1 அரைத்த கேரட்
- 1 வெள்ளரி
- 300 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட டோஃபு
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் அல்லது வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி
- 1/2 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
- சுவைக்க மிளகு, உப்பு மற்றும் ஆர்கனோ
தயாரிப்பு முறை:
வினிகர், எலுமிச்சை, மிளகு, உப்பு மற்றும் ஆர்கனோவுடன் அனைத்து பொருட்களையும் பருவத்தையும் கலக்கவும். மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஸ்டார்ட்டராக புதியதாக பரிமாறவும்.
டோஃபு பர்கர்
தேவையான பொருட்கள்
- நறுக்கப்பட்ட டோஃபு 500 கிராம்
- 1 அரைத்த கேரட் மற்றும் பிழிந்தது
- 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம்
- 4 தேக்கரண்டி நறுக்கிய காளான்
- 4 தேக்கரண்டி அரைத்த மற்றும் பிழிந்த வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
தயாரிப்பு முறை
டோஃபுவை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அனைத்து நீரையும் 1 மணி நேரம் வடிகட்டவும், மாவை கடைசியில் பிழிந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றவும்.மற்ற காய்கறிகளுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், தண்ணீரை அகற்றவும், உப்பு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். நன்கு கலந்து ஒரே மாதிரியான மாவை உருவாக்கி ஹாம்பர்கர்களை வடிவமைக்கவும். இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை பர்கர்களை ஒரு நன்ஸ்டிக் வாணலியில் வறுக்கவும்.
குறைந்த கொழுப்பு உணவைப் பெற உங்களுக்கு உதவ, சோயாவின் நன்மைகளையும் காண்க.
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது
வெண்படலத்திற்கான வீட்டு வைத்தியம்
